第5節

液體第二章氣體、固體和液體在杯子中盛滿清水。將曲別針一枚一枚依次放入杯中，比一比看誰放入的曲別針數量最多，而杯中的水不會溢出。你能解釋這一現象嗎?1.知道液體的表面漲力，了解表面漲力形成的原因。2.了解浸潤和不浸潤現象，知道毛細現象及形成的原因。3.了解液晶的主要性質，知道液晶在顯示技術中的應用。知識點一：液體的表面張力演示：觀察肥皂膜和棉線的變化

線兩側液體之間的作用力為引力液體的表面張力使液體表面繃緊液體跟氣體接觸的表面存在一個薄層，叫做表面層。1.產生：液體表面層分子間距較大，分子力表現為引力，宏觀表現為液體表面張力。2.定義：液體表面層相鄰部分之間的吸引力。3.方向：平行于液面（與液面相切）。4.作用效果：使液面張緊并收縮到最小。表面張力的作用是使液面收縮，而在體積相同的各種形狀中，球形表面積最小，故表面張力要使液滴收縮成球形，但由于重力作用，液滴會呈橢球形，因液滴越小，重力的影響越小，故液滴越小，形狀就越接近球形。如果完全消除重力的影響，如處在完全失重狀態的宇宙飛船中，再大的液滴也會收縮成規則的球形。我們已知道液體跟氣體接觸時，在接觸的表面存在一個薄層——表面層，表面層的性質決定了液體出現表面引力，使液體具有收縮的趨勢，那么在液體與固體接觸時，會出現什么現象呢？練一練1.蛛網上的水珠為何呈球狀？表面張力會使液面收縮，使其收縮到表面積最小。2.下列說法正確的是（）A.把一枚針輕放在水面上，它會浮在水面上，這是水表面存在表面張力的緣故B.在處于失重狀態的宇宙飛船中，一大滴水銀會成球狀，是因為液體內分子間有相互吸引力C.將玻璃管的裂口放在火上燒，它的尖端就變圓，是熔化的玻璃在表面張力的作用下，表面要收縮到最小的緣故D.漂浮在熱菜湯表面上的油滴，從上面觀察是圓形的，是油滴液體呈各向同性的緣故AC知識點二：浸潤和不浸潤1.一種液體會潤濕某種固體并附著在固體的表面上，這種現象叫作浸潤。2.一種液體不會潤濕某種固體，也就不會附著在這種固體的表面，這種現象叫作不浸潤。（1）當液體和與之接觸的固體的相互作用比液體分子之間的相互作用強時，液體能夠浸潤固體。反之，液體則不浸潤固體。（2）一種液體是否浸潤某種固體，與這兩種物質的性質都有關系。水浸潤玻璃，不僅浸潤蠟水銀不浸潤玻璃，但浸潤鉛3.毛細現象：浸潤液體在細管里上升的現象和不浸潤液體在細管里下降的現象，叫做毛細現象。（2）毛細管內外液面的高度差與毛細管的內徑有關，毛細管內徑越小，高度差越大。（1）浸潤液體在毛細管里上升，形成凹月面，不浸潤液體在毛細管里下降后形成凸月面。毛細現象的應用和防止1.如果某液體對某種固體是浸潤的，當該液體裝在由這種固體物質做成的細管中時，下列說法不正確的是（）A.附著層里分子的密度大于液體內部分子的密度B.附著層分子的作用力表現為引力C.管中的液面一定是凹形的D.液面跟固體接觸的面積有擴大的趨勢練一練B知識點三：液晶1.液晶：物質既有液體的流動性，又具有晶體的分子排列整齊，各向異性的狀態。3.液晶的光學性質對外界條件的變化反應敏捷液晶分子的排列是不穩定的，外界條件的微小變動都會引起液晶分子排列的變化，因而改變液晶的某些性質，例如溫度、壓力、摩擦、電磁作用、容器表面的差異等。都可以改變液晶的光學性質。4.液晶的外形特征液晶物質都具有較大的分子，分子形狀通常是棒狀分子、碟狀分子、平板狀分子。2.特點：液晶分子的位置無序使它像液體，排列有序使它像晶體。5.液晶的一般用途液晶的特性決定了它的用途，它在顯示技術、電子工業、航空工業、生物醫學等多方面都有廣泛的應用。1.下列關于液晶的說法中，正確的是（）A.液晶是液體和晶體的混合物B.液晶能像液體一樣具有流動性，而其光學性質與某些晶體相似C.液晶表現各向同性的性質D.液晶的微觀結構介于晶體和液體之間，其光學性質具有各向異性的特點BD練一練液體液體的表面張力浸潤和不浸潤液晶