1、電子商務流管理講實訓第1頁，共10頁，2022年，5月20日，19點45分，星期四 據悉，自合作以來，青島啤酒運往外 地的速度比以往提高30%，山東省內 300公里以內區域的消費者都能喝到 當天的啤酒，300公里以外區域的消 費者也能喝到出廠一天的啤酒。而原來喝到青島啤酒需要3天左右。 業內人士指出，這一合作，對青啤而言，實際是將物流業務外包，這是國企中第一個吃螃蟹的人；對招商物流而言，該項目是第三方物流服務的典型案例，在合作形式、合作技術上多具有挑戰性。第2頁，共10頁，2022年，5月20日，19點45分，星期四“外包”獲得專業輸送速度： 由于此前青啤自營運輸業務，擁有許多物 流固定資產，

2、如車輛、倉庫等，因此在試運營 期間，招商物流通過融資租賃的方式，租用青啤的車輛及倉庫，以折舊抵租金，同時輸出管理，以整體規劃，區域分包的一體化供應鏈來提升青啤的輸送速度。 青啤招商局物流公司運營以來，青島啤酒在物流效率的提升、成本的降低、服務水平的提高等方面成效顯著。第3頁，共10頁，2022年，5月20日，19點45分，星期四 據透露，青島啤酒運送成本每個月下降了100 萬元。原來青啤車隊司機的月收入也拉開了檔 次，最大的時候相差達3500元。 另外，與招商物流的合作，使青島啤酒固化在物流上的資產得以盤活。據介紹，自1997年開始，青島啤酒公司就開始進行物流提速的投資，先后在4年間共斥巨資4

3、000多萬元進口大型運輸車輛40余部，以保證向全國客戶按時供貨。但是青啤并不具備優勢的自營運輸業務，這支車隊每年卻有近800萬元的潛虧。早在兩年之前，青啤就有了物流外包的意圖。青島啤酒公司總經理金志國有形象的比喻：青啤要做好加減法。第4頁，共10頁，2022年，5月20日，19點45分，星期四 故在國內企業大多熱忠于自建物流體系，很 少向外尋求物流服務的時候，青啤卻將物流從主 業中剝離，在招商物流的配合下，小心卻又決然 地邁出了一步。信息不暢是青啤“保鮮”大礙 青島啤酒公司在迅速完成擴張后，營銷戰略由以規模為主的“做大做強”相應轉變為以提升核心競爭力為主的“做強做大”。啤酒下線后送達端市場的速

4、度，即所謂的“新鮮度管理”，成為青島啤酒打造企業核心競爭力的關鍵要素。 所以，青啤把“新鮮度管理”納入了信息化建設范疇。青啤認為，由于不能及時為公司決策層提供準確的銷售、庫存信息，信息不暢制約消費者喝到最新鮮啤酒第5頁，共10頁，2022年，5月20日，19點45分，星期四 的嚴重障礙。青啤決定利用先進的信息化手段 再造青啤的銷售網絡，組建青啤銷售物流管理 信息系統。建立起銷售公司與各銷售分公司的物流、資金流、信息流合理、順暢的物流管理信息系統。這個系統對企業的發貨方式、倉儲管理、運輸環節進行了全面改造，實現銷售體系內部開放化、扁平化的物流管理體系。 青啤銷售物流管理信息系統由財務、庫存、銷售

5、、采購、儲運等模塊構成。加快產品周轉，降低庫存，加快資金周轉。更重要的是，實現以銷定產“訂單經濟”。之后，青啤與ORACAL正式開始合作，第6頁，共10頁，2022年，5月20日，19點45分，星期四 通過引入ERP系統實施企業信息化戰略。青啤規 劃“借助于ERP系統這個現代管理平臺，將所有 的啤酒廠、數以百計的銷售公司、數以萬計的 銷售點，集成在一起。對每一個點、每一筆業務的運行過程，實施全方位監控，對每一個階段的經營結果實施全過程的審計，加快資金周轉速度，提高整個集團的通透性，實現資源的優化配置。 應該說，借助于網絡技術的應用改造產品價值鏈，實現企業生產鏈向供應鏈管理轉變是青啤管理重組的必

6、經之路。第7頁，共10頁，2022年，5月20日，19點45分，星期四流程不順也難保“新鮮” 對青啤而言，所謂流程再造就是為了建立現代 物流系統，而從根本上對企業流程進行重新設計 據介紹，青啤集團籌建了技術中心，將物流、信息流、資金流全面統一在計算機網絡的智能化管理之下，簡化業務運行程序，對運輸倉儲過程中的各個環節進行了重新整合、優化，以減少運輸周轉次數，壓縮庫存、縮短產品倉儲和周轉時間等。譬如，根據客戶訂單，產品從生產廠直接運往港、站，省內訂貨從生產廠直接運到客戶倉庫。僅此一項，每箱的成本就下降了0.5元。 青啤集團還成立了倉儲調度中心，對全國市場區域的倉儲活動進行重新規劃，對產品的倉儲、轉庫進行實第8頁，共10頁，2022年，5月20日，19點45分，星期四 行統一管理和控制。由提供單一的倉儲服 務，到對產成品的市場區域分部、流通時間等 全面的調整、平衡和控制。不過，諸多的流程 還需要進一步細化。朝日啤酒的“總鮮度管理”，要實現生產8天內送到顧客手里的目標，必須考慮批發商的庫存，如果工廠控制在5天以內，批發商必須在3天內出手，否則將無法達到目的。因此，公司在考慮批發商的庫存等因素后決定控制出貨量。為了實施鮮度管理方案，朝日公司整體調整了管理體制。第