1、土雞養(yǎng)殖可行性報告 1 土雞養(yǎng)殖可行性報告方案書 土雞養(yǎng)殖項目可行性分析，土雞養(yǎng)殖基地建設(shè)項目可行性研究報告 1 、土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究項目可行性研究報告 擬建試驗性年出欄商品土雞 10 萬羽的林下放養(yǎng)雞場一個，重點研究解決土雞林下放 養(yǎng)技術(shù)、提高土雞養(yǎng)殖產(chǎn)出率和土雞常見疾病的綜合防治技術(shù)等，需項目可行性報告一份。 其中的地點、人員名稱均可假定。內(nèi)容包括： 一、項目的意義和必要性 二、相關(guān)領(lǐng)域國內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢 三、項目的市場需求分析 四、項目攻關(guān)預(yù)期目標(biāo)，具體的考核指標(biāo)（含主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)） 五、項目的主要研究內(nèi)容、工藝路線、關(guān)鍵技術(shù) 六、項目的主要技術(shù)特點和創(chuàng)新點，可能取得專利（尤其

2、是發(fā)明專利和取得國外專利） 及知識產(chǎn)權(quán)分析 七、項目實施年限及年度計劃安排 八、項目總投資預(yù)算，資金籌措及來源渠道 九、預(yù)期成果的經(jīng)濟、社會、環(huán)境效益分析與國內(nèi)外同類技術(shù)的競爭力分析，成果應(yīng) 用和產(chǎn)業(yè)前景分析。 十、項目的風(fēng)險分析（含技術(shù)、市場的風(fēng)險分析等） 十一、項目的基礎(chǔ)條件（與課題相關(guān)的現(xiàn)有技術(shù)，設(shè)備基礎(chǔ)和工作基礎(chǔ)） 十二、項目的關(guān)聯(lián)行動，相關(guān)的基本建設(shè)，技術(shù)改造，技術(shù)引進(jìn)，對外合作等落實情 況，與其它相關(guān)巴東縣科技計劃（工作）項目的銜接和分工。 十三、項目的組織管理及相關(guān)保障措施 山地養(yǎng)雞種樹種藥可行性報告 一、現(xiàn)狀及存在問題 1 、多種飼養(yǎng)方式并存。 雞的飼養(yǎng)方式主要有三種即地面平養(yǎng)

3、、網(wǎng)上 平養(yǎng)和立體籠養(yǎng)。就我市而言，團瓢莊、新店子、黨峪、東舊寨、鐵廠等幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng) 戶飼養(yǎng)的農(nóng)大三號雞及本地柴雞，多在山地或林果樹下地實施地面平養(yǎng)，肉雞則以地面平 養(yǎng)和網(wǎng)上平養(yǎng)兩種方式并存，而其它品種的蛋雞90%以上采用立體籠養(yǎng)。 2 、養(yǎng)殖形勢有喜有憂。 （1）合同肉雞養(yǎng)殖增長迅速。目前我市肉雞養(yǎng)殖已形成了以長城科貿(mào)有限公司為龍 頭，通過“公司 +農(nóng)戶”的運作模式組織生產(chǎn)。為鼓勵資金周轉(zhuǎn)較困難的農(nóng)戶從事肉雞養(yǎng) 殖，公司給予新建大棚養(yǎng)殖戶每只雞一元的獎勵，并可賒欠大雞料款。同時公 司技術(shù)人員為養(yǎng)殖戶提供的產(chǎn)前、產(chǎn)中、前后等各項服務(wù)及時周到，這極大地調(diào)動了 農(nóng)戶養(yǎng)殖積極性。通過我們的走訪調(diào)查，養(yǎng)

4、殖戶由去年同期的 28 戶增加至現(xiàn)在的 60 戶， 雛雞放養(yǎng)數(shù)量由去年同期的每月 78 萬只增加至現(xiàn)在的 1516 萬只，均增長了 1 倍多。 （2）蛋雞養(yǎng)殖趨于穩(wěn)定。由于近幾年的蛋雞市場持續(xù)低迷，加之禽流感疫情的影響， 一些存欄在 500 只左右的小戶及部分新戶基本上都改了行，而中 等以上的規(guī)模戶從事養(yǎng)雞的年限較長，資金積累較多，固定資產(chǎn)投入較大，通常他們 具有一定的市場經(jīng)濟頭腦，認(rèn)識和掌握市場變化規(guī)律，形成了成熟的市場理念：“低谷打 基礎(chǔ)，高峰求效益”，面對風(fēng)云變 幻的市場泰然處之，經(jīng)得起市場風(fēng)波的沖擊和考驗，在我們所調(diào)查的石門小渤海寨小 區(qū)；西三里鄉(xiāng)的張各莊小區(qū)；平安城的小豐臺小區(qū)、果各

5、莊小區(qū)；團瓢莊西寺小區(qū)及東陵 西岫村的舒寶國、六合三村的張國金等養(yǎng)殖戶時，他們對當(dāng)前發(fā)展形式仍持積極樂觀的態(tài) 度，堅持“不虧就是盈”的策略，適時補欄，因此養(yǎng)殖規(guī)模趨于穩(wěn)定。 （3）山地（樹下地）散養(yǎng)雞養(yǎng)殖不容樂觀。通過我們的走訪調(diào)查，除東舊寨鎮(zhèn)北山 養(yǎng)雞場盈利外，其余農(nóng)戶基本上處于保本經(jīng)營或處于微利經(jīng)營狀 態(tài)，其原因在于：一是柴雞蛋個體較小，產(chǎn)蛋量較普通雞蛋低；二是千家萬戶分散經(jīng) 營，雞蛋銷售各自為政，形不成合力。很難進(jìn)入大中城市市場和超市，因此，雞蛋銷售處 于一種被動的局面，價格與大中超市柴雞蛋價格相差懸殊，多數(shù)以普通雞蛋或略高于普通 雞蛋的價格出售；三是淘汰雞個體太小，銷售價格偏低；四是品

6、種混雜，不僅生長速度慢， 而且產(chǎn)蛋量極低，往往入不敷出。 3 、規(guī)模化程度低。 我市的養(yǎng)雞業(yè)為小規(guī)模大群體生產(chǎn)方式，為低生產(chǎn)水平，85%的農(nóng)戶存欄量在 1000 3000 只之間， 5000 只以上的農(nóng)戶不足 10%，多數(shù)是利用閑置房屋或 在庭院村旁搭建簡易 雞舍進(jìn)行飼養(yǎng)，生產(chǎn)條件簡陋，同時偏低的飼養(yǎng)量制約了科技成本的投入，綜合 防疫條件的落后為疫病流行提供了機會。具體表現(xiàn)在：一是所有的規(guī)模養(yǎng)殖戶中，除 約占 5%左右的養(yǎng)殖戶實施機械清糞外，其余農(nóng)戶都是進(jìn)行人工操作，人均飼養(yǎng)量低；二是 盡管人們在經(jīng)歷了禽流感的沖擊后在很大程度上提高了防疫意識與防疫手段，但在許多養(yǎng) 殖場問題仍十分嚴(yán)重，有的雖在

7、村外規(guī)劃了小區(qū)，但多數(shù)是人雞混居，甚至是雞、鴨、鵝、 豬混養(yǎng)。 4 、雞蛋銷售缺乏主動權(quán)。 目前，我市雞蛋產(chǎn)量已達(dá) 4.5 萬噸，人均占有量 58.5 千克，比河北人均禽蛋占有量 高出 7.6 千克，比全國人均禽蛋占有量高出 41.5 千克。除雞蛋生產(chǎn)相對集中的平安成、 石門、蘇家洼、新店子、團瓢莊等地有北京、天津車進(jìn)行雞蛋外銷外，絕大多數(shù)或自找市 場 或在本地銷售，稍有風(fēng)吹草動，雞蛋就會造成積壓，而我們自己尚無能力消化掉如此 多的雞蛋。除居民購買力有限外，最主要的是我市沒有一家蛋品加工企業(yè)或雞蛋銷售組織。 問題最為嚴(yán)重的是鐵廠等地的柴雞散養(yǎng)戶，其生產(chǎn)的柴雞蛋很少以其本身應(yīng)有的價格出售。 二、

8、應(yīng)對措施 1 、改善家禽養(yǎng)殖方式。 小規(guī)模大群體的生產(chǎn)方式已不適合現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖的要求，必須走規(guī)模化、規(guī)范化飼養(yǎng) 的道路，從傳統(tǒng)落后的小規(guī)模分散飼養(yǎng)方式向現(xiàn)代科學(xué)的規(guī)模飼養(yǎng)方式 轉(zhuǎn)變勢在必行。 切實改變?nèi)穗u混居及雞、鴨、鵝、豬混養(yǎng)的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，提倡合理密度的規(guī)模化飼養(yǎng)， 現(xiàn)代化的生產(chǎn)裝備、清潔衛(wèi)生的飼養(yǎng)環(huán)境和先進(jìn)科學(xué)的飼養(yǎng)管理。 2 、立足現(xiàn)實，找準(zhǔn)市場定位。 小規(guī)模的飼養(yǎng)戶要把目標(biāo)市場定位在就地消費上，適應(yīng)農(nóng)貿(mào)市場的特點，零散生產(chǎn)、 零散銷售，可以因陋就簡，生產(chǎn)方式及生產(chǎn)安排靈活；中等以上規(guī)模養(yǎng)殖 戶則應(yīng)把目標(biāo) 市場定位在補充大中城市的消費缺口上。對于經(jīng)濟基礎(chǔ)較好的場戶，加大科技投資力度，

9、實現(xiàn)養(yǎng)殖設(shè)施現(xiàn)代化、機械自動化、技術(shù)專業(yè)化、生產(chǎn)規(guī)模化、飼養(yǎng)環(huán)境生態(tài)化，同時開 發(fā)富硒、富鋅、 富碘蛋以及多種中草藥保健蛋；經(jīng)濟基礎(chǔ)稍差的戶，加強新技術(shù)的試驗和推廣，在提 高單產(chǎn)水平，產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并試圖探索出一條“分散生產(chǎn)、集中銷售”的新路子， 提高市場競爭力。 3 、培育龍頭企業(yè)，壯大基地，大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。 畜牧龍頭企業(yè)的發(fā)展，能夠?qū)π竽翗I(yè)發(fā)展產(chǎn)生強大的牽動力，我市肉雞養(yǎng)殖之所以迅 猛增長，與龍頭企業(yè)帶動不無關(guān)系，因此，做大做強我市蛋雞產(chǎn)業(yè)必須通 過政策導(dǎo)向、 資金扶持、信貸優(yōu)惠、招商引資和社會融資等多種方式建立一個高起點、規(guī)模大，有良好 發(fā)展?jié)摿褪袌銮熬暗那莸凹庸て髽I(yè)或大型禽蛋

10、批發(fā)市場， 也可在現(xiàn)有畜牧龍頭企業(yè)中進(jìn)行體制創(chuàng)新，成立“搗蛋”經(jīng)銷組織，搞好與周邊大中 城市的市場對接。 在現(xiàn)有養(yǎng)雞基礎(chǔ)上，建設(shè)具有一定規(guī)模和集中度的生產(chǎn)基地，在生產(chǎn)基地內(nèi)專業(yè)村、 專業(yè)小區(qū)、專業(yè)戶等不同層次水平的經(jīng)營模式共同發(fā)展，引導(dǎo)農(nóng)民逐步走上專業(yè)化生產(chǎn) 要采取有效手段組織龍頭企業(yè)與基地農(nóng)戶通過服務(wù)機制、契約機制以及股份合作機制 等方式，加快龍頭與基地的利益對接，形成風(fēng)險共擔(dān)，利益均沾的一體化關(guān)系。 4 、加強對養(yǎng)雞業(yè)的政策保護(hù)。 結(jié)合我市養(yǎng)雞生產(chǎn)的實際，應(yīng)從以下幾方面加強對養(yǎng)雞業(yè)的政策保護(hù)。一是實行以工 補農(nóng)的發(fā)展戰(zhàn)略，加大資金投入，增強畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，健全服務(wù)體系，保護(hù)和改善 畜牧

11、業(yè)生產(chǎn)環(huán)境。并通過建立市場信息網(wǎng)絡(luò)，分析預(yù)測市場，搞好信息服務(wù)， 引導(dǎo)農(nóng)民按國外市場需求組織生產(chǎn)；二是健全科技推廣體系，增加對畜牧業(yè)的科研投 入，加大科技攻關(guān)力度，加強新技術(shù)的試驗和推廣工作，加快國外先進(jìn)科技成果的引進(jìn)吸 收；三是搞好相關(guān)政策和規(guī)劃的普及，加強養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖戶和專業(yè)技術(shù)人員的 素質(zhì)；四是建立政策性的畜禽業(yè)保險制度，增加對畜禽業(yè)保險的投入，降低養(yǎng)殖風(fēng)險，維 護(hù)養(yǎng)殖戶的利益。 制度，增加對畜禽業(yè)保險的投入，降低養(yǎng)殖風(fēng)險，維護(hù)養(yǎng)殖戶的利益。 電視人大活動致富經(jīng)首頁欄目介紹大事記團隊檔案往期視頻圈子交流區(qū) 人氣：3424次點擊 流動的養(yǎng)雞場(2019.11.6 )【組圖】 返回

12、致富經(jīng)空間首頁 本期節(jié)目視頻 更多節(jié)目 2019 年9月14日，天剛一擦黑，山東省成武縣汶上鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶牛廣超家就開 始抓雞了。憋著一口氣 成了“雞爸爸”(2019.5.7) 返回致富經(jīng)空間 視頻 他叫唐正紅，再有兩天他家的小雞就要出殼了，隔幾個小時給雞蛋噴次水成了他眼下 最重要的工作，因為 75%到 80% 的足夠濕度對于小雞破殼至關(guān)重要，尤其是在濕度不夠的云南。 唐正紅：“云南濕度不夠，濕度不夠的話，如果你掌握不好，那出殼率就相當(dāng)?shù)偷模?加濕的話，用 35度到 40 度的這個溫開水，在加上消毒劑噴灑。” 唐正紅這樣小心謹(jǐn)慎，還有一個更重要的理由，這些即將出殼的小雞可不是普通的雞 苗，它的價格

13、一只能賣到 6 元。 記者：“這一趟孵多少小雞？” 唐正紅：“這樣的話容量裝滿的話到 3 萬枚。” 記者：“就這一次大概得花多長時間？” 唐正紅：“一般情況下，是 8天一批， 8天一批的話要孵 24天。” 這些可以賣到 6 元一只的就是山雞苗，每隔八天，孵化機里就有七八千只小山雞誕生。 每周一批的山雞苗都會給唐正紅帶來近 4 萬元的收入。 記者：“你們是第幾次來這？” 客商：“我們是第三次。” 記者：“你從哪兒來的？” 客商：“我從個舊。” 憋著一口氣 成了“雞爸爸”( 2019.5.7 ) 記者：“你們怎么知道唐老板這兒的？” 客商：“一個是我們上網(wǎng)查過，他這里規(guī)模比較大，然后的話，就是畜牧

14、局，我們個 舊市畜牧局介紹我們過來看一下” 記者：“跟唐老板現(xiàn)在關(guān)系怎么樣？” 客商：“相處的挺融洽” 記者：“你們平時都叫他什么？” 客商：“叫他雞爸爸，這位是雞媽媽” 普麗萍：“她是雞的后媽，我是雞的親媽。” 被客戶稱作雞爸爸的唐正紅，一年下來，靠山雞苗就有 180 萬元的收入，對他來說賺 得還不算多，每年他自繁自養(yǎng)的商品山雞，因為雞苗和飼料成本都大大低于其他人，才是 他更多的財富來源。別看現(xiàn)在這生意做的稱心如意，當(dāng)初唐正紅可憋足了一口氣經(jīng)歷 了許多常人難以承受的艱辛與磨難。 唐正紅是云南省紅河州彌勒縣朋普鎮(zhèn)人，和很多懷著創(chuàng)業(yè)夢想的人一樣， 2000 年秋天， 28 歲的他辭去化肥廠的工作

15、，到珠海見見世面。他發(fā)現(xiàn)這邊山雞人工養(yǎng)殖很盛行，而家鄉(xiāng) 一直也有吃山雞的習(xí)慣，但山雞苗個頭比家雞小得多，養(yǎng)殖技術(shù)較高，投資大，很少有人 養(yǎng)。頓時，他腦子活起來，用工作時攢的一萬元錢，買了 25 只種山雞，決定回老家養(yǎng)， 搶先占領(lǐng)云南的這片市場。 唐正紅：“到外面，珠海，還有沿海地區(qū)轉(zhuǎn)了一圈回來之后，覺得發(fā)展這個人工飼養(yǎng)， 前途相當(dāng)大。” 憋著一口氣 成了“雞爸爸”( 2019.5.7 ) 那時候，唐正紅家里的條件很不寬裕，父母靠拼命做農(nóng)活才供他讀完大學(xué)。村里人聽 說他辭掉好端端的工作不說，還要在家里養(yǎng)山雞，都覺得不可思議，一時間說什么的都有。 村民 1：“太冒風(fēng)險，當(dāng)時都勸他，可能怕不行，不能

16、冒這個風(fēng)險，即使有這種勇氣了， 過上年把，兩年以后再慢慢再考慮。” 村民 2：“養(yǎng)野雞不可能的事，野雞都是在野外生長的，你拿來飼養(yǎng)，可能養(yǎng)得成的？ 不可能的事。” 買種雞花去大部分的積蓄，唐正紅本想回來找親戚朋友先借點錢買飼料，看大家的態(tài) 度，已不太可能了。唯一的希望就是父親，沒想到父親卻給了他當(dāng)頭一棒。 唐正紅的父親：“花錢大手大腳，我也沒有錢，沒有辦法，光靠我來支撐么，沒辦法 嗎，既然不聽話，一起趕，統(tǒng)統(tǒng)趕出去。” 唐正紅：“自己最親的人都不信我，外面的人那更不用說了，那個滋味不好受的。” 大家的不信任，讓唐正紅很憋氣，也讓幾十只山雞面臨糧食危機。無奈之下，他找到 了幾個初中要好的同學(xué)，大

17、家看他實在不容易，決定幫他一把，各自拼湊了些家里喂豬的 玉米給他解燃眉之急。 唐正紅：“當(dāng)時借來的玉米，還有一噸多一點，一噸多一點的話，喂了 8 個月，孵出 小雞了，還有一部分種雞，當(dāng)時的話，我給種雞賣了1/3 ，當(dāng)商品雞賣了。” 唐正紅用得到的近 2萬元，周轉(zhuǎn)了資金。 2019 年初，把山雞發(fā)展到了 1萬只，可自己 所在的朋普鎮(zhèn)比較偏遠(yuǎn)，而山雞賣到昆明，數(shù)量不大的話，運費很不劃算，只能聽命于中 間商。每次交易所得的利潤都要與他們五五分帳，兩年多下來，根本沒賺到多少錢。此時， 想要擴大規(guī)模，又沒有足夠資金和場地的唐正紅，想出了個一石二鳥的好辦法。找到了刀 永華等 9 個村民，先免費提供 600

18、0 只雞苗給他們，養(yǎng)大后再回收，帶動他們的積極性。 唐正紅：“我養(yǎng)殖戶的錢我不賺，我主要是賺一下雞苗款，能把雞苗款拿回來，還有 飼料，藥款也拿回來。” 這樣做還有一個好處 , 自己的山雞數(shù)量也能增多，可以在市場上由被動變主動，不再 聽命于中間商，而賺得更多的錢。 一晃三個多月過去，終于等到中間商過來買雞，欣喜 萬分的唐正紅趕緊去養(yǎng)殖戶家收山雞，可接下來發(fā)生的事卻讓他傻眼了。 唐正紅：“一看農(nóng)戶的雞全沒了，經(jīng)過我們問他們，怎么雞沒了，不是說好了我今天 過來拉雞嗎？怎么雞全沒了？他們說他們賣了。” 原來，一些當(dāng)?shù)刂虚g商擔(dān)心唐正紅的山雞數(shù)量越來越多，不再臣服于他們。就采取先 人一步，提高收購價格的計

19、策，搶走生意。 刀永華：“當(dāng)時想的時候只要價格高，哪個價格高了賣給哪個嗎。” 記者：“那個中間商比唐老板高多少？” 刀永華：“一斤高 2 元。” 唐正紅：“當(dāng)時我什么話都說不出來，那種感受，不但要賠償中間商的損失，同時我 自己信譽度也降低。” 唐正紅的妻子 普麗萍：“沒辦法控制他們，你不可能說去限制他們，怎么說，是被 笑的，那個時候什么都笑，群眾也笑，錢說話。人家都給那么多，給的價格比我們高，說 我們肯定賺得不少，說錢都被我們賺光了。” 面對中間商的競爭和養(yǎng)殖戶的不理解，兩頭都憋氣的唐正紅想了整整一夜，他覺得問 題還是自己勢單力薄，要想不受別人控制就必須自己擁有充足的貨源。此外，他也不再給 本

20、地的村民和一部分中間商發(fā)售雞苗和商品雞。 唐正紅：“我就發(fā)誓，我自己一定要做野雞王，云南的野雞王，什么都是我說了算。” 有了這個信念，唐正紅開始硬著頭皮，四處找朋友借錢。就在他一籌莫展時，偶然得 知，當(dāng)?shù)卣疄榱斯膭畲蠹野l(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，可以用信譽貸款，而自己剛好符合條件，順利地 貸到了 70 萬元錢。 唐正紅：“當(dāng)時借錢不容易，為了見這個新場，我用了半年的時間，早上六點就坐車 到縣城，要找各個部門協(xié)調(diào)，各方面，晚上的話要十一二點才回來，相當(dāng)辛苦。” 憋著一口氣 成了“雞爸爸”( 2019.5.7 ) 2019 年 9 月，唐正紅的山雞養(yǎng)殖場竣工了，這個占地 20 多畝的養(yǎng)殖場是當(dāng)?shù)刈畲蟮模?可容納

21、 5 萬多只山雞。同時，還去浙江花 3 萬元買了一臺孵化機，開始大規(guī)模養(yǎng)殖。 終于盼到 2019 年，唐正紅一家人看著雞場里 5 萬只出欄的商品山雞，樂得合不攏嘴， 覺得該是揚眉吐氣的時候了，卻發(fā)生了一件讓他們始料未及的事情。 員工：“ 2019 年 5萬多只， 5萬多只當(dāng)時唐總預(yù)測一下，這個應(yīng)該是市場前景比較的 嗎能夠買一個好價錢，結(jié)果沒想到這一塊，銷售環(huán)節(jié)出了一些問題。” 原來當(dāng)中間商來拿貨時，看準(zhǔn)唐正紅有這么多已到出欄期的山雞急著出售，再養(yǎng)就要 虧飼料錢，便開始壓價，本該每只 25 元的山雞一下子還到 19 元。這讓唐正紅一家措手不 及。 唐正紅：“當(dāng)時我自己沒有大的客戶，沒有大的銷售網(wǎng)

22、絡(luò)，小的話根本承受不了，所 以逼得沒辦法，不得不賣了。” 唐正紅的妻子 普麗萍：“我還得求著他，他就是我的上 帝呀，我還不敢激怒他們，他不給我拉這些雞怎么辦？ 每天都要吃，你還得倒貼飼料款 呢。” 一時半會根本不可能找到大客戶，即便找到了也不能保證不壓價。這一筆生意下來， 不僅沒賺還虧了 4 萬元。心里很憋屈的唐正紅，就是不信這個邪。夫妻倆反復(fù)考慮過后， 覺得光有貨源還不行，這次必須跳出朋普鎮(zhèn)去昆明市禽類市場找一個銷售點，拓寬銷路。 可朋普鎮(zhèn)離昆明市有 300 多公里，自己在昆明市又沒有熟人，鋪面就成了頭號問題。 唐正紅：“當(dāng)時為了這個鋪面嗎，老板嗎他們收別人一年的房租，我的話他提前收了， 提

23、前收了兩年半的房租，他怕我經(jīng)營不下去。” 市場負(fù)責(zé)人的擔(dān)心不是沒有道理的，當(dāng)時那里就已經(jīng)有四五家在經(jīng)營山雞。唐正紅還 發(fā)現(xiàn)其中就有兩家曾收過自己的山雞。該怎樣協(xié)調(diào)和以前中間商的關(guān)系，成了迫在眉睫的 問題。 唐正紅：“我以前的中間商我低 2 元錢賣給你，他們收購 20，我到上面賣就可以賣到 30，30 的話我再降低 2 元，我還有 8 元錢的。” 果然這樣一來，大家關(guān)系相處不錯。可畢竟來這，做生意才是關(guān)鍵，初來乍到，沒什 么客戶，若此時采用降價吸引客戶，不僅會把好容易才建立的和諧關(guān)系弄僵，最終還可能 兩敗俱傷。唐正紅再次陷入兩難的局面，這次他決定不但不降價，還把每只抬高五元左右。 大家都猜不透唐

24、正紅的葫蘆里到底賣什么藥，可他還真就把客戶吸引過來了。 記者： “那有市場嗎買回去？那貴四五元呢。” 沙金融：“哎呀，這個肯定有嗎，他的雞漂亮，這個重量又好，重量又大。” 記者：“你們銷到哪？” 沙金榮：“一般就是酒店里，還有這個飯館里，開始拉了 300 來只，回去一個星期左 右就銷完了 其實這次唐正紅是在山雞質(zhì)量上做文章，別人賣 100 天的山雞，他賣比別人多 30天 的，因為自繁自養(yǎng)，飼料也是自己配的，成本較低。這樣他的山雞不僅花色漂亮，而且每 只雞的重量都多出半斤左右，肉質(zhì)也更結(jié)實，實際上還是便宜賣了。 唐正紅：“他們也不怪我，人家比我們賣得高，人家都賣出去了，沒辦法，我用高質(zhì) 量的雞低

25、價格賣。” 這樣客戶每只雞就有 15 元左右的利潤，雖然自己賺得不多，但卻讓他打響了頭炮。 不出多久，就正如唐正紅意料的一般，有一撥批發(fā)商每個星期都會來買雞，而且每次數(shù)量 由最初的 300 只漲到 1000 只左右。他覺得該是翻身的時候了。 唐正紅：“雞也好，質(zhì)量 也好，飯店已經(jīng)認(rèn)可這種產(chǎn)品了，認(rèn)可中間商把我的送去這種規(guī)格的雞以后，我慢慢升 價。” 沙金榮：“他看到我們的量，可能量太大了，他漲價了，一只雞他提起來了 10 元 我自己也是做這個東西的，肯定要有利潤的，沒有利潤我肯定是不做的。” 沙金榮等人很不服氣，決定先冷落唐正紅一段時間，不做他的生意。可是大半個月下 來，他們發(fā)覺，事情已經(jīng)由不

26、得他們控制了。 沙金榮：“酒店非用他的雞不可，別人的雞只有八兩到一公斤左右，但是他的可能重 了別人半公斤左右一只雞，別人用也相當(dāng)好用，當(dāng)時我賣了也覺得有利可圖。” 現(xiàn)在，唐正紅不僅順了養(yǎng)山雞這口氣，而且也實現(xiàn)了當(dāng)初自己的誓言，賣自己養(yǎng)的山 雞再也不用聽別人的，什么都是自己說了算。 沙金榮：“他可以操控這個云南的山雞市場。他的貨可以隨時，就是相當(dāng)充足的貨存 量，如果別人的雞拿到市場上去賣，別人賣25，他可以 20 元就賣。” 唐正紅的妻子 普麗萍：“我們的雞苗、飼料都比別人低，現(xiàn)在總算出了口氣了。” 劉德考養(yǎng)雞像 “趕考”( 2019.5.9 ) 在河北省保定市的曲陽縣，十來年前就有不少農(nóng)戶掌握

27、了肉雞養(yǎng)殖技術(shù)，可是由于賺 不到錢，根本沒有人愿意養(yǎng)殖。但在去年卻有一個人靠養(yǎng)殖肉雞賺到了一百多萬元，其中 自己養(yǎng)殖肉雞 20萬只，獲利 60多萬元；并且還帶領(lǐng)當(dāng)?shù)?170 多家農(nóng)戶養(yǎng)殖肉雞 500多萬 只，從中賺到了 100 多萬元服務(wù)費。他就是被當(dāng)?shù)厝朔Q 為“雞頭”劉德考。究竟劉德考 是如何在短短兩年時間里，將自己從一個要靠借錢買飼料的肉雞 養(yǎng)殖戶，變成如今連屠宰場都要敬他三分的養(yǎng)殖帶頭人的呢？故事要從2019 年他被 迫養(yǎng)肉雞講起。 農(nóng)民出身的劉德考原本是當(dāng)?shù)氐囊幻麢C關(guān)干部，能在養(yǎng)殖業(yè)上搞出一番名堂是他多年 來的愿望。 2019 年他靠親戚投資的 100萬元建起了養(yǎng)殖公司，但找不到合適的

28、場地成了他 最頭疼的事情。 劉德考：“一個是交通，或者說是其它地理位置不行，再一個就是價格不合適 近半年的時間過去了，就在劉德考一籌莫展的時候，他得知自己的老家邸村鄉(xiāng)有 130 畝廢棄的蘋果園要出租，了解清楚情況之后他毫不猶豫的以每年 5 萬塊錢的價格承包了 30 年，并且馬不停蹄的出去考察市場選定了養(yǎng)殖品種。 劉德考：“因為養(yǎng)牛吧，就是說一 個是大牲口，一個是牛的市場，肉的價格老是上漲，再一個考察市場經(jīng)濟效益還是可以。” 對肉牛市場十分看好的劉德考，盡管一次就修建了能夠容納 300 頭牛的牛棚， 但初 涉養(yǎng)殖的他并沒有全部把寶壓在牛的身上，只是試探性的購進(jìn)了88 頭牛犢，并且做出了 增加養(yǎng)殖

29、品種的決定。 劉德考：“進(jìn)了一車牛以后，又去內(nèi)蒙草原上，這是那個羊舍，又購進(jìn)了 380 只羊。” 在養(yǎng)殖品種上劉德考精明的想到了要兩條腿走路，可是第一次搞養(yǎng)殖的他畢竟還是缺 乏經(jīng)驗，一番大刀闊斧的置辦下來，恍然發(fā)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)之初的100 萬資金在 3、 4個月的時間 里就已經(jīng)花的所剩無幾，連買飼料都成大問題，而且牛羊較長的出欄期更讓他急不可待。 劉德考：“大概這牛的出欄期就要 1 年，羊的出欄期要半年，因為當(dāng)時處在那種經(jīng)濟 狀況下，所以就沒法再等，所以說只能重新考察新的經(jīng)濟項目。” 劉德考養(yǎng)雞像 “趕考”( 2019.5.9 ) 時間短見效快是此時最合適劉德考的養(yǎng)殖項目，于是他決定借錢養(yǎng)殖 45 天

30、就可以出 欄的肉雞，以便盡快見到效益。可當(dāng)他在本地考察之后發(fā)現(xiàn)， 其實曲陽縣有很多農(nóng)戶曾 經(jīng)都養(yǎng)殖過肉雞，大家也都知道每只雞能有 2到 3 塊錢的利潤空間，但經(jīng)過經(jīng)銷商轉(zhuǎn)手后， 往往剩不下多少錢。 劉開苗：“養(yǎng)雞技術(shù)我們是有了，就是說這個雞的價格，經(jīng)銷商上我們這里壓我們的 價格，一說要賣雞，這要雞的來四五個車搶我們的雞，我們一說不賣雞了，誰也不要了， 一說賣雞四五個車搶，按著搶，價格誰也不給你往上漲，這樣我們賠了錢了。” 有的養(yǎng)殖戶為了避開經(jīng)銷商，開始嘗試自己去300 公里外的北京賣雞，盡管那里的大 型禽類加工企業(yè)每斤肉雞收購價格比曲陽要高 2 塊錢左右，但禽類運輸?shù)淖罴寻霃皆?150 公里以

31、內(nèi)，路程增加的同時各項費用的開銷也隨之加大，養(yǎng)殖戶也并沒能因此得到實惠。 蘇智英：“你從曲陽到定州，過一個收費站，收費站收費也是我們養(yǎng)殖戶掏錢，上高 速的一切高速費都是養(yǎng)殖戶掏錢。” 眾多肉雞養(yǎng)殖戶的經(jīng)驗教訓(xùn)讓劉德考的心里變得忐忑不安，但舉步維艱的處境讓他難 以抵御住 45 天就能有收益的誘惑，在與妻子再三商量之后，劉德考購進(jìn)了 12000 只雞苗， 靠借錢維持養(yǎng)殖的他索性把家從縣城搬到了幾十公里外的雞舍。眼瞅著雞出欄的日期一天 天臨近了，可劉德考懸著的心非但沒有放下來，反倒提到了嗓子眼。 劉德考：“賣給當(dāng)?shù)厥袌觯赡軆r格低掙錢少，交到公司，交到北京的公司，可能路 途運輸是問題。” 為了避開肉

32、雞經(jīng)銷商，劉德考決定把雞賣到比曲陽價格要高 2 塊錢左右的北京一家禽 類加工企業(yè)。盡管這趟他賺到了 3 萬多塊錢，可回來仔細(xì)一算賬，掙的錢并沒剩多少。路 費高、開銷大早就成為了制約當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶去北京賣雞賺錢的最大障礙，這次劉德考也沒能 幸免，但他卻想到了解決辦法。 劉德考：“按當(dāng)時來說，我這里車裝不滿，要出現(xiàn)空車或者裝半車的，要是說再有第 二戶養(yǎng)雞的，我這就可以兩家裝一車，一家裝半車，可以裝滿整車，這樣運費就可以降低 了。” 當(dāng)劉德考提出合伙養(yǎng)肉雞的想法之后，大部分農(nóng)戶因為肉雞賺錢難不敢再嘗試養(yǎng) 殖，甚至有的農(nóng)戶的雞棚閑置在那里，也不愿意跟著干。 劉德考養(yǎng)雞像 “趕考”( 2019.5.9 )

33、李長好：“養(yǎng)的好我也不養(yǎng)了，嫌太費勁，價格壓得你沒辦法，掙不找錢。” 為了能夠說服鄉(xiāng)親們一起養(yǎng)殖肉雞，劉德考開始每天早出晚歸的挨家上門做工作，甚 至提出 7 元一只的雞苗費用由他來承擔(dān)一半，可即便如此，兩個多月的時間過去了，仍然 沒有一位農(nóng)戶動心。 劉德考：“叫門叫不開，有時候你老找人家，人家又不愿意養(yǎng)，還老找人家，找人家， 人家就不讓你進(jìn)門了。” 楊建鳳：“當(dāng)時也找不到養(yǎng)殖戶，我們倆個都非常發(fā)愁，說怎 么辦，只能說實在沒辦法了，讓我們親戚先養(yǎng)。” 走投無路的劉德考最后只好請從來沒有養(yǎng)過雞的大舅子楊建堯來幫忙帶頭作示范。 楊建堯：“要是我們再不起這個帶頭作用，親戚再不養(yǎng)，別人就更感到膽小了。”

34、 為了能夠趕在同一天出欄，在運輸上節(jié)約成本提高收益。劉德考這次與楊建堯在同一 天各購進(jìn) 1 萬只雞苗，但這次劉德考幾乎每天都要到楊建堯的雞舍上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，比自家的雞 還要上心。 劉德考：“他養(yǎng)不好了，主要是影響發(fā)展，不但不能起帶動作用，個人還要賠錢，跟 家人也沒辦法交代。” 楊建堯：原來我說能掙 1萬，在農(nóng)村來說就不錯了，結(jié)果我掙了 3 萬多。” 只要能控制好運輸成本，一只雞能賺到 3 元錢左右，于是陸續(xù)開始有人打聽起養(yǎng)殖肉 雞的具體事宜。其中有一位叫楊建澤的農(nóng)民，他所在的下河鄉(xiāng)河北村有十幾戶都在養(yǎng)殖蛋 雞，因為懂得養(yǎng)殖技術(shù)是劉德考一直爭取卻沒能爭取下來的地盤。當(dāng)他得知楊建澤有養(yǎng)肉 雞的想法之后，

35、馬上找上了門。 劉德考：“當(dāng)時他一養(yǎng)，也不是說光單獨這一村，周邊 的村子都可以帶動一下。” 劉德考養(yǎng)雞像 “趕考”( 2019.5.9 ) 楊建澤：“家里女人膽小，養(yǎng)不成這怎么辦，這一家子積累點錢不太容易，說不定一 下子就完，這一共就 45 天，特別快。” 怕雞養(yǎng)不活或者養(yǎng)成功了沒人收購是老楊一家人的顧慮，也是所有農(nóng)戶不敢養(yǎng)殖的原 因，為此劉德考制定了收購合同，同時還承諾如果雞在養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)疫情死亡情況他將 無償提供雞苗。就在很多人還抱著觀望態(tài)度的時候，楊建澤率先決定養(yǎng)殖試試看，可沒想 到的是，就在他的雞臨近出欄的時候可怕的事情發(fā)生了。 楊建澤：“差十來天就可以出欄了，結(jié)果這雞鬧肚子、拉稀、

36、拉水、拉開血便，兩天 吧，一家子人都急了。” 和玉苗：“我一掏糞，兩邊道邊，這邊也往外扔，那邊也扔，撿死雞都撿煩了我了， 撿的我都上了火了，我一見死雞光想暈，別說是哭了，竟在背地里哭，怕別人再著急。” 楊建澤養(yǎng)殖的 5000多只雞，在這次疫情中全軍覆沒了，一下子損失了 4萬多塊錢，這是 他一家人 3、4年的收入。盡管當(dāng)初劉德考承諾出現(xiàn)疫情將免費補償雞苗，可此時誰都不 相信能夠兌現(xiàn)。 劉民科：“心里也是犯嘀咕，一直犯嘀咕，到時候公司再不管怎么辦。” 楊建澤：“誰也不信 誰都說這是開玩笑 人家給你補償雞 那是五六萬塊錢 那可能嗎 不可能就在楊建澤幾乎絕望的時候，劉德考給他一家送來了定心丸。 楊建澤

37、：“結(jié)果人家親自董事長和經(jīng)理來，你放心，你做準(zhǔn)備工作，消毒，第二批雞 馬上就給你送來，結(jié)果等了 10天，雞就給送來了。” 雖然這件事讓劉德考損失了 4萬多塊錢，但隨之不斷有農(nóng)戶開始要求與他合作養(yǎng)殖肉 雞。 李春苗：“看著他養(yǎng)的挺好，我們就說挨著他就蓋一棟雞舍。” 漸漸的劉德考的肉雞出欄量開始成倍增加，甚至發(fā)展到了每天都要賣雞。隨之一支名 為“抓雞隊”的隊伍也開始在當(dāng)?shù)鼗钴S起來，而且人數(shù)也從當(dāng)初的 10 來個迅速擴大到 70 多個。 記者：“今天要抓多少只雞？” 劉德考養(yǎng)雞像 “趕考”( 2019.5.9 ) 王彩霞：“今天抓一萬多。” 記者：“幾點就過來了？” 王彩霞：“ 3 點。” 記者：“

38、抓了幾個小時？” 王彩霞：“3 小時。” 記者：“3個小時嗎？” 王彩霞：“對。” 記者：“今天抓的算多嗎？” 王彩霞：“抓的多。” 記者：“你們來了多少個人。” 王彩霞：“ 14 人。” 曲陽縣交雞數(shù)量的不斷增加，讓北京一家大型禽類加工企業(yè)感到了劉德考的份量。 張寶海：“在保定能發(fā)展到這個程度，他也是第一人，這樣我們在政策上必須有傾 斜。” 此時的劉德考已經(jīng)不再是一位無足輕重的養(yǎng)殖戶，一旦他的貨源出現(xiàn)問題，對這家年 屠宰量 5000 多萬只的禽類加工企業(yè)勢必造成影響。于是為了能夠與劉德考保持長期穩(wěn)定 的合作關(guān)系，這家企業(yè)特意在距離曲陽 80 公里遠(yuǎn)的清苑縣建立這家月屠宰量在 70 萬只的 屠

39、宰場，為養(yǎng)殖戶節(jié)約路費的同時，肉雞在運輸途中的消耗也降低了不少 。 蘇智英：“雞在路上要拉糞，再一個它出氣也要消耗，你去了以后，他不是在養(yǎng)殖場 給你過稱，在給你殺雞的時候才給你過稱。” 張寶海：“運到北京 1 車 2000 只雞的損失基本上在兩三百公斤左右，運到這里我估 計也就損失 100 公斤左右。” 去年一年時間劉德考共發(fā)展養(yǎng)殖戶 170 多家，年出欄肉雞 500 萬只。在記者采訪的第 3天，有 5家養(yǎng)殖戶的雞都趕在了這一天出欄，數(shù)量高達(dá)2萬 多只，是平時的 2 到 3 倍。盡管劉德考一大早就趕來指揮，但他再也不會像兩年前那樣提 心吊膽的親自跟車送貨上門，反倒是屠宰場的工作人員們早就在焦急

40、等待了 。 陳保營：“這是毛雞進(jìn)場的時間安排，今天總共要送來 11 車雞 從早晨的六點十分屠 宰到下午的兩點，差不多每 50 分鐘安排屠宰一車雞。” 劉德考養(yǎng)雞像 “趕考”( 2019.5.9 ) 記者：“這時間都是規(guī)定好的嗎？” 陳保營：“規(guī)定好的，必須準(zhǔn)時到廠。” 記者：“這個時間對你們有影響嗎？” 陳保營：“有影響，因為我們車間 400多人，如果要斷檔的話，那后面這 400 多人都 沒活干 春天是農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的好季節(jié)，現(xiàn)在劉德考每天都要穿梭于十里八鄉(xiāng)的雞舍，為新 加入的養(yǎng)殖戶選擇建雞舍的地點、傳授養(yǎng)殖技術(shù)，在 2019 年他計劃發(fā)展養(yǎng)殖戶達(dá)到 300 家，年出欄肉雞 700 萬只。 本

41、文由中央電視臺七套致富經(jīng)欄目提供，詳細(xì)內(nèi)容請登陸央視國際網(wǎng)站 CCTV-7 致富經(jīng)欄目查詢！ 注：CCTV-7致富經(jīng)欄目播出時間：首播：每周一至周五22: 02-22 : 32，重播: 每周二至周六 13： 52 14： 22。 財富無處不在，行動成就夢想！致富經(jīng)欄目敬請您的關(guān)注！ 房地產(chǎn)老板養(yǎng)山雞( 2019.4.10 ) 今年 48 歲的克豐嶺是鄭州的一名房地產(chǎn)開發(fā)商，今天他準(zhǔn)備到鄭州市的一家大型飯 店去，和往常一樣，誰都以為他是來吃飯，沒想到一到飯店門口，他卻從后備箱取出幾只 山雞，搖身一變，成為一名山雞推銷員。 和飯店經(jīng)理協(xié)商之后，雙方達(dá)成了一項協(xié)議，從今年 8 月起，克豐嶺每天給這家

42、飯店 提供 200只山雞，一年下來，通過這家飯店銷出去的山雞將占總出欄量的1/3。 其實早在一年前，克豐嶺就曾來這里推銷過山雞，不過由于克豐嶺當(dāng)時提供的山雞數(shù) 量少，供貨不穩(wěn)定，飯店堅決不接受。 飯店經(jīng)理：“我們做飯店肯定講個信譽問題，那么就是說這個產(chǎn)品來源不能給我斷貨 啊，如果一斷貨客戶吃不到了，對我們飯店來說是一種損失。” 當(dāng)初飯店拒絕克豐嶺的山雞還有另一個原因，克豐嶺作為房地產(chǎn)開發(fā)商，一向是這家 飯店的貴客，他們不相信克豐嶺會把精力放在山雞養(yǎng)殖上。在當(dāng)?shù)兀素S嶺開發(fā)了不少樓 盤，一個房地產(chǎn)開發(fā)商怎么會突然跑來賣山雞呢？ 克豐嶺是河南鄭州人，在房地產(chǎn)行業(yè)摸爬滾打 20 多年，慢慢地成為了當(dāng)

43、地有名的房 地產(chǎn)開發(fā)商。 記者：“這后面的房都是你開發(fā)的？” 克豐嶺：“對，這后面的房子都是我開發(fā)的。” 記者：“那不是挺掙錢嗎？為什么養(yǎng)山雞？” 克豐嶺：“不是，我想多搞一個產(chǎn)業(yè)，當(dāng)然房地產(chǎn)干著也挺好，我再多搞一個產(chǎn)業(yè)， 再一個因為我有充沛的資金，還有其它，反正我們做生意的，哪個掙錢就做哪個。” 記者：“你不是是覺得房地產(chǎn)未來可能不大好啊？” 克豐嶺：“不是，房地產(chǎn)的未來啊，土地越來越少，就是說這個競爭力越來越強，但 是也不能說搞不下去，也可能搞得更好，但是競爭力是越來越強。” 記者：“所以你想多方面發(fā)展？” 克豐嶺：“對，多方面發(fā)展，多個產(chǎn)業(yè)，可能這個產(chǎn)業(yè)不行了，還有那個產(chǎn)業(yè)去輔助 一下。

44、” 到底應(yīng)該選擇什么新產(chǎn)業(yè)呢，出身農(nóng)家的克豐嶺很快就想到了農(nóng)業(yè)。 克豐嶺：“我是農(nóng)村的，我農(nóng)村出來的，我老家資源啊，人緣啊，我認(rèn)為都很具備這 個條件。” 克豐嶺的老家滎陽有豐富的山地資源，雖然經(jīng)濟比較落后，但如果開展養(yǎng)殖業(yè)，不但 自己多了一條掙錢的門路，還能帶動周圍的鄉(xiāng)親一起致富。從那以后，克豐嶺經(jīng)常留意一 些農(nóng)業(yè)項目， 2019 年，在一次去西安出差的時候，他吃到了一道山雞做的菜，一直讓他念 念不忘。 克豐嶺：“當(dāng)時這山雞的價格非常的高，一盤菜就100 多元。口味還非常好。” 回到鄭州后，克豐嶺雖然經(jīng)常出入各大飯店，但卻很少見到山雞做的菜，一打聽，原 來是鄭州養(yǎng)山雞的太少，克豐嶺萌生了養(yǎng)山雞

45、的念頭。一到周末就開著車到處考察。 兩個月后，克豐嶺在外地訂購了 2 萬只山雞苗，回老家承包了一塊山地，準(zhǔn)備在農(nóng)業(yè) 上展展手腳。但克豐嶺對養(yǎng)山雞一竅不通，而且同時也做著房地產(chǎn)，不可能把很多精力投 入到養(yǎng)殖業(yè)中去。必須聘請專業(yè)的人士當(dāng)助手，克豐嶺找到了當(dāng)初考察市場時認(rèn)識的畜牧 學(xué)校的老師韓占兵。 克豐嶺：“他不愿意來，不愿意來關(guān)鍵問題呢他不知道規(guī)模有多大，有沒有規(guī)模，當(dāng) 時我就把我的情況跟他講了，因為我是搞房地產(chǎn)的。” 韓占兵：“搞房地產(chǎn)來養(yǎng)雞，一方面他沒有這方面的技術(shù)，對他能不能搞起來我持懷 疑態(tài)度，因為畢竟這個房地產(chǎn)的利潤和養(yǎng)殖業(yè)沒法比。” 當(dāng)時克豐嶺所謂的雞場只是一塊山地，一間雞舍都沒有，

46、韓占兵無法想象怎樣去指導(dǎo) 這樣的雞場，一口拒絕了克豐嶺。沒想到一個月后，克豐嶺又找到韓占兵。 韓占兵：“他開車把我接過來，到這個場房一看，確實從這個規(guī)模，建設(shè)的速度，標(biāo) 準(zhǔn)化的禽舍建設(shè)方面，確實比較領(lǐng)先，當(dāng)時我感覺到很吃驚，短短一個月的時間，就建成 這樣的規(guī)模。” 克豐嶺用來當(dāng)雞舍的房子，全部是建筑工地上很常見的活動房屋，作為房地產(chǎn)開發(fā)商， 克豐嶺知道用這種材料建雞舍，不但速度快，本錢也不高，還可以拆遷反復(fù)使用，對克豐 嶺來說是花小錢辦大事。 克豐嶺：“卡卡卡，一個月內(nèi)我就把整個場房全部建完了。” 韓占兵這才知道克豐 嶺養(yǎng)山雞是動真格的，于是答應(yīng)克豐嶺的要求，全心全意幫克豐嶺管理雞場。 記者：

47、“你這是干嘛啊？” 韓老師：“給雞斷喙。” 記者：“為什么要斷喙啊？” 韓老師：“防止它打架，再一個呢在交配季節(jié)它容易把這個蛋弄破。它這個喙特別長， 向下彎曲，采食的時候也造成一些困難，而且容易把料勾出來，造成飼料的浪費。” 記 者：“你給它斷它疼不疼？” 韓老師：“它不疼，斷喙其實是燒下去的，止血的，一般不會出血的。” 記者：“就跟剪指甲一樣？” 韓老師：“對對對。” 克豐嶺把雞場交給韓占兵等專業(yè)人士管理以后，自己的主要精力依然放在房地產(chǎn)上， 平時一個星期只來雞場一次。 克豐嶺：“平時也不過問那么多，但是每星期的星期天這 個例會是必須開的，我來了以后要落實本周完成的情況，安排下一周的計劃。”

48、 4 個月后，克豐嶺的第一批 8000 山雞陸續(xù)出欄了，按照原來的想法，只要把山雞送到 大飯店，就能夠賣掉，但結(jié)果并非如此。 克豐嶺：“大的飯店呢就是說要和我簽合同，你必須每天供應(yīng)我 50只或者 100 只， 但是當(dāng)時出欄很少，不能和他簽合同，一旦簽了合同，到時候供不上了，這家伙就麻煩 了。” 飯店經(jīng)理：“要么賣，賣就是說我們要長期供應(yīng)，要么不賣，因為害怕你這個產(chǎn)品供 應(yīng)不上。” 很多大飯店雖然對他的山雞感興趣，但要求每天保證提供 200 只山雞的量，這可把克 豐嶺給難住了。當(dāng)時克豐嶺的雞苗都是從外地進(jìn)的，季節(jié)性很強，從 10月到次年 4 月， 很難再買到山雞苗來補欄，也就說克豐嶺的山雞勢必有

49、一個斷檔期，如果和大飯店簽合同， 8000 只山雞只能支撐一個多月，根本無法滿足大飯店長年的需求。既然山雞量少，大飯店 進(jìn)不去，為什么不試試小飯店呢。 克豐嶺：“我就找了小的酒店，小的酒店不用簽合同，就是說我能送多少就送多少， 他要多少我就送多少，不計這個量，從這方面我們可以進(jìn)入小的飯店。” 小飯店規(guī)模不大，對山雞的需求量也不大，一般一天只要 30 只左右，更重要的是， 這些小飯店不用簽訂供貨合同，機動性比較大 小飯店老板：“當(dāng)時是抱著試試看的態(tài)度，試試這個雞怎么樣，推銷一下，來吸引更 多的顧客。” 這家飯店老板想把山雞做成一道特色菜，以帶動其它菜品的消費，因此同意和克豐嶺 合作，每天 30

50、只左右。克豐嶺總算把山雞賣了出去，雖然這和最初的目標(biāo)有點差距，但 克豐嶺沒有更好的選擇。一個多月過去了，轉(zhuǎn)眼就到了春節(jié)前 夕，他的雞場一下子迎來了出欄量的高峰期，一個星期內(nèi)可以出欄的山雞接近一萬只。 克豐嶺：“剛開始出欄得少，賣給小飯店當(dāng)然可以，到后來呢，整批的量都出來了， 一出欄都是七八千只，甚至達(dá)到一萬只，這我就不好辦了。” 以前雞少不夠賣的時候頭疼，沒想到現(xiàn)在雞多了賣不出去更頭疼。和他合作的都是一 些小飯店，如果找不到新的市場，這么多的山雞將是一個不小的負(fù)擔(dān)。 克豐嶺：“出欄不了，我一直在喂著，浪費了人工，飼料，我的成本就提高了。” 山雞和傳統(tǒng)的家雞不同，一般只賣鮮活品，所以克豐嶺不能把

51、山雞殺掉存進(jìn)冷庫。眼 看春節(jié)很快就要到了，克豐嶺到超市里買東西，看到超市里各種各樣的禮品燒雞，他一下 子有了靈感，為什么不把山雞也做成燒雞呢，他找到了當(dāng)?shù)匾患矣忻臒u店。 燒雞經(jīng)理：“當(dāng)時張總拒絕了，因為有幾個條件，一是年前我們的生產(chǎn)任務(wù)太緊，逢 年過節(jié)生產(chǎn)量大得很，二是對這個山雞可以說不了解。” 克豐嶺：“因為他一般用的都是土雞，沒有做過山雞。” 遭到拒絕的克豐嶺并沒有 放棄這條處理山雞的最佳出路，他把燒雞店的人拉到雞場考察，并拿出了40 只山雞給他 們 試驗，然后許諾把付給燒雞店的加工費從每只的兩元提高到 3.6 元，燒雞店這才同意了克豐嶺的要求。 燒雞經(jīng)理：“畢竟是一個新鮮的東西，想借

52、助這個山雞看看是不是開發(fā)另一個市場， 看是不是更能迎合消費者的口味。” 燒雞店加班加點給克豐嶺加工了 8000 只山雞，加工好之后，克豐嶺把燒雞送給和自 己有合作關(guān)系的建筑單位的采購人員品嘗，最后他的禮品燒雞大部分被買去發(fā)福利，每對 燒雞 160 元，克豐嶺一下子就掙了二三十萬元。這時連燒雞店也反過來要求克豐嶺為他們 每天提供 600 只山雞做禮品燒雞。 燒雞經(jīng)理：“如果他量達(dá)到的話，我們可以考慮下一步的合作，就是直接的合作了， 就不是代加工了。” 這一撥山雞賣完之后，當(dāng)時克豐嶺存欄的山雞又少了，如何保證山雞出欄量的穩(wěn)定性 成了他最頭疼的問題。以前他的雞苗都是從外地進(jìn)的，訂購的雞苗，不一定能準(zhǔn)

53、時到貨， 而且雞苗在長期的運輸過程中容易死亡，直接影響到山雞的出欄量。克豐嶺決定自己培育 種雞。為了提高雞蛋的受精率，他們想盡了一切辦法，連雞場里的木板怎么布置也很有講 究。 韓老師：“這個山雞群里面會產(chǎn)生一只或者兩只王子雞，它會限制其他的公山雞交配， 他看見了以后不讓交配，這個擋板就是阻擋王子雞的視線，像這只雞長得非常漂亮，毛角 直立，這個就是王子雞，它一旦出現(xiàn)以后，王子雞會限制其他的雞交配，這個就是阻擋他 的視線，提高了其他雞交配的成功率，咱們這個種蛋的受精率也就提高了，孵的雞苗也就 更多。” 以前沒有建擋板的時候，雞場里的公山雞經(jīng)常打架，常常把雞場弄得亂成一團，那時 候產(chǎn)下的山雞蛋雖然不

54、少，但是受精率卻只有50%，導(dǎo)致了孵化率低，有了這種擋板之后， 山雞的受精率一下子提高到 85%，2019 年，克豐嶺投入 10萬元，購進(jìn)了這套孵化設(shè)備， 大大提高了雞場的孵化能力。 克豐嶺：“這一間房里可以裝上 2萬多，這里有五個，一次可以裝 10 萬枚。” 眼下山雞正進(jìn)入交配期，預(yù)計今年克豐嶺的山雞場能孵化雞苗50 萬只，足以保證山 雞出欄量的穩(wěn)定，使他有信心簽下以前不敢簽的合同，把大部分山雞銷到鄭州各大飯店。 本文由中央電視臺七套致富經(jīng)欄目提供，詳細(xì)內(nèi)容請登陸央視國際網(wǎng)站CCTV-7致富 經(jīng)欄目查詢！ 注：CCTV-7致富經(jīng)欄目播出時間：首播：每周一至周五22: 02-22 : 32，重

55、播: 每周二至周六 13： 52 14： 22。 財富無處不在，行動成就夢想！致富經(jīng)欄目敬請您的關(guān)注！ “絕種雞”的新誘惑( 2019.3.18 ) 上午八點，楊福生就來到他的養(yǎng)雞場，今天他要挑選出幾只雞。養(yǎng)雞兩年多了，他的 雞將第一次走上餐桌接受別人的檢驗。 楊福生：“東海，捕三只雞，我們今晚要吃的。” 種雞叫蕭山雞，現(xiàn)在他們逮的都已生長了一百四、五十天。楊福生：“好，這個雞， 怎么樣？ 我看看，紅毛，有點長出來了。” 雖說是一百四、五十天，但對蕭山雞來說，它們還是童子雞。一會兒它們要被送去杭 州的酒店，做成叫化雞。 楊福生：“時間來不及了。” 雖然時間很緊，楊福生還是堅持將這些雞全部宰殺掉

56、，活雞不外流，是他的規(guī)矩，這 涉及到他的商業(yè)秘密。 楊福生：“因為我是獨家的，你拿出去我拿出大家都競爭。” 晚上楊福生要在杭州 舉辦一個品嘗會。今天送過去的雞，是否符合酒店的要求和與會者的滿意，將決定楊福生 的雞下一步能不能走向市場。 楊福生：“今天我們拿過來的雞怎么樣？” 杭州新新飯店總經(jīng)理 徐步榮：“還可以。像這個雞呢，要求就比較高的，它主要是 要控制在 3.5 斤到 4 斤左右的這么一個大小，而且要求是當(dāng)年的，最好是沒有下蛋之前， 用的是最好的，因為當(dāng)年，我們周總理請國賓的時候，這個叫化雞，選的雞就是像這么大 小的。” 叫化雞是杭州傳統(tǒng)名菜，傳說是由乞丐發(fā)明，在童子雞的雞腹中填滿佐料，然

57、后用荷 葉包扎，在外邊裹上泥，放在火中煨烤三四小時。這道菜的最佳原料以蕭山雞為好。 杭州新新飯店總經(jīng)理 徐步榮：“原來我們杭州做那個叫花子雞呢，就是以選擇蕭山 雞為多，那么因為蕭山雞的肉呀比較好。” 徐步榮是杭州新新飯店經(jīng)理，國家級烹飪大師。在他的飯店，叫化雞依然是招牌菜， 而為了尋找叫化雞的原料，他們卻很是發(fā)愁。 杭州新新飯店總經(jīng)理 徐步榮：“為了找好的雞，采購員也很辛苦，跑來跑去跑，如 果現(xiàn)在有這么優(yōu)質(zhì)的雞的話呢，那我們在采購方面也便利很多。” 那么用楊福生今天送過來的雞做出的叫化雞，口感如何呢？大家都很期待。 浙江家禽協(xié)會會長 吳金先：“這個雞呢 跟 20 年前的也差不多。” 蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)

58、開發(fā)辦辦公室主任 丙振華：“好像是過去的，已經(jīng)是很久以前的味道又 回來了。” 浙江省家禽協(xié)會會長 陸鐵生經(jīng)理：“香、嫩、吃它那個肉比較滑，這就是以前的味 、咅 ” 道。” 原蕭山種雞場場長 陳文輝：“不正宗燒不出這個味道。” 原汁原味的叫化雞得到了 品嘗人的認(rèn)可，現(xiàn)在在杭州蕭山區(qū)，只有楊福生養(yǎng)有這種雞。至于當(dāng)初能不能養(yǎng)出來，他 自己也是心驚膽戰(zhàn)。楊福生是杭州市蕭山區(qū)農(nóng)民，以前是養(yǎng)水產(chǎn)的，怎么又會養(yǎng)起蕭山雞 呢？ 蕭山雞是地方土雞品種，以蕭山地名命名。這種雞體型較大，而且肉質(zhì)細(xì)膩，不僅在 本地名氣十足，更是名聲在外。 楊福生：“山雞就是體型比較大，它的毛色好，真的很 光亮也很漂亮，金黃色的，它那

59、個羽毛，以前我們這幾個羽毛， 以前我們還是出口到英國去的那個貴族的頭上那兩根毛，這里的羽毛真的很漂亮的 因為蕭山雞很有名氣，前幾年楊福生外出推銷水產(chǎn)，人們一聽他是蕭山人，總會問起 蕭山雞。被問多了，楊福生逐漸感覺到這是一種商機，他萌生了養(yǎng)蕭山雞的想法。2019 年 5 月，他去蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)局咨詢蕭山雞的事，卻得到了一個令他既吃驚又失望的消息。 杭州市蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)局畜牧科 余世富高級工程師：“當(dāng)時我就跟他說，正宗的蕭山雞 已經(jīng)斷種斷了十幾年了。那么在蕭山你要找到純種的蕭山雞，已經(jīng)找不到了。” 上世紀(jì)八十年代，國外肉雞品種進(jìn)入國內(nèi)，肉雞生長速度快，效益好。由于當(dāng)時大多 數(shù)消費者對肉質(zhì)要求不高，不光是蕭

60、山雞，國內(nèi)很多土雞品種，都因為肉雞的大規(guī)模飼養(yǎng) 和雜交而瀕臨滅絕。 杭州市蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)局畜牧科 余世富高級工程師：“即使有，也是已經(jīng)有點變種掉了， 雜交了，要是純種的話，純種血統(tǒng)的話只有到國家基因庫去引。” 這么好的東西為什么沒人養(yǎng)呢？市場缺口就是賺錢的機會，楊福生要重新養(yǎng)蕭山雞。 楊福生：“因為大家吃的觀念都在變，吃的條件也在提高，可能蕭山雞恢復(fù)是恰到好 處的時候。” 2019 年 9 月，在蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)局的幫助下，楊福生以每只 50 元的高價，從位于江蘇省 揚州市的國家地方禽種基因庫，引回了 1580 只蕭山雞苗。 這些價格不菲的雞苗被楊福生 視為珍寶，他期待它們早日帶給他財富。 180 天后