標準解讀

《NY/T 5169-2002 無公害食品 黃鱔養殖技術規范》是由中國農業部發布的行業標準，主要針對黃鱔的養殖過程提出了具體的技術要求，以確保所生產的黃鱔符合無公害食品的標準。該標準適用于黃鱔的人工養殖，包括但不限于池塘、稻田等不同類型的養殖環境。

標準首先對養殖場地的選擇進行了規定，指出養殖區域應當遠離工業污染源和生活污染區，保證水源充足且水質良好，適合黃鱔生長發育。同時，還強調了對于土壤的要求，即養殖地應具有良好的排水性能，土質疏松肥沃。

在苗種選擇方面，《NY/T 5169-2002》建議選用健康、活力強、規格一致的優質苗種進行放養，并明確了不同階段黃鱔適宜的放養密度及規格大小。

飼料管理是保障黃鱔健康成長的關鍵環節之一。本標準提倡使用營養全面均衡的配合飼料，嚴禁添加任何國家明令禁止使用的藥物或添加劑；同時鼓勵根據季節變化調整投喂量與頻率，以及合理安排餌料種類。

此外，文件中還詳細列出了疾病防控措施，提倡預防為主的原則，通過改善水質、定期消毒等方式減少病害發生幾率；當發現有異常情況時，應及時采取有效手段處理，避免病情擴散。

關于捕撈與運輸，《NY/T 5169-2002》給出了相應的指導原則，比如選擇合適的時機進行收獲，采用溫和的方法捕捉黃鱔，以及在運輸過程中注意保持適宜溫度濕度條件，防止損傷。

最后，標準還特別強調了記錄保存的重要性，要求養殖者必須建立完整的生產檔案，包括但不限于苗種來源、日常管理活動（如投喂記錄）、用藥歷史等信息，以便于追溯產品質量安全狀況。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2002-07-25 頒布
  • 2002-09-01 實施
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文檔簡介

ICS65.150B52中華人民共和國農業行業標準NY/T5169—2002無公害食品黃鰭養殖技術規范2002-07-25發布2002-09-01實施中華人民共和國農業部發布

NY/T5169-2002本標準山中華人民北和國農業部提出。本標準由全國水產標準化技術委員會歸口.本標準起草單位：中國水產科學研究院長江水產研究所、四川省水產研究所本標準主嬰起草人：文華、雍文品、吳建開、徐忠法、杜軍。

NY/T5169-2002無公害食品黃鰭養殖技術規范1范圍本標準規定了黃鰭(MonoplerusalbusZuiew)無公害飼養的環境條件、苗種培育、食用鰭飼養和鰭病防治。本標準適用于黃鰭的無公告土池飼養、水泥池飼養和網箱飼養規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB11607演業水質標準GB/T18407.4-2001農產品安全質量，尤公害水產品產地環境嬰求NY5051無公寓食品淡水養殖用水水質NY5071無公寓食品漁用藥物使用準則無公寓食品NY5072漁用配合飼料安全限量SC/T1006淡水網箱養魚通用技術要求環境條件3.1飼養場地的選擇應符合GB/T18407.4一2001中3.1和3.3的規定。選擇環境安靜、水源充足、進排水方便的地方興建飼養場。3.2飼養用水3.2.1水源水質水源水質應符合GB11607的規定。3.2.2飼養池水質同養池水質應符合NY5051的規定。3.3鰭池和網箱要求3.3.1鰭池要求醋池為土池或水泥池，其要求以符合表1為宜。表1第池要求水深/cmn鰭池類別面積/m2他深/cmn水面離池上沿距離/cm進排水口進排水口直徑3em～5cm.并用網孔尺苗種池2~1040~5010～20220寸為0.250mm的篩絹網片罩住：進水口高出水面20cm.排水口位于池的最食用

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