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ICS67.220.10CCSX10CFNA團 體 標 準T/CFNA6707—2024地理標志證明商標玉林八角加工技術規范GeographicalindicationcertificationtrademarkYulinstaranisemanufacturepractice2024-08-25發布 2024-10-01實施中國食土畜口商會 發布T/CFNA6707T/CFNA6707—2024II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本文件由中國食品土畜進出口商會歸口。本文件主要起草人：劉桂寧、陳宇、吳德煌、陳偉潔、陳大建、甘洋縈、關龍圖、李廈、林海志、李琴、李軍集、黎貴卿、楊國美、賴雅納、黃意、黃楚華、秦逢、王鶴鳴。T/CFNA6707T/CFNA6707—202411地理標志證明商標玉林八角加工技術規范范圍本文件適用于地理標志證明商標玉林八角的生產加工。（GB3095環境空氣質量標準GB5749GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB/T7652八角GB14881食品安全國家標準食品生產通用衛生規范T/CFNA6706地理標志證明商標玉林八角質量等級下列術語和定義適用于本文件。3.1理標證明商標林八角 geographicalindicationcertificationtrademarkYulinstaranise（IlliciumVerumHook.f.）3.2脫青 depigmentation用加熱處理,使八角鮮果原有的葉綠素消失的方法。3.3雜質 impurity八角果實以外的其他物質，包括：內源性雜質、外源性雜質。3.3.1內源雜質 exogenousimpurity八角果實以外的植物源性物質，如植物的枝、莖、葉、梗、殼、花等。3.3.2外源雜質 endogeneityimpurity（（及其碎片和嚙齒動物的殘留物等）T/CFNA6707T/CFNA6707—202422鮮果采收脫青攤曬干燥去柄除雜分級包裝采收八角鮮果采收宜在9月～10月上旬（果實由青色變黃色時）陸續進行。采收后未能及時脫青的鮮果脫青GB574970～100min～8min8cm～10cm＞405cm5h～6h干燥3cm～5cm5d～6d曬場T/CFNA6707T/CFNA6707—202433GB14881GB148

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