1、漳浦竹企企農產有有限公司司衛生管理制度目錄企業簡介介11二、質量量方針和和質量目目標22三、組織織機構及及其職責責33四、生產產、質量量管理人人員的要要求115五、環境境衛生的的控制177六、車間間及設施施衛生的的要求199七、原料料、輔料料衛生的的要求200八、生產產、加工工衛生的的要求211九、包裝裝、儲存存、運輸輸衛生的的要求22十、有毒毒有害物物品的控控制233十一、檢檢驗的要要求244十二、不不合格品品控制制制度26十三、產產品的溯溯源、召召回制度度27十四、質質量記錄錄控制的的要求29公 司 簡 介介我司漳浦浦縣鴻騰騰食品有有限公司司成立于于19999年05月月,是一一家集種種植、

2、加加工、出出口為一一體的外外商獨資資企業，主要從從事大蔥蔥、洋蔥蔥、大根根（白蘿蘿卜）、胡蘿卜卜、包菜菜等果蔬蔬加工。產品主主要出口口日本、港澳臺臺、新加加坡、印印度尼西西亞、加加拿大等等國。年年出口量量30000余噸，創匯近近150萬萬美元。公司總占占地面積積45000多平方方米，其其中加工工車間220000多平方方米，冷冷藏庫4400平平方米（庫容量量400噸噸）。公公司擁有有員工1100多多人，其其中管理理人員110多人人，文化化水平大大專以上上，衛生生質量管管理人員員4人，文文化水平平高中以以上，生生產人員員86人。公司擁有有基地近近10000多畝，基地實實行統一一規劃，分片區區管理，

3、全部采采用現代代化的噴噴灌設施施。農藥藥化肥由由公司統統一采購購、發放放，用藥藥、用肥肥上由植植保人員員指導使使用，各各片區長長對田間間的日常常活動進進行管理理，并作作相關記記錄，建建立檔案案。原料料在農藥藥安全間間隔期后后由檢驗驗檢疫局局人員抽抽樣檢測測，殘留留檢測合合格后方方可采收收。原料料進廠應應有原料料來自受受控基地地的可追追溯信息息送貨單單記錄，進廠后后必須經經專職部部門檢驗驗，進廠廠的原料料必須按按不同的的地塊進進行隔離離加工。產品出出口前，由檢驗驗人疫局局人員再再次抽樣樣檢查，合格后后方可裝裝貨出口口。公司司生產的的原料百百分百來來自受控控基地，近年來來，實行行一套完完善的管管理

4、體系系，公司司產品品品質、農農藥殘留留均符合合國家和和進口國國的相關關要求。 1質量方針針及質量量目標質量方針針：“質量第第一，信信譽為本本”，追求求卓越，以質量量求生存存，以效效益求發發展。不不斷提高高產品質質量意識識，通過過嚴格的的質量控控制，全全心全意意為顧客客服務。質量目標標：“人無我我有，人人有我優優”， 用用優質的的產品開開拓和占占有市場場。 總經理理： 日期： 2組織機構構及其職職責組織機構構圖：管理部財務部業務部生產部總務科人事科檔案科農場財務科會計科成本科業管科外貿科銷售科生管科生產科品管科采購科物料科總經理室一組二組三組 3一、質量量管理領領導小組組職責1、認真真貫徹執執行

5、產產品質量量法及及國家有有關產品品質量的的方針、政策、法規；對本企業業質量體體系的文文件進行行審核、修改、補充、完善、考核、確保質質量體系系的正常常運行；3、定期期不定期期的召開開產品質質量分析析會，解解決存在在的質量量問題；定期組組織質量量體系審審核，及及時采取取措施消消除，減減少和預預防各種種不符合合項，并并向企業業領導提提供質量量體系是是否正常常運行的的證明；審核內容容如下：組織機構構及責任任權限；管理和工工作程序序；人員素質質、設備備、原料料配備情情況；生產加工工、作業業及工序序活動；原料、成成品質量量狀況、文件、報告、記錄；對上述內內容，也也可根據據需要單單獨審核核；質量管理理領導小

6、小組對重重大質量量問題，確保體體系是否否正常運運轉負主主要責任任。 44二、經理理質量責責任制任務：1、認真真貫徹執執行國家家有關質質量的方方針、政政策、法法規；2、制訂訂本公司司的方針針，審批批和實施施質量體體系的有有關文件件；3、定期期召開有有關部門門人員的的質量分分析會，研究解解決企業業重大質質量問題題；直接領導導、檢查查、考核核質檢部部門的工工作和執執行質量量制度的的情況。權限：根據工作作需要，有權任任命、調調動車間間、質檢檢機構負負責人及及工作人人員；有權檢查查有關職職能部門門執行質質量規章章制度的的情況；對重大產產品質量量事故，有權調調查原因因，對有有關部門門和個人人做出處處理決定

7、定；對產品質質量有貢貢獻的集集體或個個人，有有權做出出獎勵的的決定；有權向上上級業務務機關、質檢部部門真實實地反映映本企業業的質量量情況。責任：對公司產產品質量量領導性性責任；2、對貫貫徹國家家質量法法規不嚴嚴，企業業質量體體系不健健全，造造成的損損失負責責。5三、車間間質量職職責任務：認真貫徹徹執行企企業產品品質量方方針和質質量手冊冊的有關關規定；嚴格按工工藝操作作規程進進行保質質保量地地生產；對生產用用料進行行復檢，無合格格證或經經驗證不不合格的的原料不不能投入入生產，及時報報有關部部門，并并提出處處理意見見；對半成品品和工序序中間產產品按標標準進行行自檢和和互檢，防止不不合格半半成品的的

8、發生；對本車間間成品按按企業標標準進行行檢查和和初步檢檢驗，不不符合標標準的，及時報報質檢部部門，并并申請復復檢；對生產成成品，接接到由質質檢科簽簽發的合合格證或或授權車車間質檢檢員簽發發的合格格證才能能辦理入入庫手續續；保證生產產設備的的正確合合理使用用，控制制影響質質量的有有關因素素（如溫溫度、濕濕度、衛衛生等）；不斷學習習質量法法規和業業務技術術以提高高全體人人員的質質量素質質和產品品質量水水平。權限：根據產品品質量標標準，對對無合格格證或化化驗不合合格原料料有權拒拒收，并并退回，及時上上報；對本車間間出現的的質量事事故，有有權追查查原因，對有關關部門處處理不合合理的，有權提提出復審審要

9、求； 66有權向質質檢部門門實事求求是地反反映車間間質量情情況；在產品質質量方面面，實行行“一票否否決權”，有對對個人獎獎罰的權權利；當生產任任務和產產品質量量發生矛矛盾時，有權在在先保證證產品質質量的前前提下，盡力完完成生產產任務；有權要求求非車間間有關人人員按廠廠規定著著裝后才才能進入入車間。責任：對不按工工藝、質質量管理理制度進進行生產產，工作作不認真真，而造造成的質質量事故故負責；對原料未未經檢驗驗而投放放車間，成品未未經檢驗驗而包裝裝入庫造造成的質質量的損損失負責責；對收購和和出庫的的產品未未申報檢檢驗和出出庫的產產品無合合格證負負有責任任，并承承擔一切切后果；對發現質質量事故故，不

10、匯匯報請示示，而隱隱瞞不報報，造成成的后果果負責；對不接受受質檢人人員的質質量檢驗驗監督，造成的的損失負負責。 7質檢科質質量職責責任務：堅持“質質量第一一”和“為用戶戶服務”的思想想，宣傳傳并認真真貫徹執執行國家家有關產產品質量量的方針針、政策策、法規規；擬定并組組織執行行本企業業的各項項質量檢檢驗規章章制度，編制質質量檢驗驗工作手手冊；做好質量量檢驗的的計劃工工作，包包括質量量檢驗流流程圖的的設計，設置檢檢驗站，編制檢檢驗規程程等；嚴格執行行技術標標準合同同的有關關技術文文件，負負責從原原料進廠廠到成品品出廠生生產過程程的質檢檢工作，并對合合格產品品簽發合合格證，對不合合格產品品作好標標記

11、，提提出處理理意見；定期抽查查，按標標準或有有關規定定進行形形式檢驗驗，例行行實驗或或對比實實驗。負負責定期期不定期期抽查庫庫存，已已檢驗合合格的成成品、半半成品，以考查查檢驗工工作質量量、評價價產品質質量水平平；保證檢驗驗儀器的的正常合合理使用用，嚴格格執行計計量器具具的周期期鑒定制制度；參加新產產品的設設計、工工藝審查查及鑒定定定型工工作，并并在新產產品加工工中做好好有關實實驗，檢檢驗工作作。配合合有關部部門做好好創優升升級定級級、計量量定級等等工作；提出全公公司各車車間、科科室產品品質量考考核指標標的建議議，并按按 88已批準的的計劃指指標進行行考核和和反饋；負責質量量檢驗原原始資料料和

12、外部部質量信信息的記記錄，整整理和建建檔工作作，定期期向經理理和有關關部門反反饋信息息；不斷地學學習、改改進、研研制和采采用新的的檢測技技術和方方法，積積極地應應用先進進科學的的檢測手手段； 加強自自身建設設，完善善自身管管理的規規章制度度，不斷斷提高技技術素質質，保證證檢驗的的工作質質量。權限：根據技術術標準，有關技技術文件件，有權權決定產產品是否否合格，對合格格產品有有權簽發發合格證證，對達達不到標標準的產產品，有有權判為為不合格格品，不不簽發合合格證；有權制止止未能經經檢驗和和檢驗不不合格的的原料投投入生產產；有權制止止企業內內部未經經檢驗或或檢驗不不合格的的半成品品流傳下下道工序序和不

13、合合格成品品入庫出出庫；有權監督督指導生生產中的的群眾性性自檢和和互檢工工作的開開展；有權對車車間和有有關科室室執行產產品質量量檢驗和和質量管管理制度度的情況況進行監監督檢查查，對忽忽視產品品質量的的傾向，有權批批評并要要求迅速速改正。對違反反工藝流流程的現現象有權權制止，不聽勸勸告者有有權令其其檢查，并通知知車間領領導和有有關部門門； 9對產品質質量事故故，有權權追究原原因，并并提出處處理意見見和限期期改進的的要求；在產品質質量方面面，有權權向經理理提出對對集體和和個人進進行獎罰罰的建議議；有權向上上級主管管部門、質量監監督部門門實事求求是地反反映企業業的質量量情況，并提出出改進和和處理意意

14、見。責任：對因貫徹徹質量政政策、檢檢驗規章章制度和和掌握標標準不嚴嚴，工作作馬虎大大意，發發生錯檢檢、漏檢檢而造成成的損失失負責，特別對對已經檢檢驗并簽簽發合格格證而入入庫或出出庫的產產品質量量負責；對因錯檢檢、漏檢檢及檢驗驗不及時時而影響響生產進進度負責責；對發現了了質量問問題和事事故，不不反映，不匯報報，不請請求處理理甚至弄弄虛作假假，隱瞞瞞不報而而造成的的損失負負責；對質量檢檢驗報告告和檢驗驗統計報報表的真真實性、準確性性、及時時性負責責。 110五、供應應科質量量職責任務：認真貫徹徹執行國國家及本本企業的的方針、政策、法規，執行質量手手冊有有關規定定和各項項規章制制度：組織本科科業務人

15、人員和保保管人員員學習業業務知識識，提高高工作能能力；采購時要要妥善地地控制貨貨源，及及時地采采購價格格合理、質量符符合標準準的原料料包裝，要制訂訂采購計計劃，包包括規范范、供方方的合格格選擇、質量保保證協議議、進貨貨檢驗計計劃及質質量控制制、進貨貨記錄；購進原料料要合理理定位，分類存存放，要要了解產產品質量量情況，做到先先進先出出，賬賬賬、賬實實相符。權限：采購的物物資品種種、規格格、數量量、質量量符合合合同要求求，對于于不符合合者，有有權退回回供方，要嚴防防摻假產產品；對不符合合質量要要求的原原材料有有權拒收收；對于不符符合物資資管理制制度的要要求和行行為，有有權拒絕絕，對過過期產品品及其

16、它它有質量量問題的的產品有有權拒收收。責任：對因掌握握合同或或標準不不嚴，而而購進不不合格原原材料負負責； 對不嚴格格執行物物資管理理制度，使商品品霉變，鼠咬而而造成的的損失負負責； 11 對于帳、卡、物物不一致致，錯發發錯運，白條出出庫而造造成的損損失負責責。六、車間間質監員員崗位責責任制任務：認真宣傳傳貫徹國國家和公公司里的的有關產產品質量量的方針針、政策策及各項項質量規規章制度度；根據產品品的加工工質量標標準、工工藝的質質量標準準，執行行本車間間全面質質量檢驗驗任務（原料、半成品品、成品品的初步步感官檢檢驗）；對需要檢檢驗的半半成品、成品，根據授授權簽發發合格證證，對不不合格品品作好標標

17、記，及及時匯報報；發現違反反工藝、操作規規程現象象及時制制止，對對發生的的質量事事故及時時匯報，并提出出分析報報告和處處理意見見；根據要求求及時抽抽樣、送送樣，做做好質量量住處傳傳遞工作作；掌握全車車間質量量動態，調查分分析產品品質量情情況，做做好記錄錄定期匯匯報。權限：有權制止止未經檢檢驗或檢檢驗不合合格原料料的投產產及不合合格品的的入庫，并向質質檢部門門匯報；對重大質質量問題題，如與與車間主主任意見見不一致致，有權權保留意意見并如如實上報報有關部部門或經經理； 12檢查有關關質量規規章制度度的執行行情況并并提出意意見；有權對車車間人員員提出有有關質量量方面的的獎懲意意見。責任：對因掌握握標

18、準不不嚴，未未執行公公司里的的有關質質量法規規，工作作馬虎大大意，而而發生的的質量事事故負責責；對自己驗驗收的原原料或入入庫產品品負責責責任；對發生質質量事故故不匯報報、不請請示，甚甚至弄虛虛作假而而造成的的損失負負責；對檢驗不不及時，影響生生產進度度和檢測測負責；對未檢驗驗而進庫庫的原料料和出庫庫的產品品負質量量責任。七、生產產加工人人員崗位位責任制制任務：根據產品品的生產產工藝、操作規規程、崗崗位手冊冊及有關關的技術術文件進進行生產產，做好好分工的的某一項項具體工工作；對生產的的半成品品能自己己判斷出出合格或或不合格格，不合合格不能能轉入下下道工序序，并及及時匯報報；生產中執執行各項項衛生

19、制制度，注注意個人人衛生；正確合理理地使用用本工序序的生產產設備、檢測計計量器具具，出現現故障及及時匯報報并進行行處理；完成領導導交辦的的其它任任務。 13權限：對違章操操作，有有礙食品品衛生的的行為有有權制止止；有權制止止未經檢檢驗和檢檢驗不合合格的工工序產品品轉入下下道工序序；有權制止止不愛護護設備、工具、檢測儀儀器的行行為；對于影響響產品質質量、質質量衛生生的因素素有權匯匯報并提提出合理理化建議議。責任：對因掌握握工藝標標準不嚴嚴，工作作馬虎大大意而發發生質量量事故負負責；對本工序序發生的的質量問問題不匯匯報、不不請示而而贊成的的后果負負責；對違反機機械操作作規程造造成的設設備損壞壞負責

20、。 14生產、質質量管理理人員的的要求一、所有有與產品品直接或或間接接接觸的人人員每年年至少進進行一次次健康檢檢查，必必要時接接受臨時時檢查。新參加加工作的的產品加加工人員員必須經經健康檢檢查并取取得健康康合格證證后方可可參加工工作。二、凡患患有下列列病癥之之一者，不得在在加工車車間工作作：痢疾疾、傷寒寒、病毒毒性肝炎炎等消化化道傳染染病（包包括病源源攜帶者者）；活活動性肺肺結核；化膿性性或滲出出性皮膚膚病；其其他有礙礙產品衛衛生的疾疾病。如如產品加加工人員員臨時患患有上述述疾病時時應主動動向車間間負責人人報告，以便調調整工作作或作妥妥善處理理。三、加工工人員手手部受外外傷時，應用牢牢固、不不

21、脫落、顏色明明顯、不不褪色的的防護套套保護傷傷口，方方能繼續續工作。四、產品品加工人人員應保保持良好好的個人人衛生，勤洗澡澡、勤換換衣、勤勤理發，不得留留長指甲甲、留胡胡子和涂涂指甲油油。嚴禁禁一切人人員在車車間內吃吃食物喝喝飲料、吸煙和和隨地吐吐痰。五、產品品加工人人員不得得將與生生產無關關的個人人用品和和飾物帶帶入車間間；進車車間必須須穿戴工工作服、工作帽帽、工作作鞋；頭頭發不得得外露；工作服服和工作作帽必須須每天更更換保持持清潔。六、加工工人員有有下述情情況之一一時必須須洗手：開始工工作前；上廁所所以后；處理被被污染的的原輔料料之后；從事與與生產無無關的其其他活動動之后。在從事事操作期期

22、間也應應勤洗手手。 15七、產品品加工人人員不得得穿戴工工作服、工作帽帽和工作作鞋進入入與生產產無關的的場地。八、公司司配備足足夠數量量的、具具備相應應資格的的專業人人員從事事衛生質質量管理理工作。生產、質量管管理人員員必須經經過培訓訓，經考考核合格格后方可可上崗。 166環境衛生生控制一、廠區區建在地地勢較高高，干燥燥，水源源充足，交通方便，便于排排放污水水的地區區。廠區區周圍無無有礙產產品生產產的區域域，遠離離粉塵、有害氣氣體、放放射性物物質和其其它擴散散性污染染源。二、廠區區周圍環環境綠化化，路面面平坦，無積水水，主要要通道鋪鋪混凝土土，以防防塵土飛飛揚造成成污染。三、廠區區不得兼兼營、

23、生生產、存存放有礙礙食品衛衛生的其其他產品品。四、廠區區建設與與車間及及生產能能力相互互適應。有專門門的場所所進行原原輔料的的驗收、處理。有足夠夠的倉庫庫進行包包裝物料料的儲存存。五、廠區區衛生間間有沖水水、洗手手、防蠅蠅、防蟲蟲、防鼠鼠設施。墻壁貼貼白色磁磁磚，地地板埔防防滑磁磚磚，不透透水、無無毒、耐耐腐蝕，易于清清洗消毒毒。六、廠區區排水溝溝用磁磚磚鋪設，溝壁光光滑不滲滲水。溝溝底往排排出方向向應有適適當傾斜斜度，保保持暢通通之排水水系統，不可有有溝水倒倒流或積積水狀況況。水溝溝應在適適當位置置留有清清洗口，以利于于清除污污泥，防防止水溝溝堵塞。七、垃圾圾及下腳腳料應在在遠離產產品加工工

24、車間的的地方集集中堆放放，并及及時處理理出廠。堆放場場所應即即時清洗洗、消毒毒、以防防成為害害蟲、異異味的滋滋生地。 17八、生產產區和生生活區必必須分開開，避免免交叉污污染，廠廠區內禁禁止飼養養禽畜和和寵物。生活垃垃圾及食食堂的垃垃圾應及及時處理理出廠，防止蚊蚊蠅滋生生。 118車間及設設施衛生生的要求求一、車間間面積與與生產能能力相適適應，布布局合理理，排水水暢通；車間地地面用石石板材鋪鋪設，堅堅固、不不透水、耐用腐腐蝕，平平坦、無無積水、易于清清潔。車車間出口口處裝有有軟門簾簾，防止止蚊蠅進進入車間間污染產產品。二、車間間內墻壁壁貼白色色磁磚，屋頂、天花板板用無、淺色、防水的的材料修修建

25、。車車間窗戶戶用不銹銹鋼、鋁鋁合金制制作，易易于清洗洗、消毒毒。三、車間間內位于于食品生生產線上上的照明明設施裝裝有防護護罩，防防止照明明設備破破裂或掉掉落而污污染產品品。四、冷庫庫裝有溫溫度顯示示器，溫溫度控制制在1-2。車間間及倉庫庫應保持持良好的的通風。五、車間間供電、供水充充足，車車間用水水水質符符合飲用用水衛生生標準。六、在每每個車間間入口處處設有洗洗手、消消毒設備備，消毒毒液采用用5000PPMM次氯酸酸鈉。七、在車車間入口口處設有鞋和靴靴的消毒毒池，消消毒液采采用5000PPPM次氯氯酸鈉。八、更衣衣室設在在加工區區適當而而方便之之處，并并獨立隔隔間，男男女更衣衣室應分分開。室室

26、內有適適當的照照明，并并保持良良好的通通風。九、車間間內的設設備、設設施和工工器具都都用不銹銹鋼制作作，無毒毒、耐腐蝕、不生銹銹、易清清洗消毒毒。 19原料、輔輔料衛生生的要求求一、原料料必須是是來自基基地，基地要要采用無無公害蔬蔬菜的生生產技進進行種植植，嚴格格控制農農藥、化化肥及農農用塑料料的使用用，確保保蔬菜的的安全、衛生、優質。二、原料料必須在在農藥的的安全間間隔期后后才能采采收。要要處理好好原料的采采收工作作，防止止造成二二次污染染。三、采收收原料時時要先對對要采收收的基地地進行農農殘普查查，經檢檢驗合格格后方可可采收進進廠。四、原料料進廠時時要進行行品質檢檢驗，對對不符合合加工要要

27、求的原原料要給給予退回回，并及及時將不不合格情情況反饋饋給基地地部，要要求其采采取有效效的措施施加以糾糾正。五、輔料料應來自自正規廠廠家生產產的合格格產品，并標有有明顯的的產品標標示和合合格證。嚴禁使使用未經經許可或或產品進進口國禁禁止使用用的產品品添加劑劑。六、包裝裝材料應應符合國國家及出出口國的的相應要要求，必必須無毒毒、無害害、符合合加工要要求。包包裝材料料進廠后后，由倉倉管進行行進貨檢檢驗，對對破損、潮濕等等不合格格的材料料應給予予退回。七、對于于超過質質量有效效期的原原料、輔輔料應該該處理掉掉，不得得再用于于食品生生產，造造成污染染。八、加工工用水必必須充足足，并符符合生活活飲用水水

28、衛生標標準，每每年至少少兩次進進行水質質檢測。對蓄水水池要定定期的進進行清洗洗消毒。 200生產、加加工衛生生的要求求一、生產產車間按按照工藝藝流程合合理布置置，原料料的加工工、包裝裝、裝箱箱區域應應分開，避免交交叉污染染。二、加工工過程所所有器具具和接觸觸產品的的設備表表面要用用有效清清潔劑和和消毒液液進行清清洗消毒毒。三、在生生產過程程中要及及時對車車間進行行清掃，并及時時將下腳腳料清理理出車間間。班前前班后要要由值日日進行衛衛生清潔潔工作，并由專專人負責責檢查。四、生產產過程中中，嚴格格防止交交叉污染染，原料料、半成成品、成成品應當當分別堆堆放并做做好標識識。五、原料料處理、半成品品處理

29、和和加工、成品的的包裝等等區域應應該分開開設置。七、對產產品進行行檢驗時時，如果果發現產產品出現現質量問問題，應應及時查查找原因因，并迅迅速采取取必要的的糾正措措施，防防止同類類問題的的再度發發生或把把發生的的可能性性減少到到最低限限度。 211包裝、儲儲存、運運輸衛生生的要求求一、包裝裝材料必必須是由由國家批批準可用用于產品的的材料。所有材材料必須須保持清清潔衛生生，在干干燥通風風的專用用庫內存存放，風風外包裝裝材料要要分開存存放。二、直接接接觸產產品的包包裝、標標簽必須須符合產產品衛生生要求，應不易易褪色，不得含含有毒有有害物質質，不能能對內容容物造成成直接或或間接的的污染。三、包裝裝材料

30、經經過驗收收后方可可入庫儲儲存，包包裝前發發現在印印刷錯誤誤或其它它質量問問題時不不得投入入使用。四、包裝裝箱應寫寫上生產產批號，以利于于產品的的追溯。五、成品品倉庫必必須按工工藝要求求維持適適宜的溫溫、濕度度。成品品倉庫應應按制造造日期、品名、包裝形形態及批批號分別別堆置。未經包包裝的產產品不得得進入成成品庫，易串味味的產品品不得混混放。六、倉儲儲中的物物品應定定期查看看，如有有異狀應應及時處處理，并并定期檢檢查溫度度。七、倉庫庫應經常常整理，貯存物物品不得得直接放放置地面面，應用用墊板墊墊底，離離地面應應有100CM空空隙。八、每批批成品經經檢驗合合格后方方可出貨貨。成品品運輸一一般采用用

31、冷藏的的經過消消毒的集集裝箱，集裝箱箱溫度控控制在-2-+11之間。工人在在裝柜時時應輕拿拿輕放，防止其其受損傷傷、污染染。 222有毒有害害物品的的控制一、我司司的有毒毒有害物物品主要要指洗滌滌和消毒毒劑、滅滅蟲藥物物、化驗驗室使用用的化學學藥品以以及設備備潤滑油油等。二、洗滌滌劑成份份必須符符合產品品衛生要要求，不不存在污污染產品品的可能能，有良良好的去去污性能能，本身身容易被被清洗干干凈，并并無強腐腐蝕性。三、殺蟲蟲劑及消消毒劑的的使用應應采取嚴嚴格預防防措施及及限制，以防止止污染產產品、產產品接觸觸面或內內包裝材材料。四、在采采購化學學物質時時，應采采購那些些經主管管部門批批準生產產、

32、銷售售的生產產廠家的的產品，且產品品應附有有產品合合格證、使用說說明等。五、有毒毒有害物物品由公公司統一一購買，由專人人保管、使用，并做好好領用記記錄。 233檢驗的要要求一、原料料檢驗：以感官檢檢驗為主主，嚴格格按企業業標準或或國家標標準進行行驗收；檢驗員認認真學習習業務技技術，掌掌握驗收收標準，工作時時認真細細致，對對收購的的產品負負一切質質量責任任；對收購的的原料內內在質量量不符合合標準或或摻假使使感官不不能確定定時，應應及時留留樣送檢檢；質檢部門門對收購購的原料料進行抽抽檢，借借助檢測測儀器進進行檢測測、評定定，對出出具的數數據負責責；加工車間間對提取取的原料料進行認認真復檢檢，把好好

33、生產用用類第二二類關，不合格格原料及及時挑出出，按有有關規定定處理。半成品的的檢驗：半成品的的檢驗由由車間加加工人員員對本工工序的半半成品按按標準進進行自檢檢，發現現問題及及時匯報報處理；各工序、各環節節要進行行互檢，對上下下工序產產品經檢檢驗不合合格，有有權不接接受或退退回上道道工序，重新處處理；車間質檢檢員及質質檢人員員指導和和監督自自檢和互互檢工作作的開展展，處理理生產中中出現的的質量問問題。24成品檢驗驗：車間對生生產的產產品進行行初步的的感官檢檢驗，主主要包括括：色味味、水分、比比重、包包裝、重重量等，做好記記錄，將將檢驗結結果報質質檢部門門；質檢科接接到報檢檢后，安安排抽樣樣、檢驗

34、驗，做出出明確結結論；成品檢驗驗以儀器器為主，出具準準確數據據，合格格的簽發發合格證證，不合合格的分分析原因因，提出出處理意意見；車間和銷銷售部門門接到產產品質量量合格證證后，才才能包裝裝、入庫庫、出廠廠，否則則要承擔擔質量責責任和由由此造成成的損失失。 255不合格品品控制制制度一、按照照進貨檢檢驗標準準對原料料進行鑒鑒別，按按產品標標準、服服務標準準和各種種驗收標標準對半半成品、成品進進行鑒別別。二、對已已發現的的不合格格產品，由檢驗驗員在不不合格產產品的外外包裝上上貼上紅紅色的“不合格格”標簽，并由監監督不合合格產品品的負責責人將不不合格產產品隔離離存放在在“不合格格區域”待處理理。三、凡經經發現的的不合格格品，應應采取及及時有效效的隔離離措施，防止在在未處置置之前繼繼續使用用，未經經處理，任何人人不得動動用。四、一旦旦發生不不合格品品，由檢檢驗人員員配合車車間主管管進行評評審工作作，判定定不合格格品的性性質和可可接受的的處置方方式（包包括返工工，報廢廢、召回回待處理理品）。五、 若若評審發發現是普普遍性的的不合格格，應暫暫停放同同一批產產品， 追溯溯、重檢檢驗同一一批次產產品的質質量，對對發現的的不合格格品予以以標識隔隔離，對對不合格格的來料料，追溯溯、重檢檢驗使用用到同一一批次來來料的成成品、半半成品，對發現現的不合合格品予予以隔離離。六、對不不合格的的來