37GeneraltechnicalspecificationforbuildingfoodrapidtestinI 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定1農貿市場快速檢測服務規范服務人員、服務項目、流程制度、檔案管理、評價與SB/T10919-2012農產品批發市場檢測檢測能力應以滿足農貿市場快速檢測的需要為準，檢測能力應覆蓋主要交易食用農產品重要指標。4.2過程規范2采用國家規定的檢測方法開展快速檢測，做到過程規范，數據準4.3服務高效應將服務高效貫穿于整個服務全過程,以滿足人民對農貿市場快速檢測的需求為最終目標,不斷提組織管理應符合SB/T10919-2服務場所墻壁上展示，檢測區和辦公區標識清晰，農貿市場宜在重要路口設置快速檢測引導標志。服務場所宜放置意見簿，收集服務對象的意見建6.4.2檢驗場所建筑設計防火、防震等要求應符合GB50352、GB50011、GB50016的相6.4.6檢驗場所的裝修應滿足但不限于以a)建筑內部結構應易于維護、清潔或消毒。應采用適當的耐用材料建造。室內色調簡潔明亮，b)頂棚應使用無毒、無味、防霉、不易脫落d)地面應使用無毒、無味、不滲透、耐腐蝕的材料建造，可鋪貼瓷磚或涂環氧樹脂漆等材料，e)供水布局應滿足檢驗需要，水池、排水應用防銹、耐壓、耐溫、耐腐蝕的材料，排水系統的3f)如有通風系統，通風系統應具有調節流速和流量的功能，系統應不漏氣、耐壓、耐溫、耐腐蝕，氣體排放符合國家大氣污染物排放的相關g)電力供應應滿足快檢實驗室的所有用電要求，并應有富余。照明設施應防爆、明亮，電源插h)實驗臺應用防化臺板，實驗櫥柜應用防水、防銹、耐腐蝕材料；j)應進行功能分區，劃分檢測區和非檢測區，鼓勵設置食品安全宣傳區，鼓勵以錄像投影、透明玻璃等方式向公眾一定程度展示快檢操作。實驗區、辦公區、宣傳區應布局合理，導視標識清晰。實驗區應能滿足放置檢測相關儀器設備及實驗操作的條件要求。對互有影響、可能k)同一行政區域管理范圍內的室外（門頭）裝修原則宜統一。6.5.1工作溫度以18℃~26.6.2應建立相關標準文件穩定的查新渠道，及時獲得標準文本，并根據標準內容和實施日期，及時6.6.4檢測場所可設置視頻監控設備，以便檢測過程的專科以上學歷，或具有2年以上農產品質量安全技術等相關技術4工作人員應使用文明用語，語言親切，簡明，清晰，便7.6.1技能培訓應包括食品快檢相關的法律法規、操作規范、質量控制等知識和技能，以及有關安全8.1.2檢測產品分類：蔬菜瓜果、水產品、畜禽肉、水發產8.1.3檢測計劃：農貿市場應按照有關規定制定切實可行的快速檢測計劃。8.2.1.1抽樣：應按照規定的抽樣程序進行抽樣，抽取樣品應滿足檢驗需求，填寫抽樣單，抽樣單應8.2.1.2送樣：檢查樣品是否滿足檢驗要求，做好樣品登記，留取客戶聯系方式，告知快速檢測注意事項，快速檢測所需要時間，請客戶在等候8.2.2.2檢測工作應符合檢測流程，操作規范，確保數據準確，可追溯。8.2.2.3當檢測結果出現陽性時，應進行復檢，8.2.2.4填寫檢測報告單，報告單應統一格式，書寫應使用規范漢字，字跡清晰，應包括但不限于樣58.2.3.1送樣檢測，應第一時間向客戶出具快速檢測報告單，告知快速檢測報告單注意事項，告知對檢測結果有異議時，有效的處理方式，發放客戶9檔案管理9.1人員檔案應建立人員檔案，并填寫人員檔案表。檔案表內容應包括但不e)上崗考核記錄，能力確認、授權記9.2設備檔案9.3檢測檔案檢測檔案應包