標準解讀

GB/T 18407.4-2001是一項中國國家標準，全稱為《農產品安全質量 無公害水產品產地環境要求》。這項標準旨在規定無公害水產品生產過程中，其產地環境應滿足的基本條件，以確保水產品的質量和安全，保護消費者健康，并促進漁業的可持續發展。具體要求覆蓋了以下幾個關鍵方面：

  1. 水質要求：標準對養殖水域的水質提出了具體指標，包括但不限于pH值、溶解氧、化學需氧量(COD)、氨氮、亞硝酸鹽氮、總磷、總氮等有害物質的限量，確保水體清潔，減少污染物對水生生物的影響。

  2. 土壤和底質要求：指出了養殖區域土壤和水體底質中重金屬（如鉛、鎘、汞、砷等）、有機污染物的最高允許濃度，防止這些有害物質通過食物鏈累積，影響水產品質量。

  3. 周邊環境控制：要求無公害水產品產地遠離工業污染源、生活垃圾場等可能造成污染的區域，確保空氣、水源不受外界污染源的直接影響。同時，對周邊農田使用的農藥、化肥等也有限制要求，以防其流入養殖水域。

  4. 生態平衡與生物多樣性：鼓勵維持或恢復養殖水域及其周邊的自然生態平衡，保護水生植物和動物的多樣性，通過自然生態系統的自我調節能力來提高水質和維持生態穩定。

  5. 管理措施：強調了對養殖活動的科學管理和監控，包括建立完善的養殖記錄、定期進行水質和底質監測、合理控制養殖密度、使用安全的飼料及藥物等，以預防疾病、減少藥物殘留。

  6. 廢棄物處理：規定了養殖過程中產生的廢棄物如殘餌、魚糞等的處理方法，要求采取有效措施防止二次污染，推廣環保型養殖技術和循環水養殖系統。

該標準通過上述要求，為無公害水產品的生產提供了一套全面的環境控制框架，旨在從源頭上保障水產品的安全性和高品質，符合國家對于食品安全和環境保護的總體要求。


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  • 廢止
  • 已被廢除、停止使用，并不再更新
  • 2001-08-06 頒布
  • 2001-10-01 實施
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ICS65.150B09中華人民共和國國家標準GB/T18407.4-2001農產品安全質量無公害水產品產地環境要求Safetyqualificationforagrieulturalproduct-Enyironmentalreguirementsfororiginofnon-environmentalpollutionaquaticproducts2001-08-06發布2001-10-01實施中華人民共和國發布國家質量監督檢驗檢疫總局

GB/T18407.4一2001為規范我國無公害水產品的生產環境，保證無公害水產品正常生長和水產品的安全質量，促進我國無公害水產品生產，特制定GB/T18407的本部分。GB/T18407—2001(農產品安全質量》分為以下四個部分：-GB/T18407.1—2001農產品安全質量無公害蔬菜產地環境要求;-GB/T18407.2-2001農產品安全質量無公害水果產地環境要求;農產品安全質量GB/T18407.3-2001無公害畜禽肉產地環境要求：GB/T18407.4—2001農產品安全質量無公害水產品產地環境要求.本部分由中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局提出。本部分起草單位：山東省青島市質量技術監督局、上海市質量技術監督局、福建省質量技術監督局、廣西壯族自治區質量技術監督局。本部分主要起草人：潘青、張列奇、高清火、黃震、王斌

GB/T18407.4一2001農產品安全質量無公害水產品產地環境要求1范圍GB/T18407的本部分規定了無公害水產品的產地環境、水質要求和檢驗方法，本部分適用于無公害水產品的產地環境的評價。規范性引用文件下列文件中的條款通過GB/T18407的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內容)或修訂版均不適用于本部分,然而，鼓勵根據本部分達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分GB/T8170數值修約規則GB11607一1989漁業水質標準GB/T14550土壤質量六六六和滴滴澇的測定氣相色譜法GB/T17134：土壤質量總砷的測定二乙基二硫代氮基甲酸銀分光光度法GB/T17136土土壤質量總汞的測定冷原子吸收分光光度法GB/T17137土壤質量總鉻的測定火焰原子吸收分光光度法GB/T17138土壤質量銅、鋅的測定火焰原子吸收分光光度法GB/T17141土壤質量鉛、鍋的測定石墨爐原子吸收分光光度法3要求3.1產地要求3.1.1養殖地應是生態環境良好,無或不直接受工業"三廢"及農業、城鎮生活、醫療廢奔物污染的水(地）域。3.1.2養殖地區域內及上風向、灌溉水源上游,沒有對產地環境構成威脅的（包括工業“三廢”、農業廢奔物、醫療機構污水及廢奔物、城市垃圾和生活污水等)污染源。3.2水質要求水質質量應符合GB11607的規定。3.3底質要求3.3.1底質無工業廢棄

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