目

錄第一章

總論第二章

項目建設背景及重要性

第三章

項目市場定位與投資回報分析第四章

種植蓮藕風險性分析第五章

可行性研究結論第六章品種選擇第七章種植技術

第一章

總

論(一）項目名稱及建設地點1、項目名稱：蓮藕新品種種植（無花一號、新一號、雪蓮、花奇蓮等品種）2、項目建設地點：（二）項目建設單位及負責人1、項目建設單位：

2、項目建設負責人：（三）項目組織單位：（四）項目建設規模：本項目計劃開發種植優質高高產蓮藕100畝，引進最新蓮藕新品種（無花一號、新一號、花奇蓮、雪蓮等品種），達到最佳效果。（五）項目建設投資回收期：項目建設工期計劃為8個月，即從2015年1月開始至2015年7成熟上市。

（六）項目投資概算及資金來源：

本項目種植蓮藕面積100畝，經測算，包括租賃土地費、土地開墾平整費、肥料、人工、苗種、配套排灌設施、基礎設施、車輛等費用，共計需投入資金150萬元。第二章、項目建設背景及必要性（一）項目建設背景蓮藕原產于印度，很早便傳入我國，在南北朝時代，蓮藕的種植就已相當普遍了。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍，在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品了,是一種優質保健蔬菜，中國華東華南盛產蓮藕。

蓮藕的保健營養成分分析每百克水分77.9克、蛋白質1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維

0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。

蓮藕的功能和藥用價值1.

清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、

對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

蓮藕2.

通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。

3.

益血生?。号旱臓I養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。

4.

止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

一般人群均可食用

1.

老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、鐵性貧血、營養不良者多食用。

藕性偏涼，產婦不宜過早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜吃生吃。

藕煎湯內服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用于各種出血癥。一般產后1～2周后再吃藕可以逐漸得到緩解。

蓮藕是優質保健綠色水生蔬菜，營養價值高，有一定的藥用價值，倍受光大人們喜愛，需求量越來越大！（二）項目建設的必要性蓮藕是一種保健蔬菜，營養豐富，人體所需要的蛋白質、氨基酸、糖的含量均高于一般旱生蔬菜，大多水生蔬菜都有藥用價值，是良好的藥用原料和滋補食品。通過種植蓮藕，實行水旱輪作，對減少蔬菜病蟲害，緩解市場上旱生蔬菜的相對過剩，為市場提供安全、健康食品，提高菜農收益以及農業結構調整有重要作用。因此開展蓮藕的引進、種植、推廣有巨大的經濟和社會效益。通過本蓮藕項目的實施，有以下意義：（1）蓮藕營養豐富，病蟲害較少，污染較其他農作物低，引進和推廣蓮藕，進行水旱輪作，可以減少蔬菜病蟲害，為市場提供綠色保健的食品，有利于人民身體健康。（2）蓮藕適應性強，受不良天氣影響小，栽培簡便，易管理，菜農種植效益高，特別是由于旱生蔬菜的快速發展，市場出現了相對過剩的現象，影響了種植效益，而品質優良的保健蔬菜蓮藕在市場上卻供不應求，價格較高，項目的實施對提高農民收益、農村產業結構調整有重要意義。（3）蓮藕可調節淡季蔬菜供應，豐富市場蔬菜花色品種，有利于改善人民的生活水平。（4）蓮藕營養豐富，人體所需要的蛋白質、氨基酸、糖的含量均高于一般旱生蔬菜，蓮藕有藥用價值，是良好的藥用原料和滋補食品，蓮藕加工產品遠銷日本、美國歐盟以及我國港、澳、臺地區，是重要的出口蔬菜，因此項目的實施對于發展外向型蔬菜基地有主要作用。㈢項目建設的社會效益1、擴大勞動就業發展蓮藕項目來說，從種植、管理、采收、加工、出售，

可明顯增加農村勞動力就業，則更可進一步擴大廣大農民就業的門路。2、促進農民增收種植蓮藕有很高經濟效益，畝產值可以到達萬元以上，畝利潤可以達到5000以上，可以在一定程度上增加農民收入。7、蓮藕綜合利用蓮藕全身是寶，只有綜合利用，才能充分發揮其功能和作用。藕有很好的食用價值、蓮子是上好的補品、荷葉可以加工成茶葉、藕節、藕桿提取物，有很好食用藥用價值。本項目不僅能豐富保健蔬菜市場，還可以增加農民收入，完善蓮藕產業鏈，促進產業發展，還輻射帶動農戶增收、農業增效以及蓮藕基地大面積增長，同時，做到一村一品，對建設社會主義新農村有著重大推動作用。

第三章、項目市場定位與投資回報分析（一）項目市場定位

（1）蓮藕產品市場分析1）我國蓮藕生產現狀我國地域廣大，地理和氣候條件多樣，對蓮藕的種植生產有一定的制約，東北西北，天氣較冷發展困難，鹽堿地不適合種植蓮藕，導致市場需求遠大于供應。

2）我國蓮藕消費分析隨著廣大人民生活水平的日益提高，食物保健意識越來越高，對保健蔬菜蓮藕的需求量也在增加。3）出口加工市場分析

蓮藕加工產品遠銷日本、美國歐盟以及我國港、澳、臺地區，是重要的出口蔬菜，無公害蓮藕的出口價格相當吸引人。

蓮藕作為保健蔬菜，一直以來就得到廣大群眾的認可，市場需求連年增長，市場價格連年上漲。（2）蓮藕項目的加工利用：1）鹽漬蓮藕片2）藕粉的加工2）蓮子脫皮加工利用3）連心茶、荷葉茶的加工4）藕節、藕桿提取物5）蓮藕飲料提取

（二）項目投資回報分析1、項目建設內容：

100畝水田淺水蓮藕，高效蓮藕種植模式

2、項目投資概算（1）投資概算

淺水蓮藕新品種畝種植費用預算項目名稱投資額（元）備注租地費（畝）1500藕池建設（畝）7000第一年投入藕種4000第二年2000肥料400水電費50人工1500其它50合計14500/畝備注：蓮藕專用膜7元/平方米，使用期10年。淺水蓮藕畝投資效益分析畝產（斤）價格（元）畝產值（元）1年畝成本（元）1年畝利潤（元）2年畝成本（元）2年畝利潤（元）40002800014500-650055002500500021000014500-450055004500600021200014500-250055006500700021400014500-500550085008000216000145001500550010500如果9月底能挖完蓮藕，10月種植冬菜，每畝可增加產值2000元，蔬菜與蓮藕論作，效益更佳！

第四章、淺水蓮藕種植蓮藕風險分析（1）環境氣候風險，蓮藕是水生保健蔬菜，蓮藕適宜15-35度溫度生長，沙土、於土都可以種植，嚴重鹽堿地不能種植，只要沒有龍卷風、冰雹，就沒風險。（2）蓮藕本身的風險，蓮藕水生保健蔬菜，投資風險非常小，保質期長，儲存期長，銷售期有10個月。不存在積壓爆市風險。（3）市場風險，隨著經濟的發展，蓮藕需求量不斷增加，出口量也在不斷增長，銷售方式很多，既可以買種子，也可以賣蔬菜，還可以加工銷售，基本不存在市場風險。第五章：項目可行性研究結論綜上所述，淺水蓮藕種植從市場環境、社會背景、投資回報率、風險全面分析，是一項投資小、回報率高、風險小的農業致富項目，該項目可行性高。第六章：蓮藕品種簡介最新蓮藕品種“無花一號”

本品種是經過本基地多年的培育、優選、優育出來的新品種，本品種極早熟，7月初基本成熟，入泥5-10cm,極易采收，主藕5-8節,子藕佳，藕形均勻，達國家出口標準，菜藕率90%以上，涼拌炒食清脆可口，入口甜，基本無渣，品質不亞于白蓮藕，畝產4000千克，屬目前國內上等優質蓮藕品種，7月初上市，有絕對市場價格優勢。優質高產品質佳，口感不亞于白蓮藕，倍受廣大人民青睞，畝產量可達8000斤?；静婚_花，表皮白，藕型均勻達出口標準，主藕5-8節，子藕佳，入泥淺，極易采收，入泥5-12厘米，單掛藕重量達8斤以上，最大達到18.7斤。不用水泥池和橡膠布一樣入泥淺，節省投資和采收費用，單人每天采收量可達3000斤。早熟，7月中上旬成熟，有絕對市場價格優勢，經濟效益高，適合大面積發展。適合種植反季節大棚蓮藕。蓮藕與其他蔬菜輪作模式試驗成功，效益大增！投資回收期：

4個月，3月底4月初種植，7月份就可以成熟上市。目前某基地研究出了新的高效蓮藕種植模式，立體養殖模式，蓮藕同蔬菜輪作模式，可以魚藕共養當年7、8月采收完后可輪作一季蔬菜輪作，有很高的經濟效益，近年蓮藕市價每斤1.7元-3元之間，畝產值可達1萬元-2元，再加上魚和蔬菜，效益更加可觀，目前國內市場需遠大于供，種植蓮藕是一項優質致富好項目。：種植技術秸稈淺水藕高效栽培，近年發展相當迅速.究其原因，此項技術比傳統淺水藕栽培具有明顯的優勢。主要是產量高，效益好。采用此項技術栽培的淺水藕每畝平均單產4923公斤，比普通栽培的3681公斤增產1242公斤，增產率31%，且品質好，商品率高，每畝純增收益2000多元。經分析，產量高的原因有三：一是應用早熟密植品種；二是秸稈釋放熱量，給蓮藕提供了足夠的能量；三是桔稈釋放二氧化碳是光合作用的原料，正好被蓮藕吸收利用。其二是收獲省工，普通淺水藕每人每天收獲不足500公斤，而秸稈淺水藕在1500公斤以上，是普通栽培的3倍以上，大大提高了勞動生產率。其三是桔稈利用率高。每畝秸稈淺水藕可消耗19～30畝的作物桔稈，減少了秸稈焚燒造成的浪費和環境污染，變廢為寶，符合生態農業的要求。

1.選址建池

選地要求。低洼地、河灘地、汪塘地、荒廢地，只要是陽光充足、靠近水源的地方，都是理想的建池場所。藕池的平面形狀以長方形或正方形為宜，面積一般在0.5～1畝，整片的藕池應規劃好，留出走道和進水渠、排水溝。根據不同地形，一般下挖藕池0.5米，建成的藕池深度0.7～0.8米。池子建好后，池底要整平夯實，池壁用大小適宜的混凝土沿子板，也可用空心磚砌成。壁頂高于地面20厘米，池壁上設有進水口和出水口。

池子硬化。在整平夯實的基礎上，池底鋪一層防滲地膜，用1∶3的水泥沙灰抹平，厚度2～3厘米。池壁用沙灰抹縫或掛一層沙灰，以防滲水、漏水。池壁頂部攤鋪2～3厘米的沙灰層，用泥板壓實，便于田間作業。

鋪設桔稈。桔稈選擇。以禾本科和豆科作物桔稈1∶1混合使用為好，若只使用禾本科作物秸稈，應每畝增施10～15公斤氮肥，防止作物秸稈在分解過程中碳氮比例失調，發生微生物腐解秸稈時和蓮藕爭氮的狀況。

桔稈處理。作物秸稈入池前，先截成10～15厘米的段，然后進行無害化處理，可用50%多菌靈wp500倍液加50%辛硫磷800倍液噴霧，堆成大堆，用塑料薄膜覆蓋，堆悶24小時，也可于秸稈鋪設池底后，用上述藥劑噴灑，每畝藥液不少于100公斤。

秸稈鋪設。桔稈鋪設的厚度以20厘米為宜。秸稈入池后，用耙子來回梳理幾遍，盡量做到秸稈橫鋪，表面均勻平整。

回填土肥。回填土應盡量選擇熟土，揀出土中的磚瓦石塊及其它雜物，厚度20厘米左右，之后每畝均勻撒入4000～5000公斤充分腐熟的土雜肥，三元復合肥150～200公斤，淺鋤幾遍，以使土肥混合均勻。定植前2天，每畝施生石灰50公斤，耙勻，進行土壤消毒，并防止秸稈在腐解過程中產生的有機酸，對蓮藕根系生長和養分吸收造成不利的影響。

2.選用良種

淺水藕要選擇藕身及藕葉均較小主耐淺水性、抗逆性強、早熟、適合密植的品種。如泰國藕、白蓮藕、鄂蓮四號、鄂蓮五號等。

合理密植為確保高產，桔稈淺水藕栽植用種量應比常規栽植每畝多150～200公斤的藕種，即每畝用種400～500公斤。栽植行距80厘米，株距50厘米，每畝栽植1600株左右。

3.栽植

栽植時間。當日平均氣溫達到15℃，土層10厘米地溫10～12℃時栽植較好。黃準地區一般在4月15～25日。栽植時不宜過早或過晚，過早地溫低，栽植后遲遲不能出苗，極易導致爛種或死苗；過晚雖然出苗快，栽植時易傷頂芽，且生長發育期縮短，易造成減產。

種藕選擇。種藕一般于臨栽前挖出，起挖時注意保護頂芽，保證蓮藕出苗的整齊一致。選擇符合本品種特性，并帶有子藕的整藕，帶2節以上充分成熟的藕身，藕大，芽旺、無傷、無病蟲、新鮮的親藕、子藕，種藕的采挖要根據當天的栽植量，隨挖隨栽，如果當天栽不完，應灑水覆蓋、保溫，防止藕芽凋萎。

種藕處理。栽植前將種藕洗凈，用50%多菌靈wp500倍液或70%百菌清wp600倍液浸泡10～15分鐘進行消毒，撈出稍晾立即栽植。

栽植方法。栽植蓮藕從離池壁60厘米處開始，定植時藕頭一律向內，兩行間藕種位置呈三角形交錯排列，整藕做種每穴一支，子藕每穴二支，一般藕頭埋入深度12～15厘米，后把節稍翹在水面上，以利用陽光提高溫度，促進萌芽。四周邊行藕頭一律向內，以免蓮鞭伸出池外。栽植后及時澆水，水深4～5厘米。

4.田間管理

調節水位。栽植后至三葉出現，保持3～5厘米的淺水層，以利提高地溫，促進藕芽萌發生長。隨著植株的生長及分枝的形成，水層逐步保持在7～12厘米，至夏季高溫時節，保持水層20～30厘米的深水層或者瀼5～7厘米的流動水，以利降溫，并促使蓮藕快速生長。在采收前一個月，應放淺水4～7厘米，促進藕身肥大充實。

合理追肥。蓮藕是喜肥作物，在施足底肥的基礎上，應適當追肥。追肥應根據苗情確定用量，一般追肥2次，一次在植株展開2～3片立葉時，每畝追三元復合肥20～30公斤，尿素15～20公斤；第二次追肥在座藕前期，此時有部分荷葉開放，畝施三元復合肥30～35千克，尿素20～25公斤。追肥時保持3～5厘米的淺水層，讓肥料充分吸入泥土中，4～5天后再恢復到原水位。追肥后及時潑澆清水沖洗荷葉，以防殘存肥料灼燒葉片。此外，在結藕期噴施2～3次0.4%的磷酸二氫鉀溶液可促進藕身快速膨大。

摘葉摘花。定植一個月左右，摘去浮葉，使陽光透入水中，提高地溫。栽藕以采藕為目的，開花結籽消耗養分，降低產量。有花蕾長出，將花梗曲折，但不可折斷，以免雨水侵入通氣孔引起腐爛。

轉藕頭。又稱回藕。蓮藕旺盛生長期，蓮鞭生長迅速，當卷葉離池邊2厘米時，隨時將近池邊的藕頭向池內撥轉，以便結藕分布均勻，生長盛期2～3天轉一次，生長緩慢期，7～8天一次，共5～6次。藕頭很嫩，轉頭時將后把節一起托起，轉頭后再用泥土壓好。

5.病蟲草害防治

病害。蓮藕主要病害有根腐病、腐敗病、葉片尾孢褐斑病、炭疽病和花葉病毒病等。防治措施：一是發現病株及時拔除，帶出池外集中深埋。二是發病初期，用50%多菌靈WP500倍加75%百菌清WP600倍液噴霧，可以同時防治根腐病、腐敗病、葉片尾孢褐斑病和炭疽病。也可用上述混合藥劑500克拌細土25～30公斤，堆悶3～4小時后撒入淺水層，7天后再用一次，防治根腐病和腐敗病。防治花葉病毒病，可用5%菌毒清500倍或20%病毒A500倍或1.5植病靈1500倍液噴霧防治。上述藥劑每7～10天噴一次，連噴2～3次。

蟲害。蓮藕主要蟲害有蓮縊管蚜、潛葉搖蚊、斜紋夜蛾、白粉虱、藕蛆等。防治措施：40%樂果1500倍液，2.5%功夫3000倍液，2.5%敵殺死2000倍液，10%吡蟲啉1000倍液，可以防治蓮縊管蚜和白粉虱；48%樂斯本2000倍液或40%毒死蜱1500倍液噴霧可以防治斜紋夜蛾；防治潛葉搖蚊可用35%卵蟲凈1500倍液或25%喹硫磷1500倍液噴霧；防治藕蛆可用50%辛硫磷800倍液，或1.8%阿維菌素4000倍液，或48%樂斯本2000倍液順根澆灌。

草害。蓮田主要雜草有稗萆、三棱草、眼子菜、異型莎草、牛毛氈、水莎草、螢藺、節節菜、鴨舌草、四葉萍、矮慈姑、水草、紫背萍等。防除措施：在蓮藕7～10天活棵后，或雜草2～3葉期，用20%都·芐WP每畝30～35克，兌水45公斤噴霧，以后視雜草發生情況，可于第一次施藥后30天左右噴施上述藥劑第二次，用量35～50克，施藥后水層保持3～5厘米為宜，5～7天不排不灌。如果田間紫背萍發生較重，可將池水排干，使紫背萍落于泥土，每畝用200克無蹤兌水45千克，行間定向噴霧。

6.采收和留種

在蓮藕“終止葉”葉背呈紅色，基部“立葉”葉緣枯黃時，藕已成熟。在多數葉片青綠時，采收嫩藕；在霜后全部葉片枯黃時，采收老藕，老藕可一直采到翌年春天。應用秸稈淺水藕栽培技術，由于秸稈和泥土都非常松軟，采收極為方便，用手輕輕一拽，即可提起一串。采藕時要用手輕提，減少藕的折斷，提高商品性，利于銷售。冬前采收不完或留種用，需放水灌滿藕池或者覆蓋麥穰、稻草，以防凍害。翌年春植時，采挖即可。

7.貯藏和貯運保鮮

蓮藕的最適貯藏溫度為8～10℃，相對濕度為90～95%，70%以下易發生凍害，表現為藕肉變得極白，出庫后易被病菌感染，導致腐爛。蓮藕采收后應盡量快速預冷貯藏于10℃左右的暗處，否則，見光貯存數日，蓮藕表面會呈現綠色，商品價值大大降低。

目錄第一章總論11、項目名稱及承辦單位12、編制依據43、編制原則54、項目概況65、結論6第二章項目提出的背景及必要性81、項目提出的背景82、項目建設的必要性9第三章項目性質及建設規模131、項目性質132、建設規模13第四章項目建設地點及建設條件171、項目建設地點172、項目建設條件17第五章項目建設方案251、建設原則252、建設內容253、工程項目實施33第六章節水與節能措施371、節水措施372、節能措施38第七章環境影響評價391、項目所在地環境現狀392、項目建設和生產對環境的影響分析393、環境保護措施……404、環境影響評價結論……………..……………42第八章勞動安全保護與消防441、危害因素和危害程度442、安全措施方案443、消防設施…………...45第九章組織機構與人力資源配置461、組織機構462、組織機構圖46第十章項目實施進度481、建設工期482、項目實施進度安排483、項目實施進度表48第十一章投資估算及資金籌措491、投資估算依據492、建設投資估算49目錄TOC\o"1-2"\h\z\u第一章總論 11.1項目概況 11.2可行性研究報告編制依據及原則 11.3可行性研究報告的內容 3第二章項目背景與建設的必要性 42.1項目建設的背景 42.2項目建設的必要性 52.3結論 5第三章效益分析 73.1社會效益 73.2經濟效益 83.3環境效益 83.4評價結論 9第四章項目選址及建設條件 104.1項目選址 104.2項目建設地點 104.3項目建設條件 10第五章項目建設方案 17