1、第一章 物料輸送機械與設備 第一節 固體輸送設備 第二節 流送設備精選ppt第一節 固體輸送機械與設備本節講述食品加工過程中需要的各種固體輸送設備。一、 帶式輸送機是食品工業中應用廣泛的一種連續輸送機械?？捎糜趬K狀物料、粉狀物料及整件物品的水平或傾斜方向的輸送。二、斗式提升機在帶或鏈撓性牽引件上，均勻的安裝著若干料斗用來連續運送物料的運輸設備。主要用于垂直連續輸送散狀物料。三、螺旋輸送機是一種不帶撓性件的密封輸送設備。主要用來輸送粉狀或粒狀物料。精選ppt1 帶式輸送機構造和工作原理主要由封閉的輸送帶、傳動滾筒、改向滾筒、張緊裝置、清掃器及驅動裝置等組成。 一、 帶式輸送機精選ppt1.1 輸

2、送帶（1）橡膠帶 由若干層纖維帆布作為帶芯，層與層之間用橡膠加以粘合而成的，其上下兩面和左右兩側還附有橡膠保護層。帆布帶芯是交代承受拉力的主要部分，而橡膠保護層的主要作用是防止磨損及腐蝕。 （2）剛帶 采用低碳鋼制成，其厚度一般為0.61.5mm，寬度在650mm以下。鋼帶的強度高，不易伸長，耐高溫，因而常用于烘烤設備中 。（3）鋼絲網帶 強度高、耐高溫。由于有網孔，故多用于邊輸送邊進行固液分離的場合。 精選ppt1.2 托輥功能：承托運輸帶及物料的重量型式：兩種 上托輥（承載段托輥）和下托輥（空載段托輥） 根據被輸送物料的種類及輸送帶的形式，上托輥分為平行托輥和槽形托輥。精選ppt1.3 傳

3、動滾筒和改向滾筒 傳動滾筒又稱主動滾筒，主要作用是利用摩擦力把動力傳遞給輸送帶。為了增加滾筒和膠帶之間的摩擦力，可在滾筒的外表面包以橡膠和木條 。 改向滾筒又稱從動滾筒，只作為改變膠帶運動方向之用，不需傳遞動力，負荷較輕，故大部分結構尺寸都比傳動滾筒小。功能：驅動、張緊、改向精選ppt1.4 張緊裝置功能：調節輸送帶的松緊程度型式：螺旋式利用 螺桿拉(壓)力 重錘式利用懸垂重物的重力 小車式兩種作用 精選ppt1.5 卸料裝置 帶式輸送機卸料有兩種方式，一種是終端卸料，另一種是中間卸料。 中間卸料裝置有刮板卸料器和電動卸料車兩種。刮板卸料器結構簡單造價低，但帶的磨損大，動力消耗大。這種卸料適用

4、于平行帶。 需要多點卸料時，可采用電動卸料小車卸料。電動卸料小車裝在輸送機兩側的軌道上，由電動機驅動，可沿著帶的方向往復行走，達到多點卸料的目的。精選ppt1.6 清掃器 為了清除卸料后仍粘附在輸送帶上的粉狀物料，要安裝清掃器。一般輸送帶的工作面用彈簧清掃器。非工作面用刮板清掃器。刮板清掃器的結構和工作原理與刮板卸料器相似。彈簧清掃器的原理，它利用彈簧的壓力，將橡膠刮板緊緊貼附在滾筒部位的膠帶上，起到清掃的作用。 精選ppt2 帶式輸送機的使用與維護 （1）加料要均勻 （2）輸送散物料時，注意清掃輸送帶的正反兩面，保持帶與滾筒及托輥間的清潔，減少磨損。 （3）定期檢查各運動部分的潤滑，及時加注

5、潤滑劑，以見效摩擦阻力。 （4）向上輸送物料的傾角過大時，最好選用花紋輸送帶，以免物料滑下。 （5）對于傾斜布置的帶式輸送機，給料段應盡可能設計成水平段。 （6）經常檢查和調整帶的張緊程度，防止帶過松而使輸送帶產生振動或走偏。 （7）發現輸送帶局部損傷，應及時修理，以防損傷擴大。精選ppt輸送物料：粉粒體、塊狀、成形物、麻袋等功能：水平輸送、傾斜輸送形式：固定式、移動式特點：輸送量大，動力消耗少，運轉連續，工作平穩，輸送距離大。3 帶式輸送機的特點 精選ppt二、斗式提升機精選ppt1 構造組成：由牽引帶、料斗、張緊裝置、機殼及裝卸裝置構成料斗：有底、無底牽引帶：平皮帶、鏈條二、斗式提升機精選

6、ppt2 裝料與卸料方式2.1 裝料 （1）掏取法 （2）灌入法 精選ppt2.2 裝料 離心式 離心重力式 重力式精選ppt3 斗式提升機的特點功能：垂直提升粉粒體、小塊狀物料優點：結構簡單，占地面積小，提升高度大。密封性好，不易產生粉塵等 缺點：料斗和牽引件易磨損，對過載的敏感性大 精選ppt三、 螺旋輸送機、構造 由軸、葉片、機殼、端軸承、中間軸承和端板等組成。 螺旋：左旋、右旋、單頭、雙頭、三頭 葉片：實體、帶式、漿型 軸承：端軸承、中間軸承 機殼：槽身、端板、蓋板、 進出料口精選ppt精選ppt2 螺旋輸送機的特點優點：構造簡單，橫截面尺寸小，制造成本低，密封性好，操作安全方便，而且

7、便于改變加料和卸料位置。缺點：輸送過程中物料易過粉碎，輸送機零部件磨損較重，動力消耗大，輸送長度較?。ㄐ∮?0m），輸送能力較低，傾斜輸送時傾角小于 20。精選ppt總結精選ppt第二節 流送裝置 流送裝置是用流體載運物料的設備，載運的流體可以是水或氣體。流送流送裝置是用流體載運物料的設備，載運的流體可以是水或氣體。 一、流送槽 二、真空吸料裝置 三、氣流輸送裝置 精選ppt一、流送槽 流送槽是利用水為動力，把食品加工中的球狀或塊狀物料，從一地輸送到另一地的輸送裝置，在輸送的同時還能完成浸泡、沖洗等作用。流送槽廣泛用于番茄、蘑菇、菠蘿、土豆、紅桔等物料加工中的輸送。精選ppt二、真空吸料裝置 是一種簡易的流體輸送方法，只需要真空設備即可實現流態產品和半成品的輸送和提升。適宜對象：醬類或帶有固體狀料液的輸送優點：用泵輸送時，料液物料黏度大，具有腐蝕性，要用耐腐蝕和不易堵塞的泵，使用真空吸料裝置則可解決沒有這種特殊泵時的輸送問題。缺點：真空輸送的距離和高度都不大，效率較低。精選ppt三、氣流輸送裝置（一）概述根據工作原理，氣力輸送設備可分為三類。 1 吸入式氣力輸送裝置 2 壓送式氣力輸送裝置 3 混合式氣力輸送裝置精選ppt精選ppt精選ppt精選ppt