早夜市管理制度?一、總則1.目的為加強早夜市的規范化管理，維護早夜市的經營秩序，營造整潔、有序、安全的經營環境，保障經營者和消費者的合法權益，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于公司所管轄的早夜市區域內的所有經營活動及相關人員。3.基本原則早夜市管理遵循依法依規、公平公正、疏堵結合、服務民生的原則，在保障城市管理秩序的同時，充分考慮早夜市的便民服務功能，促進早夜市健康有序發展。二、經營區域管理1.區域劃分根據早夜市的實際情況，合理劃分不同類型商品的經營區域，如餐飲區、日用品區、果蔬區、小吃區等。每個區域設置明顯的標識牌，引導經營者規范經營。2.攤位設置按照規劃的攤位布局，統一設置攤位。攤位的大小和形狀應保持一致，確保整齊美觀。攤位應固定位置經營，不得擅自挪動或占用其他攤位位置。如有特殊情況需要調整，需提前向管理部門提出申請，經批準后方可進行。3.區域衛生各經營區域應配備相應的衛生設施，如垃圾桶、清掃工具等。經營者需保持經營區域內的環境衛生整潔，不得隨意丟棄垃圾。管理部門定期組織對各區域進行衛生檢查，對衛生不達標的區域責令經營者限期整改，整改仍不合格的，采取相應的處罰措施。三、經營時間管理1.開市與閉市時間早夜市的開市時間和閉市時間應嚴格按照規定執行。一般情況下，早市開市時間為[具體時間]，閉市時間為[具體時間]；夜市開市時間為[具體時間]，閉市時間為[具體時間]。特殊情況需調整經營時間的，需提前向管理部門報備。2.超時經營管理嚴禁經營者超時經營。管理部門將加強巡查，對發現的超時經營行為進行制止和糾正。初次發現超時經營的，給予警告；多次發現或情節嚴重的，依法依規進行處罰，并取消其在早夜市的經營資格。四、經營秩序管理1.攤位擺放經營者應按照規定的攤位擺放要求，整齊有序地擺放商品和經營設備。攤位前不得堆放雜物，不得超出攤位范圍經營。2.噪音控制早夜市經營活動中應嚴格控制噪音，不得使用高音喇叭或其他產生噪音污染的設備招攬顧客。如有違反，管理部門將責令其停止使用，并依法進行處罰。3.交通秩序經營者不得在早夜市周邊道路上隨意停放車輛，影響交通秩序。應將車輛停放在指定的停車場或停車位內。同時，管理部門應合理規劃早夜市周邊的交通疏導方案，確保道路暢通。4.糾紛處理經營者之間或經營者與消費者之間發生糾紛時，應遵循公平、公正、合法的原則進行協商解決。如協商不成，可向管理部門申請調解。管理部門應及時受理并妥善處理糾紛，維護早夜市的和諧穩定。五、食品安全管理1.經營資質從事食品經營的經營者必須取得有效的食品經營許可證，并在攤位顯著位置懸掛。嚴禁無照經營食品或超范圍經營食品。2.食品衛生食品經營者應保持經營場所和食品加工制作區域的清潔衛生，配備必要的消毒、冷藏、保鮮等設備設施。食品采購應索證索票，建立進貨臺賬，確保食品來源合法、安全可靠。嚴禁采購和銷售過期變質、假冒偽劣等不符合食品安全標準的食品。食品加工制作過程應符合食品安全操作規范，做到生熟分開、煮熟煮透。直接入口食品應使用清潔、消毒后的包裝材料或餐具。3.監督檢查管理部門定期組織對早夜市食品經營戶進行食品安全檢查，重點檢查食品經營資質、食品衛生狀況、食品采購索證索票及進貨臺賬等情況。對發現的食品安全問題，責令經營者立即整改，整改不合格的，依法吊銷其食品經營許可證，并予以相應處罰。六、環境衛生管理1.清掃保潔早夜市管理部門應配備專業的清掃保潔人員，定時對早夜市區域進行清掃保潔。清掃范圍包括道路、攤位周邊、公共區域等，確保無垃圾、無雜物。2.垃圾處理經營者應將經營過程中產生的垃圾袋裝化，并放置在指定的垃圾桶內。管理部門應及時將垃圾桶內的垃圾清運至垃圾處理場，做到日產日清。嚴禁隨意丟棄垃圾或焚燒垃圾。3.公共衛生設施維護定期對早夜市內的公共衛生設施，如公廁、垃圾桶、給排水設施等進行維護和保養，確保其正常使用。如發現設施損壞，應及時維修或更換。七、消防安全管理1.消防設施配備早夜市內應按照規定配備必要的消防設施，如滅火器、消火栓等，并確保其完好有效。消防設施應定期進行檢查和維護，嚴禁擅自挪用或損壞消防設施。2.用火用電安全經營者在經營過程中應嚴格遵守用火用電安全規定，不得私拉亂接電線，不得使用明火做飯或取暖。如需使用電氣設備，應確保設備符合安全標準，并由專業人員進行安裝和操作。3.消防安全檢查管理部門定期組織對早夜市進行消防安全檢查，重點檢查消防設施配備、用火用電安全等情況。對發現的消防安全隱患，責令經營者立即整改，整改不合格的，依法依規進行處罰，并采取相應的消防安全措施，確保早夜市消防安全。八、環境保護管理1.油煙污染防治餐飲經營戶應安裝有效的油煙凈化設施，并確保其正常運行，達標排放油煙。嚴禁無油煙凈化設施或油煙凈化設施不正常運行的餐飲經營戶在早夜市經營。2.廢水排放管理早夜市內的餐飲經營戶和其他產生廢水的經營戶應設置廢水排放設施，并將廢水排入城市污水管網。嚴禁隨意排放廢水，污染周邊環境。3.噪聲污染防治早夜市經營活動應嚴格控制噪聲污染，不得使用高音喇叭或其他產生噪聲污染的設備招攬顧客。如因經營活動產生噪聲影響周邊居民生活的，應采取有效的降噪措施，減少噪聲污染。九、收費管理1.收費項目與標準早夜市管理部門應按照物價部門核定的收費項目和標準收取相關費用，如攤位費、衛生費等。收費標準應在早夜市顯著位置進行公示，接受經營者和社會監督。2.收費方式收費方式可根據實際情況選擇現金繳納、銀行轉賬等方式。管理部門應出具合法有效的收費票據，嚴禁亂收費、多收費或不出具票據等行為。3.收費監督公司財務部門定期對早夜市收費情況進行檢查和審計，確保收費規范、透明。如發現違規收費行為，應及時進行糾正，并追究相關人員的責任。十、投訴舉報管理1.投訴舉報渠道設立早夜市投訴舉報電話、郵箱或其他投訴舉報渠道，并向社會公布。經營者和消費者可通過上述渠道對早夜市經營活動中的違法違規行為、環境衛生問題、食品安全問題等進行投訴舉報。2.投訴舉報受理與處理管理部門安排專人負責受理投訴舉報，對接到的投訴舉報應及時進行登記，并按照規定的程序進行調查處理。處理結果應及時反饋給投訴舉報人，并將處理情況記錄存檔。3.獎勵機制對提供有效線索、協助查處早夜市違法違規行為的投訴舉報人，給予一定的獎勵。獎勵標準和方式按照公司相關規定執行。十一、經營者管理1.準入與退出機制制定早夜市經營者準入條件，包括具有合法經營資質、遵守法律法規和管理制度等。符合準入條件的經營者可向管理部門申請進入早夜市經營。建立經營者退出機制，對違反法律法規、管理制度或經營不善等原因無法繼續經營的經營者，管理部門有權責令其退出早夜市經營，并收回攤位。2.誠信經營管理建立經營者誠信檔案，記錄經營者的經營行為、遵守管理制度情況、投訴舉報處理結果等信息。對誠信經營的經營者給予表彰和獎勵，對失信經營者進行重點監管和處罰。鼓勵經營者開展誠信經營活動，如明碼標價、優質服務等，樹立良好的經營形象。3.培訓與指導管理部門定期組織經營者進行法律法規、食品安全、環境衛生、經營管理等方面的培訓，提高經營者的法律意識、經營管理水平和服務質量。同時，為經營者提供必要的經營指導和咨詢服務，幫助其解決經營過程中遇到的問題。十二、監督檢查與考核1.監督檢查機制管理部門成立專門的監督檢查小組，定期對早夜市進行巡查和檢查。巡查內容包括經營秩序、環境衛生、食品安全、消防安全、環境保護等方面。對發現的問題及時下達整改通知書，責令經營者限期整改。2.考核評價建立早夜市考核評價體系，對管理部門的工作成效和經營者的經營行為進行考核評價。考核評價結果與管理部門工作人員的績效掛鉤，與經營者的獎懲、準入退出等掛鉤。3.信息公開定期將早夜市的監督檢查情況、考核評價結果等信息向社會公開，接受社會監督。同時，