1、雙乙酸鈉雙乙酸鈉雙乙酸鈉是一種性質穩定、價格低廉的新型食品飼料防霉劑、酸味劑和改良劑，被美國食品和藥品管理局定為安全物質，具有高效防霉、防腐、保鮮，提高適口性，增加營養價值，助生長等功效，現廣泛應用于畜禽飼料和糧食防霉劑。實驗目的實驗目的：.了解雙乙酸鈉的性質和優點，以及在生活中的應用.掌握回流、抽濾操作.分析并尋找最佳合成路線實驗方法實驗方法1.乙酸和乙酸鈉反應法CH3COOH+CH3COONa CH3COONaCH3COOH 此法有氣相與液相之分。氣相法用 N2 或 CCl4 作流體介質，將乙酸鈉和化學計量的乙酸在 流化床反應器中，于 一定溫度下反應制得 。優點是生產能力大，但須嚴格控制操

2、作條 件，還必須回收廢氣中的酸。液相法將乙酸和乙酸鈉在乙醇或水溶液中反應制得 。該法生產工藝簡單，設備投資少，操作方便，反應時間短，產品收率較高，基本無 “三廢”排放，但生產成本相對較高。2. 乙酸酐和乙酸反應法(CH3CO)2O+2CH3COONa+H2O CH3COONaCH3COOH 此法，以乙配與乙酸鈉為原料反應制備SDA，省去了溶劑，反應收率較高，但反應時間長，原料價格較高，導致生產成本較高。3.乙酸和碳酸鈉反應法 4CH3COOH+Na2CO3 2CH3COONaCH3COOH+H2O+CO2 此法因反應的溶劑不同又分為兩種，一種是乙酸和碳酸鈉在乙醇溶劑中反應；另一種是采用水作溶劑

3、，特點是原料易得，工藝簡單，母液循環使用，無廢水污染環境。用水代替乙醇作溶劑，水的作用是將碳酸鈉溶解，使之與乙酸呈液相反應，防止結塊，還可維持產物具有流動性，便于正常生產，同時又克服了產品成本高、操作不安全的問題，是目前常采用的方法.4.乙酸、乙酸酐和碳酸鈉反應法 將碳酸鈉和水投入反應瓶，攪拌混合，升溫，交錯滴加冰乙酸和乙酸酐，滴完后于 70 反應 3 小時，冷卻至室溫結晶，過濾，濾液濃縮再結晶，烘干得產物 。此法優點是制造工藝簡單，產物結晶顆粒大小均勻，產率很高，但反應中會產生大量的二氧化碳，加料時應注意，防反應過猛，以免反應物料沖出，且反應時間較長，生產成本高。2CH3COOH+Na2CO

4、3+2(CH3CO)2O 2CH3COONaCH3COOH +H2O+CO2 5.乙酸和燒堿反應法2CH3COOH+NaOH CH3COONaCH3COOH+H2O 此法以乙酸與氫氧化鈉反應，工藝簡單，原料易得，生產成本低，產品質量穩定，收率高，無三廢排放，為較理想的合成路線。 6.乙酸酐和燒堿反應法(CH3CO)2O+NaOH 2CH3COONaCH3COOH 反應產率達95%。該法所獲產品結晶粒度適中，較易過濾，濾液可循環使用，操作方便，無三廢產生，但由于原料價格較高，導致生產成本較高。7.乙酸、 乙酐和乙酸鈉反應法 CH3COOH+(CH3CO)2O+3CH3COONA3H2O 3CH3

5、COONACH3COOH+8H2O 在三頸燒瓶中，在攪拌下分別裝入適量的三水乙酸鈉、乙酐和冰乙酸，緩慢升溫回流反應 1.52 小時， 冷卻到一定溫度，在一定的攪拌速度下使結晶析出。過濾、減壓干燥即得 產品。 母液重復使用，收率90%。此法克服了乙酸和乙酸鈉反應法中的一些不足，但生產成本也較高。 擬選用乙酸和燒堿反應法，不添加溶劑，此法具有原料價廉、易得，工藝簡單，操作方便，產品質量穩定，收率高，無三廢排放等優點。實驗儀器及藥品儀器：圓底燒瓶，回流冷凝管，布氏漏斗，抽濾瓶，燒杯，玻璃棒，量筒藥品：乙酸，氫氧化鈉實驗步驟1.將6g乙酸，2gNaOH固體加入圓底燒瓶中，加熱至 115，回流1h。2.冷卻至常溫，析出晶體經干燥得到雙乙酸鈉。實驗可行性分析： 原料與儀器可行性：均是實驗室常用原料與儀器，且價格不是太貴。 實驗技術可行性：本實驗涉及的都