菜市場管理細則及商戶入場須知1?一、總則為了加強菜市場的規范化管理，維護市場秩序，營造安全、整潔、有序的交易環境，保障消費者和商戶的合法權益，特制定本管理細則及商戶入場須知。本細則適用于本菜市場內所有商戶及相關經營活動。

二、市場管理細則

（一）市場準入與登記管理1.商戶準入條件具有合法有效的營業執照、稅務登記證、食品經營許可證（銷售食品的商戶）等相關經營證照。遵守國家法律法規和市場管理規定，具備良好的商業信譽和職業道德。提供與經營項目相符的合格商品，嚴禁銷售假冒偽劣、過期變質、"三無"等不合格商品。服從市場管理機構的統一管理，積極配合各項管理工作。2.商戶登記手續新商戶需向市場管理辦公室提交入駐申請，填寫《商戶入駐申請表》，提供營業執照副本、法人身份證復印件、經營項目說明等相關資料。市場管理辦公室對申請資料進行審核，符合準入條件的，與商戶簽訂《市場租賃合同》和《管理服務協議》，明確雙方權利義務。商戶按規定繳納租金、押金及相關費用后，辦理入場手續，領取市場統一發放的經營標識牌。

（二）經營秩序管理1.攤位使用規范商戶應按照租賃合同約定的攤位位置和經營范圍進行經營，不得擅自變更或轉租攤位。保持攤位整潔衛生，不得在攤位外堆放雜物、亂搭亂建，確保攤位周邊通道暢通。營業時間內，商戶應在攤位內正常經營，不得無故空攤或擅自停業。如需停業，應提前向市場管理辦公室報備。2.交易行為規范商戶應文明經商，禮貌待客，使用文明用語，不得強買強賣、欺行霸市、短斤少兩、以次充好。嚴格執行明碼標價制度，在攤位顯著位置公示商品價格，不得哄抬物價、惡意降價傾銷。遵守市場交易時間，不得提前或推遲收市。特殊情況需調整營業時間的，應提前向市場管理辦公室申請并獲得批準。3.廣告宣傳規范商戶如需在攤位內進行廣告宣傳，應遵守市場廣告管理規定，不得影響市場整體形象和其他商戶經營。廣告內容應真實、合法、健康，不得含有虛假、夸大、誤導性信息，不得侵犯他人知識產權。嚴禁在市場內張貼、懸掛、散發未經市場管理辦公室批準的各類廣告、傳單。

（三）環境衛生管理1.攤位衛生要求商戶應每日清理攤位內的垃圾、雜物，保持攤位地面、臺面、貨架等整潔干凈。銷售生鮮食品的攤位應配備必要的清潔消毒設備，定期對攤位進行消毒殺菌，確保食品衛生安全。不得在攤位內宰殺活禽，如需宰殺，應按照市場指定的地點和時間進行，并做好環境衛生清理工作。2.公共區域衛生維護商戶應積極配合市場公共區域的衛生清掃工作，不得向公共區域亂扔垃圾、亂倒污水。市場內設置的垃圾桶應及時清理，保持周邊環境整潔。垃圾應按照規定的時間和方式運出市場，進行集中處理。嚴禁在市場內隨地吐痰、便溺，不得在公共區域吸煙。

（四）食品安全管理1.食品經營資質銷售食品的商戶必須持有有效的食品經營許可證，并在攤位顯著位置懸掛公示。嚴格遵守食品經營相關法律法規，建立健全食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，并保存相關憑證。2.食品質量安全商戶應從正規渠道采購食品，確保所售食品質量安全。不得采購和銷售無質量合格證明、超過保質期、變質等不符合食品安全標準的食品。加強食品儲存管理，按照食品儲存條件分類存放，防止食品交叉污染和變質。銷售直接入口食品的商戶應配備必要的防護設施，如口罩、手套、帽子等，保持食品經營過程的衛生。

（五）消防安全管理1.消防設施配備市場內各區域應按照規定配備充足有效的消防設施和器材，如滅火器、消火栓、滅火器具箱等，并定期進行檢查、維護和保養，確保其完好有效。消防設施和器材應設置在明顯、便于取用的位置，不得被遮擋、圈占或挪用。2.消防安全責任商戶是本攤位消防安全的第一責任人，應嚴格遵守消防安全規定，不得在攤位內私拉亂接電線、違規使用電器設備、違規存放易燃易爆物品。保持攤位內消防通道暢通，不得堆放雜物影響疏散。如發現火災隱患，應及時整改或向市場管理辦公室報告。定期組織員工參加消防安全培訓，掌握基本的消防知識和滅火技能，提高消防安全意識和自防自救能力。3.用火用電安全嚴禁在市場內使用明火做飯、取暖等，如需進行電氣焊等明火作業，必須提前向市場管理辦公室申請，經批準并采取相應的消防安全措施后方可進行。合理使用電器設備，不得超負荷用電，下班時應關閉所有電器電源。

（六）車輛停放管理1.停車區域規劃市場應合理規劃停車區域，設置明顯的停車標識，確保車輛有序停放。區分機動車和非機動車停車區域，做到分類停放。2.停車秩序維護商戶和消費者應自覺遵守停車規定，將車輛停放在指定區域，不得亂停亂放、堵塞通道。市場管理人員有權對違規停放的車輛進行勸導、糾正，對不聽勸阻的，可采取相應的措施進行處理。

（七）投訴處理與糾紛調解1.投訴受理市場管理辦公室設立投訴受理渠道，如投訴電話、投訴郵箱等，接受消費者和其他商戶的投訴舉報。對投訴舉報內容進行詳細記錄，及時受理并安排專人進行調查處理。2.糾紛調解對于商戶與消費者之間發生的糾紛，市場管理辦公室應及時介入調解，遵循公平、公正、合法的原則，維護雙方合法權益。調解過程中，應充分聽取雙方意見，核實情況，依據相關法律法規和市場管理規定進行調解。如調解成功，應制作調解記錄，雙方簽字確認；如調解不成，引導雙方通過合法途徑解決糾紛。

三、商戶入場須知

（一）入場準備1.收到市場管理辦公室的入駐通知后，商戶應在規定時間內辦理入場手續。辦理手續時需攜帶營業執照副本、法人身份證原件及復印件、經營項目所需的相關許可證（如有）等資料。2.按照市場管理辦公室的要求，準備好與經營項目相符的商品樣品，以備查驗。商品應符合國家質量標準和市場準入要求，嚴禁銷售假冒偽劣、過期變質等不合格商品。3.根據攤位面積和經營需求，合理配備必要的經營設備和工具，如貨架、秤、冷藏設備等，并確保設備完好、正常運行。

（二）租賃合同與管理服務協議1.商戶在辦理入場手續時，需與市場管理辦公室簽訂《市場租賃合同》和《管理服務協議》。合同和協議應認真閱讀，明確雙方的權利義務，如有疑問應及時向市場管理辦公室咨詢。2.嚴格按照合同約定的租金標準、支付方式和時間繳納租金。租金支付方式可選擇現金、銀行轉賬等，具體方式以合同約定為準。如逾期未繳納租金，將按照合同約定承擔相應的違約責任。3.遵守《管理服務協議》中的各項管理規定，積極配合市場管理辦公室開展各項管理工作，按時參加市場組織的會議、培訓等活動。

（三）攤位使用與維護1.依據租賃合同確定的攤位位置和經營范圍進行經營活動，不得擅自占用其他攤位或公共區域，不得擅自變更攤位用途。2.愛護攤位及市場內的公共設施設備，如發現損壞應及時向市場管理辦公室報告。因商戶自身原因造成設施設備損壞的，應承擔相應的維修或賠償責任。3.在攤位內懸掛市場統一發放的經營標識牌，保持標識牌清晰、整潔、完好。未經市場管理辦公室同意，不得擅自更換或拆除標識牌。

（四）商品經營管理1.嚴格遵守國家法律法規和市場經營管理規定，誠信經營，保證所售商品質量合格、價格合理、計量準確。不得從事不正當競爭行為，不得損害消費者和其他商戶的合法權益。2.建立健全商品進貨查驗制度，索證索票，留存進貨憑證。所售商品應具備質量合格證明、檢驗檢疫證明等相關文件，確保商品來源合法、可追溯。3.按照市場管理辦公室的要求，做好商品明碼標價工作，在攤位顯著位置公示商品價格。標價應真實、準確、清晰，不得虛假標價、誤導消費者。

（五）環境衛生與食品安全1.自覺維護攤位及周邊環境衛生，每日營業結束后，及時清理攤位內的垃圾、雜物，保持攤位整潔干凈。按照市場規定的時間和地點傾倒垃圾，不得隨意丟棄。2.銷售生鮮食品的商戶，應嚴格遵守食品安全管理規定，保持攤位清潔衛生，定期對攤位進行消毒殺菌。配備必要的冷藏、保鮮設備，確保食品儲存條件符合要求。3.嚴格執行食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的進貨渠道、數量、生產日期、保質期等信息，并保存相關憑證。不得采購和銷售無合法來源、超過保質期、變質等不符合食品安全標準的食品。

（六）消防安全1.了解市場內的消防安全規定和消防設施位置，熟悉基本的消防知識和滅火技能。不得在攤位內私拉亂接電線、違規使用電器設備、違規存放易燃易爆物品。2.保持攤位內消防通道暢通，不得堆放雜物影響疏散。如發現火災隱患，應及時整改或向市場管理辦公室報告。3.積極參加市場組織的消防安全培訓和演練，提高消防安全意識和自防自救能力。

（七）車輛停放與人員管理1.商戶和員工的車輛應停放在市場指定的停車區域，不得亂停亂放。非機動車應擺放整齊，不得占用通道。2.加強對員工的管理和教育，要求員工遵守市場管理規定，文明經商，禮貌待客。員工應統一著裝或佩戴市場標識，展示良好的精神風貌。

（八）退場規定1.商戶如需退場，應提前[X]天向市場管理辦公室提交書面申請，經市場管理辦公室同意后，辦理退場手續。2.退場前，商戶應清理完攤位內的商品和雜物，結清租金、水電費、物業管理費等各項費用，歸還市場提供的經營設備和工具，拆除攤位內自行搭建的設施設備。3.經市場管理辦公室驗收合格后，退還商戶繳納的押金。如因商戶原因造成攤位及市場設施設備損壞的，應按照市場規定進行賠償。