1、現(xiàn)代企業(yè)營(yíng)銷學(xué)期末案例復(fù)習(xí)重點(diǎn)（2011 2012年第二學(xué)期）案例一：茶樓：今夜茶樓不喝茶12月3日20:00 ,合肥市廬江路一家小茶樓里已是高朋滿座。服務(wù)生不停地從操作間 里端出各種簡(jiǎn)餐，整個(gè)茶樓里彌漫著香味。與其說這是個(gè)茶樓， 還不如說在這個(gè)時(shí)候它更像個(gè)飯店。 茶樓面積不大，包廂頂多有三 個(gè)，整體環(huán)境在省城茶樓中也屬中等水平。點(diǎn)了一份簡(jiǎn)餐后，記者坐了兩個(gè)小時(shí)， 看著客人們吃完簡(jiǎn)餐后陸陸續(xù)續(xù)地離開。午夜到來之前，這里的大廳已變得和外面一樣“冷”。00,記者走進(jìn)省城杏花公園旁的城市花園咖啡店，大廳里顯得有點(diǎn)冷清，20多個(gè)臺(tái)子只有4、5個(gè)有客人。這個(gè)茶樓在省城算是比較高檔的，一樓是散座，二樓都是

2、包廂。和大廳的“冷”相比，包廂要“熱”得多。來這里的以商務(wù)人士居多，“大家都是來談事情或是來 打牌的，純粹來茶樓喝茶的人比較少”，店里的領(lǐng)班說。對(duì)于大多數(shù)常去茶樓的市民而言，去茶樓卻不一定是奔著喝茶去的，所謂醉翁之意不在酒，“喝茶”之意不在茶。三五個(gè)人或去打牌，或?yàn)榱顺詡€(gè)簡(jiǎn)餐，又或是為了一次小聚?？腿?們?cè)谝獾氖亲约喝ゲ铇堑哪康?，而不是茶樓本身的吸引力。正是因?yàn)橄M(fèi)群體這樣的要求， 省城的茶樓才演變成集餐飲、棋牌于一身的“全能選手”，而全能的結(jié)果往往會(huì)失去自己的特 色。一位接受采訪的從業(yè)人員說，她想經(jīng)營(yíng)的茶樓是一個(gè)重特色、重服務(wù)的茶樓，不需要環(huán)境有多奢華，只要客人覺得有品位、親切，愿意常來坐坐

3、就好。這是很多茶樓業(yè)主本來的想法，但現(xiàn)在，“今夜茶樓不喝茶”漸成平常。資料來源：茶樓：今夜茶樓不喝茶.新安晚報(bào)，2006 12 5問題：.為什么說“醉翁之意不在酒，喝茶之意不在茶”？試分析茶樓興起的原因。.市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的“產(chǎn)品”含義是什么？該茶樓經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品是什么？答案參看期末復(fù)習(xí)要求案例二：人口老化潛藏龐大商機(jī)根據(jù)聯(lián)合國(guó)估計(jì)，在 2050年之前，全球60歲以上人口數(shù)將超過 15歲以下人口。事實(shí) 上，目前大部分西歐國(guó)家與日本都已是老人多于年輕人的“熟齡國(guó)家”，至于其他如亞洲I、 拉丁美洲與非洲等開發(fā)中國(guó)家，也將無可避免地依循同樣模式。隨著這股人口老化趨勢(shì)， 可預(yù)見老年人口將成未來世界中的主軸，從“

4、大嬰兒潮”轉(zhuǎn)變?yōu)椤按笸诵莩薄彼l(fā)的潛在龐大商機(jī)，也是各產(chǎn)業(yè)界越來越關(guān)注的話題。以日本為例，日本老年人口正快速激增中，戰(zhàn)后嬰兒潮世代因適逢日本泡沫經(jīng)濟(jì)的黃金時(shí)期，在當(dāng)時(shí)迅速累積大量財(cái)富。據(jù)日本政府調(diào)查，目前 60歲以上日本人所擁有的資產(chǎn)，約是40至50歲人口的三倍以上，隨著每年釋出的銀發(fā)族群，不僅帶來大量消費(fèi)人口， 他們的強(qiáng)勁消費(fèi)能力更不容小覷。1950年代，戰(zhàn)后初定的日本出現(xiàn)了 “嬰兒出生熱潮”，日本“團(tuán)塊世代”就是專指在 1947年到1949年之間出生的一代人。從 2007年開始，這一代大約 600多萬人將陸續(xù)退休。 這代人大多擁有堅(jiān)實(shí)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，消費(fèi)潛力高達(dá)300億美元，相當(dāng)于日本國(guó)內(nèi)生

5、產(chǎn)總值的0.6%。他們的退休生活中蘊(yùn)含著巨大的商機(jī)。日本企業(yè)也看準(zhǔn)這一市場(chǎng)的潛力，大力開發(fā)與老年人口相關(guān)的產(chǎn)品，例如著名飲料公司三得利介紹了為中老年人開發(fā)的威士忌；一些藥材公司大力推介適合老人服用的藥物；旅游公司更是推出專門為退休老人定做的旅游方案；著名的伊藤忠商事株式會(huì)社與日本最大的旅游公司CTI聯(lián)手推出了 “團(tuán)塊世代”服務(wù)。 CTI擁有80萬中老年會(huì)員，伊藤忠以這一龐大 的會(huì)員資源為對(duì)象， 與CTI聯(lián)手銷售服裝、保險(xiǎn)以及金融商品，同時(shí)，還為退休老人提供重新就業(yè)咨詢及培訓(xùn)等業(yè)務(wù)。在日本，幾乎所有的產(chǎn)業(yè)類別中都有將老年人鎖定為其目標(biāo)消費(fèi)群體的產(chǎn)品，廠商千方百計(jì)地生產(chǎn)迎合老年人需要的各種產(chǎn)品。從

6、藥品到寵物食品，從家居安全防盜系統(tǒng)到自動(dòng)配藥服藥定時(shí)器，衣食住行無所不包。不只日本，全球嬰兒潮的退休，也代表市場(chǎng)出現(xiàn)新的消費(fèi)族群，不論是居住、看護(hù)、醫(yī) 療保健或是觀光旅游、退休理財(cái)?shù)?，各種與退休議題相關(guān)的需求大增，新商機(jī)逐漸成型。除了 一般人已耳熟能詳?shù)尼t(yī)療保健與生化科技之外，在人口熟齡化的過程中，“如何做好退休準(zhǔn)備”更是熱門退休話題。所謂戰(zhàn)后嬰兒潮，是指 1945年二次世界大戰(zhàn)結(jié)束，在 1945-1965年嬰兒出生的高潮。 這時(shí)期出生者是目前人數(shù)最多的一個(gè)世代，全球總數(shù)超過2億人。由于人口結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，目前各國(guó)政府所能提供的社會(huì)醫(yī)療與退休福利制度，將不足以因應(yīng)人民需求，美國(guó)聯(lián)儲(chǔ)局主席伯南克曾公開

7、表示，至 2030年，美國(guó)工作人口與受扶養(yǎng)老人比 例將擴(kuò)大到5: 3,呼吁美國(guó)政府應(yīng)正視這個(gè)即將發(fā)生的財(cái)政問題，并提出有效解決之道。除了政府與企業(yè)雇主必須肩負(fù)起社會(huì)福利和醫(yī)療措施的責(zé)任，其實(shí)每個(gè)人都必須面對(duì)退休養(yǎng)老等切身議題，能提供財(cái)富管理、 金融保險(xiǎn)商品的銀行與保險(xiǎn)公司， 勢(shì)必也將在未來扮 演日益吃重的角色，并戴上“退休概念類股”光環(huán)。部分人士認(rèn)為，全球人口老化的趨勢(shì)主要是戰(zhàn)后嬰兒潮從年輕邁入老年的人生過程而 已，然而事實(shí)上，它的實(shí)際影響很可能遠(yuǎn)超過我們想像，特別是當(dāng)各國(guó)邁入現(xiàn)代化進(jìn)程，出生率愈低，年輕人口越少、老年人口卻持續(xù)增加，更讓人口結(jié)構(gòu)老化成為難以撼動(dòng)的大趨勢(shì)。對(duì)于任何希望掌握新一波財(cái)富浪潮的投資人來說，自然更不能錯(cuò)過這股隨時(shí)引爆的退休商 機(jī)。關(guān)心更多新世紀(jì)投資趨勢(shì)、掌握全球趨勢(shì)商機(jī)。問題：.分析人口因素應(yīng)從哪幾方面分