XX國際私人會所經(jīng)營管理方案

一，市場分析：

北京的娛樂行業(yè)自從90年代發(fā)展以來，分別經(jīng)歷了：演藝靜吧歌廳

KTV

迪廳俱樂部以及發(fā)展到最近的高級俱樂部和私人會所。目前北京的娛樂行業(yè)可以說上百花齊放，競爭日益激烈，無論是硬件環(huán)境上的裝修還是軟件管理，策劃，服務(wù)項目及廣告投入可以說都是目前北京市場上“空前”的逐漸步入了拼裝修拼廣告和活動的現(xiàn)狀。

1，私人會所：

國內(nèi)私人會所最早起源于90年代的北京，先后發(fā)展到上海，深圳，等沿海發(fā)達城市，目前北京運做比較成功并具品牌性的會所有：長安俱樂部，中國會，美洲俱樂部和京城俱樂部，圈內(nèi)叫做“四大會所”這四家的入會費均為：1萬---1，5萬美金不等，每月還要交納1000美金左右的月會費，而會所的主要收入還是以會員費和商業(yè)交流PARTY為主，為會員提供最大的買點還是其獨特的商業(yè)氛圍和會員階層以及會所的品牌效應(yīng)。其地理位置也均分布在京城的：商業(yè)，金融，文化的中心地帶，而且會員的組成也都很統(tǒng)一。

2，俱樂部：

北京最早形成規(guī)模的KTV（夜總會）始于北京的“唐人街”和王府井國貿(mào)附近。隨著唐人街的拆遷而逐漸分散到商業(yè)中心和使館區(qū)附近，目前比較成功的有，8號公館天上人間翡翠明珠京華時代等。其運營模式還是傳統(tǒng)的夜總會運營模式，而顧客組成也比較固定。

二，經(jīng)營定位：

1，XX國際地處北京東北角，望京地帶，緊鄰北五環(huán)可以說是北京面前非主流的娛樂地帶，公司的營業(yè)項目比較多樣性集：客房酒吧

KTV

洗浴棋牌餐飲為一體，但是主要的營業(yè)區(qū)域及重點還是應(yīng)以KTV為主，以其他營業(yè)區(qū)域的收入為輔助項目，也就是說要以KTV帶動其他輔助項目的盈利范圍。

2，XX國際雖處于非北京娛樂中心地帶，但是無形中也是一個有利條件，也就是說公司附近無有規(guī)模的競爭對手。而一個成熟的私人會所反而不是十分注重地理位置，私人會所的概念是：產(chǎn)權(quán)歸私人所有的文化或商業(yè)空間。

3，綜合上述市場情況和公司的現(xiàn)有狀況，如XX國際會所一開業(yè)就進入高端消費俱樂部行列的話，運做和經(jīng)營起來的話風(fēng)險還是很大的，所以建議董事會應(yīng)考慮前期以大眾性消費與會員型相結(jié)合的運營模式。一但公司的市場地位和運營狀況達到高級會員俱樂部的標(biāo)準(zhǔn)時，管理層會按當(dāng)時的各方面綜合條件報董事會經(jīng)董事會批準(zhǔn)后從而轉(zhuǎn)移經(jīng)營方向。

下面我們來分析顧客最基本的消費心理

XX國際會所若想成為高級私人會所，就應(yīng)充分考慮顧客的消費心理及顧客的分類，

1）首先客人覺得這里好玩才會想到下次的光顧，如：公關(guān)形象和素質(zhì)，高雅的消費環(huán)境，項目齊全的服務(wù)設(shè)施等等

2）成熟的商業(yè)洽談氛圍和人脈基礎(chǔ)

3）公司會員的私秘性

4）良好的公司品牌，客人覺得來XX國際會所消費是身份和地位的象征。

5）董事的朋友或生意伙伴

如果不具備上述4點的話，相信第5點也很難長期有效，除非礙于情面或是有事找董事談。

如公司想達到上述條件的話就應(yīng)考慮重點打造公司的核心競爭力和品牌效應(yīng)上

4，經(jīng)營模式分析：

如想經(jīng)營高端俱樂部的話就應(yīng)把前期重點放在加強公司的核心競爭力打造公司的品牌效應(yīng)上。

XX國際會所的核心競爭力以以下幾點為核心：

1）會員的層次和會員數(shù)量

2）會員的綜合服務(wù)管理

3）軟件上的管理及服務(wù)

4）公司為會員提供的娛樂和文化氛圍

5）公關(guān)人員的素質(zhì)

6）公關(guān)人員的服務(wù)方式

7）公關(guān)人員的管理方法

8）公關(guān)人員的收入方式和后勤管理

9）公司的硬件實施和條件

品牌效應(yīng)應(yīng)做到以下幾點：

1）廣告模式的推廣（長期）

2）會員的含金量

3）每次會員PARTY的舉辦形式

4）非會員交友性活動

5）****宣傳

6）口碑宣傳

備注：具體的廣告和營銷方式第四，第五章節(jié)體現(xiàn)

三，管理方案及項目定位

1，公司的管理目標(biāo)是：營造一流的消費氛圍和服務(wù)利念，從而打造京北第一會所品牌

2，公司的營業(yè)區(qū)域分為：KTV包房，酒吧，棋牌室，客房，會議廳，餐廳，多功能廳，SPA（水療）

3，KTV管理定位：

前章提到KTV是會所前期打造的重點，管理團隊認為還是按照傳統(tǒng)是經(jīng)營模式和收費標(biāo)準(zhǔn)。而前段時間得知公司想走公關(guān)由公司負費制度，

那么我們下面分析一下兩者之間的成本和管理

第一種模式：公司承擔(dān)公關(guān)費用

例如：有8位客人過來消費，所在房間最底消費為：5000元

那么公司提供的服務(wù)項目為：8名公關(guān)（或是更多）

1名包房公主

1名包房小弟

成本為：8（公關(guān)）×600=4800

1（包房公主）×500=500

1（包房小弟）×100=100

總和為：5400元

就算收取客人30%的服務(wù)費的話（1500）那么公司還要擔(dān)負：5400-1500=3900元

而客人的總消費剛為：5000元

刨除酒水成本，房租，水電，消耗，輔助人員開支，及后勤保障和其他費用公司根本不賺錢。

第二種模式：客人自負小費

公關(guān)人員和服務(wù)人員的收入為客人給小費的方式，公司則會對人員雇傭上費用幾乎為零成本，反而服務(wù)人員也會更盡心地為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，省去了管理人員監(jiān)督的方式，無形中節(jié)約兩方面的成本和開支。也就是說公司雇傭免費的服務(wù)人員資源，而我們只需要提供后勤和其他方面的輔助性福利。

4，酒吧經(jīng)營管理定位：

酒吧的營業(yè)面積為：90平左右功能定位：靜吧和會員交流區(qū)，

主要功能：

1）會籍顧問和顧客交流

17、進行燈箱招牌效果圖演示并制訂

18、聯(lián)系并進行廣告媒體的宣傳

19、裝修工作限時完工

20、所有物品到位并進庫

21、確定相關(guān)演藝人員并專人負責(zé)

22、進行內(nèi)部全體人員模擬操作

23、準(zhǔn)備試營業(yè)并策劃開業(yè)慶典

定制各類工作服風(fēng)格及式樣

預(yù)計可獲得的贊助資金

其中：選定一款洋酒做專場，20萬左右

選定一款啤酒做獨家促銷5萬左右

選定一款紅酒做專場1萬左右

其他各類飲品均有不同程度的進場優(yōu)惠

籌備期各項工作指南籌備期間的工作安排[考勤、進度等

人事及財務(wù)辦公程序

內(nèi)部詳細需求計劃