1、第第7組組報檢范圍報檢范圍 l一切出口食品（包括各種供人食用、飲用的成品一切出口食品（包括各種供人食用、飲用的成品和原料以及按照傳統習慣加入藥物的食品），用和原料以及按照傳統習慣加入藥物的食品），用于出口食品的食品添加劑等。于出口食品的食品添加劑等。l中華人民共和國食品衛生法中華人民共和國食品衛生法對食品和食品添對食品和食品添加劑的定義為：加劑的定義為：食品食品是指各種供人食用或者飲用是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。物品，但是不包括以治療為目的的物品。食品添食品添加劑加劑是指為改善食

2、品品質和色、香、味，以及為是指為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質。或者天然物質。 報檢的時限和地點報檢的時限和地點 l1出境貨物最遲應在出口報關或裝運前出境貨物最遲應在出口報關或裝運前7天報檢，對于個別檢驗檢疫周期較長的貨天報檢，對于個別檢驗檢疫周期較長的貨物，應留有相應的檢驗檢疫時間；物，應留有相應的檢驗檢疫時間； l2需隔離檢疫的出境動物在出境前需隔離檢疫的出境動物在出境前60天預天預報，隔離前報，隔離前7天報檢；天報檢； l3法定檢驗檢疫貨物，除活動物需由口岸法定檢驗檢疫貨物，除活動物需由口岸

3、檢驗檢疫機構檢驗檢疫外，原則上應堅持檢驗檢疫機構檢驗檢疫外，原則上應堅持產地檢驗檢疫。產地檢驗檢疫。 報檢流程報檢流程1.審單審單l企業應按照企業應按照出入境檢驗檢疫報檢規定出入境檢驗檢疫報檢規定及有關規定進行及有關規定進行報檢，出口報檢時，報檢人員應提供以下單證：報檢，出口報檢時，報檢人員應提供以下單證：1)出境貨物報檢單；出境貨物報檢單；2)外貿合同（確認書或函電）或信用證復印件（以信用證方式外貿合同（確認書或函電）或信用證復印件（以信用證方式 結匯的，必須提供信用證）；結匯的，必須提供信用證）；3)發票、裝箱單復印件或出口貨物明細單（必要時）；發票、裝箱單復印件或出口貨物明細單（必要時）

4、；4)代理報檢委托書（用于代理報檢的）；代理報檢委托書（用于代理報檢的）；5)廠檢結果單（原件）以及經廠檢結果單（原件）以及經CNAS 認可的實驗室的委托檢驗認可的實驗室的委托檢驗 報告；報告；6)熏蒸熏蒸/消毒證單（對特定國家消毒證單（對特定國家/地區，含有木質包裝、隔墊材地區，含有木質包裝、隔墊材料等）。料等）。7）出境貨物包裝性能檢驗結果單（正本）；）出境貨物包裝性能檢驗結果單（正本）；8）報檢單證的審核要點；）報檢單證的審核要點；9）報檢單填寫內容是否完整、清晰，是否符合規定要求。）報檢單填寫內容是否完整、清晰，是否符合規定要求。10）應附單據是否齊全、真實。）應附單據是否齊全、真實。

5、11）報檢單據內容一致性，有效性。）報檢單據內容一致性，有效性。12）審核企業廠檢單或委托檢驗報告檢測項目是否合格。）審核企業廠檢單或委托檢驗報告檢測項目是否合格。13）隨附單證不全或填寫內容不符合規定，不予受理報檢。）隨附單證不全或填寫內容不符合規定，不予受理報檢。14）審核無誤后，由授權人進行分單。）審核無誤后，由授權人進行分單。2.現場檢驗檢疫現場檢驗檢疫l經復核報檢資料完備、真實的，由科長指派檢驗檢疫人員確經復核報檢資料完備、真實的，由科長指派檢驗檢疫人員確定檢驗檢疫依據并在規定工作流程內施檢。定檢驗檢疫依據并在規定工作流程內施檢。l檢驗檢疫依據的確定檢驗檢疫依據的確定:根據出口食品類

6、別、出口國別查閱出根據出口食品類別、出口國別查閱出口食品企業自檢項目表單，對暫無表單的產品，應根據進口口食品企業自檢項目表單，對暫無表單的產品，應根據進口國要求、國家標準、預警通報、合同要求等擬定表單，經處國要求、國家標準、預警通報、合同要求等擬定表單，經處內專家組討論后提交食品處備案，備案后的表單方可作為檢內專家組討論后提交食品處備案，備案后的表單方可作為檢驗依據。驗依據。l現場核對品名、數量、重量、規格、嘜頭現場核對品名、數量、重量、規格、嘜頭/標記、批號、是標記、批號、是否與報檢資料相符。同時檢查儲存環境是否存在污染現象。否與報檢資料相符。同時檢查儲存環境是否存在污染現象。l包裝查驗：檢

7、查內外包裝質量、包裝材料是否符合合同及衛包裝查驗：檢查內外包裝質量、包裝材料是否符合合同及衛生要求；檢查包裝容器是否破損、滲漏、霉變、污染；標簽生要求；檢查包裝容器是否破損、滲漏、霉變、污染；標簽是否平整、牢固、有無褪色等；檢查運輸包裝上是否標示產是否平整、牢固、有無褪色等；檢查運輸包裝上是否標示產品品名、生產批號、生產日期、衛生注冊品品名、生產批號、生產日期、衛生注冊/備案號、生產企備案號、生產企業名稱業名稱, 使用木包裝的還應檢查檢疫處理標識。使用木包裝的還應檢查檢疫處理標識。l現場感官檢驗：檢查貨物形態、色澤、味道及氣味等現場感官檢驗：檢查貨物形態、色澤、味道及氣味等是否正常，有無異物、

8、腐敗變質等現象。是否正常，有無異物、腐敗變質等現象。l現場記錄：檢驗檢疫人員現場檢驗檢疫時填寫現場記錄：檢驗檢疫人員現場檢驗檢疫時填寫出口出口食品檢驗檢疫記錄食品檢驗檢疫記錄，記錄應體現其原始性、真實性，記錄應體現其原始性、真實性和有效性，全面客觀地反映檢驗檢疫實際情況。發現和有效性，全面客觀地反映檢驗檢疫實際情況。發現嚴重問題應及時上報。對運輸包裝和內包裝使用數量嚴重問題應及時上報。對運輸包裝和內包裝使用數量應在應在出境貨物運輸包裝性能檢驗結果單出境貨物運輸包裝性能檢驗結果單正本上，正本上，對使用數量進行核銷。對使用數量進行核銷。 3.抽樣抽樣l經現場感官檢驗合格后，施檢人員，應按照出口合同

9、、經現場感官檢驗合格后，施檢人員，應按照出口合同、信用證、相關標準及檢驗方法的規定，在貨物存放現信用證、相關標準及檢驗方法的規定，在貨物存放現場抽取樣品，所取樣品要有充分的代表性，樣品量應場抽取樣品，所取樣品要有充分的代表性，樣品量應滿足感官、理化、衛生檢驗及存樣的需要。抽滿足感官、理化、衛生檢驗及存樣的需要。抽/采樣的采樣的方法和數量按照國家局檢驗檢疫工作手冊、檢驗檢疫方法和數量按照國家局檢驗檢疫工作手冊、檢驗檢疫行業標準、國家標準等要求進行。行業標準、國家標準等要求進行。l采集樣品后施檢人員要出具采集樣品后施檢人員要出具抽抽/采樣憑證采樣憑證，注明樣，注明樣品名稱、樣品數量、采樣日期，貨主

10、或其代理人和采品名稱、樣品數量、采樣日期，貨主或其代理人和采樣者雙方簽字。第一聯交貨主或其代理人，第二聯存樣者雙方簽字。第一聯交貨主或其代理人，第二聯存檔。檔。 4.送檢送檢l按照表單將確定的實驗室檢測項目錄入到數字按照表單將確定的實驗室檢測項目錄入到數字化實驗室系統，打制檢驗檢疫聯系單一式兩份，化實驗室系統，打制檢驗檢疫聯系單一式兩份，一份連同樣品送至動植物與食品檢測中心收樣一份連同樣品送至動植物與食品檢測中心收樣室，一份隨報檢資料。室，一份隨報檢資料。5.合格放行（出證）合格放行（出證）l根據現場檢驗檢疫情況和實驗室檢驗檢疫結果，按照根據現場檢驗檢疫情況和實驗室檢驗檢疫結果，按照國家技術規

11、范的強制性要求、國家質檢總局指定的國國家技術規范的強制性要求、國家質檢總局指定的國外有關標準規定、輸入國的食品衛生要求或合同、信外有關標準規定、輸入國的食品衛生要求或合同、信用證條款內容等進行綜合評定，確定貨物是否合格。用證條款內容等進行綜合評定，確定貨物是否合格。l判定合格的，出具判定合格的，出具出境貨物通關單出境貨物通關單或或出境貨物出境貨物換證憑單換證憑單，準予出境，同時擬制報檢人申請的相應，準予出境，同時擬制報檢人申請的相應證書證稿。證書證稿。l判定不合格的，出具判定不合格的，出具出境貨物不合格通知單出境貨物不合格通知單，并，并按照按照出口不合格食品化妝品處置作業指導書出口不合格食品化

12、妝品處置作業指導書上報上報不合格信息，并按要求進行相關核查工作。如企業申不合格信息，并按要求進行相關核查工作。如企業申請復驗，需按照請復驗，需按照進出口食品化妝品復驗作業指導書進出口食品化妝品復驗作業指導書執行。執行。報檢所需要提供的證單報檢所需要提供的證單必須要有的單證：必須要有的單證：1、報檢人按規定填寫、報檢人按規定填寫出境貨物報檢單出境貨物報檢單并并提供相關外貿單據：合同、發票、裝箱單等提供相關外貿單據：合同、發票、裝箱單等2、提供生產企業、提供生產企業(包括加工廠、冷庫、倉庫包括加工廠、冷庫、倉庫)的衛生注冊或登記號碼；的衛生注冊或登記號碼； 3、預包裝食品應提供、預包裝食品應提供進

13、出口食品標簽審核進出口食品標簽審核證書證書或或標簽審核受理證明標簽審核受理證明。 具體單證具體單證l1、出境食品生產企業須獲得衛生注冊登記資格、出境食品生產企業須獲得衛生注冊登記資格 l2、出境貨物報檢單（原件）、出境貨物報檢單（原件）l 3、外貿合同（確認書或函電）或信用證（復印件）、外貿合同（確認書或函電）或信用證（復印件） l4、申報食品的外銷發票和裝箱單（復印件）、申報食品的外銷發票和裝箱單（復印件） l5、出口食品生產企業廠檢單（原件）、出口食品生產企業廠檢單（原件）l 6、有外包裝的需、有外包裝的需出境貨物包裝性能檢驗結果單出境貨物包裝性能檢驗結果單（原件）；食品直接接觸的內包裝如

14、果是木（原件）；食品直接接觸的內包裝如果是木桶、罐子、瓶子或者塑料袋，則需要提供相應內包裝的桶、罐子、瓶子或者塑料袋，則需要提供相應內包裝的出境貨物包裝性能檢驗結果單出境貨物包裝性能檢驗結果單（原件）（原件）l 7、報檢單位為非發貨人的應提供由發貨人出具的、報檢單位為非發貨人的應提供由發貨人出具的出入境檢驗檢疫報檢委托書出入境檢驗檢疫報檢委托書l 8、出境食品檢驗檢疫標志監督加施記錄出境食品檢驗檢疫標志監督加施記錄（如果沒有則需要在廠檢單上注明加施的（如果沒有則需要在廠檢單上注明加施的CIQ標志標志規格、數量、流水號）規格、數量、流水號） l9、預包裝食品應提供標簽審核有關資料（、預包裝食品應

15、提供標簽審核有關資料（標簽審核證書標簽審核證書）或者標簽原件）或者標簽原件 l10、如果要求運輸包裝上不打生產企業名稱的需提供申請書、如果要求運輸包裝上不打生產企業名稱的需提供申請書l11、果蔬類、肉類、蛋類、茶葉、水產品、蜂產品等六類產品須提供基地備案號或原料采購證明、果蔬類、肉類、蛋類、茶葉、水產品、蜂產品等六類產品須提供基地備案號或原料采購證明 l12、根據國家質檢總局、根據國家質檢總局關于出口食品加施檢驗檢疫標志的公告關于出口食品加施檢驗檢疫標志的公告（2007年第年第85號）及號）及出口食出口食品運輸包裝加施檢驗檢疫標志操作規范品運輸包裝加施檢驗檢疫標志操作規范的有關規定，自的有關規定，自2007年年9月月1日起，對所有經檢驗檢疫機日起，對所有經檢驗檢疫機構檢驗合格的食品運輸包裝加施檢驗檢疫標志構檢驗合格的食品運輸包裝加施檢驗檢疫標志 l13、為控制疫病、疫情或執行國家質檢總局有關強制性要求，檢驗檢疫機構可臨時要求報檢人在、為控制疫病、疫情或執行國家質檢總局有關強制性要求，檢驗檢疫機構可臨時要求報檢人在申報出境食品時提供其他材料：進口國（地區）衛生標準、有關國際標準、企業標準、企業食品申報出境食品時提供其他材料：進口國（地區）衛生標準、有關國際標準、企業標準、企業食品安全衛生管理體系相關文件等安全衛生管理體系相關