1、葡萄酒市場消費調(diào)查報告目前葡葡酒在酒類市場中所占市場份額很小，消費心理尚未成熟，市場運作還未真正成熟完善起來。通過對該市葡萄酒市場消費 的調(diào)查，可看出當前該地葡萄酒市場的普遍形勢。1.目前葡萄酒的主要消費群體以收入較高的中青年人為主，消費者主要是公司職員，其比例占本次調(diào)查總?cè)藬?shù)的 %，其次為個體經(jīng)營者和商業(yè)職工，所占比例為%；文教科體衛(wèi)工作者為%；另外，市葡萄酒的消費者一般是收入較高的工薪階層。對葡萄酒消 費最多的為收入在一元之間的消費者。2.消費葡萄酒的使用場合中有近五成在家里，三成左右在夜場， 餐飲只占了一成。3.干紅在葡萄酒市場中所占份額很大。由于受固有的消費習慣的影響，干紅占到 71.

2、6%，果酒占 12.6%，這跟葡萄酒消費引導(dǎo)有直接 關(guān)系。4.市葡萄酒消費市場中，品牌消費集中，長城、張裕、西夏王是在無提示情況下，人的三大首選知曉品牌。從價位來看，主要選擇價位在 3050 元的消費者占到 50%。在本次調(diào)查所列的酒品中，干紅最受歡迎，調(diào)查中 54%的人認可干紅。這充分說明了中檔干紅葡萄酒是目前的一大賣點，同時，葡萄酒市場在品種檔次上有待進 一步延伸。5.影響消費者選擇葡萄酒品牌的主要因素：（1）調(diào)查結(jié)果表明，消費者選擇葡萄酒時普遍最關(guān)注的是口感，調(diào)查中 24.7%的人持此觀點，其次為品牌，選擇此項的被訪者占總?cè)藬?shù)的 21.3%，調(diào)查中表示，注重價格的均占 17.4%。綜合起

3、來，這些很看重口感的人主要以收入較高的中青年人為主，他們也是葡萄酒市 場的主要消費群體。（2）有近一半消費者選擇葡萄酒價位在 2150 元間；25.7%的消費者選擇 20 元以下的葡萄酒產(chǎn)品，由于他們收入偏低，因而價格 成了購物時很重要的考慮因素。（3）調(diào)查資料普遍反映一個問題：消費者選擇葡萄酒時都很注重品牌，并且大部分人都選擇當今最流行的葡萄酒品牌。這說明了消 費者對葡萄酒的消費心理尚未成熟，從眾心理嚴重。6.葡萄酒的價位選擇特點：本次調(diào)查結(jié)果顯示，價位在 2150 元的中檔葡萄酒目前最受市民歡迎，選擇這一價位的人占總調(diào)查人數(shù)的 42.4%，選擇 20 元 以下葡萄酒的人數(shù)，占總調(diào)查人數(shù)的

4、25.7%。調(diào)查中選擇價格在 50 元以上的人占總?cè)藬?shù)的 30%，這說明高檔 葡萄酒市場有待挖掘。7.葡萄酒的品牌選擇排序。葡萄酒消費市場中，品牌消費集中，長墻。張裕。王朝是人的三大首選品牌。長城是市最信賴的品牌，調(diào)查中 41.3%的人選擇長城，其次為張裕，選擇人數(shù)占 40.2%，再次為王朝，選擇人 數(shù)占 4.5%。8.葡萄酒低端市場較為混亂，市場上充斥著 10 元以下的低檔葡萄酒，售價每支 58 元之間，在大部分超市占據(jù)貨架近一半空間。 有的產(chǎn)品直接打出“干紅”旗號，欺騙消費者，年取暴利。從市場調(diào)查結(jié)果可以看出，目前葡萄酒在酒類市場中所占市場份額很小；消費者在選擇葡萄酒時盲目從眾，消費心理尚

5、未成熟；品牌文化底蘊不足，長期營銷戰(zhàn)略匱乏等等，這充分說明目前葡萄酒市場的運作還未真正成熟完善起來，為葡葡酒制訂新的營銷策略勢在必行。以下是根據(jù)本次調(diào)查結(jié)果所建議的幾點葡萄酒營銷宣傳策略。1.從本次調(diào)查結(jié)果看，目前葡萄酒的主要消費群體是中青年人，這部分人的消費心理已基本成熟，因此廣告訴求應(yīng)以理性為主，即注 重產(chǎn)品的品質(zhì)及其所包含的文化底蘊。2.葡簡酒的消費者大多是高收入階層及工薪階層，他們選購葡萄酒最關(guān)注的是口感、品牌和價格。而這一主體消費群受促銷人員影響的比率達到了九成，因此，要贏得消費者，關(guān)鍵是建立葡萄酒品牌的 專業(yè)營銷體系，培養(yǎng)一支精銳銷售隊伍。3.調(diào)查中反映目前在市葡萄酒市場中銷量最高

6、的是長城、張裕和王朝。面對日益激烈的市場競爭，葡萄酒品牌應(yīng)發(fā)揮自己的優(yōu)勢， 將自身品牌做大、做好，探尋發(fā)掘更多的消費群。4.隨著人們生活方式和消費方式的日益多樣化，各種酒都會因文化因素而存在和發(fā)展。紅酒是人們“尊貴”、“時尚”的文化載體，如果從葡萄酒是一種高雅的藝術(shù)品、是一種文化象征入手，把品質(zhì)融入結(jié)構(gòu)美、個性美、風味美、意境美之中，從而產(chǎn)生一系列的物質(zhì)、精神、習俗、心理和形象等作用，對酒的品牌傳播非常有利。5.目前葡葡酒市場沿襲傳統(tǒng)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，靠高、中、低三個檔次產(chǎn)品打市場，真正名優(yōu)的葡萄酒空缺，因此主推高品質(zhì)的葡萄酒也是 市場的贏利點之一。6.葡萄酒文化推廣：（1）是一個文化城市，當?shù)厝诵?/p>

7、情淳樸，本土情結(jié)濃重，直接面向消費者做大唐文化推廣，引導(dǎo)體驗型仿唐文化消費。（2）是一個科技城市，對于新的購買方式，消費者非常樂于嘗試。借此，可以在當?shù)芈氏韧瞥鼍W(wǎng)上購酒和電話購酒的會員服務(wù) 項目。（3）是一個旅游城市，酒吧、咖啡廳是人氣最旺的休閑場所，有較高收入的人每星期甚至每天都要到酒吧、咖啡廳消費，這部 分人是葡萄酒目標消費群的主體。（4）是一個教育城市，多所高校多萬大學生是需要品牌培育的未來主力消費群。研發(fā)青少年喜好的葡萄酒，使品牌真 正走入家庭，深入人心。7.打葡萄酒市場，首打餐飲。具體的操作上，將 80%的精力及資源用在數(shù)量上只占 20%，卻起著領(lǐng)導(dǎo) 80%消費潮流的餐飲上，將 20%的精力與資源用在其余 80%的餐飲上。在拿下了這 20%的重要渠道之后，也創(chuàng)造了另外 80%目標餐飲的進入條件。攻下餐飲這一渠道，對成功搶占市場作用巨大。 8.探索新型品牌推廣、營銷手段。對于新的購買方式，消費者非常樂于嘗試。積極開展電話購酒、網(wǎng)上購酒