標準解讀

《GH/T 1117-2015 桂花茶》是一項關于桂花茶的行業標準，由中華人民共和國供銷合作總社發布。該標準主要規定了桂花茶的產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則及標志、標簽、包裝、運輸和貯存等內容。

在產品分類方面，根據加工方式的不同，桂花茶被分為兩大類：一是以綠茶為基底加入桂花制成的桂花綠茶；二是以烏龍茶為基底加入桂花制成的桂花烏龍茶。此外，還根據茶葉原料品質的好壞以及加工工藝水平將桂花茶進一步細分為特級、一級等多個等級。

對于桂花茶的要求部分，涵蓋了感官指標、理化指標、衛生指標等多方面內容。感官上，優質桂花茶應具有色澤自然、香氣濃郁持久、滋味醇厚等特點；理化指標則包括水分含量、碎末茶比例等具體數值限制；而衛生指標則是為了確保食品安全，對農藥殘留量、重金屬含量等方面設定了嚴格的標準。

試驗方法章節詳細描述了如何通過科學手段檢測桂花茶的各項質量特性，比如采用干評臺進行外形審評、使用分光光度計測定水浸出物總量等。

檢驗規則明確了出廠檢驗與型式檢驗的區別及其適用場合，并規定了抽樣方法、判定原則等細節。其中特別強調了當出現爭議時應采取的復檢程序。

最后，在標志、標簽、包裝、運輸和貯存部分，標準不僅要求生產企業必須在外包裝上清晰標注生產日期、保質期等信息，同時也給出了具體的包裝材料建議以及適宜的儲存條件，旨在保證消費者能夠購買到新鮮且安全的產品。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經官方授權發布的權威標準文檔。

....

查看全部

  • 被代替
  • 已被新標準代替
  • 2015-12-30 頒布
  • 2016-06-01 實施
?正版授權
GH/T 1117-2015桂花茶_第1頁
GH/T 1117-2015桂花茶_第2頁
GH/T 1117-2015桂花茶_第3頁
免費預覽已結束，剩余9頁可下載查看

下載本文檔

GH/T 1117-2015桂花茶-免費下載試讀頁

文檔簡介

ICS6714010

X55..

備案號54847—2016

:

中華人民共和國供銷合作行業標準

GH/T1117—2015

桂花茶

Osmanthustea

2015-12-30發布2016-06-01實施

中華全國供銷合作總社發布

GH/T1117—2015

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中華全國供銷合作總社提出

。

本標準由全國茶葉標準化技術委員會歸口

(SAC/TC339)。

本標準起草單位中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院杭州藝福堂茶業有限公司杭州市標準

:、、

化研究院福建新坦洋茶業集團股份有限公司四川省茶業集團股份有限公司

、()、。

本標準主要起草人翁昆李曉軍杜威金勇張亞麗張錦華蔡紅兵

:、、、、、、。

Ⅰ

GH/T1117—2015

桂花茶

1范圍

本標準規定了桂花茶的術語和定義產品分類要求試驗方法檢驗規則標志標簽包裝運輸

、、、、、、、、、

貯存

。

本標準適用于以綠茶紅茶烏龍茶為原料經桂花鮮花窨制而成的桂花茶

、、,。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量

GB2763

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

茶取樣

GB/T8302

茶水分的測定

GB/T8304

茶水浸出物測定

GB/T8305

茶總灰分的測定

GB/T8306

茶粉末和碎茶含量的測定

GB/T8311

紅茶第部分工夫紅茶

GB/T13738.22:

綠茶第部分基本要求

GB/T14456.11:

茶葉感官審評術語

GB/T14487

茶葉感官審評方法

GB/T23776

烏龍茶第部分基本要求

GB/T30357.11:

茶葉貯存

GB/T30375

茶葉包裝通則

GH/T1070

定量包裝商品凈含量計量檢驗規則

JJF1070

定量包裝商品計量監督管理辦法國家質量監督檢驗檢疫總局令第號

[2005]75

國家質量監督檢驗檢疫總局關于修改食品標識管理規定的決定國家質量監督檢驗檢疫總局令

<>

第號

[2009]123

3術語和定義

界定的以及下列術語和定義適用于本文件

GB/T14487。

31

.

桂花茶osmanthustea

以綠茶紅茶烏龍茶為原料經原料整形

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經授權，嚴禁復制、發行、匯編、翻譯或網絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數字商品的特殊性，一經售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質量問題。

評論

0/150

提交評論