犐犆犛６７．０８０

犅６６

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜２２３４６—２００８

板栗質(zhì)量等級

犙狌犪犾犻狋狔犵狉犪犱犲狅犳犆犺犻狀犲狊犲犮犺犲狊狋狀狌狋

２００８０９０２發(fā)布２００９０３０１實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

書

犌犅／犜２２３４６—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為規(guī)范性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由國家林業(yè)局提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：河北省農(nóng)林科學(xué)院昌黎果樹研究所、河北省林業(yè)局、中國科學(xué)院南京植物所、北京

農(nóng)學(xué)院、中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：孔德軍、劉慶香、王廣鵬、封新國、侯聚敏、柳鎏、秦嶺、席興軍。

Ⅰ

書

犌犅／犜２２３４６—２００８

板栗質(zhì)量等級

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了板栗質(zhì)量等級、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯藏。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于我國板栗的生產(chǎn)、收購和銷售。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ１９１—２００８包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志

ＧＢ／Ｔ５００９．９食品中淀粉的測定方法

ＧＢ／Ｔ６１９４水果、蔬菜可溶性糖測定法

ＧＢ／Ｔ８８５５新鮮水果和蔬菜取樣方法

ＧＢ／Ｔ１０３６２—１９８９玉米水分測定法

ＬＹ／Ｔ１６７４—２００６板栗貯藏保鮮技術(shù)規(guī)程

ＬＳ／Ｔ３８０１—１９８７糧食包裝麻袋

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

采收成熟度狉犻狆犲犾犲狏犲犾

栗苞在樹上自然開裂，堅(jiān)果豐滿并具有本品種成熟時(shí)應(yīng)有的色澤、風(fēng)味等性狀。

３．２

雜質(zhì)犻犿狆狌狉犻狋狔

產(chǎn)品中出現(xiàn)的對人體健康有害的或不應(yīng)有之物，如沙粒、土塊、毛發(fā)等。

３．３

異常氣味狅犳犳犳犾犪狏狅狉

除板栗特有香味外的氣味和味道。

３．４

炒食型狊狋犻狉犳狉狔犻狀犵狊狆犲犮犻犲狊

適合用于炒食用品種，一般具有肉質(zhì)細(xì)糯、含糖量較高，風(fēng)味香甜，果皮深褐色，茸毛少的特點(diǎn)。

３．５

菜用型狊狋