1、第一單元 走進(jìn)化學(xué)世界課題課題1 1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)物質(zhì)的變化和性質(zhì)1. 了解物理變化和化學(xué)變化的概念，知道兩者的區(qū)別和聯(lián)系，并能判斷日常生活中一些物質(zhì)的變化。2. 了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念并能分清哪些是物理性質(zhì)，哪些是化學(xué)性質(zhì)。世間的萬(wàn)物總是在不停的發(fā)生著變化，這些變化共分為幾類，如何區(qū)分他們呢？物質(zhì)變化后新物質(zhì)生成物質(zhì)變化后 新物質(zhì)生成變化前：紙變化變化變化前：變化后：將紙剪成碎片將紙張點(diǎn)燃一、化學(xué)變化和物理變化變化后：紙紙沒(méi)有物理化學(xué)二氧化碳和水等有變化前:觀察反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)，反應(yīng)發(fā)生需要的條件（是否需要加熱或其他條件）。變化時(shí):發(fā)生的現(xiàn)象（有無(wú)沉淀、氣體生成，是否有發(fā)光、發(fā)熱

2、或顏色變化等現(xiàn)象發(fā)生）。變化后:觀察生成物的顏色、狀態(tài)。你會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)嗎？邊觀察邊記錄序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化前的物質(zhì)變化后有無(wú)物質(zhì)生成1-1液態(tài)的水1-2藍(lán)色塊狀的膽礬1-3藍(lán)色的膽礬溶液1-4顆粒狀石灰石(或大理石)實(shí)驗(yàn)一：水的沸騰(1) 把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺(tái)上, 如圖所示。(2) 在試管底部小心加熱至水沸騰。(3) 把一塊潔凈的表面皿移近試管口，觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)二：膽礬的研碎(1) 取少量膽礬放在研缽中。(2) 用研杵把膽礬研碎, 觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)三：膽礬與氫氧化鈉反應(yīng)(1) 取少量研碎的膽礬分別放入兩只試管中。(2) 向其中加入少量的水，振蕩直到變成澄清溶液。(3) 向

3、其中一只滴入氫氧化鈉溶液，觀察試管中發(fā)生的變化。實(shí)驗(yàn)四：石灰石與鹽酸反應(yīng)實(shí)驗(yàn)四：石灰石與鹽酸反應(yīng)(1) 將少量的石灰石放入干燥的試管中，向其中加入少量稀鹽酸。(2) 用配有玻璃彎管的橡皮塞塞在試管口，使彎管的另一端伸入裝有澄清石灰水的燒杯里，觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的記錄序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無(wú)新物質(zhì)生成1-1液態(tài)的水1-2藍(lán)色塊狀的膽礬1-3藍(lán)色的膽礬溶液1-4顆粒狀石灰石(或大理石)有水蒸氣放出遇冷變液體由塊狀變粉末有藍(lán)色沉淀生成有氣泡放出，石灰水變渾濁有有無(wú)無(wú)液態(tài)的水藍(lán)色粉末狀的膽礬藍(lán)色的氫氧化銅沉淀二氧化碳?xì)怏w等想一想:一、實(shí)驗(yàn)1 1和實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)2 2有什么共同

4、特征？二、實(shí)驗(yàn)3 3和實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)4 4有什么共同特征？三、實(shí)驗(yàn)1 1、2 2與實(shí)驗(yàn)與實(shí)驗(yàn)3 3、4 4有什么本質(zhì)的區(qū)別？有什么本質(zhì)的區(qū)別？2. 化學(xué)變化1. 物理變化(1). 定義：定義：(2). 現(xiàn)象：(3). 舉例：(1). (1). 定義：(2). 本質(zhì)特征：(4). 舉例：(3). 現(xiàn)象：沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化物質(zhì)狀態(tài)、形狀、大小的改變礦石粉碎、三態(tài)變化、氣球爆炸礦石粉碎、三態(tài)變化、氣球爆炸燈泡發(fā)光、酒精揮發(fā)等生成其他物質(zhì)的變化有其他物質(zhì)生成顏色改變、放出氣體、生成沉淀，同時(shí)，同時(shí)伴有能量變化：吸熱、放熱、發(fā)光等伴有能量變化：吸熱、放熱、發(fā)光等食物腐爛、金屬生銹、

5、燃燒、火藥爆炸等（食物腐爛、金屬生銹、燃燒一定屬于化學(xué)變化。）產(chǎn)生沉淀產(chǎn)生氣泡發(fā) 光 發(fā) 熱化學(xué)變化中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象化學(xué)變化中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象此類現(xiàn)象可以幫助我們判斷是否發(fā)生了化學(xué)變化，但不是充分條件（充分條件：是否有其他物質(zhì)生成）。（充分條件：是否有其他物質(zhì)生成）。物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別、聯(lián)系物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別、聯(lián)系物理變化化學(xué)變化概念沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化生成其他物質(zhì)的變化根本區(qū)別（本質(zhì)區(qū)別）_其他物質(zhì)生成_其他物質(zhì)生成外觀現(xiàn)象狀態(tài)、形狀、大小的改變變色、生成沉淀、放出氣體發(fā)光、放熱、吸熱等微觀區(qū)別_新分子、新原子生成_新分子生成，原子重新組合無(wú)無(wú)有有二者常常同時(shí)發(fā)生，在化學(xué)

6、變化中一定有物理變化，而物理變化中不一定有化學(xué)變化。判斷下列變化的類型判斷下列變化的類型雪的形成蠟燭的燃燒云的形成燃放煙花為什么說(shuō)蠟燭燃燒時(shí)既有物理變化又有化學(xué)變化呢？理變化又有化學(xué)變化呢？思考一下思考一下石蠟溶化、汽化是石蠟溶化、汽化是物理變化物理變化；石蠟燃燒；石蠟燃燒是化學(xué)變化。1、物理性質(zhì)：不需要發(fā)生就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。如: 顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、延展性、揮發(fā)性、溶解性、吸附性、鐵磁性等。2、化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。如：可燃性、助燃性、氧化性、還原性、毒性、金屬活動(dòng)性、酸堿性、受熱易分解等?；瘜W(xué)變化化學(xué)變化二、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì) 熔點(diǎn)和沸點(diǎn)

7、熔點(diǎn)：物質(zhì)的熔化溫度熔點(diǎn)：物質(zhì)的熔化溫度(固態(tài)變液體) 沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度(液態(tài)變氣態(tài))如：固態(tài)的冰在如：固態(tài)的冰在00時(shí)時(shí)會(huì)熔化成液態(tài)的水，即冰的熔化成液態(tài)的水，即冰的熔點(diǎn)為為00。如：液態(tài)水加熱到如：液態(tài)水加熱到100100時(shí)時(shí)會(huì)沸騰，即水的沸騰，即水的沸點(diǎn)為為100100。（沸點(diǎn)會(huì)隨著大氣壓的減小而降低）101kPa的壓強(qiáng)稱為標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，上述水的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)是在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下測(cè)定的；若壓強(qiáng)低于101kPa，則水的沸點(diǎn)低于100。1 1、物理性質(zhì)、物理性質(zhì) 密度密度的數(shù)學(xué)表達(dá)式：密度的單位：密度越大的物質(zhì)，即單位體積內(nèi)的質(zhì)量越大。固體或液體：kg/m3或 g/cm3氣體：g/L 或 g/m

8、L怎樣區(qū)別“性質(zhì)”和“變化”描述詞不同性質(zhì)：變化：能( 夠) 、可（以）、（不）易、難等變成、生成、成了、舉例：判斷下列各種說(shuō)法分別屬于物質(zhì)的變化還是性質(zhì)。（1）水變成水蒸氣。（2）酒精揮發(fā)。（3）酒精能揮發(fā)。（4）鐵杵磨成針。（5）鐵器易生銹。（6）紙張能燃燒。溫馨提示3、性質(zhì)和變化的聯(lián)系：性 質(zhì)決 定變 化反 映例： 汽油可燃燒汽油在燃燒。汽油易揮發(fā)汽油揮發(fā)了。決定反映決定反映實(shí)驗(yàn)五：物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途（選做）(1) 分別取一集氣瓶氧氣和二氧化碳?xì)怏w。(2) 仔細(xì)觀察它們的顏色、狀態(tài)和氣味。(3) 取一根點(diǎn)燃的木條先后慢慢地分別放入盛有氧氣和二氧化碳?xì)怏w的集氣瓶中?，F(xiàn)象：2. 燃著的

9、木條在氧氣瓶中燃燒得更加劇烈。3. 燃燒的木條在二氧化碳瓶中熄滅。1. 它們都是無(wú)色、無(wú)味的氣體?；瘜W(xué)變化變化組成結(jié)構(gòu)性質(zhì)物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)聯(lián)系區(qū)別區(qū)別聯(lián)系學(xué)完本課題你應(yīng)該知道隨堂練習(xí)隨堂練習(xí)1、判斷木炭在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是（ ）A、產(chǎn)生紅光B、放出大量的熱C、生成無(wú)色氣體二氧化碳 D 、木炭消失2、下列變化屬于物理變化的是（）A、火藥爆炸B、煤的燃燒C、礦石粉碎D 、鋼鐵生銹3、下列現(xiàn)象屬于化學(xué)變化的是（）A、冰融化成水B、鋼鐵生銹C、鋼錠軋成鋼條D 、蠟燭熔化4、下列四種變化中, 有一種與其他三者有本質(zhì)的區(qū)別, 它是( )A.鐵生銹B.水汽化C.煤燃燒D.脂肪酸敗CCBB5 5、物質(zhì)世界充滿了化學(xué)變化，人類需要的大部分能量也是由化學(xué)變化產(chǎn)生的。下列生產(chǎn)、生活實(shí)例不是利用化學(xué)變化產(chǎn)生能量的是（）A.電廠以煤為燃料，進(jìn)行火力發(fā)電B.人維持體溫和生命活動(dòng)所需要的能量C.三峽大壩建成發(fā)電D.利用炸藥開(kāi)山炸石和拆除危舊建筑6. 、下列變化屬于化學(xué)變化的是（）A.牛奶酸敗B.冰雪融化C.試管破裂D.干冰升華7、下列成語(yǔ)中，一定包含有化學(xué)變化的是（）A.木已成舟B.花香四溢C.蠟燭成灰蠟燭成灰D.D.滴水成冰滴水成冰CAC 8、將A.物理變化 B.物理性質(zhì) C.化學(xué)性質(zhì) D.