酒店管理財務規范酒店財務管理制度?一、總則1.目的為了加強酒店財務管理，規范財務行為，確保酒店資產安全，提高經濟效益，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于酒店總部及各分支機構的財務管理活動。3.基本原則合法性原則：嚴格遵守國家有關法律法規和財務規章制度。真實性原則：財務核算應真實、準確、完整地反映酒店的財務狀況和經營成果。效益性原則：合理配置資源，降低成本費用，提高經濟效益。內部控制原則：建立健全內部控制制度，防范財務風險。二、財務管理體制1.財務組織架構設立財務部，配備財務經理、會計、出納等崗位人員。財務經理負責財務部的全面管理工作，制定財務工作計劃，組織財務核算，監督財務制度執行等。會計負責財務核算、報表編制、稅務申報等工作。出納負責現金收付、銀行結算、票據管理等工作。2.職責分工明確各崗位人員的職責和權限，做到不相容職務相互分離、相互制約。財務經理不得兼任出納工作；會計不得兼任稽核、會計檔案保管和收入、支出、費用、債權債務賬目的登記工作。三、財務預算管理1.預算編制每年末，財務部應根據酒店的經營目標和發展規劃，組織編制下一年度的財務預算。預算編制應遵循"上下結合、分級編制、逐級匯總"的程序，充分考慮各部門的業務情況和市場變化因素。財務預算應包括收入預算、成本費用預算、利潤預算、現金流量預算等。2.預算執行各部門應嚴格按照預算執行，確保各項預算指標的完成。財務部應定期對預算執行情況進行監控和分析，及時發現問題并提出改進措施。如遇特殊情況需要調整預算，應按規定程序進行申報和審批。3.預算考核建立預算考核制度，對各部門的預算執行情況進行考核評價?？己私Y果與部門績效掛鉤，激勵各部門積極完成預算任務。四、收入管理1.客房收入前臺應準確記錄客房預訂信息，及時辦理入住、退房手續?？头渴杖霊凑諏嶋H入住天數和房價計算，確保收入準確無誤。加強對長住客、協議客戶的管理，定期核對賬目，及時結算費用。2.餐飲收入餐廳應建立健全點菜、收銀、結算等管理制度，確保餐飲收入的安全和準確。服務員應及時準確地記錄顧客點菜單，收銀員應認真核對賬單，避免漏收、錯收。加強對宴會、會議等大型餐飲活動的管理，提前簽訂合同，明確收費標準和結算方式。3.其他收入酒店的其他收入包括商務中心收入、停車場收入、娛樂收入等。各相關部門應按照規定的收費標準和流程收取費用，及時上繳財務部。加強對其他收入的統計和分析，確保收入的完整性和合理性。五、成本費用管理1.成本管理酒店的成本主要包括客房成本、餐飲成本、采購成本等。加強對客房用品、餐飲原材料等采購成本的控制，通過招標、詢價等方式選擇優質供應商，降低采購價格。建立健全庫存管理制度，定期盤點庫存，確保庫存物資的安全和完整。合理控制客房、餐飲等部門的運營成本，如水電費、物料消耗等，通過節能降耗、優化流程等措施降低成本。2.費用管理酒店的費用包括管理費用、銷售費用、財務費用等。嚴格控制各項費用支出，建立費用審批制度，明確審批流程和權限。加強對差旅費、業務招待費等費用的管理，嚴格執行相關標準，杜絕不合理支出。定期對費用支出情況進行分析，找出費用控制的關鍵點，采取有效措施降低費用水平。六、資產管理1.固定資產管理建立固定資產臺賬，詳細記錄固定資產的購置時間、名稱、型號、規格、數量、原值、折舊等信息。定期對固定資產進行清查盤點，確保賬實相符。按照規定的折舊方法和年限計提固定資產折舊，計入相關成本費用。固定資產的購置、處置、報廢等應按規定程序進行審批。2.流動資產（庫存）管理加強對庫存物資的采購、驗收、入庫、保管、領用等環節的管理。建立庫存盤點制度，定期盤點庫存，及時發現和處理盤盈、盤虧情況。合理控制庫存水平，避免積壓和浪費，提高資金使用效率。3.貨幣資金管理嚴格遵守現金管理制度，現金收入應及時繳存銀行，不得坐支現金。加強銀行賬戶管理，定期核對銀行賬目，確保銀行存款余額準確無誤。嚴格執行資金審批制度，大額資金支出應經財務經理和總經理審批。七、財務核算與報表1.財務核算按照國家統一的會計制度和會計準則進行財務核算，確保會計信息真實、準確、完整。設置會計科目和賬簿，進行復式記賬，及時記錄各項經濟業務。定期進行賬務處理，編制記賬憑證，登記賬簿，結賬和對賬。2.財務報表定期編制財務報表，包括資產負債表、利潤表、現金流量表等。財務報表應數據準確、內容完整、報送及時，為酒店管理層和相關部門提供決策依據。加強對財務報表的分析，通過財務比率分析、趨勢分析等方法，揭示酒店的財務狀況和經營成果，發現問題并提出建議。八、稅務管理1.稅務登記與申報按照國家稅收法律法規的規定，及時辦理稅務登記手續。準確計算應納稅額，按時進行納稅申報，足額繳納稅款。2.稅收籌劃在合法合規的前提下，進行稅收籌劃，合理降低稅負。關注稅收政策變化，及時調整稅收籌劃方案。3.稅務風險管理加強稅務風險管理，防范稅務風險。配合稅務機關的檢查工作，及時提供相關資料，妥善處理稅務問題。九、財務內部控制1.內部控制制度建立健全財務內部控制制度，涵蓋財務核算、資金管理、資產管理、預算管理等各個方面。明確內部控制的目標、原則、方法和程序，確保內部控制有效執行。2.內部審計設立內部審計機構或配備內部審計人員，定期對酒店的財務收支、經濟活動等進行內部審計。內部審計應獨立、客觀、公正，及時發現問題并提出改進建議，促進酒店財務管理水平的提高。3.風險防范識別和評估財務風險，制定風險應對措施，防范財務風險的發生。加強對財務人員的風險意識教育，提高風險防范能力。十、財務人員管理1.人員招聘與培訓根據酒店業務發展需要，招聘具備專業知識和技能的財務人員。定期組織財務人員參加培訓和學習，不斷提高業務水平和綜合素質。2.績效考核建立財務人員績效考核制度，對財務人員的工作表現、工作業績等進行考核評價?？冃Э己私Y果與薪酬待遇、晉升等掛鉤，激勵財務人員積極工作。3.職業道德加強財務人員職業道德教育，培養財務人員的敬業精神、誠信意識和責任感。財務人員應遵守職業道德規范，保守酒店財務秘密。十一、附則1.本制度自發布