1、咖啡書吧創業計劃書一、創業初衷每一座城市都充滿著浮躁和嘈雜的聲音，我們可以隨便找到一個地方跳舞，可以隨便找到一個地方泡吧，可以隨便找到一個地方喝酒，但很顯然，我們已經沒有能力找到一個可以靜下心來讀書的地方。也許圖書館可以，但總感覺那里多了一份凝重，少了一絲溫馨。一本喜歡的書在手，一杯咖啡在旁邊，坐在軟軟的沙發上讓音樂漂浮耳畔這是我喜歡的感覺。所以，我打算開個咖啡書吧。讓漂泊的心可以找到靠岸的港灣，讓疲憊的身體得到緩解，讓繁雜的世界變得安靜。二、商店名稱： 三只貓咖啡書吧三、選址條件：松山湖學校區/商業街附近，不僅因為這里人流量大、交通便利，而且周邊的學校和辦公單位也有許多，例如：理工學院、廣東

2、醫學院、松管局、多家中小學等。這些可以充分的保證客源。五、消費人群分析咖啡書吧鎖定的顧客主要有兩類一是學校的學生，二是白領階層。在校的學生光臨書吧的原因主要有兩個，一是文化上的需要，二是書吧的環境。學校里的校園固然是好，但是它的硬件設施條件是有限的不能滿足大多數同學的需要。例如：到了冬天的話，在室外冰天雪地的怎么會受得了，室內的空間是有限的。是有限的。白領階層，他們的收入高，但是他們所面臨的競爭與壓力也相應的大一些，他們急切需要一個舒適的休閑環境來緩解工作上的壓力。有一項調查顯示，21%的在校大學十喜歡光臨書吧，2030歲之間的上班族有46%的人喜歡到書吧休閑。六、 書吧的產品和服務我們是一個

3、休閑的場所，主要目的是放松 休閑 所以我們的咖啡書吧除了書以外，在食品上的要求是蠻簡單的，像一些西式的甜點 奶茶 低酒精的飲品等。我們的服務宗旨是：顧客是朋友，他是來休閑不是來消費的微笑式服務。七、 咖啡書吧的競爭分析從競爭對手上看，咖啡書吧可是“危機四伏”。 據調查了解到的情況看，目前東莞市內還沒有一家專業的咖啡書吧，所以這是一個巨大的潛力市場。但是類似的經營卻很多，大體的分析了一下有這樣的幾個：1、永正圖書城和新華書店。里面有許多各式各類的書籍，這是它的一個優勢。但是他的環境比較喧囂，只適合買書，不太適合看書。但咖啡書吧不僅環境優雅，還可以對顧客提供一些新鮮的食品，在看書時一邊享受美食一邊

4、獲取知識。在書籍方面也不會比他們專業的差，在書籍的方面我們有三個特點“新、特、奇”，部分的書籍將是市場難得一見的，爭取讓顧客一次就愛上我們的書籍和休閑環境。2、 圖書館。 圖書館在一定的程度上也是我們的競爭對手。圖書館的優勢在于書籍種類全數目多。但是圖書館側重的是知識性，而書吧側重的是休閑性，圖書館的開放時間有一定的限制，而書吧的服務時間能夠隨顧客的要求而做出靈活的改動。圖書館的服務單一，而我們的服務人性化。3、咖啡店。 在東莞市內有幾家咖啡吧是做的不錯的，像：星巴克咖啡。環境好，但是它們的消費都是很高的。里面沒有書籍只有雜志。而在我們的咖啡書吧里，除了享受香濃的咖啡，閱讀自己喜歡的書籍外，您

5、還可以免費上網。消費合理。絕對的休閑生活。八、經營戰略1、市場定位：提供免費書籍，并提供普通工薪層可以消費得起的茶和咖啡等飲料2、社會價值：為喜歡讀書的朋友提供一個安靜舒適的環境，也為休閑的人提供一個好去處。3、店內設備：硬件設備，包括電話兩部（一部店內專用，另外一邊提供給顧客使用），電腦三臺（置于店內方便顧客查詢資料、休閑娛樂、辦公用），收銀機一臺（用于結賬），書架桌椅茶幾沙發工藝品等（用于營造舒適的休閑環境），一批刷卡或者投幣的配置耳機的音樂播放器，書籍和音樂帶與書商聯系制定。制作食品的設備等。4、短期目標：在以后經營的過程中發現不足處及時改正，把我們的經營方式更完善。讓周邊學校的學生知道

6、有我這樣的一個店，可以提供優質服務的休閑場所。5、長期目標：短期目標實現后，就要進一步的提高我們店鋪的整體形象，爭取能在更短的時間里結合各方面的外在條件，把我們店鋪越弄越大。讓它的條件服務更優質。6、戰略優勢：咖啡書吧是一個新興的產業，在許多方面還存在著這樣或那樣的問題。但是我們要有信心去做大做好它。目前還沒有這樣的店鋪，做到我有的別人沒有，別人沒有的東西我有。九、營銷管理1、營業時間：下午：到晚上：2、招牌食品：根據本地人的喜好和口味，制作幾款特殊的飲品和食品。例如：卡布奇諾冰激凌奶茶新鮮果汁等。3、產品定位：新鮮食品，健康。4、定價策略：學生消費模式。因為我的客源主要是學生和白領階層的，其

7、中學生還是主要客源，所以在價格方面會比較優惠。消費是按人計費，每杯咖啡15元。5經營策略：（1）凡第一次消費的客人+10元發放貴賓卡，貴賓卡享受最低消費10元，單點8折的優惠。（2）店內咖啡免費續杯。3、生日到店內來的客人送神秘禮品一份。（3）節假日party享受5折。6、增值項目：（1）親身體驗浪漫咖啡制作，品嘗親飲。（2）根據社會關注的熱點話題，定期邀請相關的學者和專家來店內舉辦沙龍。（3）消費20元上者，可免費提供上網。（4）為顧客代訂購雜志書籍。7、廣告策略：剛開業的時候電臺和報紙宣傳是必不可少的，但店鋪以后的發展宣傳就要靠自己的實力。還可以以店名組織一些活動增強知名度。學校內的活動是主要部分。十、投資預算投資預算：初期投資15萬。電腦1.2萬，收銀機2800元，裝修費2.5萬，食品設備費用1.5萬，店鋪內物品費用大概2萬，書籍費和音樂架的費用大概6萬，還有其他的零星費用等。十一、風險規避及策略 做任何的事都是有風險的，尤其是對于這樣的一個新興行業。風險更是不小。剛開始時，店鋪是不打算盈利的，起