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文檔簡介

度假農莊營銷策劃方案分析問題:地理位置的特殊性(偏遠),使酒店散客量很少。綜合配套設施尤其是客房、會場、中型宴會廳的接待能力不盡人意,因此流失一些經營機會。所處環境的特殊性(湖中間)使房間潮濕、多蟲多蠅、湖水異味等,導致客戶的滿意度難以提升。員工文化、年齡層次的特殊性,使其在對客方面,表達方式、行為舉止、溝通技巧相對欠缺。重關系輕銷售,停留在關系大于一切的傳統模式,容易依附以往社會關系的老客源。發現機會:農莊是唯一一家既是“五星級農莊”又是“AAA及景區”的省市定點接待單位。“水上餐廳”、“水上別墅”、“四合院客房“,各種娛樂休閑項目的配合,在環境和定位上有一定的獨特性和排他性。農莊打造的特色氛圍已經獲得社會各界消費者的高度認可。正是地理位置的特殊性,反而符合一些企事業單位”會議接待”的特性(封閉式),更好達到會議召開的效果。齊安湖多元化的產品(棋牌、游船、垂釣、戶外、采摘、篝火晚會等)以及偌大、優越的環境,有利于團體客戶(同學聚會、單位聚餐、老年團體)達到最佳的效果,促進綜合型消費。相距火車站、黃岡城際東站、黃鄂高速路口,驅車不到10分鐘,道路暢通無阻,讓跨城客戶也可輕松而至。二、營銷目標擴大酒店知名度及影響力,刺激消費,增加酒店營業額。在保證會議團隊的前提下,提高客房的入住率,降低客房的空房率。增加餐飲接待的多樣性,增加宴席和散包的訂房率。增加綜合會議接待的機會,增加會場的出租率。三、營銷組合策略主要目標市場定位為商務市場為主導(包括政府接待、商務會議、商務散客、各類宴會),旅游市場為輔。要著力拓展商務綜合型會議,不僅是深耕本地市場,還要挖掘周邊城市。努力保持并擴大現有政府客戶、商務客戶、團體個人等協議單位的數量,保持老客戶的忠誠度、新客戶的滿意度。提高齊安湖知名度和美譽度,打造自由特色,具有核心競爭力的高端品牌。促銷策略散客價入住的客戶可贈送2張為期2個月的30元住房優惠券(注明:團購、團隊、協議客戶不能使用)。商務協議客戶,可贈送睡前牛奶或者歡迎果盤,對于對酒店營業額有突出貢獻的可贈送印有酒店標志的小紀念品。以上由營銷部視客戶層次提前通知前廳決定。對與當日消費滿1000元,可在當日享受一次洗車服務。異業聯盟,多與客戶群體大的商家建立合作關系,共享資源、共同促銷。商務客人出差住宿視情況由營銷部決定可報銷中途交通費,打車費等(在入住前出示,僅限市區內,當天來酒店路途車票)渠道策略與行內酒店,建立良好關系,通過資源共享,帶動酒店客戶。加大網絡訂房機構聯系,拓展網絡訂房渠道。置換,有價值的廣告媒體(微信、微博、論壇、網絡直播、電視、報紙等),可采用對等消費辦法,進行產品宣傳、發布招聘等相關酒店信息,從而促進消費,擴大人脈,增加人氣。加強旅行社的合作,傭金及時返還。產品策略針對價格高的菜品,建議采用減量和減價相結合辦法。散客客源的開發,有效拜訪商務客戶,包括:政府、企事業單位、團體、以及有社會影響力的個人等,簽訂優惠協議,建立客戶檔案資料,對于產生消費的協議客戶進行分析。酒店地處位置在客戶沒有車的情況下極其不方便,而且打不到出租車。對旅行團或會議團隊短途視情況免費接道;對與10公里范圍內三人以上客戶,需要接送的,可按成本收取少量費用。對于酒后需要代駕的客戶,可按成本收取少量費用。家庭套餐(游船、垂釣、戶外、住宿、用餐組合定價),周末組合套餐(吃、住、休閑組合定價),通過微信、全員、易拉寶推送。每日推出5間特價房120(含早),推送美團,限時限量搶購。(如當日滿房或者房量緊張則停止。)推出半天棋牌房和標準餐(餐標根據扣除房費后定餐,三菜一湯為佳)定價188元。賓客意見反饋,每周收集客戶反饋,對于用心填寫“客戶反饋表”的客戶贈送2張30元優惠房券和2張9折優惠餐券。文化營銷,“古香古色”齊安湖,“水上餐廳”鏡心樓。全員營銷,讓這句花深入客戶內心,打造獨有特色和核心競爭力。定價策略根據酒店的淡旺季節、周末日與平常日,結合訂房率低或高房型進行分析定價。除團隊外,對于長期處于空房率的房間考慮采取降價措施。會議團隊策略1)按行業細分:保險、銀行、商貿、學校、醫藥、美容、窯爐、裝修建材、地產、汽車;商貿公司:白酒:關公坊、迎駕、稻花香、洋河、白云邊、枝江、楚園春;飲料:紅牛、康師傅、加多寶、農夫山泉、怡寶、百事可樂、可口可樂、統一;奶制品:旺旺、娃哈哈、伊利、蒙牛、友芝友、君樂寶、光明;日用品:雅培、欖菊、立白、藍月亮、清風、潔柔、維達、恒安、汰漬、胖哥、寶潔、聯合利華;家電:格力、美的、海爾、格蘭仕、艾美特。(經銷售訂貨會較多,集中在年中、年底)裝飾建材:方太、榮事達、九牧、歐派、恒潔、東鵬、箭牌、TOTO、安華、法恩莎,嘉禾裝飾、澳華裝飾、星藝裝飾、吉誠裝飾、海天裝飾、星藝裝飾(家具建材聯合促銷會多,客戶營銷會、一般集中在淡季和年底)保險公司:中國人壽、中國平安、陽光保險、泰康人壽、中國人保、中國太平、太平洋保險、合眾人壽、生命人壽、英大人壽、新華保險、信泰人壽等(年會、客戶答謝、培訓會多)汽車:恒信德龍旗下品牌、三環集團旗下品牌、一汽豐田、廣汽豐田、長城、吉利、長安等(產品發布會、年會)銀行:招商、農業銀行、農商行、建設銀行、中國銀行、工商、光大、華夏、湖北銀行、武漢農村商業銀行(年會,招聘會、培訓會、客戶答謝)學校:黃岡師范、黃岡職業技術學院、黃岡科技職業學院、黃岡中學、黃岡中等專科職業學院、老年學校等(科研、考察、培訓、年會)醫藥:國藥,上藥科園,衛爾康、國宇醫藥、穩健醫療(年會和經銷商會議)大型企業:伊利、中糧、萬達、華海船舶、黃商集團、山河集團、赤東建設、華窯集團、神順建設工程,升華地產,碧桂園、恒天集團(各種接待、宣傳會、客戶答謝、年會)局級單位:交通局、民政局、招商局、財政局、旅游局、教育局、工商局、水利局、規劃局、房管局、文化局、計生局、藥監局、氣象局等(省廳要求以及日常工作會議)其他劃分:老年人協會、興趣愛好協會、同學校友會、戰友會等2)通過網絡渠道收集會議信息。例如:酒店哥哥、會小二、會唐網、31會議網、會騰網等3)通過同行會議型酒店在開展綜合會議時進行“蹲守”行銷。4)與同行會議型酒店保持密切關系,共享資源、互相合作。5)積極關注時政、經濟類新聞,對于新的東西有敏銳的“嗅覺”,從中挖掘會議信息。6)對于過往會議團隊進行分析,聯系挖掘會議信息。6、微信營銷微信群營銷。添加黃州本地多類型微信群,每天發布真實圖片、視頻,包括:菜品、齊安湖環境、文化、優惠信息等。(要求圖片、視頻唯美、清晰。)全員微信營銷。所有員工每周至少發布一次朋友圈介紹齊安湖情況、促銷信息等。(有營銷部統一提供,要求正面的、有圖片或者視頻。)微信公眾號營銷。微信公眾號每周至少2次推送齊安湖相關信息。多級微信營銷。對與過來消費的客戶,通過微信朋友圈發送工作人員編輯好的圖片和小視頻(超10人點贊)并且發送3個超過300人湖北本地群(要求視頻內容唯美、真實、氣氛好),可立即享受優惠政策一次,餐飲8.8折優惠,客房門市價6.8折優惠。微信活動營銷1)通過微信平臺開展“最美齊安湖”攝影征集活動,達到介紹齊安湖特色文化、吸粉絲,且圖片可作為后期宣傳之用。(詳細活動策劃方案,商討經費后確定。)2)通過微信平臺開展水上餐廳“約吃”大比拼,齊安湖作為主辦方與各大商

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