犐犆犛６５．０２０．０１

犅０８

中華人民共和國(guó)林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

犔犢／犜１６７４—２００６

板栗貯藏保鮮技術(shù)規(guī)程

犛狋狅狉犪犵犲狆狉犪犮狋犻犮犲犳狅狉犆犺犻狀犲狊犲犮犺犲狊狋狀狌狋

２００６０８３１發(fā)布２００６１２０１實(shí)施

國(guó)家林業(yè)局發(fā)布

書

犔犢／犜１６７４—２００６

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家林業(yè)局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家林業(yè)局科學(xué)技術(shù)司歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院林業(yè)研究所、中國(guó)人民大學(xué)環(huán)境學(xué)院。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王貴禧、李江華、梁麗松、曹建云。

Ⅰ

書

犔犢／犜１６７４—２００６

板栗貯藏保鮮技術(shù)規(guī)程

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了貯藏板栗的采收與質(zhì)量要求、貯藏前準(zhǔn)備與采后處理、貯藏方式與貯藏條件、貯藏管

理、貯藏期限、出庫(kù)、包裝與運(yùn)輸以及檢驗(yàn)的技術(shù)要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于殼斗科（Ｆａｇａｃｅａｅ）栗屬（犆犪狊狋犪狀犲犪Ｍｉｌｌｅｒ）植物的板栗（犆犪狊狋犪狀犲犪犿狅犾犾犻狊狊犻犿犪Ｂｌｕｍｅ）。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ２７６２食品中污染物限量

ＧＢ２７６３食品中農(nóng)藥最大殘留限量

ＧＢ／Ｔ５００９．３８蔬菜、水果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

ＧＢ／Ｔ８８５５新鮮水果和蔬菜的取樣方法

ＧＢ／Ｔ９８２９水果和蔬菜冷庫(kù)中物理?xiàng)l件定義和測(cè)量

ＧＨ／Ｔ１０２９板栗

ＳＮ／Ｔ０８７５進(jìn)出口板栗檢驗(yàn)規(guī)程

３采收與質(zhì)量要求

３．１品種

３．１．１短期貯藏（４個(gè)月以內(nèi)）適用于所有的板栗品種。

３．１．２中長(zhǎng)期貯藏（４個(gè)月～１０個(gè)月）則應(yīng)選擇北方品種和南方晚熟品種。

３．２采收

３．２．１貯藏用板栗應(yīng)選擇栽培管理規(guī)范、果實(shí)發(fā)育正常、病蟲害少的種植區(qū)采收。

３．２．２貯藏用板栗應(yīng)在栗苞發(fā)黃開裂時(shí)開始收獲，應(yīng)根據(jù)成熟度分期采收。

３．２．３貯藏用板栗應(yīng)采取揀拾和采摘相結(jié)合的方法采收。在栗實(shí)開始成熟時(shí)及時(shí)揀拾，避免栗實(shí)長(zhǎng)時(shí)

間接觸地面；待７５％栗苞成熟開裂后一次采凈，并盡快脫除栗苞，避免堆積。

３．２．４南方板栗收獲后要及時(shí)入庫(kù)預(yù)冷。北方板栗若不能及時(shí)入庫(kù)預(yù)冷，要攤放在地勢(shì)較高的陰涼通

風(fēng)處除濕散熱，堆積高度不超過５０ｃｍ，并避免陽光直曬。

３．３質(zhì)量要求

貯藏用板栗的質(zhì)量要求應(yīng)符合ＧＨ／Ｔ１０２９的規(guī)定。

３．４衛(wèi)生指標(biāo)

貯藏用板栗的污染物限量和農(nóng)藥最大殘留限量等衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合ＧＢ２７６２和ＧＢ２７６３的有關(guān)

規(guī)定。