千里之行，始于足下。讓知識帶有溫度。第第2頁/共2頁精品文檔推薦2023年商務禮儀餐桌禮儀要點_商務餐桌禮儀有哪些注意事項整理我們在商務交往中如何體現溝通技巧，才可以達到最好的交際效果。在商務交往禮儀溝通是相互理解，是雙向的。下面是我為大家整理的關于商務禮儀餐桌禮儀要點，盼望對您有所關心。歡迎大家閱讀參考學習!

名目

商務禮儀餐桌禮儀要點

商務就餐禁忌

乘車禮儀的要點

商務禮儀餐桌禮儀要點

(一)就座和離席

1、應等長者坐定后，方可入坐。

2、席上如有女士，應等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應招呼女士。

3、用餐后，須等男、女仆人離席后，其他來賓方可離席。

4、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。

5、在飯店用餐，應由服務生領臺入座。

6、離席時，應關心隔座長者或女上拖拉座椅。

(二)香巾的使用

1、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。

2、必需等到大家坐定后，才可使用餐巾。

3、餐巾應攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領口。

4、切忌用餐巾擦拭餐具。

(三)餐桌上的一般禮儀

1、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不行任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上。

2、用餐時須溫文而雅，從容寧靜，不能急躁。

3、用餐后，須等男、女仆人離席后，其他來賓方可離席。

4、口內有食物，應避開說話。

5、自用餐具不行伸入公用餐盤夾取菜肴。

6、必需小口進食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。

7、取菜舀湯，應使用公筷公匙。

8、吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。

9、送食物入口時，兩肘應向內靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。

10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應避開跟人說話或敬酒。

11、好的吃相是食物就口，不行將口就食物。食物帶計，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。

12、切忌用手指掏牙，應用牙簽，并以手或手帕遮掩。

13、避開在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁，應說聲“對不起”。

14、喝酒宜各隨便，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、叫賣。

15、如餐具墜地，可請侍者撿起。

16、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。

17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，不行伸手橫越，長驅取物。

18、如系仆人親自烹調食物，勿忘予仆人欣賞。

19、如吃到不潔或異味，不行吞入，應將入口食物，輕松的用拇指和食指取出，放入盤中。倘發覺尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。

20、食畢，餐具務必擺放整齊，不行凌亂放置。餐巾亦應折好，放在桌上。

21、主食進行中，不宜抽煙，如需抽煙，必需先征得鄰座的同意。

22、在餐廳進餐，不能搶著付帳，推拉爭付，至為不雅。倘系作客，不能搶付帳。未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。

23、進餐的速度，宜與男女仆人同步，不宜太快，亦不宜太慢。

24、餐桌上不能談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛。

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商務就餐禁忌

1不宜使用太濃的香水

無論男女，在出席正式場合的時候我們許多時候都會噴香水，但是留意應當以氣味清爽恬淡的香水為最佳選擇，以免過重的香水味蓋過食物的味道，影響用餐氣氛。

2著裝切忌太過隨便

商務上的用餐雖然不都是極為正式和隆重的場合，但是我們依舊要留意著裝上的禮儀，男士應盡量選擇西裝并應留意干凈，女士盡量不穿長筒靴和戴帽子。

3刀叉、餐巾掉在地上時別自己趴到桌下撿回

用餐時假如不慎將餐具掉在地上，千萬不要“親力親為”，應禮貌地請服務員代勞，并提出補給要求。

4食物殘渣塞牙縫，不要立刻用牙簽

這種狀況特別常見，但是在餐桌上我們要留意儀態，不能拿起牙簽就往嘴里塞，而是應喝點水，試試狀況能否改善。假如還是不行，就應當離席到洗手間處理。

5菜肴中有異物時，切勿大驚失色地告知鄰座的人

自己的飯菜被“加料”，我們難免又驚又怒，但是為了不影響同桌用餐者的食欲，我們要保持鎮靜，抓緊用餐巾或湯勺等工具把異物挑出來。

6切忌在妙語連珠的時候不自覺地揮舞刀叉

在用餐的時候留意保持自己的心情穩定，失控地指手畫腳、揮舞餐具都是特別不禮貌的行為。

7不應在用餐時吐東西

用餐的時候如遇到太辣或太燙等食物，不幸“踩雷”了也不能吐出來，而是應當趕快喝下冰水作調適，假如實在無法下咽的話便到洗手間處理。

8女士用餐前應先將口紅擦掉

女士們都喜愛涂口紅，既能裝扮自己，又能讓整個人變得更加精神。但是我們要留意在餐前把口紅擦掉，以免在餐具上留下“烈焰紅唇”，給人不潔之感。

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乘車禮儀的要點

(一)仆人親自駕車時：

當仆人或領導親自駕車的時候，此時一般稱之為社交用車，上座為副駕駛座。這種狀況，一般前排座為上，后排座為下;以右為尊，以左為卑。這種坐法體現出“敬重為上”的原則，體現出客人對開車者的敬重，表示平起平坐，親熱友善。

1.雙排五人座轎車，挨次是：副駕駛座→后排右座→后排左座→后排中座。

2.雙排六人座轎車，挨次是：前排右座→前排中座→后排右座→后排左座→后排中座。

3.三排七人座轎車，挨次是：副駕駛座→后排右座→后排左座→后排中座→中排右座→中排左座。

4.三排九人座轎車，挨次是：前排右座→前排中座→中排右座→中排中座→中排左座→后排右座→后排中座→后排左座。

5.乘坐仆人駕駛的轎車時，最重要的是不能冷落仆人，也就是不能令前排座位“虛位以待”，肯定要有人坐在那里，以示相伴。由男士駕駛自己的轎車時，若夫人或女友在場，她一般應坐在副駕駛座上。

(二)專職司機駕車時：

由于右側上下車更便利，因此要以右尊左卑為原則，同時后排為上，前排為下。在接待特別重要客人的場合，比如說政府要員、重要外賓、重要企業家，這時候上座是司機后座，由于該位置的隱秘性好，而且是車上平安系數較高的位置。

1.雙排五人座轎車，挨次是：后排右座→后排左座→后排中座→副駕駛座。

2.雙排六人座轎車，挨次是：后排右座→后排左座→后排中座→前排右座→前排中座。

3.三排七人座轎車，挨次是：后排右座→后排左座→后排中座→中排右座→中排左座→副駕駛座。

4.三排九人座轎車，挨次是：中排右座→中排中座→中排左座→后排右座→后排中座→后排左座→前排右座→前排中座。

(三)其他留意事項：

1.當仆人親自駕車時，若一個人乘車，則必需坐在副駕駛座上，若多人乘車，則必需推舉一個人在副駕駛座上就座，否則就是對仆人的失敬。

2.依據乘車的基本常識，副駕駛座是車上最擔心全的座位。因此，按慣例，在社交場合，該座位不宜請婦女或兒童就座。而在公務活動中，副駕駛座，特殊是雙排五座轎車上的副駕駛座，則被稱為隨員座，專供秘書、翻譯、警衛、伴隨等隨從人員就座。

3.詳細到副駕駛位、司機后位、司機對角線位哪個重要，要因人