2008年四川省蘿卜養分管理現狀調查

作為保護植物生長的重要物質，養分對植物的依賴程度與人類對糧食的依賴程度相同。從資源管理的角度來看,養分資源包括了土壤、化肥、有機肥和環境所提供的所有養分。養分的使用狀況研究一直是土壤肥料工作者高度關注的重要命題之一。很多學者在這方面做了大量的研究報道,揭示了養分結構的變化及其利用存在的問題,為肥料結構的調整及其發展規劃制定提供了重要的理論依據。然而,以往肥料利用狀況的數據主要是通過農業統計資料估算出來的,缺少肥料利用狀況的第一手資料,存在一定的主觀性。近年來一些研究者開始嘗試利用典型農戶調查的方法,對肥料利用狀況進行研究。蘿卜是四川省春、冬兩季的主要蔬菜,也是川中丘陵區農民經濟來源和畜禽的主要食草。迄今為止,有關四川蘿卜養分管理現狀及其存在的問題報道相對較少。為此,本文從最基本的農業生產單位(農戶)入手,以四川省蘿卜2008年的施肥狀況調查結果為依據,對蘿卜養分管理現狀進行了分析、評價,以期為四川乃至全國蘿卜的養分管理提供科學依據。1調查方法及內容本研究采用典型農戶抽樣調查的方法,對四川省2008年蘿卜種植農戶進行實地調查。本次調查共選取了7個市作為調查對象,它們分別是廣元、德陽、成都、廣安、瀘州、宜賓、攀枝花。每市隨機抽取1～3個縣(或縣級市),每縣(或縣級市)抽取1～3個鄉,每鄉抽取1～3個村,每村抽取5～10戶,填寫調查表129份。調查內容主要包括農戶蘿卜種植面積和產量、基肥和追肥施用的種類與數量及施肥方法與依據等。化肥養分按照調查表記錄值計算,有機肥養分含量按照《中國有機肥料養分志》提供的標準值計算。2結果與分析2.1杏仁養分管理技術2.1.1化肥和有機肥養分化肥投入情況四川蘿卜產量及養分投入量數據見表1。由表1可知,全省蘿卜產量變化較大,其最高產量大約是最低產量5250kg/hm2的12倍,達60000kg/hm2,而全省蘿卜平均產量僅為31500kg/hm2。蘿卜養分投入總量為482.1kg/hm2,其中來源于化肥和有機肥的養分分別為149.4kg/hm2和332.7kg/hm2,分別占養分投入總量的31.0%與69.0%。N素養分(化肥+有機肥)投入總量為247.1kg/hm2;來源于化肥的N素為105.0kg/hm2,占N素投入總量的42.5%;有機肥供應的N素為142.1kg/hm2,占57.5%。蘿卜生產中P、K養分(化肥+有機肥)投入總量分別為115.2kg/hm2和119.8kg/hm2;其中化肥供應的P素為26.2kg/hm2,占22.7%,有機肥供應的P素為89.0kg/hm2,占77.3%;化肥供應的K素為18.2kg/hm2,占15.2%,有機肥供應的K素為101.6kg/hm2,占84.8%。說明蘿卜種植過程中不施或少施化學P、K肥現象普遍,作物生長所需的P、K養分主要來源于有機肥源。生長季節內蘿卜化肥投入的N、P、K養分比例為N:P2O5:K2O=1:0.3:0.2,全年有機肥投入的N、P、K養分比例為N:P2O5:K2O=1:0.6:0.7,全年總養分(化肥+有機肥)投入比例為N:P2O5:K2O=1:0.5:0.5。根據施肥調查結果中化肥和有機肥N、P、K養分投人量進行分組結果見表2,由表2可知,農戶N、P、K養分投入差別很大。有32.4%的農戶N素施用量高于285kg/hm2,28.8%的農戶N素投入量處于228～284kg/hm2之間,有17.5%的農戶N素施用量在152～227kg/hm2范圍,16.3%的農戶施N量在96～151kg/hm2范圍內,還有5.0%的農戶施N量低于95kg/hm2。蘿卜生產中,有46.2%的農戶P素施用量大于118kg/hm2,其中處于118～147kg/hm2范圍內的農戶所占比例為13.8%,超過148kg/hm2的農戶占32.4%;僅有28.8%的農戶P素施用量在79～117kg/hm2范圍內;P素施用量在50～78kg/hm2之間的農戶占5.0%;還有20.0%的農戶P素施用量低于49kg/hm2。蘿卜生產中K素養分投入量低于79kg/hm2的農戶占32.4%,施K量在80～126kg/hm2范圍內的農戶所占比例為25.0%,K素施用量在127～189kg/hm2范圍之間的農戶所占比例為23.8%,有18.8%的農戶K素施用量超過190kg/hm2,但僅有2.5%的農戶K素施用量超過237kg/hm2。2.1.2種植過程中n、k素的變化基肥是播種前或移植前施入土壤的肥料,基肥的作用主要是改良土壤和供給作物整個生長期所需養分。追肥是指在作物生長中加施的肥料,追肥的作用主要是為了補充作物基肥的不足,在作物的最大養分需要期供應作物對養分的需求。因此關于基肥與追肥的用量和比例是目前人們比較關心的問題。由表3可看出,蘿卜種植過程中N素養分平均用量為247.1kg/hm2,其中基肥用量為135.3kg/hm2,占施N量的54.8%;追施N素量為111.8kg/hm2,占45.2%。N素基施量約為追施量的1.2倍。在蘿卜生產施肥調查中,基施與追施P素分別為83.1kg/hm2和32.1kg/hm2,分別占P素投入總量115.2kg/hm2的72.1%和27.9%,基施P素量幾乎為追施P素量的2.6倍。蘿卜基施K素量為80.0kg/hm2,占總K素養分119.8kg/hm2的66.8%;追肥施K素量為39.8kg/hm2,占33.2%。表明蘿卜生產時N、P、K養分的施用主要以基施的方式供應作物生長需要,尤其是P、K素養分。2.1.3農民蘿卜干/胡蘿卜施肥主要種類及施肥量四川省蘿卜種植過程中基肥和追肥肥料品種施肥面積比見圖1。所謂的施肥面積比指一種作物施用某種肥料的調查面積占該作物總調查面積的百分率,它反映施用該肥料的普遍程度。由圖1可得,蘿卜基、追肥肥料品種變化較大。蘿卜生產時基肥主要以有機肥源為主,施肥面積比達72.1%;過磷酸鈣施肥面積比排第二,達33.8%;復合肥施肥面積比排第三,為32.0%;基肥化學N肥主要以尿素為主,施肥面積比為21.4%(圖1A)。從基肥施肥面積比可知,農民蘿卜種植時基肥品種主要為有機肥、復合肥、尿素和過磷酸鈣。蘿卜追肥主要以尿素、有機肥、復合肥和氯化鉀為主,施肥面積比分別為58.8%、26.7%、16.2%和15.3%(圖1B)。說明蘿卜追肥時主要增加N肥和K肥的施用,且以尿素和氯化鉀品種為主。2.1.4施肥方式及施肥量農戶蘿卜種植時施肥方法和施肥量確定依據統計情況見表4。由表4可知,蘿卜基肥施肥方法中,穴施農戶所占比例最高,達56.2%,灌水前施肥的農戶占12.5%,其他施肥方法如溝施、隨水沖施、灌水后施和降雨后施的施肥方式的農戶分別有8.8%、7.5%、10.0%和5.0%。蘿卜基肥施用依據仍以習慣所占比例最大,達67.2%,其次是按照地力施肥,占31.3%,根據蘿卜長勢施肥的農戶占1.5%。蘿卜追肥時施肥方法主要以穴施為主,3次追肥時穴施方法施肥的農戶所占比例分別為55.1%、54.6%和75.1%。蘿卜生長季所有調查農戶都沒有進行第4次追肥。農民蘿卜種植時,追肥的依據主要按照習慣和長勢。追肥時依據習慣確定施肥量的農戶占60.0%～64.0%,依作物長勢確定追肥量的農戶占32.0%～40.0%。說明蘿卜種植過程中施肥的方法單一,主要以穴施為主;施肥量依據缺乏科學性,絕大多數農戶仍按照習慣確定施肥量。2.2龍眼營養管理的問題和對策2.2.1種植土地的養分分布情況全省蘿卜N素(化肥+有機肥)平均投入量為247.1kg/hm2;來源于化肥的N素為105.0kg/hm2,占N素投入總量的42.5%;有機肥供應的N素養分為142.1kg/hm2,占57.5%。蘿卜生產中P、K養分(化肥+有機肥)投入總量分別為115.2kg/hm2和119.8kg/hm2。其中化肥供應的P素為26.2kg/hm2,占22.7%,有機肥供應的P素為89.0kg/hm2,占77.3%;化肥供應的K素為18.2kg/hm2,占15.2%,有機肥供應的K素為101.6kg/hm2,占84.8%。說明蘿卜種植過程中不施或少施化學P、K肥現象普遍,作物生長所需的P、K養分主要來源于有機肥源。蘿卜生產時N、P、K養分投入不平衡。有61.2%的農戶N素施用量高于228kg/hm2,僅有17.5%的農戶N素施用量在152～227kg/hm2范圍內,還有21.3%的農戶施N量低于151kg/hm2。蘿卜生產中,有46.2%的農戶P素施用量大于118kg/hm2;28.8%的農戶P素施用量在79～117kg/hm2范圍內;還有25.0%的農戶P素施用量低于78kg/hm2。K素養分投入量低于126kg/hm2的農戶占57.2%,K素施用量在127～189kg/hm2范圍之間的農戶所占比例為23.8%,有18.8%的農戶K素施用量超過190kg/hm2。全年總養分(化肥+有機肥)投入比例為N:P2O5:K2O=1:0.5:0.5。眾多研究表明,蘿卜優質高產的最佳施N量為180～200kg/hm2,施P量為90～120kg/hm2,施K量為120～150kg/hm2;蘿卜對N、K養分需求量較大,P較少;最佳養分比例為N:P2O5:K2O=1:0.3:1.1。調查結果顯示,四川省蘿卜種植時N、P養分投入過量、甚至超量現象普遍,K素投入嚴重不足。因此,四川省蘿卜生產養分管理應遵循控N、P,增K的施肥原則。2.2.2種植過程中n、p、k養分吸收及施用量比較合理地分配基肥與追肥比例是實現作物高產、養分高效利用的重要措施。張淑霞研究表明,不同時期蘿卜對各種養分的吸收量差異較大,出苗后1～30天蘿卜吸收K2O>N>P2O5,1～45天吸收N>K2O>P2O5,46～75天吸收K2O>N>P2O5,76～90天吸收K2O>P2O5>N。續勇波指出蘿卜整株的N、P、K吸收高峰均出現在播種后55天,即肉質根膨大盛期;葉的N、P、K的吸收量在播種后46天,即肉質根膨大初期達到最大值;而根的N、K吸收高峰出現時期與整株相同,根的P吸收累積高峰則在采收期。調查結果表明,蘿卜種植過程中N素基肥量為135.3kg/hm2,占施N總量的54.8%;追肥為111.8kg/hm2,占45.2%。蘿卜基施與追施P肥用量分別為83.1kg/hm2和32.1kg/hm2,分別占總P素養分量的72.1%和27.9%。K肥基施量為80.1kg/hm2,占66.8%;追施量為39.8kg/hm2,占33.2%。從以上結果可知P肥和K肥更多地被農戶用作基肥,這可能是作物產量不高、肥料利用率較低的原因之一。因此,我省蘿卜施肥時應減少P、K肥基肥比例。2.2.3種植胡蘿卜的施肥品種我們利用施肥面積比這個指標對四川省蘿卜肥料投入品種進行篩選。調查結果得知,農民種植蘿卜以有機肥、復合肥、尿素、過磷酸鈣和氯化鉀為主要施肥品種;其中基肥的品種主要是有機肥、復合肥、尿素和過磷酸鈣,追肥的品種主要是有機肥、尿素、復合肥和氯化鉀。調查結果還表明,蘿卜追肥時主要增加N肥和K肥的施用,且以尿素和氯化鉀品種為主。2.2.4施肥方法單一。在一般施肥法由于對科技推廣投入不足,科學施肥技術推廣力度不夠,同時由于農民科技素質低,科學施肥的方法與施肥依據到位率低,導致農民施肥決策的不合理。我們通過調查得知,有54.6%～75.1%的農戶采用穴施方法進行施肥。無論基肥還是追肥采用其他施肥方法,如溝施、隨水沖施、灌水前施、灌水后施、降雨后施和葉面噴施的農戶所占比例較少。表現出農民施肥方法單一的特點。調查得知,有60.0%～67.2%、1.5%～40.0%和2.0%～31.3%的農民分別按照習慣、長勢和地力確定施肥量。蘿卜生產中雖然有相當一部分農戶知道根據地力或作物長勢來確定施肥量,但具體操作上又缺乏定量的手段和技術,只能進行定性或粗略的定量,結果也很難