1、北岸咖啡屋創業方案書 北岸咖啡屋創業方案書 前言 1.項目介紹 公司名稱：北岸咖啡屋 地址：金光街濰坊科技學院南門旁 聯系方式：經理：xxxxxxxxxxx E-mail：* 2.創業機會 高校生具有良好的訓練背景，擅長接受新的觀念和學問，可以為.注入新的活力，是創業優秀的預備隊。并且國家出臺眾多政策鼓舞支持高校生自主創業，例如：高校生自主創業，從注冊之日起，一年內免交有關登記類、證照類和管理類收費。個體工商戶注冊登記費、個體工商戶管理費、集貿市場管理費、經濟合同兼證費等費用免收。總之，高校生具有良好的創業環境。 3.產品 我們依據問卷調查的方式，了解到喜愛喝咖啡的大多為同學，品種主要為拿鐵、

2、卡布奇諾等，通過分析我們打算本店的主要產品有拿鐵、卡布奇諾、摩卡、焦糖瑪奇朵、特濃等各類咖啡，我們的產品口感香醇，可以緩解大腦和肌肉疲憊，在品嘗咖啡的同時，感受到生活的美妙。 4.實踐經受 對于高校生來說，兼職其實并不生疏，我們也在上學期間的課余時間兼過職，在一個學校四周的小型咖啡屋做過服務生，即便現實跟想法還是有很大出入的，但是我們從未想過放棄，不只是由于四周的環境是不一樣的，所需的人才也是不一樣的，很是由于我們當代高校生所具備的吃苦耐勞，迎難而上，有沖勁，有闖勁的無畏精神。這是實踐所強化我們自身的內在品行。 此外不止這些經受，我們小組還有不少參與了學校的創新創業培訓的相關課程培訓，經過系統

3、的學習了個人及集體創新創業項目的相關信息，對我們所創辦的企業有了系統的規劃，以及所面臨的相關風險有了細致的了解，我們有決心、有信念去創辦屬于我們自己的北岸咖啡屋！ 5.詳細目標 進展規劃： 短期進展目標-我們企業在短期內首先要做好各項管理工作，對員工制定嚴格的規章制度，對產品要嚴格把關，保證產品的質量，先把招牌打響，并且我們要在第六個月收回成本，還要有所利潤。 長期進展目標-我們在完成短期目標后，企業有所利潤，我們將擴大企業的規模，嘗試開分店，增加產品種類，擴招員工，把店面的環境弄得更幽雅和舒適，制造我們企業的文化，從而嘗試壟斷我校的咖啡市場。 6.創業團隊 我們的創業團隊共有十個人組成，分別

4、擔當各項創業的工作，我們的隊伍具有很強的團隊精神和較高的創業技能，工作努力，科學文化素養高，能吃苦耐勞，并且富有創新意識，能不斷充實和進展自己。 7.留意的問題 假定會遇到的風險，如選購風險，市場風險，管理風險，環境風險，人員風險等，制定相應的風險對策。 8.可行性分析總結 市場可行性-在我校咖啡的市場很大，由于經營咖啡的店鋪只有一家，而且我校是一個擁有三萬多名人員的大院校，同學占比最多，喜愛喝咖啡的又大多是同學，所以我們的市場很寬闊。 產品可行性-我們的產品質量較高，口味佳，作用多，而且具有綠色、健康的特點，產品的品種多，能夠滿意各種人群的需要，耐腐性好，簡單保存，原材料成本低，也簡單選購，

5、所以我們的產品肯定行得通，能夠受到消費者的認同。 經濟可行性-我們擁有的資金不多，但足以開一家咖啡店，并不需要貸款，而且對于高校生自主創業國家有很多的優待政策，一年內免登記類、證照類和管理類的費用，個體工商戶注冊登記費、個體工商戶管理費、集貿市場管理費、經濟合同兼證費等費用免收等等，所以我們的經濟是可行的。 盈利可行性-我們的企業規模不大，盈利較小，但是我們的成本不多，單位產品價值小，所以我們可以實行薄利多銷的方式，估量在第六個月就能有所盈利，可以為企業制造利潤，為擴大企業規模打下基礎。 名目 1. 企業介紹 2 1.1 企業名稱 2 1.2 企業類型及經營范圍 2 1.3 企業銷售的產品或服

6、務 2 1.4 企業服務對象 2 1.5 企業可解決并滿意顧客的需求 2 1.6 企業的選址與布局設計 2 1.6.1 選址與布局設計 3 2. 企業的市場分析 3 2.1 企業的市場機會 3 2.2 企業的顧客分析 3 2.3 企業詳細的競爭力和贏利力量 3 2.3.1 北岸咖啡自身資源分析 3 2.3.2 與其他咖啡店的差異分析 4 2.3.3 北岸咖啡的自身特色 4 3. 企業的營銷方案 5 3.1 企業出售的產品或服務 5 3.1.1 產品的選購與儲運 5 3.2 確定出售的產品或服務價格 5 3.3 企業銷售方式 6 3.4 營銷策略 6 3.4.1 主要實行的策略 6 3.4.2

7、市場促銷活動方案 6 3.5 銷售猜測 6 4. 企業的管理 7 4.1 企業的組織機構 7 4.2 企業的日常管理要求 8 4.3 企業管理的基本費用猜測 8 5. 企業財務方案 8 5.1 企業的資產 8 5.2 銷售猜測和成本方案 8 6. 創辦企業的行動方案 12 北岸咖啡屋創業方案書 1. 企業介紹 1.1 企業名稱：北岸咖啡屋 1.2 企業類型及經營范圍 本企業屬于生產制造，零售及服務為一體的企業，自己購進原材料加工成產品,再自行銷售。本企業以我校為定點銷售，銷售人群面對全體在校人員及其他人群。 1.3 企業銷售的產品或服務 本企業主要經營以各種咖啡豆原材料，把原材料制成各類咖啡，

8、以滿意消費者的需求。本企業的服務質量高，態度好，對待顧客做到“極致體驗”，我們的產品及服務都離不開“健康、美味、優質”的宗旨。 1.4 企業服務對象 本企業的店面設在校外的一條街，主要服務對象為我校的廣闊師生，同時也面對教職工的家屬及其他人群。 1.5 企業可解決并滿意顧客的需求 大多數同學面臨著很重的學習任務，有時甚至需要通宵學習，很盼望喝些咖啡來提神醒腦，也有些同學飯后想喝些咖啡等飲料。但是在我校內的咖啡店少，而且品種單一，同學們有時會買不到需要的咖啡，所以為了滿意這類同學的需求，我們打算開一家咖啡店，信任肯定能得到同學們的支持。 1.6 企業的選址與布局設計 1.6.1 選址與布局設計

9、本店選址在金光街我校南門旁邊，由于我們咖啡屋主要銷售對象是本校同學，雖然這條街不是人流最多的，但它離學校宿舍近，四周也有許多住宅，店鋪。便于鎖住主要顧客，交通也便利，便利進貨。 本企業是小規模企業，投資成本有限，所以店內設計無需太豪華，但能給人一種干凈光明、舒適優雅的感覺，整體我們采納暖色調，座位布局配置也要合理安排，供應設備的擺放也要整齊和有特色。 1.6.2 企業的設備與設施 店內設有顧客用的桌椅4套（600元），計算器2個（36元），擺放咖啡和工具的長桌1張（20元），裝咖啡豆的玻璃缸12個（192元），塑料籃5個（5元），剪刀2把（4元），還有竹簽（1元/把），塑料袋（1.5元/扎），

10、辣椒鹽水等這些工具和設施，另外還買了砧板2塊（5元）和刀2把（4元）作為生產時的設備，總共878.5元，另外請人粉刷墻壁和安裝吊扇1臺（100元）、燈管4條（60元），估量用430元。 廣告 板報（在開業之前自己動手畫板報進行宣揚） 成本猜測 10元 公共關系 給老師發8.8折優待券共50張 請學院領導免費品嘗 成本猜測 300元 3.5 銷售猜測 放假期：12月，78月在這段時間里，企業不銷售 投入期：35月，銷售量趨勢呈上升狀態 穩定期：6月，912月，銷售量掌握在穩定水平線趨勢進展 4. 企業的管理 4.1 企業的組織機構 本企業將有經理1名、會計1名、選購員2名、銷售經理1名、生產管理

11、員1名、產品加工員2名、銷售員2名 姓名 職務 工作說明 所需素養或技能 姜東奇 經理 做方案，制定目標，監督實施，協調內部關系，與工商稅務等單位打交道 有主見、仔細、堅決、擅長應變、簡單交往 韓鏡虹 會計 出納、收款、記賬、管理現金、盤點庫存 仔細踏實、有條理、誠懇、細心 王惜 鄭宗仁 選購員 負責每日的選購，常常做些原材料的價格調查，與供應商搞好關系 口頭表達力量和應變力量都較強，有敏銳的洞察力 王鑫 生產管理員 組織生產，掌握質量，管理工具設備和技術資料 有責任心，有健康證，工作仔細、動手力量強，懂技術，富于創新精神 胡遠君 銷售經理 觀看銷售狀況，做銷售匯報，提出促銷方法 工作仔細，思

12、路靈敏，有談判力量，懂技術 李蕓，孫崇慶 咖啡師 咖啡的討論與制作 有較強的創新力量，對咖啡有獨特的見解，動手力量強 王璐璐，李怡澎 銷售員 銷售產品，與顧客建立和保持良好的關系 有良好的接待意識，文明用語，禮貌待客， 4.2 企業的日常管理要求 本企業要求每一個員工都必需嚴格遵守企業的規章制度。每個員工都勤懇工作，仔細負責，有敬業精神。如有違反規定的行為就賜予相應的懲罰。同時企業日常運營中可能存在著盜竊，火災等風險，所以我們會帶領企業的員工一起學習應急學問，把握相關的應對措施，提高員工的素養，從而把風險降到最低。 管理激勵制：我們企業對于工作表現突出的員工實行肯定的嘉獎方法，激勵他們能更好地

13、為企業服務，我們會制定相應的管理激勵制，例如賜予員工提高工資，免費旅行，發放獎品等。 工作程序：經理統籌全局選購員負責購進原材料原材料加工成產品銷售產品銷售記錄和匯總 4.3 企業管理的基本費用猜測 依據調查在我校內，食堂旁的咖啡店日常開支和管理費在60元左右，而我們的企業設在校外，成本會較高一些，并且還要與學校領導搞好關系，開業頭一個月請校領導免費品嘗估計300元，讓今后的創業之路更平坦。 5. 企業財務方案 5.1 企業的資產 固定資產：桌椅4套，長桌1張，計算器2個，砧板2塊，塑料籃5個，玻璃缸12個，刀2把，剪刀2把，吊扇1臺，燈管4條，開辦費 流淌資金：工資，水電費，運費，工具設備（

14、如竹簽、塑料袋等），原材料費，促銷費，不行預見費。 5.2 銷售猜測和成本計 6. 創辦企業的行動方案 本企業屬于個體工商戶，店址位于我校旁邊，本著“健康、美味、優質”的宗旨，在充分的市場調查之后，制定了如下方案： 1.企業所得及最終落實的流淌資金是8000元，由業主本人出資，并無需向銀行貸款。 2.做了市場調查，并對調查結果進行分析。 3.與原店主商定租金，簽定租憑合同和期限。 4.依據市場的需求，選擇咖啡種類，并開頭學習制作方法。 5.對本于企業的稅收和登記問題，通過國家的有關政策獲知：高校生有自主創業，從注冊之日起，一年內免交有關登記類、證照類和管理類收費。個體工商戶注冊登記費、個體工商

15、戶管理費、集貿市場管理費、經濟合同兼證費等費用免收。 6.2022年1月我們將對店面進行裝修和購買工具設備。 7.員工管理方面，我們制定了有關的規章制度，要求員工必需嚴格根據這些規章制度來工作，以便更好地進行企業的管理，工作優秀者可獵取獎金，以此來提高員工的工作樂觀性和工作質量。 8.2022年夏季開學時，我們將通過板報的方式對本企業進行宣揚，并給老師發優待券和請學院領導免費品嘗。 9.本企業打算于2022年3月正式開張，為了更清晰地了解企業的經營狀況，我們將制定銷售方案和成本方案，銷售收入猜測和現金流量方案。 10.我們將制定企業長遠進展方案書，以關心企業日后的進展，提高企業的知名度，擴大企

16、業的影響力。 附件1 問卷調查 友愛的同學： 您好！我是“北岸咖啡”公司的調查員，我們正預備在我校一條街開一家咖啡店。現在正在進行一項市場調查，目的是想了解您對有關咖啡方面的看法，以更好的教導我們的企業。您的回答無所謂對錯，只要真實地反應您的狀況和看法，就達到了本次調查的目的。同時，我們對您的回答完全是保密的，盼望您能夠樂觀參加。調查會耽擱您幾分鐘時間，請您諒解。感謝您的支持！ 以下問題，請您把認為對的選項劃“”，現有選項請您詳細寫出。 Q1.您的性別 A.男生 B.同學 Q2.您喜愛喝咖啡嗎？ A.喜愛 B.不喜愛 C.一般 Q3.您常常喝的咖啡是什么？ Q4.您認為目前我校內咖啡的價格如何

17、？ A.廉價 B.合理 C.較貴 Q5.您常常有消化不良的現象嗎？ A.沒有 B.有時 C.常常 Q6.您常常學習到很晚嗎？ A.沒有 B.有時 C.常常 Q7.本店“北岸咖啡”是為了滿意喜愛喝咖啡的同學和想借助咖啡緩解疲憊，提神醒腦的同學，讓同學們喝到想喝的咖啡。您認為這樣的咖啡店開在校外合適嗎？ A.合適 B.不合適（由于 ） 附件1 調查報告 2021年11月，我們進行了一項有關在學校內開設咖啡店方面的市場調查，目的是想了解我校同學對有關咖啡方面的看法，并且以這次調查的結果來指導我們開辦企業。我們實行了隨機抽查的調查方法，對象是我校的全體同學，我們共隨機抽查了100位同學，得出了以下調查結果： 1.由于同學的購買欲望比較強，所以我們隨機抽樣的男同學比例為1：2 2.在我們所調查的對象中，有85%的同學喜愛喝咖啡，5%的同學不喜愛喝咖啡，10%的同學認為一般。 3.對目前我校內咖啡的價格，65%的同學認為較貴，30%的同學認為合理，5%的同學認為廉價。 4.對于我校內的同學，5%的同學沒有消化不良的現象，75%的同學有時有消化不良的現象，20%的同學常常有消化不良的現象。 5.對于我校的同學有30%的同學晚上不學習，50%的同