茶樹新品種引種試驗初報江新鳳;李文金;楊普香;石旭平淳B金;王新民;張瑤;彭華【摘要】［目的］開展茶樹新品種引種試驗，為江西省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考依據(jù).［方法］對從浙江省引進的3個茶樹新品種(中茶108、中茶302和茂綠)進行引種比較試驗,以福鼎大白茶為對照，觀測其成活率、物候期、鮮葉產(chǎn)量，測定其生化成分、制茶品質(zhì)和抗性，分析其在江西省的種植適應(yīng)性.［結(jié)果］3個茶樹新品種移栽成活率分別為99.32%、99.21%和96.13%,其中茂綠的移栽成活率稍低于福鼎大白茶(98.66%),中茶108和中茶302均高于福鼎大白茶;與福鼎大白茶相比,3個品種的一芽一葉期早百芽重低，發(fā)芽密度(除茂綠外)高,抗寒和抗旱能力強,產(chǎn)量高或相當(dāng).3個品種制成的綠茶品質(zhì)均優(yōu)于福鼎大白茶?［結(jié)論］中茶108、中茶302和茂綠3個茶樹品種在江西南昌表現(xiàn)較好，可在江西南昌茶樹種植區(qū)域進一步示范種植.【期刊名稱】《南方農(nóng)業(yè)學(xué)報》【年(卷)，期】2015(046)010【總頁數(shù)】6頁(P1856-1861)【關(guān)鍵詞】茶樹新品種;區(qū)域試驗;種植適應(yīng)性;茶葉品質(zhì);南昌【作者】江新鳳;李文金;楊普香;石旭平;郭金;王新民漲瑤;彭華【作者單位】江西省蠶桑茶葉研究所，南昌330202;江西省蠶桑茶葉研究所，南昌330202;江西省蠶桑茶葉研究所，南昌330202;江西省蠶桑茶葉研究所，南昌330202;江西省蠶桑茶葉研究所，南昌330202;江西省蠶桑茶葉研究所，南昌330202;江西省蠶桑茶葉研究所，南昌330202;江西省蠶桑茶葉研究所，南昌330202【正文語種】中文【中圖分類】S651【研究意義】茶業(yè)是江西省產(chǎn)茶區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)。茶樹良種是茶葉生產(chǎn)中最重要的基礎(chǔ)性生產(chǎn)資料，對改良茶葉品質(zhì)、提高茶葉產(chǎn)量、增加種茶經(jīng)濟效益具有顯著作用。2013年江西茶園面積7.6萬ha，茶園面積及茶葉總產(chǎn)量在全國18個產(chǎn)茶省中分別排第11和第12位，平均產(chǎn)量和產(chǎn)值分別排第16和第18位（農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司經(jīng)濟作物處，2014），總體上仍處于較低發(fā)展水平，主要原因之一是茶樹良種率低。近年來，我國茶樹無性系良種覆蓋率已達51%，但江西省的無性系良種覆蓋率僅30%左右，且弓I種的目的及方向不明確，加上各地弓I種水平不同、發(fā)展不平衡，嚴(yán)重制約了當(dāng)?shù)夭枞~生產(chǎn)的發(fā)展。因此，選育或引進發(fā)芽早、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、抗性強、成活率高和適宜機采的優(yōu)良無性系茶樹品種，已成為江西省產(chǎn)茶區(qū)實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的主攻方向?！厩叭搜芯窟M展】引種是改進特定地區(qū)作物品種的主要方法之一，具有方法簡便、經(jīng)濟且收效快等特點。尹慶珍等（2003）、張占義和楊辰海（2004）、王德芳和鄭志勇（2011）、尚愛芹等（2014）探討引種至河北地區(qū)茶樹的生長表現(xiàn)，結(jié)果表明，龍井43、菊花春及碧云成活率均在80%以上；認為在北緯38。45'左右、海拔300-1000m、短時空氣極端低溫在-25~-2UC的太行山區(qū)酸性土地帶開辟灌木型、中小葉種大棚茶園建設(shè)，只要注意合理施肥，適時澆水，苗期于夏季適當(dāng)遮蔭，茶樹即能安全越冬，生長良好。張翠玲等（2009）對適制扁茶的無性系茶樹品種在青島地區(qū)進行引種比較試驗，認為龍井43、浙農(nóng)139比較適合在北方茶區(qū)露地栽培，平陽特早發(fā)芽最早，適合在大棚種植。福建茶葉研究所觀察從廣東省引種的白毛2號、鴻雁1號、鴻雁7號、鴻雁9號及鴻雁12號等6個烏龍茶新品種的綜合表現(xiàn)，結(jié)果表明，6個品種的生育期、芽梢性狀、鮮葉產(chǎn)量、制茶品質(zhì)和抗性等表現(xiàn)均較好，較適宜在福建省福安及相似烏龍茶茶區(qū)引種（游小妹等，2011）。湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果茶蠶桑研究所對從福建地區(qū)引種至湖北地區(qū)的烏龍茶品種進行適栽性試驗，結(jié)果表明，試種8年后各品種的生化成分發(fā)生了明顯變化，但變化趨勢并不一致（李傳忠等，2011）。湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所考查浙江、四川、貴州、云南和湖南選育的16個茶樹品種在湖南長沙的表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)引種后茶樹的物候期、生化成分及綠茶品質(zhì)變化情況不一（趙洋等，2014）。凌云強等（2014）分析了安徽省茶樹引種的現(xiàn)狀及存在問題，并提出了建設(shè)性意見。【本研究切入點】中茶108、中茶302和茂綠等茶樹良種在我國其他省份種植發(fā)展速度較快，適應(yīng)性好，江西省也有引種，但未見其在江西省的適應(yīng)性及適制性研究報道。【擬解決的關(guān)鍵問題】引種中茶108、中茶302和茂綠等茶樹良種，分析其在江西省的適應(yīng)性及適制性，為江西省茶業(yè)發(fā)展提供參考依據(jù)。1.1試驗地概況試驗在江西省蠶桑茶葉研究所（江西南昌）生態(tài)觀光茶園進行，該區(qū)域位于東經(jīng)28°22'19”,北緯116°0'13”,2012-2014年年均氣溫分別為18.5、18.7和18.4°C，最高氣溫40.0°C，最低氣溫-4.0°C，年降水量分別為2467.3、1322.6和1523.3mm。試驗區(qū)土壤為紅壤，有機質(zhì)含量14.8g/kg，全氮0.98g/kg，速效磷11.4mg/kg，速效鉀22.9mg/kg，種植茶苗前土壤全面深翻60cm，挖栽種溝深60cm、寬60cm,栽種前每公頃埋菜籽餅肥6000kg作基肥。1.2試驗材料中茶108、中茶302由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所選育；茂綠為杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所選育。種苗于2009年從浙江省引進種植于江西省蠶桑茶葉研究所生態(tài)觀光茶園。中茶108為無性系，灌木型，中葉類，特早生種；中茶302為無性系，灌木型，中葉類，早生種；茂綠為無性系，灌木型，中葉類，早生種；福鼎大白茶（對照，CK）為無性系，小喬木型，中葉類，早生種。主要儀器設(shè)備有：LA-20AT高效液相色譜儀（日本Shimadzu公司）、BP211D電子天平（德國賽多利斯公司）。1.3試驗方法1.3.1試驗設(shè)置采用隨機區(qū)組設(shè)計，小區(qū)面積0.33ha。種植方式：單行雙株，行距1.5m，株距33.0cm。1.3.2成活率統(tǒng)計于移栽第2年秋天對各茶樹品種進行逐株檢查，統(tǒng)計各茶樹品種成活株數(shù)，計算成活率，并對缺株補栽。1.3.3春茶萌發(fā)期觀察從移栽的第2年開始連續(xù)觀察3年，參考陳亮等（2005）《茶樹種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》進行觀察和描述。于每年春天觀察不同品種茶樹的春梢一芽一葉初展期、一芽二葉初展期、一芽三葉初展期。每個品種觀察5叢，每叢以剪口下第一個帶葉正常健壯越冬芽為觀察芽，越冬芽萌動開始每天觀察1次，春茶魚葉期通過后每隔1~2d觀察1次，以樣本數(shù)的30%越冬芽達到一芽一葉、一芽二葉、一芽三葉為準(zhǔn)。1.3.4產(chǎn)量紀(jì)錄從移栽后第3年開始，按一芽二、三葉標(biāo)準(zhǔn)采摘并紀(jì)錄產(chǎn)量，連續(xù)紀(jì)錄3年。1.3.5品質(zhì)鑒定2012-2014年連續(xù)3年采摘春季一芽二葉制成蒸青茶樣，檢測常規(guī)成分含量及兒茶素組成；按一芽二葉標(biāo)準(zhǔn)采樣，春季制烘青綠茶，按照GB/T23776-2009進行感官審評鑒定。標(biāo)準(zhǔn)品配制分別精確稱取10.0mg茶氨酸、2.0mgGA、CAF、GC、EGC、C、EC、EGCG、GCG、ECG標(biāo)準(zhǔn)品，配制成質(zhì)量濃度為10.0mg/mL的儲備液；再逐級稀釋混合得到一系列不同質(zhì)量濃度的混合標(biāo)準(zhǔn)品溶液。色譜條件色譜柱：250.0mmx4.6mm,5pm;柱溫：35°C;采用二極管陣列檢測器分別在190nm處變換波長檢測茶氨酸，在280nm處檢測咖啡堿、兒茶素類和沒食子酸；流動相A:分別將90mL乙腈、20mL乙酸、2mLEDTA加入1000mL容量瓶中，用水定容至刻度，搖均勻，過0.45pm膜；流動相B:分別將800mL乙腈、20mL乙酸、2mLEDTA加入1000mL容量瓶中，再用水定容至刻度，溶液搖勻，過0.45pm膜；梯度洗脫；流動相流速1.0mL/min;進樣量：20pL。極管陣列檢測器分別在190nm（檢測茶氨酸）和280nm（檢測咖啡堿、兒茶素類、沒食子酸）處變換波長進行測定；流動相A:0.05%三氟乙酸溶液；流動相B:乙月青；梯度洗脫；流動相流速1.0mL/min；進樣量：10pL。1.3.6抗逆性鑒定采用田間自然鑒定法鑒定。1.4統(tǒng)計分析試驗數(shù)據(jù)采用SPSS20.0軟件進行統(tǒng)計，采用ANOVA進行單因素方差分析。2.1成活率比較結(jié)果由表1可知，中茶108、中茶302、茂綠及CK的成活率分別為99.32%、99.21%、96.13%和98.66%，成活率最高的為中茶108，其次為中茶302，茂綠成活率比CK稍低。方差分析結(jié)果表明，中茶108、中茶302和茂綠的成活率與CK差異不顯著（P>0.05，下同），說明3個茶樹新品種的成活率與福鼎大白茶相當(dāng)，均適合在江西南昌栽種。2.2春季物候期比較結(jié)果由表2可知，2012年中茶108的一葉初展期比CK早5d,茂綠和中茶302t匕CK早3d；中茶108的二葉初展期比CK早7d,中茶302、茂綠與CK相同；中茶108的三葉初展期比CK早6d,中茶302比CK早2d,茂綠與CK相同。2012-2014年，中茶108、中茶302和茂綠的一葉初展期平均比CK早6.3、1.6和4.0d,二葉初展期分別比CK早4.3、0和2.6d，三葉初展期分別比CK早6.3、0和2.0d。說明中茶108在江西南昌仍表現(xiàn)特早熟，中茶302和茂綠仍表現(xiàn)早熟。2.3產(chǎn)量比較結(jié)果通過3年的觀察，發(fā)現(xiàn)中茶108、中茶302和茂綠的芽葉性狀均表現(xiàn)為柔軟、持嫩性強，但新梢色澤和茸毛性狀有一定差異，色澤為黃綠至墨綠，茸毛有多有少，綜合從葉色、葉質(zhì)等性狀考慮，這3個品種均比較適合制作名優(yōu)綠茶。由表3可知，中茶1083年平均百芽重7.92g，一芽一葉重11.32g，發(fā)芽密度372.00個/33cm2；中茶302百芽重6.37g，一芽一葉重10.79g，發(fā)芽密度330.73個/33cm2；茂綠百芽重6.95g，一芽一葉重10.98g，發(fā)芽密度239.80個/33cm2；CK百芽重13.09g，一芽一葉重22.29g，發(fā)芽密度281.16個/33cm2；與CK比，3個品種的重量指標(biāo)均偏低，發(fā)芽密度除茂綠外，其他兩個品種均較高。方差分析結(jié)果表明，3個品種茶樹的百芽重（含單芽、一芽一葉）均顯著（P<0.05，下同）或極顯著（P<0.01，下同）低于CK，發(fā)芽密度中茶108和中茶302顯著高于CK。說明中茶108、中茶302和茂綠茶樹品種的芽頭大小、重量均不及CK，但發(fā)芽密度優(yōu)于CK。從試驗茶樹定植后第3年開始連續(xù)3年采茶計產(chǎn)，春茶留一葉采一芽二葉，夏秋茶不采，養(yǎng)蓬修剪。由表4可知，采摘中茶108一芽二葉鮮葉年均產(chǎn)量1211.00kg/ha，中茶302鮮葉產(chǎn)量1645.00kg/ha,茂綠鮮葉產(chǎn)量1697.00kg/ha,CK鮮葉產(chǎn)量1222.50kg/ha。方差分析結(jié)果表明，雖然2013年弓I種品種鮮葉產(chǎn)量極顯著高于CK,2014年中茶108產(chǎn)量顯著低于CK，但引種品種3年平均鮮葉產(chǎn)量與CK差異不顯著，說明引進茶樹品種的鮮葉采摘量與CK相當(dāng)。2.4品質(zhì)鑒定結(jié)果由表5可知，4個茶樹品種的茶多酚含量均在21.00%-23.00%，其中最高的為CK，引種品種的茶多酚含量均低于CK，但差異不顯著；氨基酸含量方面，除茂綠外其余兩個品種均高于CK，其中中茶302與CK差異顯著；咖啡堿含量方面，引種品種均高于CK，但差異不顯著；水浸出物含量方面，4個品種相差不明顯。由表6可知，3個弓|種品種的兒茶素總量均低于CK，但差異不顯著，其中最低的為茂綠，其次是中茶302和中茶108;GC含量中茶108及茂綠顯著高于CK，中茶302與CK相當(dāng)；引種品種的EGC、EC、EGCG含量均比CK低，但差異不顯著；中茶108的C、ECG、CG含量均高于CK，但差異不顯著；中茶302、茂綠的ECG含量顯著低于CK。說明引種品種與CK的品質(zhì)相近，是適合紅綠兼制的茶樹品種。經(jīng)江西省蠶桑茶葉研究所茶葉審評專家對各品種一芽一葉所制名優(yōu)綠茶進行綜合評價和比較，茂綠、中茶302制作的茶外形、內(nèi)質(zhì)品質(zhì)評分均高于CK，中茶108得分與CK相同（表7）。其中，茂綠品種制作的江西省名優(yōu)茶，夕卜形、內(nèi)質(zhì)均最佳，其干茶緊實勻整，內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽，湯色嫩綠清澈，滋味鮮爽濃厚，品質(zhì)最優(yōu)；中茶302所制成的茶湯色黃綠明亮，滋味濃厚尚爽，品質(zhì)次之，再者為中茶108。3個引種品種制作的綠茶品質(zhì)均優(yōu)于CK。2.5抗性比較結(jié)果由表8可知，采用田間自然鑒定法，通過5年的觀察，發(fā)現(xiàn)引進的3個茶樹品種抗性總體上優(yōu)于或接近CK，比較適合在當(dāng)?shù)貧夂驐l件下生長。本研究的中茶108、中茶302茶樹成活率比CK高，茂綠成活率稍低于CK，但生長勢均較強。中茶108春季物候期比CK早5-7d,表現(xiàn)出明顯的早生優(yōu)勢，屬特早生種；中茶302和茂綠新梢各階段物候期早于CK3~5d,屬早生品種。本研究中，中茶108的成活率比在無錫（田曉蘭等，2010）、鎮(zhèn)江（王麗鴛等，2014）引種的成活率高，可能與茶園茶樹幼苗期管理水平不同有關(guān)；中茶108、中茶302和茂綠春季物候期與其研究結(jié)果一致。本研究結(jié)果表明，3個引種茶樹品種的百芽重均比CK低，但發(fā)芽密度高于CK,因此2012-2014年3年平均每年采摘一芽二葉產(chǎn)量中茶108與CK相當(dāng)，中茶302和茂綠高于CK。由此認為，引進的茶樹品種鮮葉產(chǎn)量能達到CK的水平，可作為適合引進栽種的重要依據(jù)。生化成分方面，3個引種品種春季茶多酚含量均稍低于CK，氨基酸（中茶302除外）、咖啡堿含量及水浸出物差異不顯著，酚氨比小于CK，制作成綠茶也具有滋味鮮爽醇厚的優(yōu)勢，與田曉蘭等（2010）、楊亞軍等（2011）、王麗鴛等（2014）對該3個品種成分變化的研究結(jié)果不一致，可能與茶樹生長的環(huán)境不同有關(guān)，但對抗性的研究結(jié)果較一致，抗性均較強（或抗）。江西省是我國重要的綠、紅茶產(chǎn)區(qū)，茶樹品種的引進和繁育至關(guān)重要，茶樹品種的選育與引種研究需要長期進行，對中茶108、中茶302和茂綠茶樹品種適應(yīng)性的研究也需繼續(xù)。本研究僅以各品種一芽二葉為原料進行名優(yōu)綠茶適制性探討，對大宗綠茶和紅茶的制茶品質(zhì)尚有待進一步研究。本研究結(jié)果表明，中茶108、中茶302和茂綠茶樹品種具有春季發(fā)芽早、短穗扦插成活率高、抗性強、適制綠茶、滋味濃鮮及品質(zhì)優(yōu)良等特點，可在江西南昌茶樹種植區(qū)進一步示范種植。陳亮，楊亞軍，虞富蓮.2005.茶樹種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社：7-23.ChenL,YangYJ,YuFL.2005.DescriptionSpecificationsandDataStandardsofTeaGermplasmResources[M].Beijing:ChinaAgriculturePress:7-23.李傳忠，高士偉，葉飛，王紅娟，王雪萍，鄭鵬程，龔自明.2011.湖北省引種烏龍茶品種生化成分變化研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，（16）:74-75.LiCZ,GaoSW,YeF,WangHJ,WangXP,ZhengPC,GongZM.2011.BiochemicalcompositionchangesofintroducedoolongteavarietiesinHubeiprovince[J].ModernAgriculturalScienceandTechnology,（16）:74-75.凌云強，張必樺，趙強.2014.安徽省茶樹良種引種狀況與思考[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，42(31):10881-10882.LingYQ,ZhangBY,ZhaoQ.2014.StatusandthinkingofintroductionofteatreevarietiesinAnhuiprovince[J].JournalofAnhuiAgriculturalSciences,42(31):10881-10882.農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司經(jīng)濟作物處.2014.2013年全國茶園面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值統(tǒng)計[J].茶葉科學(xué)，34(3):296.DepartmentofEconomicCrops,PlantingIndustryManagementDivision,MinistryofAgriculture.2014.Area,productionandproductionvalueofteagardeninChinain2013[J].JournalofTeaSciences,34(3):296.尚愛芹，張曉蔓，趙艷紅.2014.茶樹在阜平山區(qū)的引種適應(yīng)性和扦插繁殖研究[J].中國農(nóng)學(xué)通報，30(10):255-258.ShangAQ,ZhangXM,ZhaoYH.2014.StudyonadaptationofintroductionandcuttingpropagationofteainFupingmountainousregionofHebeiprovince[J].ChineseAgriculturalScienceBulletin,30(10):255-258.田曉蘭，邵元海，金朝賢.2010.中茶108無錫等地區(qū)引種試驗報告[J].中國茶葉,32(3):14-16.TianXL,ShaoYH,JinZX.2010.ReportonintroductiontrialofteavarietyZhongcha108inWuxiarea[J].ChineseTea,32(3):14-16.王德芳，鄭志勇.2011.北京地區(qū)溫室茶樹引種栽培生態(tài)因子調(diào)控研究[J].中國農(nóng)學(xué)通報，27(4):66-71.WangDF,ZhengZY.2011.StudiedonregulatingeffectsofecologicalfactorsontheintroductionandcultivationofteaplantingreenhouseofBeijing[J].ChineseAgriculturalScienceBulletin,27(4):66-71.王麗鴛，付玉香，成浩.2014.中茶108在鎮(zhèn)江弓I種及“墅香劍毫”適制性研究[J].中國茶葉，36(7):16-17.WangLY,FuYX,ChengH.2014.IntroductiontestofZhongcha108inZhenjianganditsprocessingsuitabilityofmakingShuxiangjianhao[J].ChineseTea,36(7):16-17.楊亞軍，楊素娟，王玉書.2003.早生優(yōu)質(zhì)綠茶新品種選育[J].茶葉科學(xué)，23(S):9-15.YangYJ,YangSJ,WangYS.2003.Selectionofearlybuddingandhighqualitygreen-teacultivar[J].JournalofTeaScience,23(S):9-15.楊亞軍，楊素娟，曾建明.2011.早生優(yōu)質(zhì)綠茶新品種〃中茶302”[J].園藝學(xué)報,38(9):1831-1832.YangYJ,YangSJ,ZengJM.2011.Anewgreenteaplantcultivar‘Zhongcha302’[J].ActaHorticulturaeSinica,38(9):1831-1832.尹慶珍，楊辰海，曹秀蓮.2003.河北省太行山區(qū)茶樹引種及設(shè)施栽培技術(shù)研究[J].河北農(nóng)業(yè)科學(xué)，7(4):29-32.YinQZ,YangCH,CaoXL.2003.StudyontheintroductionofteavarietiesandthetechnologyofprotectedplantinginTaihangmountainousa