1、圍產期牛群飼養(syng)管理的10個績效(j xio)指標2014-07-17 11:33 荷斯坦奶農俱樂部網 訪問量：101 字號： HYPERLINK javascript:doZoom(16) 大 HYPERLINK javascript:doZoom(14) 中 HYPERLINK javascript:doZoom(12) 小邁克哈金斯 博士(bsh) 美國達農威特邀專家美國著名奶牛營養學家，美國注冊動物科學家。他現已退休，2011年以前曾是伊利諾斯大學Urbana分校奶業和動物科學系奶業技術推廣專家、明尼蘇達大學奶業技術推廣專家。今天主要講圍產期牛群的營養計劃與飼養管理。如何幫助

2、奶牛順利度過圍產期，達到高產，并在下一個產期持續保持高的奶量。現在美國奶農在經歷奶價的一個高點，今天帶來的信息希望各位可以利用到實踐中。首先，干奶前期牛一般指產前60天至21天;圍產前期牛指產前21天至分娩;圍產期牛指產前21天到產后21天;新產牛是產后0至31天牛。我們的目的是如何讓牛從干奶階段順利過渡到產奶階段，我們要擔心的事項及問題：破牛(產后60天內被淘汰的機率)損失成本巨大，包括牛損失和產奶量損失。根據明尼蘇達DHI資料顯示，24%的牛在產后60天作為破牛被淘汰，因此圍產期是一個危險期。可選擇及替代方案1. 把干奶期分為兩個階段：干奶前期和圍產前期;2. 產前最大程度提高(t go)

3、干物質采食量;3. 圍產期飼喂秸稈(ji n)，以麥秸為主，可飼喂不同的量;4. 飼喂(s wi)陰離子鹽產品(控制血鈣);5. 產后灌服丙二醇或應激功能包;6. 產前飼喂低木質素玉米青貯;7. 飼喂豆皮、玉米麩皮或甜菜顆粒;8. 考慮飼喂飼料添加劑以幫助圍產期成功;哈氏主要績效指標作為一個牧場的管理人員或者飼料公司的技術人員，我們有很多選擇，我們可以決定要用哪些方式來協助。作為一個管理人員，我有很多選擇，我會根據一些主要績效指標來協助我去做這些選擇。通過這些主要績效指標可以看我們的現場工作是不是操作得比較好。1.主要績效指標：產后60天內淘汰牛低于8%圖1 奶牛何時被淘汰這是明尼蘇達做的一個

4、大量的牛只頭數所做的研究，大概有62.5萬頭牛。從圖中可以看出，在產后20天內大概有11%被淘汰，20-40天淘汰8%，40-60天淘汰5%，即在60天內大概有24%的牛只被淘汰。另外，剛分娩的牛和干奶階段的牛都屬于高風險群。淘汰率如果能減掉三分之二，低于8%是成功的。2.績效指標：在圍產期的干物質采食量我們建議(jiny)經產牛圍產期干物質采食量13.6公斤(n jn) 混合牛圍產期干物質(wzh)采食量12.7kg，頭胎牛圍產期干物質采食量11.4kg。針對頭胎牛，除了將來的生產之外，它還需要一些生長，所以必須要關注促進生長的問題。圍產牛最好分為兩個不同的欄，因為它們的營養需求不一樣。如果

5、我們的牧場規模比較小，沒有辦法分為兩群，就混合來飼養，這時采用低能日糧，建議在圍產階段，牛只每日采食的能量應該在18兆卡以下。圖2 典型圍產牛及產奶早期牛只的能量平衡從圖中可以看出，牛只在產前一周已經進入能量負平衡。因為產前一周，牛只的干物質采食量已經大幅度下降。所以如果能提高或者維持它的干物質采食量，那可以大幅度減少一些產后的代謝病問題。圖3 產前干物質采食(ci sh)量對產后干物質采食量的影響橫軸代表它產前干物質(wzh)采食量是11kg、12kg或者(huzh)13kg，縱軸表示它產后的干物質采食量，這兩者之間呈現一個正相關。也就是說產前如果能夠提高干物質采食量，產后的采食量也會比較高

6、。產前干物質采食量不但影響到產后干物質采食量，也影響到一些氨基酸的平衡。圖中粉紅色的陰影部分，如果干物質采食量比較低，屬于比較危險的階段。圖4 產后干物質采食量對產奶量的影響從這個圖中可以看出，產后的干物質采食量也很大程度的影響產后的產奶量。威斯康辛的這個報告顯示，如果產后干物質采食量越高，產奶量也會越高。大家也可以看到，產奶量的提高有78%是因為產后干物質采食量的提高。所以，我們要得到比較高的能量采食，最重要是提高干物質采食量，而不是去添加脂肪來提高能量。3.主要績效指標：產后代謝病的發生率也許有些人對目標多少會有些爭議，但這是美國比較公認的常見百分比。即乳熱病3%,在美國也有一些人認為應該

7、小于1%。產后低血鈣癥30%，酮病2%，第四胃異位DA5%，胎衣不下8%，如果早產或雙胎牛，胎衣不下比例比這高得多。此外，我們不但要知道產后代謝病的發生率，也要知道治療這些牛的成本花費巨大。下面是康奈大學獸醫學院(xuyun)的教授所統計出來的代謝病的成本，包括奶量的損失或者淘汰或者治療所要的花費相當巨大。代謝(dixi)病的成本乳熱病$334；2,088RMB第四胃異位D.A.$340；2,125RMB胎衣不下$285；1,781RMB酮病$145；906RMB跛足$122；763RMB4.主要績效指標：產后(chn hu)滿足干物質采食量的目標哪些因素會導致低干物質(能量)采食量?我們分三

8、個方面來探討：首先是瘤胃較空，易造成第四胃異位;其次，動用體脂過大，造成酮病或脂肪肝;最后是免疫功能差，造成乳房炎或子宮內膜炎。圖5典型圍產牛及產奶早期牛只的能量平衡從上圖可以看出，在產后三周能量的不平衡損失比較多。為什么會出現這樣的狀況?主要是因為牛只在產后干物質采食量比較低，它會動用體脂來維持高產奶量。這會影響到5-7L的奶量。如果我們不能成功的提高能量的采食，牛只產后代謝病比率會增加。所以為了避免產后的能量不平衡，我們主要的目標就是如何提高產后的牛只干物質采食量。圖6 低干物質(wzh)(能量(nngling)采食(ci sh)量這張圖是來自于威斯康辛大學的資料，就是有哪些因素會導致低干

9、物質采食量。我們分為三個部分來探討。第一個是如果今天干物質采食量比較低，那么瘤胃較空，這樣容易造成第四胃異位。第二個因素是如果今天干物質采食量比較低，那么它就會過度動用體脂，造成脂肪肝或酮病，也造成肝功能損傷。第三個因素是大家沒有想到的或者忽略的，如果低干物質采食量，會造成免疫功能下降，也相對會增加乳房炎和子宮內膜炎發生的機率。此外，我認為還有第四個因素，低干物質采食量會造成低的繁殖率。圖7 干物質采食量在主要績效指標里干物質采食量占非常重大的因素。如果大家有單獨成立一個新產牛群，這個資料可能對大家有所幫助。表中，左邊是產奶天數，新產牛群如果是頭胎牛，在第一周我們預期的干物質采食量，第二周會是

10、多少。如果是經產牛，它的干物質采食量在每一周也是不一樣的，但是相對會比頭胎牛要高。因此，如果我們的新產牛是把頭胎牛和經產牛放在一起，那么頭胎牛因為社會地位比較低，所以它受到的挑戰會比較大，我們應盡量想辦法把頭胎牛來單獨成群。圖8 產后牛只健康(jinkng)對干物質采食量的影響這是來自伊利諾伊州的資料，橫軸是產奶的天數，縱軸是干物質采食量，紅線指健康的牛只。綠線指它有胎衣(tiy)不下或子宮炎，藍線是它有第四胃異位或者是酮病。從圖中可以看出，如果有子宮炎或胎衣不下，干物質采食量可以差到5kg以上。如果(rgu)有酮病、第四胃異位，干物質采食量可以差到7kg以上。所以如果我們飼養的牛有胎衣不下、

11、子宮炎、第四胃異位、酮病，他們所面臨的挑戰更大，干物質采食量自然就會比較低。我們可以看到，即使到產后三周，它的干物質采食量還是比健康牛少了5kg左右。圖9 產后牛只健康對產奶量的影響從圖中可以看出，如果一個健康牛只，同樣的資料顯示，它的奶量指標高。如果它有代謝病，相對它的產奶量比較低。另外還有一個非常重要的因素，這時期的奶量會影響到高峰的產奶量。如果這時奶量比較高，整個產奶期可能會差到1000kg左右的奶量。5.主要績效指標(zhbio)：正確使用飼料添加劑的策略這里有八種添加劑，其中酵母培養物、丙二醇、丙酸鈣、莫能菌素我認為必須添加。酵母培養物，我們(w men)建議在這個階段飼喂150g，

12、主要是提高干物質采食量。丙二醇主要是用灌服的方式，因為它是葡萄糖的前驅(qinq)物質，所以它可以提高血里面的葡萄糖，降低酮病的發生機率。丙酸鈣也是用在灌服料里面，它可以維持提高血鈣，同時丙酸也是葡萄糖的前驅物質，可以幫助提高葡萄糖降低酮病的發生率。莫能菌素可以飼喂300mg，如果以20%的濃度應該是每天1.5g，它的主要功能是提高丙酸，降低非酯化脂肪酸。酵母培養物跟莫能菌素有不同的功能，酵母培養物主要是增加纖維分解菌的數目，莫能菌素會降低纖維分解菌的數目，所以在使用時可能要考量是不是兩個要同時并用(注：莫能菌素可以提高丙酸生成，抑制部分纖維分解菌，來提高能量的利用;酵母培養物同時提高纖維分解

13、菌及丙酸生成，提高能量利用，在某種程度上緩解了莫能菌素的負面影響，而更傾向兩者并用，但提醒大家，兩者的作用不同)。因此有可能達農威試驗已證明益康XP可以緩解這四種添加劑在圍產期各自有各自不同的功能。所以當我們在飼喂這些添加劑的時候，一定要知道它到底扮演什么樣的角色，對我們的牛有什么幫助。陰離子鹽、過瘤胃膽堿、過瘤胃煙酸在一些狀況發生時才考慮使用。陰離子鹽主要是幫助提高產后的血鈣，有各種不同的產品，在美國有一些比如說利用鹽酸去處理的產品。另外添加量必須要足量，否則不能達到效果。如果日糧里的鈉離子或鉀離子比較高，可能就要考慮使用陰離子鹽。如果牧場的牛偏胖，可能將來會有脂肪肝或代謝病的發生，就要考慮

14、飼喂過瘤胃膽堿。體況評分在3.75以上的牛會考慮飼喂過瘤胃煙酸，它主要是減少產后動用體脂。有時候有人問到底該喂過瘤胃膽堿還是喂過瘤胃煙酸，因為過瘤胃膽堿幫助肝臟輸出脂肪，形成脂蛋白。過瘤胃煙酸主要是幫助減少動物體脂。我的建議是應該兩者同時考慮使用。直接飼喂微生物需注意使用。活菌類的產品飼喂時要根據現場所需要使用的狀況，包括為了提升牛只的健康，或者在有些狀況下有必要的時候，作為一個牧場管理者，你可以考慮使用。但是由于產品非常多，功效各有不同，所以你需要詳細去評估它的效果，包括選哪一個添加劑、它的功能是什么、它的添加量是多少。6.主要績效指標(zhbio)：正確使用灌服設備灌服是一個相對危險(wi

15、xin)的行為，如果灌服不正確，可能灌到牛的肺部，對人也會有一定影響。如果你問威斯康辛州的奶農或者中國的奶農，會不會給犢牛灌服?他們會分為(fn wi)四種不同的觀點。灌服牛只的策略分四種不同的觀點：策略1 不管牛的情況，是否過胖、是否過去得過病，堅信所有牛都要灌服;策略2 選擇性灌服，即根據牛只的年齡、胎次、目前狀況及過去代謝病史選擇給牛灌服。我個人比較傾向這種策略，一般來說，頭胎牛產后病比較少。另外針對過胖的牛只或者牛只過去是否有代謝病史等來考慮是不是采用選擇性的灌服。策略3 只用在解決問題時，即只有在發現牛有產后代謝病時才做灌服。但是我認為這時候才做灌服是太晚了一些。策略4 從來不用灌服

16、，因為灌服包價格太貴、灌服太危險、或者需要太多勞力等。所以我們現在面臨一個抉擇，就是是不是采用灌服。兩種灌服方式(fngsh)。(1)caulk gun，15%的牛群采用(ciyng)此種灌服方式(灌服量以品脫(pn tu)計算);(2)power drench：10%的牛群采用此種灌服方式(灌服量以加侖計算)。許多不同的灌服產品：(1)200毫升至1.4公斤灌服包，每次灌服費用由7.5-62.5元，由綠色至橘色，干粉或液體等。(2)關注水、葡萄糖前驅物質，電解質及瘤胃功能促進劑。建議第一次灌服時，用60L的水加上灌服包，如果24小時之后有必要再做第二次灌服，那么這時建議用10升水就可以。(3

17、)不食牛只灌服健康牛只的瘤胃液。(4)必要時要重新灌服。一種建議灌服料配方：450克丙酸鈣/300ml丙二醇;350克益康XP酵母培養物;100克氯化鉀;50克小蘇打;220克磷酸鈉(僅在低血磷時用);100克硫酸鎂;50克食鹽。飲用型產后灌服料：產后立即提供20-80升溫水;含有電解質，鈣及葡萄糖的前驅物質;添加風味劑(果凍，Kool-Aid或代奶粉。);溶解性非常重要。7.主要績效指標：強健的微量礦物質計劃我們建議1/4-1/3鋅及銅使用有機;在圍產階段，全部硒使用有機;同時關注每頭牛每天需要采食多少毫克微量礦物質;此外，特別關注維生素，要飼喂非常高劑量的維生素E，因為它影響到動物的健康和

18、免疫力。NRC推薦量是維生素A 10萬IU，維生素D 3萬IU，維生素E 2,000 IU (干奶前期、圍產前期及新產牛)或者1,000 IU (空懷牛)，一旦牛懷上胎后，通常我會降到600IU。圍產前期礦物質的需要，建議鈷2 mg/頭/天、銅200 mg/頭/天()、碘12 mg/頭/天、鐵500 mg/頭/天、錳800 mg/頭/天、硒3-4mg/頭/天、鋅800 mg/頭/天，其中銅、硒、鋅等部分或全部使用有機的來源。8.主要績效指標#8：維持血鈣水平，避免低血鈣癥。圖10 接近分娩時血漿(xujing)鈣水平這有三條(sn tio)紅線，第一條紅線，當每100毫升(ho shn)低于5

19、以下屬于有乳熱病。如果低于紅色虛線，屬于低血鈣癥。像綠線里面有部分牛就有低血鈣的發生。基本上高產牛，或者有三分之一的經產牛會面臨低血鈣癥。亞臨床低血鈣癥可增加子宮內膜炎風險率(3.2倍)，增加產后發燒風險率(2.4倍)，增加產后-羥基丁酸(1.0vs.0.7mmol/L)，造成較長空懷期(124 vs.109 天)。另外，還可使免疫力受抑制，中性粒細胞減少，中性粒細胞吞噬作用及氧化爆炸比例降低。作為一個管理人員，如果低血鈣癥是牧場面臨的主要問題，那么我們會考量使用陰離子鹽。如果用陰離子鹽，產后的采食量會比較高，整個產奶期也會增加3.6%的奶量。另外可以采用博威鈣，這在美國越來越普遍，主要是可以

20、提供牛50克的鈣。9.主要績效指標：降低血中酮體的水平-羥基丁酸對奶牛的負面影響：如果用監測儀檢測，估計至少有30%的牛面臨著亞臨床性酮病，對產奶量及繁殖有重大負面影響。我們定義亞臨床酮病為酮體超過1.2mmol/升。我們可以使用一個簡單的酮體監測儀(這一套儀器大概在40-60美元左右，但是可以在牧場隨意操作)，在產后3-16天來測定。如果酮體超過1.2 mmol/升，建議每天灌服丙二醇。10.要績效(j xio)指標：降低應激首先(shuxin)，圍產群密度小于90%，包括飼槽空間，主要是牛床數目不要(byo)裝滿，最好在90%以下;其次，對于一些栓系牛舍，兩頭牛共用一個飲水碗，應訓練牛使用飲水碗;第三是避免過度調群。由于頭胎牛的生長需求不一樣，且它的社會地位比較低，所以我們盡量讓它們單獨成群，避免采食量的下降。第四是我們要避免日糧