絕密*啟用前試卷類型：A滕州實驗高級中學2024~2025學年度第二學期第一次調研考試高二年級生物學科試題1.傳統發酵食品的制作需要各種各樣的微生物。下列相關敘述正確的是()A.制作泡菜時，乳酸菌含量越高，品味越佳B.醋酸菌在O2、糖源充足時將乙醇轉化為乙醛，然后變為醋酸C.果酒制作過程中，需要每隔12h左右將瓶蓋打開，然后重新擰上D.腐乳制作過程中參與的微生物包括酵母、曲霉和毛霉等，其中毛霉起主要作用【答案】D【解析】【分析】1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養兼性厭氧型。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養需氧型。果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸。當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變為乙醛，再將乙醛變為醋酸?！驹斀狻緼、制作泡菜的菌種是乳酸菌，但并非乳酸菌含量越高，品味越佳。乳酸菌含量過多，導致乳酸過多，泡菜的口感變差，A錯誤；B、醋酸菌在O2、糖源充足時將葡萄汁中的糖分解成醋酸，B錯誤；C、果酒制作過程中，需要每隔12h左右將瓶蓋擰松一次（不是打開瓶蓋此后再擰緊，目的是為了放掉發酵產生的大量CO2，同時盡量不讓氧氣進入瓶中，C錯誤；D、腐乳的制作中，參與發酵的微生物有青霉、酵母、曲霉、毛霉等多種，其中起主要作用的是毛霉，D正故選D。2.下列對發酵工程的敘述，正確的是()A.在谷氨酸的發酵生產中，發酵液的pH應控制為酸性B.不能從自然界中篩選用于發酵工程的性狀優良的菌種C.利用發酵工程生產的井岡霉素可作為微生物農藥用于生物防治D.啤酒發酵過程中大部分糖的分解和代謝物的生成都在后發酵階段完成【答案】C【解析】【分析】發酵工程是指利用微生物的特定功能，通過現代工程技術，規?；a對人類有用的產品，主要包括微生物的代謝物、酶及菌體本身。發酵工程-般包括菌種的選育，擴大培養，培養基的配置、滅菌，接種，發酵、產品的分離、提純等方面。發酵過程般來說都是在常溫常壓下進行，條件溫和、反應安全，原料簡單，污染小，反應專一性強，因而可以得到較為專一的產物。發酵工程在醫藥、食品、農業、冶金、環境保護等許多領域都得到廣泛應用。【詳解】A、在谷氨酸的發酵生產中，在中性和弱堿性條件下，會積累谷氨酸，在酸性條件下則容易形成谷氨酰胺和N-乙酰谷氨酰胺，A錯誤；B、用于發酵工程的性狀優良的菌種可以從自然界中篩選出來，也可以通過誘變育種或基因工程育種獲得，B錯誤；C、利用發酵工程生產的微生物農藥可用于生物防治，如一種放線菌產生的抗生素——井岡霉素可以用于防治水稻枯紋病，C正確；D、啤酒發酵的過程分為主發酵和后發酵兩個階段，酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代謝物的生成都在主發酵階段完成，D錯誤。故選C。3.《齊民要術》記載了一種稱為“動酒酢(‘酢’同‘醋’)法”的釀醋工藝:“大率酒一斗,用水三斗，合甕盛,置日中曝之。七日后當臭,衣(指菌膜)生,勿得怪也,但停置,勿移動、撓攪之。數十日,醋成,衣沈,反更香美。日久彌佳?！毕铝袛⑹鲥e誤的是()A.該方法依據的原理是醋酸菌在缺少糖源時可將乙醇轉化為醋酸B.加水的目的是對酒進行稀釋，避免酒精濃度過高殺死醋酸菌C.“衣”位于變酸的酒表面，是由原酒中的酵母菌大量繁殖形成的D.現代發酵制醋時常進行通氣攪拌，目的是增加溶液中的溶解氧,以利于醋酸菌生長【答案】C【解析】【分析】參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養需氧型，果醋制作的原理1）當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的葡萄糖分解成醋酸2）當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變為乙醛，再將乙醛變為醋酸。【詳解】A、該方法依據的原理是醋酸菌在氧氣、糖源不足時將酒精（乙醇）轉化為醋酸（乙酸A正確；B、加水的目的是對酒進行稀釋，避免高濃度酒精導致醋酸菌失水過多死亡，B正確；C、“衣”位于變酸的酒表面，是由原酒中的醋酸菌大量繁殖形成的，C錯誤；D、醋酸菌是需氧菌，現代發酵制醋時常進行通氣攪拌，目的是增加溶液中的溶解氧,以利于醋酸菌生長，D正確。故選C。4.乳酸鏈球菌素（Nisin）是乳酸鏈球菌分泌的一種抗菌肽。研究者對Nisin發酵生產過程相關指標進行了檢測，結果如圖。下列敘述不正確的是()A.適度提高乳酸鏈球菌接種量可縮短Nisin發酵生產周期B.發酵的中后期適量補加蔗糖溶液可促進菌體生長C.向發酵罐內適時適量添加堿溶液可提高Nisin產量D.發酵結束后主要通過收獲并破碎菌體以分離獲得Nisin產品【答案】D【解析】【分析】培養基是人們按照微生物對營養物質的不同需求，配制出供其生長繁殖的營養基質；根據物理性質分為固體培養基和液體培養基，培養基中一般含有水、碳源、氮源和無機鹽。在提供上述幾種主要營養物質的基礎上，培養基還需要滿足微生物生長對pH、特殊營養物質和氧氣的要求。【詳解】A、適量提高乳酸鏈球菌的接種量，可以使菌體數量增加較快，進而使Nisin濃度更快提高，因此可以縮短發酵生產周期，在較短時間收獲產品，A正確；B、蔗糖是乳酸鏈球菌的營養物質，隨著發酵的進行，發酵液中蔗糖含量逐漸降低，因此中后期補加一定量的蔗糖溶液利于菌體生長，B正確；C、乳酸菌生長過程中產生的乳酸會使發酵罐內pH下降，因此在發酵過程中向發酵罐內適時適量添加堿液，可以創造適于Nisin生產的pH條件，C正確；D、如果發酵產品是微生物細胞本身，可在發酵結束之后，采用過濾、沉淀等方法將菌體分離和干燥獲得產品。如果產品是分泌到發酵液中的，可根據產物的性質采取適當的提取、分離和純化措施從發酵液中獲得產品。Nisin為乳酸鏈球菌的分泌產物，主要存在于發酵液，D錯誤。故選D。5.微生物接種常用的兩種方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法。下列與這兩種接種方法有關的敘述，正確的是()A.兩者都可用來對微生物進行純化和計數B.稀釋涂布平板法計數誤差與稀釋倍數有一定關系C.接種環和涂布器在使用前都需要直接在火焰上灼燒D.接種環在兩次劃線之間，需要重新灼燒并蘸取菌液【答案】B【解析】【分析】微生物常見的接種的方法：①平板劃線法：將已經熔化的培養基倒入培養皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養。在劃線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數逐漸減少，最后可能形成單個菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經過大量稀釋后，均勻涂布在培養皿表面，經培養后可形成單個菌落?！驹斀狻緼、平板劃線法不能用于微生物計數，A錯誤；B、稀釋涂布平板法接種時，若培養液的稀釋倍數較小，可能導致平板上菌落數量過多，計數不準確，一般選擇菌落數在30-300的平板進行計數，因此稀釋涂布平板法計數誤差與稀釋倍數有一定關系，B正確；C、涂布器需要先浸在盛有酒精的燒杯中，然后取出涂布器待酒精滴盡在放在火焰上灼燒，C錯誤；D、接種環在兩次劃線之間進行灼燒處理，是為了殺死接種環上殘留的菌種，使下次劃線的菌種來源于上次劃線的末端，因此不需要重新蘸取菌液，D錯誤。故選B。6.如表所示為配制1000mL某微生物培養基的配方，有關敘述錯誤的是()成分NaNO3K2HPO4FeSO4MgSO42O葡萄糖青霉素瓊脂用量3g30gA.依物理性質劃分，該培養基屬于固體培養基；依用途劃分，該培養基屬于選擇培養基B.由培養基成分可知，該培養基所培養微生物的同化作用類型是異養型，培養的微生物可以是酵母菌或毛霉C.本培養基中青霉素的添加滿足了微生物生長對特殊營養物質的要求D.若用該培養基分離能分解尿素的細菌，應除去青霉素和NaNO3并加入尿素【答案】C【解析】【分析】1、培養基的營養構成一般都含有碳源、氮源、水和無機鹽。此外還需要滿足微生物生長對pH、特殊營養物質以及氧氣的要求；2、培養基按照物理性質分為固體培養基和液體培養基；按照用途分為選擇培養基和鑒別培養基；3、選擇培養基是在培養基中添加某物質，抑制雜菌生長，促進所需微生物生長，培養分離出特定的微生物；4、培養基的配制原則：①目的要明確；②營養要協調；③pH要適宜；5、以尿素為唯一氮源的培養基可以分離出分解尿素的細菌?！驹斀狻緼、培養基的配方中含瓊脂和青霉素，按照培養基的物理性質屬于固體培養基，按照用途劃分屬于選擇培養基，青霉素是抗生素，抑制細菌的生長等，A正確；B、培養基的配方中含有葡萄糖，該培養基所培養的是同化類型為異養型，而細菌不能在含有青霉素的培養基中生存，所以可能培養的是酵母菌或毛霉，B正確；C、培養基中的青霉素主要起殺菌作用，不是營養物質，不滿足微生物生長對特殊營養物質的要求，C錯誤；D、以尿素為唯一氮源的培養基可以分離出分解尿素的細菌，所以要去掉其他氮源和青霉素，D正確。故選C。7.某生物興趣小組對土壤中分解尿素的細菌進行了培養和計數，方法步驟如下圖所示，下列敘述正確的是A.土壤取樣時一般選取表層土，取回土壤后要進行滅菌處理B.所用培養基應該以尿素為唯一氮源，分離后的菌種無需進行鑒定C.每隔24小時統計一次菌落數，選取菌落數穩定在30~300間的平板進行計數D.若平板上平均菌落數為147個，則1g土壤中尿素分解菌的數目為1.47×106【答案】C【解析】【分析】絕大多數微生物都能利用葡萄糖，但是只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素，利用尿素為唯一氮源的選擇培養基，可以從土壤中分離出分解尿素的微生物。稀釋涂布平板法：將菌液進行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養基的表面，進行培養。通過統計平板上的菌落數，就能推測出樣品中大約含有多少活菌?！驹斀狻緼、細菌絕大多數分布在距地表3~8厘米的土壤層，因此取樣時要鏟去表層土，且取回土壤后不能滅菌，A錯誤；B、分離后的菌種還需要借助生物化學的方法進行鑒定，B錯誤；C、接種完在適宜條件下培養后，每隔24小時統計一次菌落數，選取菌落數穩定的在30~300間的平板進行計數，C正確；D、若平板上平均菌落數為147個，則1g土壤中尿素分解菌的數目為147÷10-4÷0.1=1.47×107個，D錯誤。故選C。8.某科研小組欲從土壤中篩選能分解除草劑A（組成元素為C、H、O、N，在水中溶解度低，含除草劑A的固體培養基不透明）的細菌用于生產，實驗流程如下圖所示。下列相關敘述錯誤的是()A.從經常使用除草劑A的土壤取樣比從其他土壤取樣更容易篩選到除草劑A分解菌B.實驗中培養基1為液體培養基，此操作的主要目的是增加除草劑A分解菌的數量C.培養基2為選擇培養基，其中以除草劑A作為唯一氮源便于分離除草劑A分解菌D.挑選菌落時，透明圈直徑與菌落直徑比值越大，表明目標細菌分解除草劑A的能力越弱【答案】D【解析】【分析】要想獲得目的菌，應在富含該菌的環境中尋找；獲得目的菌應在選擇培養基上培養?！驹斀狻緼、要想獲得目的菌，應在富含該菌種的自然環境中篩選，故從經常使用除草劑A的土壤取樣比從其他土壤取樣更容易篩選到除草劑A分解菌，A正確；B、為擴大培養，實驗中培養基1為液體培養基，增目的是加目的菌（除草劑A分解菌）的數量，起到篩選作用，B正確；C、根據題干信息“某科研小組從土壤中篩選出能夠將這種化合物（除草劑A）分解的菌株”，則應以除草劑A作為唯一氮源，在該培養基上只有目的菌能夠生存，其它雜菌因為缺少氮源不能存活，C正確；D、挑選菌落時，透明圈直徑與菌落直徑比值越大，表明目標細菌分解除草劑A的能力越強，D錯誤。故選D。9.紫草寧是從紫草細胞中提取的一種藥物和色素，具有抗菌、消炎和抗腫瘤等活性。利用植物細胞培養生產紫草寧的基本過程如下圖所示。下列敘述錯誤的是()A.植物體次生代謝物質的產生受發育程度、環境因素等影響基因表達而控制B.懸浮振蕩培養前，需用胰蛋白酶從愈傷組織中分離出具活性的單個細胞C.可以從接種量、pH值、溫度、光照等來探究培養條件對產量的影響D.用懸浮細胞培養生產藥效成分可緩解藥用植物資源緊缺等【答案】B【解析】【分析】植物組織培養技術是指將離體的植物器官、組織或細胞等，在人工配制的培養基上，給予適宜的培養條件，誘導其形成完整植株的技術。其具體流程為：接種外植體→誘導愈傷組織→誘導生芽→誘導生根→移栽成活。【詳解】A、植物體次生代謝物質的產生受發育程度、環境因素等影響基因表達而控制，A正確；B、懸浮振蕩培養前，需用纖維素酶和果膠酶從愈傷組織中分離出具活性的單個細胞，B錯誤；C、可以從接種量、pH值、溫度、光照等來探究培養條件對產量的影響，C正確；D、用懸浮細胞培養生產藥效成分可緩解藥用植物資源緊缺等，從而保護野生植物資源，D正確。故選B。10.品系甲番茄細胞質雄性不育基因導致某些番茄（2N=24）品種不能產生可育花粉，這種特性是細胞核基因組和線粒體之間不相容的結果。細胞核中有多種控制優良性狀的核基因，通過植物體細胞雜交技術能培育番茄新品種，育種過程如圖所示。下列相關敘述錯誤的是()A.該技術能將不同種、屬，甚至科間的植物原生質體通過人工誘導融合B.雜種細胞再生出細胞壁，標志著原生質體融合完成C.與普通番茄相比，品系丙為多倍體，具有莖稈粗壯，葉、花、果實、種子較大等優點D.雜種細胞在植物組織培養過程中需要添加一定量的生長素和細胞分裂素來調節發育【答案】C【解析】【分析】植物體細胞雜交，又稱原生質體融合，是指將植物不同種的原生質體通過人工方法誘導融合，然后進行離體培養，使其再生雜種植株的技術，植物細胞具有細胞壁，未脫壁的兩個細胞是很難融合的，植物細胞只有在脫去細胞壁成為原生質體后才能融合?！驹斀狻緼、該技術為植物體細胞雜交技術，植物體細胞雜交技術能將不同種、屬植物，甚至科間的原生質體通過人工誘導融合，A正確；B、植物體細胞雜交過程中首先用纖維素酶和果膠酶處理獲得原生質體，通過一定的方法誘導原生質體的融合，原生質體融合完成的標志是雜種細胞再生出細胞壁，B正確；C、與普通番茄相比，品種丙為異源多倍體，由于細胞質雄性不育基因導致某些番茄品種不能產生可育花粉，因此，品種丙無種子，C錯誤；D、雜種細胞在植物組織培養過程中需要添加一定量的生長素和細胞分裂素來誘導愈傷組織、芽和根的生長等調節發育，D正確。故選C。11.如下圖為誘導多能干細胞(iPS細胞)用于治療糖尿病的示意圖，下列相關敘述錯誤的是()A.成體干細胞只能分化成特定的細胞或組織B.由iPS細胞產生的特定細胞，可以在新藥測試中發揮重要作用C.成纖維細胞轉化為iPS細胞的過程中，遺傳物質可能發生了改變D.iPS細胞較胚胎干細胞更容易發育為特定組織或器官，因而應用前景更優【答案】D【解析】【分析】動物和人體內少數具有分裂和分化能力的細胞稱為干細胞，干細胞存在于早期胚胎、骨髓和臍帶血等多種組織和器官中，包括胚胎干細胞和成體干細胞等。【詳解】A、成體干細胞只能分化成特定的細胞或組織，具有組織特異性，A正確；B、由iPS細胞產生的特定細胞，是一類類似胚胎干細胞的細胞，故可以在新藥的測試中發揮重要作用，B正確；C、成纖維細胞轉入相關因子后細胞發生轉化形成iPS細胞，因此遺傳物質可能發生了改變，C正確；D、iPS細胞類似胚胎干細胞，并不比胚胎干細胞更容易發育為特定組織或器官，因為iPS細胞誘導過程中無須破壞胚胎，且iPS細胞可以來自病人自身的細胞，將它移植回病人體內，理論上可以避免免疫排斥反應，因此科學家普遍認為iPS細胞的應用前景優于胚胎干細胞，D錯誤。故選D。12.下列有關早期胚胎發育的敘述，錯誤的是()..A.卵裂期每個細胞的核質比逐漸增大，胚胎中DNA總量逐漸增加B.孵化是指透明帶破裂，桑葚胚從透明帶中伸展出來C.滋養層細胞將發育成胎膜和胎盤并可用于性別鑒定D.在胚胎移植中，選擇桑葚胚或囊胚期的胚胎進行移植較易成功【答案】B【解析】【分析】哺乳動物胚胎發育的重要階段：（1）卵裂期：在透明帶內進行的，特點是細胞分裂方式為有絲分裂，細胞的數量不斷增加，但胚胎的總體積并不增加，或略有縮小。（2）桑椹胚：32個細胞左右的胚胎。（3）囊胚：細胞開始分化，其中個體較大的細胞叫內細胞團將來發育成胎兒的各種組織；而滋養層細胞將來發育成胎膜和胎盤；胚胎內部逐漸出現囊胚腔。（4）原腸胚：內細胞團表層形成外胚層，下方細胞形成內胚層，由內胚層包圍的囊腔叫原腸腔。【詳解】A、卵裂期的早期胚胎的總體積并沒有增加，但是細胞數目在增加，該過程中每個細胞的核質比逐漸增大，同時胚胎中DNA總量逐漸增加，A正確；B、孵化是指透明帶破裂，囊胚從透明帶中伸展出來的過程，B錯誤；C、囊胚分為內細胞團和滋養層，其中滋養層將來發育為胎膜和胎盤，可用于性別鑒定，而內細胞團將會發育成完整的胚胎，C正確；D、在胚胎移植中，選擇桑葚胚或囊胚期的胚胎進行移植較易成功，因為此時的胚胎處于游離狀態，同時此時的胚胎全能性較高，D正確。故選B。13.2017年，某國批準了首例使用細胞核移植技術培育“三親嬰兒”的申請。其培育過程可選用如下技術路線。據圖分析下列敘述錯誤的是()A.除圖示技術外，“三親嬰兒”的產生還需要使用胚胎分割、胚胎移植技術B.采集的精子必須經過獲能處理后，才能用于體外受精C.“三親嬰兒”來自母親與來自父親的核DNA數目相同D.“三親嬰兒”同時擁有父親、母親及卵母細胞捐獻者的部分基因【答案】A【解析】【分析】分析題圖：圖示為培育“三親嬰兒”的過程，“三親嬰兒”的細胞質遺傳物質來自捐獻者，細胞核遺傳物質來自父親和母親?！驹斀狻緼、由題圖可知，該技術涉及動物細胞培養、動物細胞核移植、體外受精等操作，受精卵在體外發育為早期胚胎后還需要進行胚胎移植，不需要進行胚胎分割，A錯誤；B、采集的精子必須經過獲能處理后，才具備受精能力，才能用于體外受精，B正確；C、由圖可知：“三親嬰兒”是核移植、體外受精的產物，細胞核中的染色體一半來自父親一半來自母親，因此“三親嬰兒”來自母親與來自父親的核DNA數目相同，C正確；D、圖中通過核移植和體外受精獲得的受精卵中，核遺傳物質一半來自父親，一半來自母親，而細胞質中的遺傳物質全部來自捐獻者，因此“三親嬰兒”同時擁有父親、母親及卵母細胞捐獻者的部分基因，D正確。故選A。14.人絨毛膜促性腺激素（HCG）是女性懷孕后胎盤滋養層細胞分泌的一種糖蛋白，制備的抗HCG單克隆抗體可用于早孕的診斷。如圖是抗HCG單克隆抗體制備流程示意圖，下列敘述正確的是()A.向小鼠多次注射純化的HCG，并從小鼠的血液中獲得能產生特定抗體的B淋巴細胞B.B淋巴細胞和骨髓瘤細胞形成的兩兩融合的細胞均可以在HAT選擇培養基上存活C.克隆化培養時，需要對經選擇培養的雜交瘤細胞用無菌水進行充分依次等比稀釋D.可將抗體檢測呈陽性的細胞在體外大規模培養，從培養液中獲取大量單克隆抗體【答案】D【解析】【分析】單克隆抗體：由單個B淋巴細胞進行無性繁殖形成的細胞系所產生出的化學性質單一、特異性強的抗體。具有特異性強、靈敏度高，并可大量制備的特點?！驹斀狻緼、向小鼠多次注射純化的HCG，并從小鼠的脾臟中分離多種B淋巴細胞，A錯誤；B、只有B細胞和骨髓瘤細胞融合形成的雜交瘤細胞可以在HAT選擇培養基上存活，相同細胞融合形成的細胞不能在HAT選擇培養基上存活，B錯誤；C、克隆化培養時，需要對經選擇培養的雜交瘤細胞用無菌等滲溶液進行充分依次等比稀釋，無菌水會使細胞吸水漲破，C錯誤；D、可將抗體檢測呈陽性的細胞（能產生特定抗體的雜交瘤細胞）在體外大規模培養，從培養液中獲取大量單克隆抗體，D正確。故選D。15.在干旱的戈壁和沙漠地區，單峰駱駝憑借巨大的體型、強悍的環境忍受力，成為了名副其實的沙漠之舟，單峰駱駝在野外幾乎滅絕。近些年，在我國干燥、缺水的戈壁無人區，科學家又發現了小規模野化單峰駱駝群?？茖W家欲通過胚胎工程的方法拯救野化單峰駱駝。下列敘述正確的是()A.使用性激素對野化單峰雌駱駝A處理以進行超數排卵B.為提高體外受精成功率，從野化單峰駱駝B中新采集的精子應直接用于體外受精C.通過同期發情處理代孕受體雌性C，可以提升受孕成功率D.為提高胚胎的利用率，可對囊胚或桑葚胚進行無限次分割【答案】C【解析】【分析】超數排卵是指應用外源促性腺激素，誘發卵巢排出比自然情況下更多的成熟卵子?！驹斀狻緼、使用促性腺激素對野化單峰雌駱駝A處理以進行超數排卵，而不是使用性激素處理，A錯誤；B、從野化單峰駱駝B中獲得的精子需獲能處理才具備與培養成熟的卵子受精的能力，B錯誤；C、在進行操作前，需要對代孕母體C進行同期發情處理，以保證受體與供體的生理變化是相同的，進而提升受孕成功率，C正確；D、采用胚胎分割技術產生同卵多胎的可能性是有限的，內細胞團分割次數越多，分割后胚胎成活的概率越小，D錯誤。故選C。16.某細菌的野生株能在基本培養基上生長，該細菌的亮氨酸缺陷型突變株因無法合成亮氨酸，只能在完全培養基上生長。如圖是運用影印培養法（一種類似“蓋章”的接種方法，使一系列培養皿的相同位置上能出現相應菌落）純化亮氨酸缺陷型突變株的部分流程，數字1~5表示菌落。下列敘述正確的是()A.培養基A是基本培養基，培養基B是完全培養基B.培養基A、B均為固體培養基，倒平板操作后，進行高壓蒸汽滅菌C.培養基B“蓋章”接種后，需要用涂布器將菌種在培養基表面涂布均勻D.可從培養基A中挑取菌落3、4進行純化培養以獲得亮氨酸缺陷型突變株【答案】D【解析】【分析】題圖分析：由圖可知，經培養基A能長出5個菌落，經培養基B的培養平板表面留下1號、2號、5號三個菌落。由此可推出培養基A是完全培養基，培養基B是基本培養基。其中3號、4號是亮氨酸缺陷型突變株繁殖而來的菌落?！驹斀狻緼、由題干可知，亮氨酸缺陷型突變株無法合成亮氨酸，無法在基本培養基上生長，只能在完全培養基上生長，與A相比，B中缺少了3、4兩個菌落，說明3、4菌落即是亮氨酸缺陷型突變株繁殖而來的，A為完全培養基，B為基本培養基，A錯誤；B、對培養基進行高壓蒸汽滅菌后再進行倒平板操作，B錯誤；C、培養基B“蓋章”接種后，要注意“蓋章”的方向不能改變，防止菌落位置不一致，不能用涂布器涂布均勻，C錯誤；D、由圖可知，3和4菌落是亮氨酸缺陷型突變株生長繁殖形成的，因此從培養基A中挑取菌落3、4進行純化培養即可獲得亮氨酸缺陷型突變株，D正確。故選D。17.如圖1為果酒、果醋制作裝置，圖2為果酒發酵中酵母菌種群數量、葡萄糖濃度和乙醇濃度的變化曲線，下列敘述錯誤的是()A.制作果酒的整個過程中，夾子a、b均關閉，制作果醋時，夾子a、b均打開B.制作果酒時應將圖1裝置放在18～30℃環境中，制作果醋時應將溫度提高至30～35°CC.圖2曲線A～B段，瓶內有大量二氧化碳和水產生，導致瓶內氣壓增大D.隨著發酵時間的推進，葡萄糖含量降低，乙醇的產生速率先上升后趨于穩定【答案】ACD【解析】【分析】圖1為果酒、果醋制作裝置。充氣口是用來連接充氣泵進行充氣用的，排氣口是用來排出發酵產物CO2的，排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是防止空氣中微生物的污染。利用酵母菌釀制果酒時，夾子a應先打開后關閉，夾子b應間歇打開；利用醋酸菌釀制果醋時，夾子a、b均需打開?！驹斀狻緼、制作果酒的過程中，夾子a先打開后關閉，其目的是先讓酵母菌進行有氧呼吸而大量繁殖，后讓酵母菌進行無氧呼吸產生酒精，夾子b在發酵過程中間歇打開以便排出CO2，醋酸菌是好氧菌，果醋發 酵時需要氧氣，因此用圖1裝置進行果醋發酵時，需打開夾子a、b，A錯誤；B、制作果酒時一般將溫度控制在18～30℃,應將圖1裝置放在18～30℃環境中，多數醋酸菌的最適生長溫度為30～35℃,制作果醋時應將溫度提高至30～35℃,B正確；C、圖2曲線A～B段，酵母菌進行有氧呼吸，大量繁殖，酵母菌在進行有氧呼吸的過程中，氧氣消耗量等于二氧化碳產生量，因此瓶內的氣壓基本不變，C錯誤；D、分析圖2可知，隨著發酵時間的推進，葡萄糖含量降低，乙醇的濃度先上升后趨于穩定，但乙醇的產生速率先上升，后下降為0，D錯誤。故選ACD。18.科學家用植物體細胞雜交技術，將月季（二倍體，2n=14）的紅色花瓣細胞與枸杞（四倍體，4n=48）的葉肉細胞，制備成雜種細胞，并篩選、培養獲得雜種植株。下列敘述正確的是()A.獲得原生質體可在0.9%NaCl溶液環境下用纖維素酶和果膠酶處理B.若只考慮兩兩融合，則融合后的細胞中染色體均為62條C.顯微鏡下觀察到同時含有葉綠體和紅色液泡是篩選雜種細胞的標志D.植物體細胞雜交所獲得的雜種植株的變異類型屬于染色體結構變異【答案】C【解析】【分析】1、誘導植物細胞融合前，先要采用酶解法（纖維素酶和果膠酶）去除細胞壁，獲得原生質體。2、誘導植物原生質體融合的方法：物理法（電激、振動等）、化學法（聚乙二醇)﹔誘導動物細胞融合的方法：物理法（電激、振動等）、化學法（聚乙二醇）、滅活的病毒?！驹斀狻緼、獲得植物的原生質體，操作一般在等滲溶液中進行，等滲溶液可維持去除細胞壁后的原生質體的正常形態，去除細胞壁可用纖維素酶和果膠酶處理植物細胞，0.9%NaCl溶液不是植物細胞的等滲溶液，A錯誤；B、若原生質體均為兩兩融合，則會形成3種細胞，即月季細胞自身融合的細胞、枸杞細胞自身融合的細胞和雜種細胞，所以融合后的細胞中染色體數目為28條或96條或62條，B錯誤；C、枸杞的葉肉細胞由葉綠體，月季的紅色花瓣細胞有紅色液泡，故顯微鏡下觀察到同時含有葉綠體和紅色液泡是篩選雜種細胞的標志，C正確；D、植物體細胞雜交所獲得的雜種植株的變異類型屬于染色體數目變異，D錯誤。故選C。19.小鼠胚胎干細胞經定向誘導可獲得多種功能細胞、制備流程如圖所示。下列敘述錯誤的是()A.為獲得更多的囊胚，采用激素注射促進雄鼠產生更多的精子B.細胞a和細胞b內含有的核基因不同，所以全能性高低不同C.用胰蛋白酶將細胞a的膜蛋白消化后可獲得分散的胚胎干細胞D.胚胎干細胞和誘導出的各種細胞都需在CO2培養箱中進行培養【答案】ABC【解析】【分析】1、胚胎干細胞簡稱ES或EK細胞，來源于早期胚胎或原始性腺（即囊胚期的內細胞團）。2、ES細胞在飼養層細胞上或在添加抑制因子的培養液中，能夠維持不分化的狀態．在培養液中加入分化誘導因子，如牛黃酸、丁酰環腺苷酸等化學物質時，就可以誘導ES細胞向不同類型的組織細胞分化，這為揭示細胞分化和細胞凋亡機理提供了有效的手段?！驹斀狻緼、為了獲得更多的囊胚，可以采用激素促進成熟雌性個體超數排卵，然后將卵細胞從母體內取出，在試管內與人工采集的精子進行體外受精，培育成胚胎，A錯誤；B、細胞a和細胞b是由同一個受精卵經過有絲分裂形成的，故核基因相同，B錯誤；C、運用細胞培養技術可以從哺乳動物的早期胚胎中獲得胚胎干細胞，首先必須用胰蛋白酶處理內細胞團，分解細胞間的膠原蛋白等，使之分散成單個細胞，C錯誤；D、動物細胞培養時需要在5%CO2的培養箱中進行培養，以維持培養液的pH，D正確。故選ABC。20.如圖是利用體細胞核移植技術克隆優質奶牛的簡易流程圖。下列說法正確的是()A.可通過電融合法使甲牛的供體細胞與乙牛的去核卵母細胞融合B.激活重構胚可以用物理或化學方法，如Ca2+載體、聚乙二醇等C.過程①需要提供95%氧氣和5%二氧化碳的混合氣體D.過程②常使用顯微操作法對卵母細胞進行去核處理【答案】AD【解析】【分析】分析圖解：圖示過程為體細胞克隆過程，取甲牛體細胞，對處于減數第二次分裂中期的乙牛的卵母細胞去核，然后進行細胞核移植；融合后的細胞激活后培養到早期胚胎，再進行胚胎移植，最終得到克隆牛。【詳解】A、可通過電融合法使甲牛的供體細胞與乙牛的去核卵母細胞融合，供體核進入卵母細胞形成重構胚，A正確；B、激活重構胚的方法有物理或化學方法，如電刺激、Ca2+載體、乙醇、蛋白酶合成抑制劑等，而聚乙二醇可誘導細胞融合，不能激活重構胚，B錯誤；C、過程①需要提供95%空氣和5%二氧化碳的混合氣體，C錯誤；D、過程②為去核操作，常使用顯微操作法對卵母細胞進行去核處理，D正確。故選AD。21.工業上所說的發酵是指微生物在有氧或無氧條件下通過分解與合成代謝將某些原料物質轉化為特定產品的過程。利用微生物發酵制作醬油在我國具有悠久的歷史。某企業通過發酵制作醬油的流程示意圖如下?；卮鹣铝袉栴}：（1）米曲霉發酵過程中，加入大豆、小麥和麥麩可以為米曲霉的生長提供營養物質，大豆中的____________可為米曲霉的生長提供氮源，小麥中的淀粉可為米曲霉的生長提供____________。（2）米曲霉發酵過程的主要目的是使米曲霉充分生長繁殖，大量分泌制作醬油過程所需的酶類，這些酶中的_____、______能分別將發酵池中的蛋白質和脂肪分解成易于吸收、風味獨特的成分，如將蛋白質分解為小分子的肽和___________。米曲霉發酵過程需要提供營養物質、通入空氣并攪拌，由此可以判斷米曲霉屬于____________（填“自養厭氧”“異養厭氧”或“異養好氧”）微生物。（3）在發酵池發酵階段添加的乳酸菌屬于____________（填“真核生物”或“原核生物”添加的酵母菌在無氧條件下分解葡萄糖的產物是____________。在該階段抑制雜菌污染和繁殖是保證醬油質量的重要因素，據圖分析該階段中可以抑制雜菌生長的物質是____________（答出1點即可）?！敬鸢浮竣?蛋白質②.碳源③.蛋白酶④.脂肪酶⑤.氨基酸⑥.異養好氧⑦.原核生物⑧.酒精和二氧化碳⑨.酒精、乳酸、食鹽（答一個即可）【解析】【分析】1、參與腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陳代謝類型是異養需氧型。腐乳制作的原理：毛霉等微生物產生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪2、微生物的生長繁殖一般需要水、無機鹽、碳源和氮源等基本營養物質，有些還需要特殊的營養物質如生長因子，還需要滿足氧氣和pH等條件。3、果酒制作的菌種為酵母菌，其原理是：在有氧的條件下，酵母菌大量繁殖，無氧的條件下，酵母菌產生酒精和二氧化碳。【詳解】（1）大豆中含有豐富的蛋白質，可為微生物的生長繁殖提供氮源。小麥中的淀粉可以為微生物的生長繁殖提供碳源。（2）米曲霉在發酵過程中產生的蛋白酶能將蛋白質分解為小分子的肽和氨基酸，產生的脂肪酶能將脂肪分解為甘油和脂肪酸，使發酵的產物具有獨特的風味。米曲霉發酵時需要利用現有的有機物和需要氧氣，說明其代謝類型是異養好氧型。（3）乳酸菌沒有核膜包被的細胞核，屬于原核生物。酵母菌屬于兼性厭氧型微生物，既可以進行有氧呼吸，也可以進行無氧呼吸，無氧呼吸的產物是酒精和二氧化碳。在發酵池中酵母菌產生的酒精能抑制雜菌的生長，乳酸菌產生的乳酸使發酵液呈酸性也能抑制雜菌的生長，同時往發酵池中添加的食鹽也能抑制雜菌的生長。【點睛】本題以醬油的制作為題材，本質考查果酒和腐乳的制作，對于此類試題，需要考生注意的細節較多，如實驗的原理、實驗條件、實驗現象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累。22.某化工廠的污水池中有一種有害的難以降解的有機化合物X，研究人員用化合物X、磷酸鹽、鎂鹽以及微量元素等配制培養基，成功篩選得到能高效降解X的細菌（目的菌實驗的主要步驟如圖所示（含化合（1）培養基中加入化合物X作為唯一碳源的目的是____。實驗過程中進行振蕩培養的作用是____。（2）實驗過程中獲得純凈“目的菌”的關鍵是____。實驗人員應該挑取圖2乙中____菌落重復圖1所示實驗過程，將固體培養基得到的目的菌重復多次上述圖1過程的目的是____。（3）圖2甲所示接種方法是平板劃線法，1是起始區，在圖中____（填圖中序號）區域更易獲得單菌落；運用該方法接種得到單菌落需要注意的事項有：____。（4）實驗人員將一段人工合成的DNA轉入大腸桿菌，使大腸桿菌產生能降解化合物X的酶（酶Y為了比較酶Y與天然酶（酶W）降解X能力的差異，利用含有一定濃度化合物X的固體培養基進行實驗，請寫出簡要實驗思路：____。【答案】（1）①.篩選目的菌②.菌體與營養物充分接觸、增加溶氧量（2）①.防止雜菌污染②.透明帶直徑大（有透明帶）③.純化目的菌株（3）①.5②.每次劃線前都要對接種環進行灼燒滅菌、接種環灼燒后要冷卻、每次劃線均要從上一次劃線的末端開始、劃線的次數要足夠、最后一次劃線與第一次劃線不相連（4）在含有一定濃度X的培養基上，A處滴加含酶Y的緩沖液，B處滴加等量的相同濃度的天然酶（酶W）的緩沖液。一段時間后測定透明圈的直徑。【解析】【分析】分析題干信息：該實驗的目的是篩選出高效降解化合物X的細菌，在以化合物X為唯一碳源的培養基中只有能降解化合物X的微生物才能以化合物X為碳源生長繁殖，不能利用化合物X的微生物因缺乏碳源，無法生長繁殖。【小問1詳解】本實驗的目的是“篩選到能高效降解化合物X的細菌”，因此培養基中加入化合物X作為唯一碳源，目的是為了篩選目的菌；實驗培養過程中進行振蕩培養，可使目的菌和培養液充分接觸，促進目的菌繁殖，增加目的菌的濃度?！拘?詳解】獲得純凈“目的菌”的關鍵是無菌技術，防止外來雜菌入侵；含化合物X的培養基不透明，當化合物X被分解后，會出現透明圈，因此應該挑取圖2乙中透明帶直徑大的菌落重復圖1所示實驗過程，將固體培養基得到的目的菌重復多次上述實驗的目的是對菌種進行純化?！拘?詳解】平板劃線法接種過程中，在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數逐漸減少，最后可能形成單個菌落，圖2甲所示接種方法是平板劃線法，1是起始區，在劃線的末端5處更容易獲得單菌落；使用平板劃線法將菌種逐步稀釋分散到培養基的表面，每次劃線前都要對接種環進行灼燒滅菌、接種環灼燒后要冷卻、每次劃線均要從上一次劃線的末端開始、劃線的次數要足夠、最后一次劃線與第一次劃線不相連?！拘?詳解】為了比較酶Y與天然酶（酶W）降解X能力的差異，該實驗的自變量為酶的種類，因變量為降解X能力，可用透明圈的直徑來表示，其他為無關變量，應保持相同且一致，故實驗步驟為：在含有一定濃度X的培養基上，A處滴加含酶Y的緩沖液，B處滴加等量的相同濃度的天然酶（酶W）的緩沖液。一段時間后測定透明圈的直徑。23.下圖表示畜牧業生產上培育某種優良種牛的兩種方法，請分析回答下列有關問題。（1）方法Ⅰ和方法Ⅱ培育優良種牛的本質區別為生殖方式不同，前者是____________，后者是____________。（2）②過程常用促性腺激素處理，目的是使B牛____________，從B牛體內獲得的卵母細胞需要培養到（3）A牛的精子必須在B牛的生殖道中經過相應的生理變化后，才能與B牛的卵子結合，完成受精作用，這個過程叫____________。卵子受精的標志是在卵細胞膜和透明帶的間隙能夠觀察到____________。（4）生產上常用____________期的胚胎進行胚胎移植。若希望同時獲得多個基因相同的家畜個體，可以使用____________技術，操作時要注意____________。②.無性生殖（2）①.超數排卵②.減數第二次分裂中期（MⅡ期）（3）①.精子獲能②.兩個極體（4）①.桑葚胚（或囊胚）②.胚胎分割③.將內細胞團均等分割【解析】【分析】分析題圖，圖示是畜牧業生產上培育某種優良種牛的兩種方法：方法Ⅰ是采用體外受精技術獲得試管牛E的過程，方法Ⅱ是采用核移植技術獲得克隆牛F的過程?！拘?詳解】采用方法I培育試管牛時采用了體外受精技術，因此屬于有性生殖；采用方法Ⅱ培育克隆動物時采用了核移植技術，因此屬于無性生殖。【小問2詳解】用促性腺激素處理使得供體母牛超數排卵；卵母細胞需要培養到減數第二次分裂中期才能與獲能精子結合。【小問3詳解】精子在生殖道內經過相應生理變化后，才能與卵子結合，稱為精子獲能；卵子受精的標志是在卵黃膜和透明帶的間隙能夠觀察到兩個極體。【小問4詳解】胚胎移植需選擇處于桑椹胚或囊胚期的胚胎；來自同一個胚胎的后代具有相同的遺傳物質，因此獲得多個性狀相同的家畜可用胚胎分割技術，該技術要注意將內細胞團均等分割，以保證分割后的胚胎都能正常發24.科學家利用植物體細胞雜交技術成功獲得了番茄——馬鈴薯雜種植株，為了便于雜種細胞的篩選和鑒定，科學家利用紅色熒光和綠色熒光分別標記番茄和馬鈴薯的原生質體膜上的蛋白質，其培育過程如圖所示，請據圖回答下列問題。（1）植物體細胞雜交依據的生物學原理有_______。（2）在鑒定雜種原生質體時可用顯微鏡觀察，根據細胞膜表面熒光的不同，可觀察到_______種不同的原生質體（只考慮細胞兩兩融合的情況當觀察到________時，可判斷該原生質體是由番茄和馬鈴薯融合而成的。（3）若番茄細胞內有m條染色體，馬鈴薯細胞內有n條染色體，則“番茄——馬鈴薯”細胞在有絲分裂后期含_______條染色體。若雜種細胞培育成的“番茄——馬鈴薯”植株為四倍體，則此雜種植株的花粉經離體培育得到的植株屬于_______植株。【答案】（1）細胞膜的流動性、植物細胞具有全能性（2）①.3##三②.融合的細胞表面既有紅色熒光又有綠色熒光（3）①.2（m＋