中醫(yī)與保健四川農(nóng)業(yè)大學(xué)藥學(xué)系李英倫第一講中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的特點一、中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的概念中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)是在中醫(yī)理論的指導(dǎo)下，探索和研究中國傳統(tǒng)的頤養(yǎng)身心、增強體質(zhì)、預(yù)防疾病、延年益壽的理論和方法，并指導(dǎo)人們保健活動的實用科學(xué)。養(yǎng)生最早一詞見于《莊子●內(nèi)篇》《素問●上古天真論》云：“上古之人，其知道者，法于陰陽，和于術(shù)數(shù)，食飲有節(jié)，起居有常，不妄勞作，故能形與神具，而盡終其天年，度百歲乃去”中醫(yī)藥是幾千年傳承下來的民族瑰寶，養(yǎng)生學(xué)是中醫(yī)學(xué)中頗具民族特色的內(nèi)容。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為中藥源于自然，有些中藥不但可當(dāng)主食長期食用，而且同樣兼具保養(yǎng)及治療的作用，能提昇人體的免疫力、遠(yuǎn)離疾病，達(dá)到預(yù)防保健的功效。這就是所謂的“藥膳”,“藥食同源”就是出自這一觀念。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)主要包括了“藥膳”的運用、四時調(diào)攝、起居保健、精神調(diào)養(yǎng)．運動養(yǎng)生、飲食營養(yǎng)及抗老防衰七個方面。A：生理上的整體性

人體自身在生理上的整體性，主要體現(xiàn)于兩個方面：一是構(gòu)成人體的各個組成部分在結(jié)構(gòu)與功能上是完整統(tǒng)一的，即五臟一體觀；二是人的形體與精神是相互依附、不可分割的，即形神一體觀。心系統(tǒng)：心—小腸—脈—舌—手少陰心經(jīng)—手太陽小腸經(jīng)肝系統(tǒng)：肝—膽—筋—目—足厥陰肝經(jīng)—足少陽膽經(jīng)脾系統(tǒng)：脾—胃—肉—口—足太陰脾經(jīng)—足陽明胃經(jīng)肺系統(tǒng)：肺—大腸—皮—鼻—手太陰肺經(jīng)—手陽明大腸經(jīng)腎系統(tǒng)：腎—膀胱—骨—耳及二陰—足少陰腎經(jīng)—足太陽膀胱經(jīng)B：病理上的整體性中醫(yī)學(xué)在分析病證的病理機制時，既著眼于整體，又著眼于局部病變引起的整體性病理反映，把局部病理變化與整體病理反映統(tǒng)一起來。既重視局部發(fā)生病變的臟腑經(jīng)絡(luò)形體官竅，又不忽視病變之臟腑經(jīng)絡(luò)對其他臟腑經(jīng)絡(luò)的影響。局部病變大都是整體生理機能失調(diào)在局部的反映。C：診治上的整體性人體的局部與整體是辨證統(tǒng)一的，各臟腑、經(jīng)絡(luò)、形體、官竅在生理與病理上是相互聯(lián)系、相互影響的，因而在診察疾病時，可通過觀察分析形體、官竅、色脈等外在的病理表現(xiàn)，推測內(nèi)在臟腑的病理變化，從而作出正確診斷，為治療提供可靠依據(jù)。C：晝夜晨昏對人體的影響天地有五運六氣的節(jié)律周期變化，不但有“年節(jié)律，月節(jié)律”，而且還有“日節(jié)律”，人體的氣血陰陽不僅受天氣變化的影響，也隨晝夜變化而變化。《素問生氣通天論》“陽氣者，一日而主外，平旦人氣生，日中而陽氣隆，日西而陽氣已虛，氣門乃閉”。《靈樞順氣一日為四時》“百病者，多以旦慧晝安，夕加夜甚”。D：地域?qū)θ梭w的影響E：人對環(huán)境的適應(yīng)力（2）陰陽學(xué)說的主要內(nèi)容陰陽的相互對立陰陽的互根互存陰陽的相互消長陰陽的相互轉(zhuǎn)化3、“天生五材，民并用之”（1）五行學(xué)說“五”是指木、火、土、金、水這五種不同屬性的物質(zhì)，“行”運動變化規(guī)律，五行就是指木、火、土、金、水這五種不同屬性的物質(zhì)運動變化規(guī)律。五行學(xué)說認(rèn)為：宇宙是由木、火、土、金、水這五種不同屬性的物質(zhì)所構(gòu)成，世界之變化和事物的發(fā)展是由于這五種物質(zhì)復(fù)雜的運動變化所造成。五行的歸類自然界五行機體五音五時五味五色五化五氣五方五季五臟五腑五官五體五志五液五聲角平旦酸青生風(fēng)東春木肝膽目筋怒淚呼徵日中苦赤長暑南夏火心小舌脈喜汗笑宮日西甘黃化濕中長夏土脾胃口肉思涎歌商日入辛白收燥西秋金肺大鼻皮悲涕哭羽夜咸黑藏寒北冬水腎膀耳骨恐唾呻（2）五行學(xué)說的內(nèi)容A：五行相生：是指五行中某一行事物，對于另一行事物具有資生、促進(jìn)和助長作用。“生我者母也，我生者子也”。木火水土金

五行相生規(guī)律和次序B：五行相克（又稱相勝）：是指五行中某一事物對另一事物具有抑制、約束、削弱等作用。存在“克我”和“我克”兩個方面。木金土火水C：五行相乘：指五行之間相克太過的異常變化。（乘——乘虛侵襲）。五行相乘（相克太過）水木火金土（3）五行學(xué)說在養(yǎng)生學(xué)上的應(yīng)用A：五行配五臟，利用五行之間的生克制化，即相互資生，相互克制來說明五臟之間的關(guān)系。正因為有這種生克制化，才能維持正常的生理功能。B：控制疾病的傳變《難經(jīng)·七十一難》：“見肝之病，則知肝傳之于脾，故先實其脾。C：確定保健原則：“虛則補其母，實則瀉其子”。（二）和諧適度的宗旨調(diào)節(jié)機體陰陽平衡，首其中正，保其沖和，是生命健康的前提。（三）綜合、辨證的調(diào)攝中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)強調(diào)從自然環(huán)境到衣食住行，從生活愛好到精神衛(wèi)生，從藥餌強身到運動保健，進(jìn)行全面的、綜合的防病保健；反對千篇一律，應(yīng)根據(jù)自身的體質(zhì)特點靈活運用。2、陰虛體質(zhì)

具有體質(zhì)偏熱、機能虛亢等生理特征。陰虛體質(zhì)的人大多由于先天稟賦不足、后天調(diào)養(yǎng)不當(dāng)或久病不癒所致，多見於體型較瘦的人身上，主要表現(xiàn)的癥狀有：身體消瘦、面色暗淡無光或潮紅，有時會有烘熱感、口舌容易干燥、口渴時喜歡喝冷飲、四肢怕熱、易煩易怒、容易失眠、大便偏干、小便短少、舌紅少苔、脈象細(xì)數(shù)。3、陽虛體質(zhì)指陽氣偏衰、機能減退、熱量不足、抗寒能力低弱的生理特征。陽虛體質(zhì)的人大多由于先天稟賦不足或后天調(diào)養(yǎng)不當(dāng)所致，較常見于體型白胖者，主要表現(xiàn)的癥狀有：面色淡白無光、口淡不渴、體寒喜暖、四肢欠溫、不耐寒冷、精神不振懶言、大便稀瀉狀、小便清長或短少、舌淡胖嫩苔淺、脈象沉細(xì)無力。5、痰濕體質(zhì)

指水分代謝功能減退、痰濕停滯在體內(nèi)的生理特征。痰多由于肺臟功能失調(diào)引起，以形體肥胖的人作為常見，主要表現(xiàn)為喜好甜食、精神疲倦嗜睡、頭腦昏沉、身體常覺千金重、睡覺易打鼾、代謝能力不佳，積聚廢物于體內(nèi)，進(jìn)多出少。這類型的人如果運動又少，很容易發(fā)生關(guān)節(jié)酸痛、胃腸不適、高血壓、糖尿病、痛風(fēng)等文明病。6、瘀血體質(zhì)主要征候是血行遲緩不暢，多半是因為情緒意志長期抑郁，或久居寒冷地區(qū)，以及臟腑功能失調(diào)所造成，以體質(zhì)較瘦的人為多，常見有頭發(fā)易脫落、膚色暗沉、唇色紫暗、舌有紫色或瘀斑、眼眶暗黑等癥狀，脈象細(xì)弱。此類型的人，有些明明年紀(jì)未到就已出現(xiàn)老人斑，有些常有身上某部分疼痛的困擾，例如：女性生理期容易痛經(jīng)，男性身上多有瘀青等，身上的疼痛癥在夜晚更加重（因為活動少）。7、虛寒體質(zhì)平素怕寒、怕風(fēng)，手足冰冷，喜歡熱飲，講話無力或容易疲倦，易腹瀉或大便軟，尿頻，尿色較淡等。

二、中醫(yī)養(yǎng)生的基本方法四時調(diào)攝、起居保健、精神調(diào)養(yǎng)、運動養(yǎng)生、飲食營養(yǎng)及中藥養(yǎng)生是在中醫(yī)養(yǎng)生理論上發(fā)展起來的經(jīng)過多年來被證明行之有效的六種養(yǎng)生之法。（一）中藥養(yǎng)生案例簡介藥物養(yǎng)生是指利用藥物來調(diào)整機體狀態(tài)，以增進(jìn)健康、延緩衰老的養(yǎng)生方法。中醫(yī)認(rèn)為，人之所以長壽，全賴陰陽氣血平衡。運用方藥養(yǎng)生以求益壽延年，其基本點即在于調(diào)理陰陽，調(diào)整陰陽的偏盛偏衰，使其恢復(fù)動態(tài)平衡狀態(tài)。用補益法進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，一般多用于老年人和體弱多病之人，這些人的體質(zhì)多屬“虛”，故宜用補益之法。無病體健之人一般不需服用。尤其需要注意的是，服用補藥應(yīng)有針對性，倘若一見補藥，即以為全然有益無害，冒然進(jìn)補，很容易加劇機體的氣血陰陽平衡失調(diào)，不僅無益，反而有害，故不可盲目進(jìn)補，應(yīng)在辨明虛實，確認(rèn)屬虛的情況下，有針對性地進(jìn)補。

進(jìn)補的目的在于協(xié)調(diào)陰陽，進(jìn)補應(yīng)恰到好處，不可過偏。過偏則反而成害，導(dǎo)致陰陽新的失衡，使機體遭受又一次損傷。虛人當(dāng)補，但虛人的具體情況各有不同，故進(jìn)補時一定要分清臟腑、氣血、陰陽、寒熱、虛實，辨證進(jìn)補，才能取得益壽延年的效果，而不會出現(xiàn)偏頗。此外，服用補藥，宜根據(jù)四季陰陽盛衰消長的變化，采取不同的方法。否則，不但無益，反而有害健康。1、頭皮屑（1）洋蔥巧治頭皮屑將一個搗爛的洋蔥用紗布包好，來搓搽頭皮，24小時后用溫水洗頭，即可止頭癢，去頭皮屑。（2）生姜治療頭皮屑先將生姜片放入鍋內(nèi)煮沸，待水溫不燙時加入少量的醋，用來洗頭發(fā)即可。2、青春痘白果1-2顆，去殼切開，晚上睡覺前洗凈面部，切開白果擦面部，一直持續(xù)3-5分鐘。或：白果50g壓碎，用70%酒精200ml浸泡1周后，擦洗患部。附：白果又稱銀杏、公孫樹子。味甘、苦、澀，性平，有毒。歸肺經(jīng)。具有斂肺定喘、止帶、縮尿的功能。生白果有小毒，內(nèi)服用量宜小，能降濁痰，殺蟲。用于疥癬、酒皶、陰虱。3、少年白首烏10g熟地黃10g甘草5g開水沖，當(dāng)茶飲用；連續(xù)半年。“發(fā)乃血之余”，“腎主骨，其華在發(fā)”勞累傷血，久之傷腎，腎精不足，其發(fā)白也。首烏有：補腎益精，生發(fā)烏發(fā)之功效。熟地黃有：補血滋潤；益精填髓。

4、流鼻血藕節(jié)*、蘆根*等量，一起切碎，煎一碗水一次喝下，一日二次，連用5日，清熱止血，永不復(fù)發(fā)。5、鼻炎包括過敏性、萎縮性和鼻竇炎，有的流膿流水、鼻涕多、有的聞味不靈敏等。用黃磚一塊，放火上燒燙，取下，將一調(diào)羹醋倒在熱磚上，此時有大量熱氣上冒，患者用鼻聞其熱氣，一日二次，連用7天，消熱、消炎，解毒通竅，治各類鼻炎，有特效。6、牙痛花椒10g，開水泡約5min，再加50ml白酒，待冷卻后含漱。附：《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“味辛.溫花，主治風(fēng)邪氣，溫中，除寒痹，堅齒明目”。7、痛經(jīng)用花椒10克，胡椒3克，二味共研細(xì)粉，用白酒調(diào)成糊狀，敷于臍眼，外用傷濕止痛膏封閉，每日1次，此法最適宜于寒凝氣滯之痛經(jīng)。8、口臭蘆根(鮮、干均可)一兩，煎湯一碗加冰糖適量內(nèi)服，一日一次，早晨空服，連服一星期。清火解毒，治內(nèi)熱胃火。

《千金方》本品能清胃熱而止嘔逆，可用鮮品配青竹如、生姜等煎服，如蘆根飲子；也可單。9、聲音啞咳嗽、講話太多、唱歌、內(nèi)火大等原因引起的音啞雞蛋一只、打入碗內(nèi)，加醋一條羹、攪勻蒸熟食用，一日一劑，連吃2-3天，聲音響亮。注意：忌辣。10、咽喉痛

咽部干燥疼痛、有異物感，急、慢性均可。用綠茶葉泡濃茶約2兩水量，加入半兩蜂蜜攪勻，每日分幾次漱喉并慢咽下，每日一劑，連用3-5天，消炎鎮(zhèn)痛，濕潤咽喉，治急、慢性咽喉炎。注意：忌煙、酒，一切有刺激性食物。11、扁桃體炎

嗓子二側(cè)發(fā)起紅腫、痛、一般多發(fā)于著涼后。黑木耳100g，炒干研成粉，每次用半調(diào)羹粉與蜂蜜調(diào)勻口服，一日二次連服5天。12、牙出血(經(jīng)常出血或刷牙引起)

花椒10粒，醋三兩，浸2天后口含，一次3分鐘，一日2次，連用5天有特效。13、月經(jīng)不調(diào)(來經(jīng)提前或推遲均在7天以上)干藕節(jié)120g，炒黃研成粉，白酒送服，一日三次，一次3g，服完即可每月來經(jīng)。14、風(fēng)疹塊、痱子

鮮韭菜汁每天涂患處，一次即明顯見效，一日三次，2-3天即愈。15、濕疹(皮膚起紅點、水泡、發(fā)癢)用綠豆3兩炒焦研成粉，用醋調(diào)勻涂患處，一日二次，連涂一星期可根治。忌花椒、胡椒。16、喝酒不醉葛根5g，在喝酒前泡一杯開水喝下再喝酒，酒精可解，所以人不會醉。（1）長壽不老方蘇東坡的“駐顏不老方”一斤生姜半斤棗二兩白鹽三兩草丁香沉香各半兩四兩茴香一處搗煎也好，泡也好，修合此藥勝如寶。每日清晨飲一杯，一生容顏都不老。不老藥方四例1.

人參5克，黃芪20克，粳米80克，白糖5克，白術(shù)10克。人參、黃芪、白術(shù)去凈灰渣加工成片，清水浸泡40分鐘后，放砂鍋中加水煎開，再用小火慢煎成濃汁，取出藥汁后，再加水煎開后取汁；早晚分別煮粳粥，加白糖趁熱食用；5天為1療程。

本方補正氣，療虛損，抗衰老，適用于五臟虛衰，久病體弱，食欲不振，未老先衰。2、王漿、蜂蜜各適量。將王漿與蜂蜜配成1％的無漿蜂蜜；每次服20克，1日2次，20天為1療程，連服3療程。

本方滋補強壯，益肝健脾，適用于病后虛弱，老年體衰，平時常食，可強身，抗衰老。3、白術(shù)4.5克，麥冬(去心)3克。將藥同煎作湯，代茶飲。

本方益氣補脾，適用于老年脾虛食少，久服延年耐衰。4、

茯苓粉10克，玉米面100克，大豆粉40克，面粉4500克。先將面粉和玉米面摻在一起，逐漸加溫水，慢慢揉合；面發(fā)好后，對好堿，摻入茯苓粉和大豆粉再揉，揉勻后，做成饅頭。上屜蒸熟即可。

本方健脾和胃、補氣益血，常食抗衰老、延年益壽美容方

當(dāng)歸30克，白芷9克，姜黃90克，甘草30克，輕粉6克，冰片6克，蜂白蠟90～125克。先將前4種藥，浸泡麻油內(nèi)3天，然后在爐火上熬至枯黃，離火去渣，加入輕粉、冰片（預(yù)先研末），最后加蜂白蠟溶化（夏天加125克，冬天加90克），調(diào)攪至冷成膏。外用能潤肌止癢，治皸裂2、青木香、白附子、白蠟、白芷、零陵香、香附子各60克，白茯苓、甘松各30克，羊髓750克。將以上藥物切碎，以酒、水各250毫升，浸藥一宿，煎至酒水盡為度，濾去渣膏即成，瓷器貯備用。用以涂面，使人面容光澤，卻老防皺，兼治面部斑等。白面方

牡蠣90克（燒為粉），土瓜根30克，白蜜適量。先將牡蠣、土瓜根研為細(xì)末，然后用蜜調(diào)和。每晚用以涂面，早晨用溫水洗去。此方