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文檔簡介

微波爐的原理微波爐起源：最早被稱為“雷達波”爐，當時美國的斯本塞在微波發射器旁發現，微波能把他兜里的糖果融化，后來雷聲公司決定與斯本塞共同研發專門烹飪用的微波爐。是利用全機之心臟—磁控管，所產生的每秒24億5千萬次的超高頻率微波快速震蕩食物內的蛋白質、脂肪、糖類、水等分子，使分子之間相互碰撞、擠壓、摩擦重新排列組合。簡而言之，即是靠食物本身內部的摩擦生熱原理來烹調。起源：最早被稱為“雷達波”爐，當時美國的斯本塞在微波發射器旁發現，微波能把他兜里的糖果融化，后來雷聲公司決定與斯本塞共同研發專門烹飪用的微波爐。規格額定電壓~220V50Hz初期輸入電流8.6A額定輸入功率

1，000W額定輸出功率1，000W爐身外形體積（長×寬×高）

510mm×382mm×310mm

爐內體積（長×寬×高）330mm×310mm×200mm

爐腔容積23L微波振蕩頻率

2，450MHz凈重15Kg微波爐的特性微波爐是一種高頻的電磁波，具有反射、穿透、吸收三種特性。反射性微波碰到金屬會被反射回來，故采用經特殊處理的鋼板制成內壁，根據微波爐內壁所引起的反射作用，使微波來回穿透食物，加強熱效率。但爐內不得使用金屬容器，否則會影響加熱時間，甚至引起爐內著火。穿透性微波對一般的陶瓷器。玻璃、耐熱塑膠、木器、竹器等具有穿透作用，故為微波烹調的最佳器皿。但必須注意的是，表面涂有漆料的容器為不可使用的器皿，因為在加熱過程中，漆可能會剝落，也可能產生裂痕，所以請勿使用。吸收性各類食物可吸收微波，致使食物內的分子經過振蕩，摩擦而產生熱能。但其對各種食物的滲透程度視其質與量的大小、厚薄等因素而有所不同。功能指示時間旋鈕TD-W568型微波爐主要分為“爐門窗”、“時間旋鈕”、“火力旋鈕”、“通風口”與“開門鍵”幾大部分。其位置與作用如下圖所示：時間旋鈕火力旋鈕開門鍵爐火門通風口火力旋鈕：因應不同食物可以設置合適的火力火力旋鈕開門鍵爐火門通風口時間旋鈕時間旋鈕以分鐘為單位。時間旋鈕以分鐘為單位。爐門窗：彈開此門可取放食物通風口：用于微波散熱開門鍵：按下此鍵可彈開爐門窗使用注意事項爐底應放置平穩，以防止老化和開門時發生變形，影響密封性。不要放置在靠近熱源、家電、日曬及潮濕的地方，以免降低使用性能。微波爐供電應設專線，并要有正確可靠的接地。使用時，微波爐內不宜放置金屬器具和易燃容器，使用塑料容器時要選擇耐高溫器皿，帶金銀邊的瓷器不宜使用，最好使用專用的玻璃容器。微波爐工作時，人應遠離爐體，雖有安全保險，還要防止萬一發生微波輻射傷害人體。操作時，不要把眼

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