酒店治安安全管理制度?一、總則（一）目的為加強酒店治安安全管理，保障酒店賓客、員工的人身和財產安全，維護酒店的正常經營秩序，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店內所有區域，包括但不限于客房、餐廳、會議室、娛樂場所、辦公區域以及酒店附屬設施等，同時適用于酒店全體員工和進入酒店的所有人員。（三）基本原則1.預防為主原則通過建立健全各項安全防范措施，加強安全教育培訓，提高全體人員的安全意識，預防各類治安安全事故的發生。2.誰主管誰負責原則各部門負責人為本部門治安安全管理工作的第一責任人，負責組織實施本部門的治安安全管理工作，確保本部門的安全穩定。3.群防群治原則發動全體員工積極參與治安安全管理工作，形成群防群治的良好局面，共同維護酒店的安全。二、治安安全管理組織架構及職責（一）治安安全管理委員會1.組成酒店成立治安安全管理委員會，由總經理擔任主任，副總經理擔任副主任，各部門負責人為成員。2.職責全面領導酒店的治安安全管理工作，制定治安安全管理目標和政策。定期召開治安安全工作會議，研究解決治安安全管理工作中的重大問題。監督檢查各部門治安安全管理工作的落實情況，對存在的問題提出整改意見并督促整改。（二）安全保衛部1.職責負責制定和完善酒店治安安全管理制度、操作規程，并組織實施。負責酒店日常的安全保衛工作，包括巡邏、門禁管理、監控系統維護等。協助公安機關調查處理酒店內發生的治安案件和刑事案件。組織開展安全教育培訓和應急演練，提高員工的安全意識和應急處置能力。負責與當地公安機關及相關部門的溝通協調，建立良好的合作關系。（三）各部門1.部門負責人職責為本部門治安安全管理工作的第一責任人，負責組織實施本部門的治安安全管理措施。定期組織本部門員工進行安全教育培訓，提高員工的安全意識。加強對本部門區域的安全檢查，及時發現和消除安全隱患。配合安全保衛部做好酒店的治安安全管理工作，對發生在本部門的治安安全問題及時報告并協助處理。2.員工職責遵守酒店的治安安全管理制度，積極參與治安安全管理工作。發現安全隱患或異常情況及時報告上級領導或安全保衛部。配合安全保衛部和相關部門進行安全檢查和調查處理工作。三、人員出入管理（一）員工出入管理1.員工憑工作牌進入酒店工作區域。工作牌應妥善保管，不得轉借他人。2.員工上下班應走員工通道，主動接受保安人員的檢查。3.非工作時間員工因工作需要進入酒店，應經部門負責人同意，并在保安處登記。4.員工離職時，應將工作牌交回人力資源部，由人力資源部通知安全保衛部注銷其門禁權限。（二）賓客出入管理1.賓客憑有效房卡或其他有效證件進入客房區域。2.酒店公共區域對賓客開放，賓客應遵守酒店的相關規定。3.對于來訪賓客，前臺應與住客確認后，為來訪賓客發放臨時訪客卡，并告知相關注意事項。訪客應在規定時間內離開酒店，離開時將臨時訪客卡交回前臺。（三）外來人員出入管理1.酒店因工作需要接待外來人員時，相關部門應提前通知安全保衛部，并告知外來人員的身份、來訪事由、預計停留時間等信息。2.外來人員進入酒店時，應在保安處進行登記，領取臨時出入證，并佩戴在明顯位置。離開時，應將臨時出入證交回保安處。3.外來施工人員、供應商等進入酒店作業區域，應經相關部門負責人批準，并在安全保衛部辦理臨時出入手續。施工人員應遵守酒店的安全規定，施工結束后及時清理現場，經相關部門驗收合格后辦理離場手續。四、巡邏制度（一）巡邏安排1.安全保衛部應制定詳細的巡邏計劃，明確巡邏路線、巡邏時間和巡邏人員。2.巡邏人員應按照巡邏計劃進行定時巡邏，不得擅自離崗、脫崗。3.巡邏班次分為定時巡邏和不定時巡邏，定時巡邏應在規定時間內完成各區域的巡邏任務，不定時巡邏應根據酒店實際情況隨時進行。（二）巡邏內容1.檢查酒店各出入口的門禁系統是否正常，人員、車輛出入是否符合規定。2.巡查酒店公共區域，包括大堂、走廊、樓梯、電梯、停車場等，查看是否有異常情況，如門窗未關、物品丟失、可疑人員等。3.檢查酒店消防設施、設備是否完好有效，疏散通道是否暢通無阻。4.對酒店重點部位，如財務室、機房、配電室、貴重物品存放處等進行重點巡查，確保安全。5.與各部門保持聯系，了解酒店內的治安情況，及時處理各類突發事件。（三）巡邏記錄1.巡邏人員應認真填寫巡邏記錄，詳細記錄巡邏時間、巡邏路線、發現的問題及處理情況等。2.巡邏記錄應妥善保存，以備查閱。安全保衛部應定期對巡邏記錄進行檢查和分析，總結經驗教訓，不斷完善巡邏工作。五、監控系統管理（一）監控系統設置1.酒店應在各出入口、公共區域、重點部位等安裝監控攝像頭，確保監控無死角。2.監控攝像頭應具備高清畫質、夜視功能、遠程監控等功能，能夠實時記錄圖像和聲音。3.監控系統應配備足夠的存儲空間，能夠保存一定期限的監控錄像資料。（二）監控系統使用1.監控系統由安全保衛部專人負責操作和管理，其他人員未經授權不得擅自操作。2.監控人員應密切關注監控畫面，及時發現異常情況，并按照規定進行處理。3.監控錄像資料應嚴格保密，未經批準不得擅自查閱、復制或傳播。因工作需要查閱監控錄像資料的，應經安全保衛部負責人批準，并做好登記。（三）監控系統維護1.安全保衛部應定期對監控系統進行檢查和維護，確保設備正常運行。2.如發現監控設備故障，應及時通知專業維修人員進行維修，并做好記錄。3.定期對監控錄像資料進行備份，防止數據丟失。六、消防安全管理（一）消防設施設備管理1.酒店應按照國家相關規定配備齊全各類消防設施設備，如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統、火災報警系統等。2.消防設施設備應定期進行檢查、維護和保養，確保其完好有效。安全保衛部應建立消防設施設備檔案，記錄設施設備的型號、購置時間、維護保養情況等。3.任何部門和個人不得擅自挪用、損壞消防設施設備。如需維修或更換消防設施設備，應及時通知安全保衛部，并由專業人員進行操作。（二）消防安全檢查1.酒店應定期組織消防安全檢查，安全保衛部每月至少進行一次全面檢查，各部門每周至少進行一次自查。2.消防安全檢查內容包括消防設施設備是否完好有效、疏散通道是否暢通、用火用電用氣是否符合規定、消防應急預案是否完善等。3.對檢查中發現的火災隱患，應及時下達整改通知書，責令相關部門限期整改。整改完成后應進行復查，確保隱患消除。（三）消防應急預案及演練1.酒店應制定完善的消防應急預案，明確火災報警、初期火災撲救、人員疏散、應急救援等各環節的職責和流程。2.安全保衛部應定期組織員工進行消防應急預案演練，確保員工熟悉火災應急處置程序，提高應急處置能力。3.消防應急預案演練應至少每半年進行一次，并做好記錄。演練結束后，應及時總結經驗教訓，對應急預案進行修訂和完善。七、貴重物品及現金管理（一）貴重物品寄存1.酒店應設置專門的貴重物品寄存處，配備必要的安全設施設備，如保險柜、監控攝像頭等。2.賓客如需寄存貴重物品，前臺應引導賓客到貴重物品寄存處辦理寄存手續。寄存處工作人員應認真核對物品數量、規格、型號等信息，并填寫寄存登記表，雙方簽字確認。3.貴重物品寄存登記表應妥善保存，保存期限不少于一年。賓客領取貴重物品時，應憑有效證件和寄存憑證辦理領取手續，工作人員應認真核對無誤后交付物品。（二）現金管理1.酒店各部門收取的現金應及時繳存到財務室，不得在部門留存過夜。2.財務室應設置專門的保險柜存放現金，保險柜應符合安全標準，并安裝必要的防盜報警裝置。3.財務人員應嚴格遵守現金管理制度，現金收支應做到日清月結，定期盤點現金庫存，確保賬實相符。4.酒店應加強對現金流轉過程的監控，防止現金被盜、挪用等情況發生。如發現異常情況，應及時報告并采取相應措施。八、食品安全管理（一）食品采購管理1.酒店應建立嚴格的食品采購制度，選擇具有合法資質的供應商采購食品。采購的食品應符合國家食品安全標準，索取并留存供應商的資質證明文件、食品檢驗合格證明等資料。2.采購人員應認真檢查食品的質量、包裝、標識等，確保采購的食品無變質、過期、假冒偽劣等情況。3.食品采購應實行索證索票制度，記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。采購記錄應保存期限不少于二年。（二）食品儲存管理1.酒店應設置專門的食品倉庫，保持倉庫清潔衛生，通風良好，溫度、濕度適宜。2.食品應分類存放，隔墻離地，不得與有毒、有害、有異味的物品混放。食品倉庫應設置明顯的標識牌，標明食品的類別、進貨日期等信息。3.定期對食品倉庫進行盤點，清理過期、變質食品，確保庫存食品質量安全。（三）食品加工制作管理1.廚房應保持清潔衛生，加工制作食品的設施設備應定期清洗消毒，確保符合食品安全要求。2.食品加工制作人員應持健康證上崗，遵守食品加工操作規范，穿戴工作衣帽，保持個人衛生。3.加工制作食品應生熟分開，避免交叉污染。食品添加劑應按照國家標準使用，專人專柜保管，嚴格登記使用情況。（四）食品留樣管理1.酒店應對每餐次加工制作的重點食品進行留樣，留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內，并放置在專用冷藏設施中冷藏存放48小時以上，每個品種留樣量應不少于125g。2.留樣食品應標明食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員等信息。3.食品留樣記錄應妥善保存，以備查閱。九、突發事件應急處置（一）突發事件分類1.治安案件：包括盜竊、搶劫、詐騙、打架斗毆等事件。2.刑事案件：包括殺人、放火、爆炸、投毒等嚴重犯罪事件。3.火災事故：因電氣故障、用火不慎、易燃物品泄漏等原因引發的火災。4.食品安全事故：因食品污染、變質、過期等原因導致的食物中毒等事件。5.其他突發事件：如自然災害、公共衛生事件等。（二）應急處置流程1.突發事件發生后，現場人員應立即向安全保衛部或相關部門報告，并采取必要的應急措施，如保護現場、救助傷員等。2.安全保衛部或相關部門接到報告后，應立即啟動應急預案，組織人員趕赴現場進行處置。同時，及時向上級領導報告事件情況。3.在應急處置過程中，各部門應密切配合，按照應急預案的職責分工，開展現場救援、秩序維護、信息收集、調查處理等工作。4.應急處置結束后，應及時對事件進行調查評估，總結經驗教訓，對應急預案進行修訂和完善。（三）應急物資保障1.酒店應配備必要的應急物資，如滅火器、消火栓、急救藥品、防護用品等，并定期進行檢查和維護，確保物資完好有效。2.建立應急物資儲備臺賬，記錄應急物資的種類、數量、存放地點、檢查維護情況等信息。3.根據應急處置需要，及時補充和更新應急物資，確保應急物資保障到位。十、教育培訓（一）培訓計劃1.安全保衛部應制定年度治安安全培訓計劃，明確培訓內容、培訓對象、培訓時間、培訓方式等。2.培訓計劃應根據酒店實際情況和員工需求進行制定，確保培訓內容具有針對性和實用性。（二）培訓內容1.治安安全法律法規和酒店治安安全管理制度。2.安全防范知識和技能，如巡邏技巧、監控系統操作、消防器材使用等。3.突發事件應急處置知識和技能，如火災逃生、治安案件處理等。4.職業道德和安全意識教育，提高員工的責任感和安全意識。（三）培訓方式1.內部培訓：由安全保衛部或相關部門人員進行授課，對員工進行集中培訓。2.外部培訓：邀請專業機構或專家進行授課，對員工進行專題培訓。3.現場演示：通過實際操作演示，讓員工掌握安全防范和應急處置技能。4.案例分析：通過分析實際發生的治安安全案例，提高員工的風險意識和應對能力。（四）培訓考核1.安全保衛部應對員工的培訓情況進行考核，考核方式可采用筆試、實操等。2.培訓考核成績應作為員工績效考核的重要依據之一，對考核不合格的員工應進行補考或再次培訓，直至考核合格。十一、監督檢查與考核（一）監督檢查1.安全保衛部應定期對各部門的治安安全管理工作進行監督檢查，檢查內容包括制度執行情況、安全防范措施落實情況、員工安全教育培訓情況等。2.對檢查中發現的問題，應及時下達整改通知書，責令相關部門限期整改。整改完成后應進行復查，確保問題得到徹底解決。3.各部門應積極配合