1.細菌細胞的基本結構(每種細菌都有的）包括（）、（）、（）和（）。

細胞壁、細胞膜、細胞質、核區（擬核）。G+四肽尾：由4個氨基酸分子按L型與D型交替連接而成。肽橋：一般為甘氨酸五肽、與肽尾第1-2個氨基酸相同的氨基酸鏈、D－賴氨酸等，總之不是直接相連的。2.G+與G-細菌的肽聚糖結構組成中有什么差別?G-四肽尾：第3個氨基酸分子不是L-Lys,而被內消旋二氨基庚二酸（m-DAP)所代替；肽橋：甲四肽尾的第四個氨基酸（D-Ala)的羧基與乙四肽尾的第三個氨基酸（m-DAP)的氨基以酰胺鍵直接相連。細菌細胞壁的結構G+細胞壁：由肽聚糖和磷壁酸組成

磷壁酸：低于50%，G+菌所特有,其主鏈由數十個磷酸甘油或磷酸核糖醇組成,有的還有由D—Ala和還原糖組成的側鏈。

肽聚糖:占30~95%,不同菌種中肽聚糖(肽鏈)組分不同。第一步：結晶紫使菌體著上紫色第二步：碘和結晶紫形成大分子復合物，分子大，能被細胞壁阻留在細胞內。第三步：酒精脫色，細胞壁成分和構造不同，出現不同的反應。G+菌：細胞壁厚，肽聚糖含量高，交聯度大，而且不含類脂而含磷壁酸，當乙醇脫色時，乙醇不能將磷壁酸溶解，而肽聚糖因脫水而孔徑縮小，故結晶紫-碘復合物被阻留在細胞內，細胞不能被酒精脫色，仍呈紫色。Gˉ菌：因其外膜層類脂含量高，而且內部肽聚糖層薄，交聯松散，乙醇脫色時，以類脂為主的外膜層被乙醇迅速溶解，這時薄而松散的肽聚糖網不能阻擋結晶紫-碘復合物的溶出，因此細胞褪成無色，沙黃復染后呈紅色。3.革蘭氏染色原理：5.溶菌酶抑菌的作用機理？可切斷NAM和NAG之間的—1，4糖苷鍵，引起細菌裂解。

Penicillium僅對正在生長著的細菌，且主要是對G+菌有效。轉肽酶6.在人為條件下，用溶菌酶除盡原有細胞壁或用青霉素抑制新生細胞壁的合成后，所得到的僅有一層細胞膜包裹的圓球狀滲透敏感細胞,稱為（）。在長期進化過程中形成的、適應自然生活條件的無細胞壁的原核生物，細胞膜中含大量的甾醇以提高機械強度。稱為（）①原生質體protoplast②球狀體spheroplast③

L型細菌L-formofbacteria④支原體Mycoplasma細胞膜的功能：1)

物質運輸，控制細胞內外物質（營養物質和代謝廢物）的運送、交換；

2)

滲透屏障，維持細胞內正常滲透壓的滲透屏障作用；

3)

合成細胞壁各種組分（LPS、肽聚糖、磷壁酸）和糖被物質（如莢膜多糖等）的重要場所；

4)

參與產能代謝，進行氧化磷酸化或光合磷酸化的產能基地，電子傳遞鏈和ATP合成酶均位于細胞膜；

5)

鞭毛基體的著生部位，并提供鞭毛運動所需能量；6）參與DNA復制與子細胞分離。

間體：由細胞膜內褶形成的一種管狀、層狀或串狀物，一般位于細胞分裂的部位或附近。間體的功能:參與DNA復制及隔膜形成分泌胞外酶的地點間體（三）內膜系統﹙四﹚核區(nuclearbody;nucleoid)細菌核區長度：一般為0.25—3mm例：大腸桿菌的DNA長約1mm。

核區數目：一般為1個。功能：負載遺傳信息。由大型環狀雙鏈DNA纖絲不規則地折疊或纏繞而構成的無核膜、核仁的區域。(五)細胞質(cytoplast)及其內含物(inclusin)細胞質功能：細胞質中含有豐富的酶系，是營養物質合成、轉化、代謝的場所。

細胞膜內除核區外的一切半透明、膠狀、顆粒狀物質可總稱為細胞質。

其含水量約為80%，其次主要成分有：核糖體、貯藏物、各種酶類、中間代謝物及質粒等,少數細菌還存在有伴孢晶體或氣泡等。原核生物的細胞質是不流動的。⒈核糖體（ribosome)是分散在細胞質中的顆粒狀結構，由核糖體核酸rRNA（占60%）和蛋白質（占40%）組成。細菌的核糖體沉降系數為：70s，由50s大亞基和30s小亞基構成。功能：是細胞合成蛋白質的機構。二、細菌的細胞結構基本結構包括：

細胞壁、細胞膜、細胞質、核區、（間體、核糖體、氣泡和儲藏物）。特殊結構（不是所有細菌都具有的）包括：糖被、鞭毛、纖毛、芽孢。

糖被包裹在單個細胞上包裹在細胞群上：菌膠團在壁上有固定層次松散，未固定在壁上：粘液層層次厚：（大）莢膜200nm層次薄：微莢膜<200nm根據糖被的形狀和厚度的不同，將糖被分為四類：糖被的組成：因種而異，除水外，一般是多糖（包括同型多糖和異型多糖），少數多肽或蛋白質，也有多糖與多肽復合型的。糖被的生理功能1、保護作用莢膜富含水分，可保護細胞免于干燥；糖被親水，能防止宿主白細胞的吞噬；能保護菌體免受噬菌體和其他物質（溶菌酶）的侵害；作為透性屏障或（和）離子交換系統，可保護細菌免受重金屬離子的毒害；

2、具有表面附著作用，是有些病原菌的毒力因子（提高致病性）；

如引起齲齒的唾液鏈球菌，肺炎克雷伯氏菌3、貯藏養料，是細胞外碳源和能源的儲備物質，以備營養缺乏時重新利用。（2）鞭毛：一端連于細胞膜，一端游離的、細長波曲毛發狀的結構。鞭毛具有運動功能，一般認為鞭毛靠鞭毛絲旋轉而動，它們是細菌的“運動器官”。鞭毛的長度：一般為15—20μm，最長可達70μm。鞭毛的直徑：為0.01—0.02μm.鞭毛的著生方式：周生不同細菌的鞭毛數目和著生位置不同，鞭毛數目一般一至數十條。課本P35菌毛的功能：促進細菌的粘附，如沙門菌，霍亂弧菌，淋病奈瑟菌；促進某些細菌纏集在一起，形成菌膜，在液體表面獲取充分的氧氣；許多革蘭氏陰性菌的抗原—菌毛抗原。性菌毛

比菌毛長，每個細胞僅1－少數幾根。

存在于G-細菌的雄性菌株中，可向雌性菌株傳遞遺傳物質。3.芽孢的組成和結構

芽孢有多層結構，主要包括孢外壁、芽孢衣、皮層和核心.芽孢的結構孢外壁厚而致密，主要成分為脂蛋白，通透性差,不易著色。芽孢衣主要含疏水性角蛋白，抗酶解、抗藥物、多價陽離子難通過。皮層主要含芽孢肽聚糖、DPA（2,6—吡啶二羧酸）—Ca，皮層體積大，滲透壓高，含水量大。芽孢平均含水量低,約40%.芽孢的結構芽孢壁

含肽聚糖－新細胞壁芽孢膜

含磷脂和蛋白質－新細胞膜芽孢質

含DPA-Ca、核糖體、RNA、酶類－新細胞質核區

含DNA－新核區核心★1、對高溫、干燥、輻射、化學藥物有強大的抵抗力。★2、含水量低、壁厚而致密，通透性差,不易著色，折光性強。★3、芽孢內新陳代謝幾乎停止，處于休眠狀態，但保持潛在萌發力。★4、一個芽孢萌發只產生一個營養狀態的細胞。5、存活時間長4.芽孢的特性芽孢的抗熱機制：目前尚不清楚，但可能與以下因素有關，如芽孢衣對多價陽離子和水分的透性很差，而皮層的離子強度很高，因此，皮層就會以極高的滲透壓去奪取芽孢核心中的水分，造成核心高度失水比較耐熱。過去認為芽孢抗熱與DPA有關，認為其能夠穩定芽孢中的生物大分子，現在已否認了這種假設。5.伴孢晶體（parasporalcrystal）少數芽孢桿菌，如蘇云金芽孢桿菌（Bacillusthuringiensis）在形成芽孢的同時，會在芽孢旁形成一個菱形或雙錐形的堿溶性蛋白晶體（即δ內毒素）稱為伴孢晶體。伴孢晶體由18種氨基酸組成。對200多種昆蟲尤其是鱗翅目的昆蟲幼蟲有毒殺作用，因此可將這類細菌制成對人畜安全、對植物無害、有利于環境保護的生物農藥。害蟲吞食伴孢晶體后，被蟲體中腸內的堿性消化液分解并釋放出蛋白質毒素，再由毒素特異地結合在中腸上皮細胞的蛋白受體上，使細胞膜上產生一小孔，并引起細胞膨脹、死亡，進而使中腸里的堿性內含物以及菌體、芽孢都進入血管腔，并很快使昆蟲患敗血癥而死亡6.芽孢的本質既不是細菌生活周期的必經階段，也不是細菌繁殖的一種形式，又不是對環境的消極反應，而是一種生命形式，一種獨立的休眠體。三、細菌的繁殖和培養（一）繁殖一般為無性繁殖，二等分裂方式。二等分裂方式：一個細胞在其對稱中心形成一隔膜，進而分裂成2個形態、大小和構造完全相同的子細胞。(絕大多數細菌）不等二分裂：分裂產生兩個在外形構造上有明顯差別的子細胞。（柄細菌屬）細菌分裂過程：①核分裂②形成橫隔壁③子細胞分離（二）群體形態1.在固體培養基上的群體形態菌落：在固體培養基上,由單個細胞繁殖形成的肉眼可見的子細胞群體。菌苔:大量細胞密集生長,結果長成的各“菌落”連接成一片。

(1)平板培養細菌的菌落特征：一般濕潤、較光滑、較透明、較粘稠、易挑取、質地均勻。不同的微生物種類，其菌落特征不同。菌落的特征：包括大小、形狀、顏色、邊緣、質地、透明度、光澤、表面、濕潤度等。2.液體培養基

3.半固體培養同一種菌在不同培養條件下菌落特征也不盡相同。第二節放線菌—Actinomycetes本節提要：概述放線菌的形態構造放線菌的生活史和繁殖方式放線菌的菌落形態

Actinomycetes是一類主要呈菌絲狀生長的單細胞生物，主要以外生孢子的形式繁殖，革蘭氏陽性，與細菌同屬原核微生物。放線菌菌菌落中的菌絲常從一個中心向四周輻射呈放射狀生長，并因此而得名。放線菌有特殊的土霉味。概述有原始核結構，無核膜和核仁；核糖體為70S；細胞壁主要成分為肽聚糖，并含有二氨基庚二酸和磷壁酸,不含幾丁質和纖維素；放線菌雖有發育良好的菌絲體，但大部分無隔，為單細胞；放線菌菌絲比真菌細得多，其直徑與細菌相似(1um)；游動放線菌的鞭毛與細菌鞭毛類似;放線菌與細菌的比較放線菌同大部分細菌一樣，對酸敏感，在微堿性條件下生長良好；放線菌屬無性繁殖，同細菌，尚未發現其有性世代；對溶菌酶和作用于細菌的抗生素敏感；總之，放線菌是一類介于細菌和真菌之間，而更接近于細菌的原核生物。分布：含水量較低、有機物豐富、呈微堿性的土壤中。估計每克土壤中約含放線菌孢子107個。應用：a放線菌對人類最突出的貢獻就是它能產生大量的、種類繁多的抗菌素（70％）；b其次生代謝產物中的一些是生化藥物包括抗癌劑、抗寄生蟲劑和農用殺蟲劑等；c放線菌還是酶類、維生素的生產菌；e由于放線菌具有較強的分解復雜有機物(纖維素、石蠟、橡膠、角蛋白）的能力，它們在自然界物質循環以及環境保護、土壤肥力的提高也有重要作用。危害：只有極少數放線菌對人類、動物和植物有害。★由分枝狀菌絲組成。菌絲無隔膜，呈多核的單細胞狀態。二、放線菌的形態構造★菌絲根據形態和功能不同可分為：

基內菌絲（Substratemycelium）（營養菌絲）氣生菌絲(Aerialmycelium)孢子絲(Reproductivemycelium)基內菌絲

色淺，較細氣生菌絲

顏色較深，直徑較粗孢子絲孢子形態及其特點三、放線菌的繁殖方式四、放線菌的生活史五、放線菌的菌落形態質地:致密、干燥、不透明、不易