1、影響小豬生長表現及飼料配方的管理和營養因素王統石博士為什么? 為肉豬飼養者提高生產率和利潤率例如: 在美國通常的商業環境下,小豬在14-21天斷奶,到56天體重達22公斤怎樣做? 更高的斷奶體重更好的母豬營養和更復雜的乳豬飼料 更好的乳豬飼養環境 全進全出式管理 不斷改良的衛生和糞便處理措施 不斷完善的飼養程序避免生長間隔母豬產奶量和乳豬生長潛力生產率生長潛力乳豬生長率母豬產奶量時間,周12345乳豬盡早斷奶的理由 仔豬窩數/母豬/年增加 肉豬數量/母豬/年增加 減少分娩設施的數量 母豬分娩次數/分娩籠/年增加 (降低固定成本)斷奶日齡對母豬生產率影響的推論斷奶日齡 仔豬窩數/母豬/年a 肉豬

2、數/母豬/年b 14 2.74 24.7 21 2.61 23.5 28 2.48 22.3 35 2.37 21.3a懷孕期為114天,斷奶到再次受精為5天b假設每窩仔豬數為9頭斷奶仔豬面臨的應激 有限的消化能力 新的環境 食物改變液態變固態 失去母豬斷奶應激 建立新的社會秩序 免疫著眼于營養,必須平衡 飼料原料 飼料添加劑 營養水平 飼養程序 飼料配方 新思路 改善生長表現成本有效性斷奶后有無乳豬飼料喂養對比表乳豬體重斷奶后時間,周斷奶后生長間隔斷奶乳豬料(復雜的配方)無乳豬料或簡單配方乳豬料對仔豬生長表現的作用標準 乳豬料 無 簡單 半復雜仔豬窩數 9.0 10.0 10.0每窩仔豬數

3、8.4 8.4 8.4 飼料消耗/窩,kg 0.0 1.8 6.0飼料消耗/豬,kg 14-21天 0.0 0.09 0.32 21-27天 0.0 0.13 0.4增重/窩,kg 19.7 21.2 26.2 增重/豬,kg 2.3 2.5 3.0 斷奶仔豬體重當天 6.0 6.1 6.914天 9.8 9.7 10.628天 16.2 16.7 17.9 肯薩斯洲立大學,1983年,仔豬27天斷奶 乳豬料對仔豬存活率的影響存活率,%平均斷奶體重無簡單Momentum5/10聯合國營養部,L.C1992年,19.1天斷奶乳豬飼養管理 7日齡/7天斷奶前期飼料 復雜的斷奶前期料 少量,勤喂(3

4、-6次/天) 保持新鮮 提供潔凈水體重增加,營養需求隨之改變斷奶前飼料攝入量第一期第二期第三期豬體重,kg哺乳期生長表現目標 避免斷奶后生長間隔可以達到的目標 8周齡時體重22公斤 飼料轉化率1.6:1 存活率99%斷奶后第一周的日增重對其后生長表現的影響第一周平均 斷奶后體重(kg) 到113.5kg 日增重(g) 25 56 156天 重的天數 230 18.2 34.8 113.5 173 a:肯薩斯洲立大學(1992)有利于斷奶仔豬的營養措施 易消化的原料 原料應配合消化道的成熟程度 正確的營養水平 物理形態易于接受 適口性好飼料復雜程度對斷奶后仔豬生長表現的影響 半復雜a 復雜b斷奶

5、體重,kg 7.2 7.2 兩周后重,kg 11.2 12.3 五周后重,kg 22.3 23.8a:用普通飼料喂兩周后換此料(斷奶后第三到第五周)b:4周齡 俄克拉荷馬洲立大學(1991)復雜的仔豬飼料對中豬,大豬生長表現的影響a仔豬飼料b 標準的斷 高水平斷奶 奶前期料 前期料斷奶體重,kg 4.1 4.1體重,kg 14天 6.4 8.0 28天 11.0 13.5126天 73.0 86.8 a:內博拉斯加大學,1987年b:先用實驗性飼料喂兩周,然后用普通飼料喂到斷奶后126天結論 利用適宜的飼料和管理,飼喂乳豬料可增加斷奶體重 飼喂乳豬可促進其后豬的生長表現 建議使用階段性飼喂針對

6、不同的體重、日齡和飼料攝入量，設置不同的營養需求.斷奶仔豬飼料中的營養來源 能量來源乳糖改良淀粉混合脂肪糖類 氨基酸來源血漿蛋白大豆濃縮蛋白魚粉血粉乳蛋白類乳糖母豬奶(以干基計) 乳糖(奶中25%的能量來源) 23% 脂肪 43% 蛋白質 29%乳糖來源 結晶糖(100%) 干乳清(65-70%) 脫脂奶粉(50%) 去蛋白質乳清粉乳清種類:全乳豬完整乳清粉 脫乳糖乳清粉 脫蛋白質乳清粉級別:食用級 飼料級干乳清對斷奶仔豬生長表現的影響a 乳清來源 對照組b 飼料級 食用級平均增重,克/天 268 263 304平均攝食量,克/天 504 531 563飼料轉化率 1.88 2.02 1.85

7、a共53只豬,平均體重6公斤,研究時間4周b無乳清 俄亥俄州立大學 1984年 改良碳水化合物熟化淀粉 蒸汽碾壓燕麥片 燕麥粉 膨化玉米 小麥粉 熟化大米改良淀粉產品在復雜仔豬飼料中的作用 玉米 改良燕麥a初始體重 公斤 7.0 7.013天體重 公斤 9.2 9.8 平均體重 克/天 169 215 平均攝食量 克/天 286 304 飼料轉化率 1.69 1.41 a蒸汽碾壓燕麥片聯合營養部 1990小豬脂肪來源 豆油 玉米油 豬油 椰子油 脂肪混合油母豬奶脂 40%(以干基計) 復雜脂肪酸鏈-長度-飽和度乳化物乳化脂肪在復雜仔豬飼料中的作用 脂肪 乳化脂肪 混合物a 混合物b初始體重公斤

8、 5.3 5.38日齡體重公斤 7.0 7.114日齡體重公斤 9.1 9.5平均增重 克/天 開始-8日齡 204 2278-14日齡 368 410 開始-14日齡 277 305 平均攝食量 克/天開始-14日齡 269 290飼料轉化率 開始-14日齡 0.97 0.95 a豬油豆油和椰子油b加入大豆卵磷脂 聯合營養部 1989 小豬料蛋白質來源 噴干血漿蛋白 噴干血粉 干脫脂奶粉 魚粉 大豆蛋百分離物 大豆濃縮蛋白 豆粕用于乳豬料和小豬料的蛋白來源決定于 是否可供應 經濟性 氨基酸組成 可達效果(適口性、可消化性）噴干血漿粉 高質量蛋白 容易消化 改善飼料攝食量和日增重 作用模式?免

9、疫球蛋白部分? 棕褐色、有包裝、輕微吸濕 非常昂貴噴干血漿蛋白和噴干血漿粉對小豬生長的影響血漿蛋白% 0 0 5 10血粉% 0 7.5 3.8 0 平均增重(克/天) 0-14 64 59 95 127 14-28 241 236 245 268 平均攝食量(克/天) 0-14 118 140 168 210 0-28 335 345 345 410 飼料:增重 0-14 1.84 2.37 1.66 1.65 0-28 1.39 1.46 1.41 1.53 每種飼料喂養4個豬舍的32頭豬(體重7.1公斤),所有的飼料都含玉米-豆粕粉,40%乳清粉,賴氨酸含量1.2% 愛荷華大學 1991

10、噴干血漿蛋白用于斷奶豬飼料日增重(克/天)血漿水平聯合營養部, 1992干燥脂肪奶粉 高質量蛋白(最好的?) 易消化 50%乳糖,34%蛋白 非常昂貴,供應受限制 乳白色,有包裝,輕微吸濕,制粒可能較難豬血漿蛋白或噴干血粉在斷奶豬料中的作用a脫脂奶粉,% 10 0 0血漿蛋白,% 0 4 0血粉,% 0 0 2.75平均增重 0-7天 209 281 250 (克/天) 7-14天 350 440 400 0-14天 281 359 318飼料/增重 0-7天 215 351 290 7-14天 346 550 460 0-14天 280 449 366 共144頭24日齡豬飼于6個豬舍中,飼

11、料中含有玉米,豆粕,20%乳清粉,賴氨酸總量為1.4% 俄克拉荷馬洲立大學,1991年 脫殼(殼)剝片 提取(油)烘烤豆粕大豆分離蛋白豆粉提取可溶性碳水化合物大豆濃縮蛋白榨出水分壓縮濃縮蛋白壓縮豆粉榨出水分用于斷奶豬料中的脫脂奶粉、大豆濃縮蛋白和豆粕 脫脂 大豆濃 豆粕 奶粉 縮蛋白 初級體重,kga 4.4 4.42 4.52 35日體重,kg 8.75 8.73 8.1 平均增重,克/天 208 205 171 平均攝食量,克/天 260 253 247 轉化率 1.25 1.24 1.45 a14日齡斷奶(飼料所含乳糖量相同)法國魚粉 可消化氨基酸 脂肪酸成分 適口性(氣味,促生長) 抗

12、原性 級別(標準,特殊)魚粉對小豬生長的作用日增重,克/天處理28日齡,7.1kg小豬,共144頭肯薩斯州大學,1989年消化應激 小豬胃中產生的胃酸不足以消化蛋白質 若胃中PH值偏高,細菌容易繁殖 胃中PH值與激活消化飼料的酶有關 小豬飼料酸化在技術上是合理的常用飼料酸化劑 檸檬酸 富馬酸 乳酸 甲酸鈣 磷酸類飼料酸化劑對小豬生長的影響斷奶后0-13天,19日斷奶聯合營養部, 1992微型顆粒(2.4毫米)-小型顆粒(3.2毫米)斷奶后a 微型顆粒 小型顆粒平均增重0-13天 0.4 0.38平均攝食量0-13天 0.37 0.34 平均增重14-33天 0.67 0.64 平均攝食量14-

13、33天 0.91 0.86 平均19日齡斷奶 聯合營養部 1992保益素 面包酵母提取物 酵母菌屬 細胞壁組合 Beta-葡聚糖:B-1-3,1-6 葡萄糖連接 巨嗜細胞的生物催化物巨嗜細胞 遺傳免疫 攝食/殺死病原體 免疫功能調節斷奶前期使用保益素對生長率的影響標準 對比 保益素每窩仔豬生長表現 斷奶仔豬數/窩 9.55 9.62存活率% 97.7 97.7平均增重 克/天 227 227哺乳期生長表現 全舍增重 公斤 232 251 全舍增重 公斤/天 6.86 7.41飼料:增重 1.46 1.4 存活率% 98.2 98.3 于愛荷化州瑞得俄克城,仔豬182只聯合營養部 1993保益素

14、對斷奶仔豬生長表現的影響試驗: 1992-1 1992-2 1992-3 1993 平均初始體重 公斤對照 6.7 6.8 6.4 6.2 6.5 保益素 6.7 6.8 6.4 6.2 6.5 最終體重 公斤對照 18.5 19.1 19.7 19.7 19.2保益素 20.9 30.5 20.5 20.5 20.6 平均 2.4 1.3 0.8 0.8 1.4 日增重 克/天對照 359 372 400 409 385 保益素 422 409 427 431 422 %超過對照組17.5 9.9 6.8 5.4 9.6 聯合營養部,印地安那州Decator保益素和其他酵母產品 奧特奇Bio

15、 Mos/Aquamuno-Mannao 低聚糖和一種葡聚糖中的酵母提取物 Diamond V “XP”酵母提取物-酵母培養物及發酵產生的營養物 在小豬生長中保益素、Bio Mos和XP酵母培養物的作用添加劑 無 保益素 Bio Mosa XPb添加量% - 0.05/0.1 0.1/0.2 0.75體重(公斤) 初始 6.18 6.18 6.17 6.18 13天 9.45 9.87 9.46 9.22最終 19.09 20.12 18.98 18.70 日增重kg 0-13天 0.252 0.284 0.253 0.234總括 0.391 0.432 0.388 0.379日攝食kg0-1

16、3天 0.260 0.310 0.275 0.252 總括 0.530 0.562 0.572 0.516飼料:增重 0-13天 1.04 1.10 1.11 1.038 總括 1.36 1.33 1.32 1.361 a奧特奇產品bDiamond V產品聯合營養部 1993年 保益素在豬飼料中的推薦添加量豬體重 保益素添加量 25%(公斤) 克/噸 占飼料%5 2000 0.2 0.85-7 1000 0.1 0.4 7-12 500 0.05 0.2 12-22 250 0.025 0.1 哺乳期三階段飼養營養成分分析豬體重(公斤) 4-7 7-12 12-20蛋白 22-26 20-23 18-20 脂肪 9-11 6-8 4-6代謝能 3500-3600 3350-3450 3250-3350賴氨酸 1.5-1.65 1.3-1.45 1.2-1.3乳糖 17.5-22 7