1、山茶油簡介茶油的歷史文化最早的茶油養生典故：彭祖茶籽煲湯巧治堯帝體虛有著中國“養生始祖”之稱的彭祖，相傳他活了八百八十歲。晉葛洪神仙傳形容他：“殷末已七百六十七歲，而不衰老。”他的養生之道被后人整理成為彭祖養性經、彭祖攝生養性論傳世。相傳在三皇五帝中的堯帝時期，中原地區洪水泛濫成災。作為當時部落首領的堯帝指揮治水，由于長期心懷部落和部眾安危，積勞成疾，臥病在床。數天滴水未進，生命垂危。就在這危急關頭，彭祖根據自己的養生之道，立刻下廚做了一道野雞湯。湯還沒端到跟前，堯帝遠遠聞見香味，竟然翻身躍起，食指大動，隨后一飲而盡，次日容光煥發。此后堯帝每日必食此雞湯，雖日理萬機，卻百病不生。一時傳為美談并

2、流傳下來。雉雞當時并不罕見，配料也無玄機，“疑點”便集中在彭祖的另一秘方上。彭祖養道上曾記載：“帝食，天養員木果籽”。一碗普通的雞湯能夠有點水成藥的養生功效也就來自這小小的員木果籽（茶籽）。彭祖正是知道員木果籽（茶籽）的養生功效，才會一招中的。堯帝在位七十年，終于11歲8仙壽（公元前377公元前25）9的秘密也盡在這茶籽之中。、本草綱目記載：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去疾垢”、農政全書記載：“茶油可療痔瘡、退濕熱”茶油可潤腸、清胃、解毒、殺菌、綱目拾遺記載：、農息居飲食譜記載：“茶油可潤燥、清熱、息風和利頭目茶油烹調肴撰，日用皆宜，蒸熟食之，責發生光，諸油唯此最為輕清，故諸病不忌”5、中

3、藥大辭典：“潤腸通便，還用于疝氣腹痛、燙火燒傷、疥癬山茶甙有抗癌的茶油“國寶”的五大社會價值1、食有油脂市場：山茶油是提高國人健康不可替代的一級預防產品，茶油產業是支柱型營養健康產業；2、經濟林資源基地：油茶林是建立生態型國家最有價值的樹種之，發展生態循環經濟大有可為；3、緩解耕地資源短缺：種植油茶林能充分發揮土地邊際效應，無形中為國家增加耕地，對緩解耕地資源短缺意義深遠；4、核心產業鏈：茶油的開發和精細化工產業鏈發展，技術難以被國外設臵技術壁壘，在國際上具有核心競爭力；5、發展油茶產業是實現“綠色財富”的新思路，有效解決“農民致富”（在山上辦“綠色銀行”）和建設社會主義新農村的重要途徑之一。

4、因此油茶產業將可成為“大無邊際、強無盡力”的“朝陽產業”！山茶油功效歌孕婦吃了山茶油，增加母乳胎兒健；兒童吃了山茶油，頭腦聰明視力好；女人吃了山茶油，養顏亮發減肥佳；男人吃了山茶油，強腎體魄身體壯；老人吃了山茶油；延年益壽防癌強；大家常吃山茶油；皮膚潤澤身體健。茶油是我國南方的一種特產食用油，高營養價值得到權威認可，是世界糧食衛生組織首推的健康型食用油，但是在中國本土，尤其是在北方茶油的銷售量并不大，茶油的消費理念有待提高，因而茶油市場潛力巨大。有記者在北京的一些糧油批發市場調查時發現，由于消費者對于茶油的營養價值不了解，茶油目前的市場銷量還比較低。專家表示，茶油數億元市場商機有待開掘。北京玉

5、泉路糧油批發市場是我國北方最大的糧油現貨批發市場，記者從這里了解到，這里每天批發的的食用油110噸0到120噸0，其中60是%大豆油，棕櫚油和菜籽油為25，%花生油是7%-。8茶%油的銷量很低，不到1。%消費者說：“不買，我只用色拉油”經銷商說：“主要是高檔飯店和單位發福利的時候才買”經銷商告訴記者，這主要是因為消費者對于茶油的營養價值不了解，其實，茶油的營養價值比進口的橄欖油要好，而價格只有橄欖油的2/。3統計顯示，我國年消費食用植物油約200萬0噸。按國際橄欖油消費占食用植物油消費3%的比例測算，我國僅橄欖油的年市場消費量就需要60萬噸，而茶油的市場潛力絕不亞于橄欖油，僅北京市場每年的茶籽

6、油消費能力就能達到幾億元人民幣別稱之一東方橄欖油經油脂專家研究發現，山茶油所含不飽和脂肪酸，以及其中的油酸、亞油酸等成份的搭配比例與橄欖油都極其相似，甚至超過橄欖油，所以將山茶油稱之為“東方橄欖油”。此外，山茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質，如山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等，其中山茶甙有強心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，防治血管硬化所致的多種心腦血管疾病，而茶多酚具有降低膽固醇、化學預防腫瘤等作用。別稱之二保健醫生經營養專家研究，山茶油的食療功能有12項之多，如降血壓、防治心臟病、改善動脈粥樣硬化、防止血栓形成、防治偏頭痛和頭暈、增強健康人的腦活力、防治膽結石、減肥、健美美容、防治便秘、防癌

7、抗癌、有助增強肝功能等。如此廣泛的食療功能使得營養學家、防病專家和山茶油食客們欣喜異常，把山茶油稱之為“保健油”、“膳食良藥”。別稱之三血管清道夫山茶油含不飽和脂肪酸，具有較強的抗氧化性和良好的生物膜流動性，所以能清除血管內壁上的脂肪和膽固醇，清潔血液中的雜質，疏通毛細血管和動脈血管，增大血管輸血截面，軟化滋潤血管，恢復其彈性，使血管保持“年輕態”。別稱之四月子寶孕婦吃易消化、高營養的山茶油可減輕消化系統的負擔，促進人體新陳代謝，維護母子心血管系統的正常功能，充分補充妊娠期間母子所需的高質量油脂營養。實踐證明產婦吃山茶油可使產后體質恢復快，妊娠紋少，產后發胖可易可明顯改觀。別稱之五女人油一、是

8、令皮膚光滑，山茶油中的高含量的不和脂肪酸被稱為“美容酸”，且有顯著的美容功效。女性長期食用山茶油能使皮膚變得光滑、緊繃、潤澤。二、是預防緩解痛經，有些女性在例假前或例假中會發生腹部絞痛，這與一種叫前列腺素的炎性物質有關，而山茶油中的可以阻止前列腺素的產生，因此長期食用山茶油的女性不易發生痛經。三、是舒緩更年期不適，維生素可緩解更年期不適癥狀四、是促進懷孕及胞胎，維生素又名“生育酚”對治療不孕癥有效。別稱之六育子油孕婦吃山茶油對胎兒腦部發育很有益處；山茶油是最近似于人奶的自然脂肪，嬰兒吃了可使其健康成長；學生山吃茶油可增強思考力和記憶力。別稱之七聰明油醫學研究表明，油酸和亞油酸在人體內可以轉化成

9、，也就是人們常說的腦黃金，它對大腦的發育、視力的發展、智力的成長具有重要的促進作用。山茶油中富含油酸和亞油酸，人們就將之直接呼之為“聰明油”、“腦黃金”。別稱之八減肥油現代肥胖癥、心腦血管疾病、富貴病有相當一部分是由于食用劣質油脂或過分油膩造成的，而山茶油不同于一般的植物油脂，它所含的90左%右的不飽和脂肪酸具有“不聚脂”特性，不僅自身不在內臟及皮下沉積，而且能夠阻止脂肪沉積，所以吃山茶油可避免發胖。別稱之九抗癌油山茶油中的Q脂肪酸和茶多酚能促進癌細胞的自然死亡，減緩癌腫瘤的生長速度。脂肪酸還可以防止癌細胞的擴散，可以增加化療的功效。別稱之十長壽油人老老在血管上，而山茶油能使人很好地保養血管，

10、使血管保持“年輕態”。經專家研究得出驚人結論，在吃山茶油的人群中，長壽老人的比例明顯增多。目前，國內外食用油仍處于供不應求的狀態，同時山茶油也受到更多消費者的青睞，山茶油以古代御用標準，極致甄選成熟樹齡的野生油茶籽；并以傳統工藝，低溫冷榨，萃取頭道精華，完美呈現原生態的天然營養。滴滴如金，營養更豐富，品質更高貴，是山茶油中的極致之品。另外業界人士指出，山茶油營養價值極高，為各種食用油之冠，山茶油屬于高端植物油，營養成分豐富，有益于身體平衡，而且經常被應用在其他領域，比如美容、醫療、保健等，總之目前茶鄉物語山茶油已經成為了國內各行各業供不應求的寵兒。下面我們一起來了解一下吧！1、在食品行業的應用

11、山茶油作為食品香料使用，其在焙烤食品、軟飲料、含乙醇飲料、谷類早餐、奶酪、口香糖、糖果、蛋制品、魚制品、油脂、冷凍乳制品、水果制品、速溶咖啡、茶、肉制品、乳制品、堅果制品和糧食制品等中的平均使用量為/g在食品中茶鄉物語山茶油多是作為一種香味劑成為一種清新有特色的口味。2在日化行業的應用由于山茶油含有多種活性成分及獨特的殺菌、清潔作用，因此被廣泛應用于個人護理品，如化妝品、牙膏、香皂、摩絲、爽膚水、洗發水、口紅、潤膚露、沐浴露等，還可以應用于空氣清新劑、家庭清潔劑、殺菌劑、寵物衛生用品等。3、在醫藥行業的應用山茶油可以用作醫藥化工原料，能高效殺死皮膚表面的真菌和細菌。在醫療上應用相當廣泛，有超過10種0急救用途。茶鄉物語茶油可以起到治療花斑、粉刺、癬、指菌、婦科感染、口腔疼、癤子、雞眼、齒齦炎、皰疹、凍瘡、痔瘡、喉嚨痛、蟲咬、虱咬、刀傷、燒傷、擦傷及其他創傷傷口等。4、在香料行業的應用，山茶油秉著品味純正氣味芳香，在日用調香業中，它可用于男用辛香古龍水、須后水等。它與雜薰衣草油、薰衣草油、乙酸異龍腦酯、丁香油、迷迭香油、橡苔制品、卡南加油、水楊酸戊酯、香豆素、香葉醇和橙花醇等混和良好