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文檔簡介

1、超市管理概略零售業的業態經營及管理1管理課件2管理課件零售業的業態百貨公司購物中心超級市場專賣店便利店3管理課件購物中心(MALL)賣場坪數賣場環境賣場管理商品管理約200000平方米以上舒適、寬敞，但整個賣場環控重視公共部分商店管理無4管理課件5管理課件6管理課件7管理課件百貨公司賣場坪數約70000平方米以上賣場環境舒適、寬敞、整齊并重視整個賣場環控賣場管理專柜管理商品管理部類管理8管理課件9管理課件10管理課件11管理課件12管理課件13管理課件超級市場賣場坪數賣場環境賣場管理商品管理約200015000平方米方便、舒適，無百貨及MALL對環控的重視自營管理單品管理14管理課件15管理課

2、件16管理課件17管理課件18管理課件19管理課件便利店賣場坪數賣場環境賣場管理商品管理約500平方米以上舒適，但不寬敞自營管理單品管理20管理課件21管理課件22管理課件23管理課件專賣店賣場坪數賣場環境賣場管理商品管理約200500平方米以上舒適.不寬敞.重視整個商品陳列自營管理單品管理24管理課件超級市場的定義:一般是指商品實行開放陳列,顧客自我服務,貨款一次結清,以經營生鮮食品干雜日用品為主的店25管理課件超市經營的特點:消費對象 以一般消費者者為主要對象銷售商品 以日常消耗品為主的必需品超市購物的優點 顧客自我服務;商品采購可以一次的采購所需商品而節約了時間,價格相對比百貨公司低26管理課件超級市場部門分配營 業采 購前勤后勤服務臺倉 庫商 品 27管理課件超市的整體流程,事實上也是非常繁瑣,包括每一個單位的工作職掌,商品組合,定價方法,促銷活動,采購流程,訂貨流程等 這些很細節的管理面并不是一兩堂課就可以講解的.所以今天只是粗略的說一些概念,希望可以啟發一些大家對超市得定位更家清楚及了解總結28管理課件JUSCOAEON-JUSCO 臺灣永旺百貨JUSCO(香港)JUSCO(中國)29管理課件GODIVA.hk/Ho

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