足浴會所衛生管理制度?總則1.目的為了加強足浴會所的衛生管理，創造良好、安全、衛生的經營環境，保障消費者的健康權益，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本足浴會所內所有區域，包括接待區、足浴區、按摩區、休息區、員工工作區、儲物區等，以及所有員工和進入會所的消費者。3.衛生管理原則遵循預防為主、防治結合、全面管理、服務顧客的原則，確保會所衛生符合國家相關標準和行業規范。環境衛生管理制度1.公共區域衛生每日營業前，對接待區、走廊、樓梯等公共區域進行清掃，清除地面雜物、灰塵，擦拭門窗、扶手、墻壁等，保持環境整潔明亮。營業期間，定時巡查公共區域，及時清理垃圾，保持地面無污漬、無煙蒂、無雜物。每周至少進行一次全面的公共區域衛生大掃除，包括天花板、墻角、燈具等的清潔，消除衛生死角。2.足浴區衛生每客一換足浴盆套、毛巾、拖鞋等用品，確保用品清潔衛生。足浴盆使用后，及時進行清洗、消毒，消毒時間不少于規定時長，并做好記錄。保持足浴區地面干燥、清潔，無積水、無污漬。墻壁、天花板定期清潔，保持無霉斑、無蜘蛛網。通風良好，定期開窗換氣，保持空氣清新，室內空氣質量應符合國家相關標準。3.按摩區衛生按摩床罩、枕巾等用品每客一換，按摩器具使用后及時清潔、消毒，并妥善保管。按摩區環境整潔，物品擺放整齊，定期對按摩區進行全面清潔消毒，包括按摩床、桌椅、墻面等。4.休息區衛生沙發、茶幾等定期清潔，保持表面干凈無污漬。及時清理休息區內的垃圾和雜物，保持環境整潔。提供的飲品、食品等應符合衛生標準，確保消費者飲食安全。用品用具衛生管理制度1.用品用具采購采購的足浴盆、毛巾、拖鞋、床罩、枕巾、按摩器具等用品用具應符合國家衛生標準和行業要求，從正規渠道采購，并索取相關產品的衛生許可證、質量檢驗報告等證明文件。建立用品用具采購臺賬，詳細記錄采購日期、名稱、規格、數量、供應商等信息，便于追溯和管理。2.用品用具儲存設置專門的儲物區，保持儲物區干燥、通風良好，溫度適宜。用品用具應分類存放，避免交叉污染。對一次性用品用具應密封保存，防止受潮、變質。對可重復使用的用品用具，應定期檢查，確保其質量完好，無損壞、無霉變。3.用品用具清洗消毒制定詳細的用品用具清洗消毒操作規程，明確清洗消毒的方法、步驟、時間、溫度等要求。采用物理或化學消毒方法對用品用具進行消毒。物理消毒可采用煮沸、蒸汽、紫外線等方式；化學消毒應使用符合國家衛生標準的消毒劑，并嚴格按照說明書的要求進行配比和使用。消毒后的用品用具應存放在清潔、專用的存放柜內，防止再次污染。定期對存放柜進行清潔消毒。4.用品用具更換嚴格執行每客一換制度，確保消費者使用的用品用具都是經過清潔消毒的。對于破損、變質、不符合衛生標準的用品用具，應及時更換，不得繼續使用。人員衛生管理制度1.員工健康管理所有員工應持有效健康證明上崗，每年定期進行健康檢查，如發現患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙公共衛生的疾病，應立即調離工作崗位，待治愈后憑有效健康證明方可重新上崗。建立員工健康檔案，記錄員工的健康狀況、體檢結果等信息。2.員工個人衛生員工應保持良好的個人衛生習慣，勤洗手、勤洗澡、勤換工作服。工作前應洗手消毒，操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽、口罩等。不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指等飾品進行服務操作，避免污染用品用具和服務環境。3.衛生培訓定期組織員工參加衛生知識培訓，培訓內容包括衛生法律法規、衛生操作規程、個人衛生要求等，提高員工的衛生意識和業務水平。新員工上崗前必須接受衛生知識培訓，經考核合格后方可上崗。食品衛生管理制度1.食品采購采購的食品應符合國家食品安全標準，從正規渠道采購，并索取相關食品的生產許可證、營業執照、食品檢驗報告等證明文件。建立食品采購臺賬，詳細記錄采購日期、食品名稱、規格、數量、供應商等信息，便于追溯和管理。2.食品儲存設置專門的食品儲存區，保持儲存區干燥、通風良好，溫度適宜。食品應分類存放，隔墻離地，避免交叉污染。對易腐食品應冷藏或冷凍保存，確保食品質量安全。定期檢查食品儲存情況，及時清理過期、變質食品。3.食品加工制作食品加工制作應符合衛生要求，嚴格遵守食品加工操作規程，做到生熟分開、葷素分開。加工制作食品的工具、容器應清潔衛生，定期消毒。使用的食品添加劑應符合國家標準，嚴格按照規定的劑量和使用范圍使用，并做好記錄。4.食品銷售提供的食品應新鮮、衛生，無異味、無變質。銷售食品時應使用清潔的包裝材料，確保食品不受污染。加強對食品銷售環節的管理，防止食品在銷售過程中受到污染。衛生檢查與考核制度1.衛生檢查成立衛生檢查小組，由會所負責人擔任組長，定期對會所的衛生狀況進行檢查。檢查內容包括環境衛生、用品用具衛生、人員衛生、食品衛生等方面。衛生檢查小組應制定詳細的檢查標準和檢查表，按照檢查表的內容進行逐項檢查，并做好記錄。每日營業前，員工應對各自負責的區域進行自查，發現問題及時整改。2.衛生考核根據衛生檢查結果，對各部門、各崗位的衛生工作進行考核評分。考核結果與員工的績效掛鉤，對衛生工作表現優秀的部門和個人給予獎勵，對衛生工作不達標的部門和個人進行批評教育，并責令限期整改。對于多次衛生考核不達標或違反衛生管理制度情節嚴重的部門和個人，將給予相應的紀律處分。衛生突發事件應急預案1.應急組織機構與職責成立衛生突發事件應急處理領導小組，由會所負責人擔任組長，各部門負責人為成員。應急處理領導小組負責全面指揮和協調衛生突發事件的應急處理工作。明確各成員的職責，包括現場指揮、醫療救護、后勤保障、信息報告等，確保應急處理工作有序進行。2.突發事件報告與處理程序當發生衛生突發事件時，現場工作人員應立即向會所負責人報告，會所負責人應在第一時間組織人員進行初步處理，并及時向當地衛生行政部門和相關部門報告。積極配合衛生行政部門和相關部門的調查處理工作，提供相關信息和資料，采取有效的控制措施，防止事件的擴大和蔓延。對衛生突發事件的原因進行調查分析，總結經驗教訓，制定改進措施，防止類似事件的再次發生。3.應急物資儲備儲備