創(chuàng)新教案五年級(jí)上冊(cè)第四單元“物質(zhì)的變化”17食鹽和水泥【教學(xué)目標(biāo)】·科學(xué)探究目標(biāo)：能用簡(jiǎn)單的器材做簡(jiǎn)單的觀察實(shí)驗(yàn)，探究物質(zhì)的變化，并做實(shí)驗(yàn)記錄；能提出探究活動(dòng)的大致思路；能應(yīng)用已有知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)對(duì)所觀察到的現(xiàn)象作假設(shè)性解釋。·情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)：愿意合作與交流；樂(lè)于用學(xué)到的科學(xué)知識(shí)改善生活；意識(shí)到科學(xué)技術(shù)會(huì)給人類帶來(lái)好處，也可能會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響。·知識(shí)目標(biāo)：認(rèn)識(shí)物質(zhì)的變化有的可逆，有的不可逆；認(rèn)識(shí)可逆變化和不可逆變化對(duì)人類生產(chǎn)、生活的影響。【教學(xué)重難點(diǎn)】教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)物質(zhì)的可逆變化和不可逆變化。教學(xué)難點(diǎn)：提出探究活動(dòng)的大致思路，對(duì)所觀察到的現(xiàn)象做假設(shè)性解釋。【教學(xué)準(zhǔn)備】分組實(shí)驗(yàn)：托盤（蒸發(fā)皿2個(gè)、坩堝鉗1個(gè)、實(shí)驗(yàn)記錄單、放大鏡、玻璃棒2個(gè)、1號(hào)燒杯（食鹽、1號(hào)藥匙）、2號(hào)燒杯（水泥、2號(hào)藥匙）、3號(hào)燒杯（水、2個(gè)滴管）、火柴、酒精燈2盞、鐵架臺(tái)（帶2個(gè)鐵圈）、抹布、可循環(huán)再利用的筷子1根。演示實(shí)驗(yàn)：酒精燈2盞、鐵架臺(tái)（帶2個(gè)鐵圈）、蒸發(fā)皿2個(gè)、坩堝鉗、白、紅粉筆兩個(gè)桔子【教學(xué)過(guò)程】談話：同學(xué)們，這節(jié)課我們學(xué)習(xí)的內(nèi)容就在這里，瞧，你看到什么了嗎？（師出示白紙）。生：沒(méi)看到（看到了一張白紙）師：難道這節(jié)課我們學(xué)習(xí)白紙？老師能在這張白紙上變出文字來(lái)，請(qǐng)同學(xué)們瞪大眼睛仔細(xì)看：（師用火烤）師：老師在白紙上變出了什么字？師小結(jié)：通過(guò)用火烤老師在這張白紙上變出了課題—食鹽和水泥。（一）觀察食鹽和水泥的特點(diǎn)1.談話：說(shuō)到食鹽和水泥，大家一定都很熟悉。老師在桌上的燒杯里面分別放著食鹽和水泥，你能分出來(lái)嗎？能說(shuō)說(shuō)理由嗎？根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，他們的顏色不同，你用看的方法進(jìn)行了分辨。其實(shí)觀察方法除了看，還有很多。接下來(lái)，請(qǐng)操作員同學(xué)聽(tīng)清老師的要求：用1號(hào)藥匙從1號(hào)燒杯里取出小半勺食鹽放入蒸發(fā)皿中；然后再用2號(hào)藥匙從2號(hào)燒杯里取出一勺水泥放入另一個(gè)蒸發(fā)皿中。你可以利用放大鏡，也可以利用其它方法再來(lái)細(xì)致地觀察一下這兩種物質(zhì)。別忘記把我們的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)記錄下來(lái)。咱們比一比哪個(gè)小組觀察得又全面又速度！聽(tīng)清要求了嗎？開(kāi)始！特點(diǎn)加水時(shí)看到的現(xiàn)象除水時(shí)看到的現(xiàn)象除水后產(chǎn)生物質(zhì)的特點(diǎn)我的實(shí)驗(yàn)結(jié)論食鹽我認(rèn)為鹽水除水后產(chǎn)生的物質(zhì)是水泥我認(rèn)為水泥漿除水后產(chǎn)生的物質(zhì)是2.學(xué)生觀察3.學(xué)生匯報(bào)師：第*小組已經(jīng)觀察結(jié)束了！其他小組抓緊時(shí)間！咱們一起來(lái)交流交流你們的發(fā)現(xiàn)，哪個(gè)小組先來(lái)？生：食鹽是白色，水泥灰色師：他們小組是從顏色上觀察的，哪個(gè)小組還有補(bǔ)充？······4.教師小結(jié)細(xì)致的觀察讓我們又對(duì)這兩種物質(zhì)有了更深的了解。老師這里也有一些介紹食鹽和水泥特點(diǎn)的資料，讓我們通過(guò)大屏幕一起來(lái)了解一下（配音直接播放）聽(tīng)了介紹，你發(fā)現(xiàn)資料卡上介紹的和我們剛才的觀察有什么不同？生：食鹽是無(wú)色的。二、猜測(cè)食鹽和水泥大變身1.談話：了解了食鹽和水泥的特點(diǎn)之后，接下來(lái)我們就給他們變變身。根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，同學(xué)們猜一猜我們可以用什么方法把他們分別變身成什么？3、交流：1）加水：變成鹽水和水泥漿（張貼：鹽水、水泥漿）2）水泥漿可以變成水泥塊（張貼：水泥塊）3）……（二）實(shí)驗(yàn)觀察食鹽和水泥加水的變化1.談話：大家的猜測(cè)對(duì)嗎？接下來(lái)我們就親自驗(yàn)證一下。我們來(lái)給他們加水試試。實(shí)驗(yàn)時(shí)，兩位操作員，可以利用滴管，分別向蒸發(fā)皿中的食鹽和水泥慢慢滴水，如果有必要，可以用一號(hào)玻璃棒輕輕攪動(dòng)食鹽，用二號(hào)玻璃棒輕輕攪動(dòng)水泥。其他同學(xué)認(rèn)真觀察，有了發(fā)現(xiàn)請(qǐng)及時(shí)填寫我們的記錄卡。準(zhǔn)備好了嗎？開(kāi)始！2.學(xué)生觀察記錄。3.學(xué)生匯報(bào)。師：實(shí)驗(yàn)完了嗎？在剛才的小組實(shí)驗(yàn)中，老師發(fā)現(xiàn)同學(xué)們分工合作，井井有條！特別是第*小組，第一個(gè)完成了我們的實(shí)驗(yàn)任務(wù)。我們就先請(qǐng)他們來(lái)匯報(bào)一下他們的實(shí)現(xiàn)現(xiàn)象。（學(xué)生交流：食鹽加水溶解了，變成了鹽水；水泥加水后沒(méi)有溶解，變成了水泥漿）大家同意嗎？（三）觀察鹽水和水泥漿除水的變化1.談話：方案一：看來(lái)，動(dòng)手實(shí)驗(yàn)真是驗(yàn)證猜想的好方法。通過(guò)剛才的實(shí)驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)食鹽和水泥加水后分別變成了鹽水和水泥漿。那反過(guò)來(lái)除水后他們又能變成什么呢？（板書除水）方案二：看來(lái)，動(dòng)手實(shí)驗(yàn)真是驗(yàn)證猜想的好方法。那么這鹽水和水泥漿又是怎樣變成了食鹽和水泥塊呢？師：說(shuō)到除水，你認(rèn)為生活中我們可以用什么辦法給鹽水和水泥漿除水？2.學(xué)生交流除水方法：這位同學(xué)手舉得最高，請(qǐng)你說(shuō)說(shuō)。（加熱）用加熱的方法除水，這個(gè)主意可真不錯(cuò)！

你們還有不同的方法嗎？（太陽(yáng)曬）這種方法好，既經(jīng)濟(jì)又環(huán)保！3.學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案：看來(lái)，除水的方法有很多。今天老師也給大家準(zhǔn)備了一些實(shí)驗(yàn)器材：酒精燈、蒸發(fā)皿、鐵架臺(tái)，你能利用這些實(shí)驗(yàn)器材，設(shè)計(jì)一個(gè)快速除去鹽水和水泥漿中水分的實(shí)驗(yàn)方案嗎？小組討論一下，一會(huì)兒我們來(lái)交流你的實(shí)驗(yàn)方案。（1）小組討論、交流實(shí)驗(yàn)方案。師：榜樣的力量真是無(wú)窮的！在第*小組的帶動(dòng)下，咱們班越來(lái)越多的小組知道了完成任務(wù)馬上坐好！誰(shuí)來(lái)交流一下你們小組的實(shí)驗(yàn)方案？師繼續(xù)引導(dǎo)：有沒(méi)有不同的意見(jiàn)？（生：同時(shí)做）誰(shuí)來(lái)評(píng)價(jià)一下他們的實(shí)驗(yàn)方案？有沒(méi)有注意到他們把蒸發(fā)皿同時(shí)放在了鐵架臺(tái)上，他們?yōu)槭裁匆瑫r(shí)放在鐵架臺(tái)上呢？師：用到統(tǒng)籌的科學(xué)方法，節(jié)約了時(shí)間！真有科學(xué)家的風(fēng)范！（2）交流實(shí)驗(yàn)要求：（直接點(diǎn)課件，出現(xiàn)實(shí)驗(yàn)方案，不用說(shuō)）同學(xué)們，做實(shí)驗(yàn)時(shí)，我們應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？教師小結(jié)：同學(xué)們交流得都非常好！老師也有幾點(diǎn)小提示，誰(shuí)愿意起來(lái)讀一讀？3.學(xué)生實(shí)驗(yàn)。【兩實(shí)驗(yàn)同時(shí)進(jìn)行】4.學(xué)生匯報(bào)：（3）交流實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象師：做完了嗎？同學(xué)們坐好了！那接下來(lái)我們就來(lái)交流一下這次的實(shí)驗(yàn)?zāi)阌挚吹搅耸裁船F(xiàn)象？5.談話：這些物質(zhì)到底是什么呢？我們需要將變化后的物質(zhì)特點(diǎn)和變化前的物質(zhì)特點(diǎn)，進(jìn)行對(duì)比，分析后才能知道。現(xiàn)在，請(qǐng)同學(xué)們看大屏幕，這是先前大家觀察的食鹽和水泥的特點(diǎn)，讓我們?cè)賮?lái)仔細(xì)觀察蒸發(fā)皿中除去水分后形成的物質(zhì)，分析比較，再把你的發(fā)現(xiàn)記錄在實(shí)驗(yàn)記錄單上。【課件：食鹽和水泥的特點(diǎn)】6.學(xué)生填寫觀察記錄。7.學(xué)生匯報(bào)（1）從同學(xué)們自信的眼神中，老師知道你一定又有了新的發(fā)現(xiàn)。誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)鹽水和水泥漿除水后分別形成了什么？為什么？（為什么水泥漿除水分形成的物質(zhì)是水泥塊，而不是水泥呢？）②教師小結(jié)：科學(xué)上，我們把像食鹽這樣，變化后通過(guò)一定方式還能恢復(fù)原狀的變化，叫做可逆變化。（師板書：可逆變化）③教師小結(jié)：像水泥這樣，變化后不能恢復(fù)原狀的變化，叫做不可逆變化。（師板書：不可逆變化）我們生活中吃到的食鹽就是利用可逆變化，將海水除水加工得來(lái)的。（播放視頻）三、知識(shí)遷移1、談變化：日常生活中，有很多的物質(zhì)都在發(fā)生著變化，比如小麥通過(guò)加工變成了面粉，花生通過(guò)加工變成了花生油，你能不能也像老師這樣說(shuō)說(shuō)生活中的變化，并且嘗試用這節(jié)課學(xué)過(guò)的知識(shí)分析一下，這些變化是可逆變化？還是不可逆變化？（停頓10－20秒的時(shí)間）師：誰(shuí)來(lái)交流？（學(xué)生交流4-5人）1）水的變化；2）紙變成廢紙，再加工成為紙；3）塑料瓶4）樹木變成桌子…水除了變成冰，還可以變成什么？看來(lái)生活之中到處存在著可逆變化和不可逆變化，老師換給大家?guī)?lái)了幾幅圖片？玻璃圖：這是什么變化塑料瓶：誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)這是什么變化師要點(diǎn)：像玻璃、塑料瓶、廢紙、廢舊的金屬等等這些廢舊物品都可以通過(guò)可逆變化繼續(xù)為我們的生活服務(wù)，所以我們?cè)谏钪锌吹降睦惨话愣挤譃閮煞N，一種是可回收垃圾，一種是不可回收垃圾，同學(xué)們以后對(duì)待垃圾的時(shí)候可要先用我們這節(jié)課學(xué)到的科學(xué)知識(shí)判斷一下，他是否可以通過(guò)可逆變化再利用，將它放在合適的垃圾筒內(nèi)。廢舊電池可得單獨(dú)投放喲！（課件：可回收垃圾筒、不可回收垃圾筒、廢舊電池）再來(lái)看這幅圖（樹木變成一次性筷子）：這是什么變化？樹木除了能變成一次性筷子，它還可以變成什么？這些變化是什么變化？看來(lái)樹木的用途可真廣泛！隨著一次性筷子和同學(xué)們介紹的紙張、椅子、凳子數(shù)量的慢慢增多，原來(lái)郁郁蔥蔥的森林慢慢變成了這副模樣。看到森林的這種變化，你想說(shuō)點(diǎn)什么？小結(jié)：樹木的不可逆變化給我們生活帶來(lái)便利的同時(shí)，也讓我們感受到了它的危害，所以我們一定得保護(hù)我們的樹木。2、回歸魔術(shù)同學(xué)們，還記得一開(kāi)始上課老師為大家?guī)?lái)的白紙變字嗎？（舉起已經(jīng)生出來(lái)的字）其實(shí)呀，這張白紙上有個(gè)小機(jī)關(guān)，老師提前用毛筆蘸著檸檬汁在紙上寫上了字，然后等字曬干，由于檸檬汁里面含有賽璐酚，可以降低燃點(diǎn)，所以用火一烤，黃色的字就顯現(xiàn)出來(lái)了。那你覺(jué)得這個(gè)變化是可逆變化？還是不可逆變化？四、拓展課的最后，老師為喜歡動(dòng)手、樂(lè)于探究的孩子們還帶來(lái)了一份《制作膠水》的微視頻，請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)觀看：（播放微視頻）脫脂牛奶、小蘇打、醋變身成膠水，這是什么變化？課后，同學(xué)們可以繼續(xù)在網(wǎng)上點(diǎn)擊播放，按照視頻提示自己嘗試制作膠水。【板書設(shè)計(jì)】食鹽和水泥除加水水加水鹽水水泥漿→水泥塊可逆變化不可逆變化學(xué)情分析《食鹽和水泥》是青島版小學(xué)科學(xué)五年級(jí)上冊(cè)第四單元第十七課，屬于實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)課。，根據(jù)教材所處的位置我們對(duì)學(xué)生情況分析如下：科學(xué)知識(shí)基礎(chǔ)：本單元包括四課，分別是《水變咸了》、《蠟燭的變化》、《食鹽和水泥》、《鐵生銹》。要點(diǎn)分析：本單元是學(xué)生在認(rèn)識(shí)了身邊常見(jiàn)物體，了解了常見(jiàn)物體基本性質(zhì)的基礎(chǔ)上，來(lái)探究物質(zhì)的多樣變化。前后聯(lián)系：本單元課與課之間有著密切的聯(lián)系：《水變咸了》主要是探究水能溶解一些物質(zhì)的特性。《蠟燭的變化》一課借助對(duì)蠟燭變化的探究，進(jìn)而認(rèn)識(shí)物質(zhì)的兩大類變化：僅僅是形態(tài)的變化和產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。《食鹽和水泥》一課從另一個(gè)角度來(lái)認(rèn)識(shí)物質(zhì)的變化，即按照物質(zhì)的變化能否恢復(fù)原來(lái)認(rèn)識(shí)物質(zhì)的可逆變化和不可逆變化。在前兩課探究的基礎(chǔ)上，《鐵生銹》著重探究物質(zhì)變化在實(shí)際生活中的應(yīng)用。本單元課與課之間有緊密的聯(lián)系。縱觀本單元的4課，環(huán)環(huán)相扣，步步深入，為后續(xù)的學(xué)習(xí)打下良好的知識(shí)、技能基礎(chǔ)。通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，學(xué)生會(huì)知道物質(zhì)變化是多種多樣的，根據(jù)其是否可以恢復(fù)原狀，可以把物質(zhì)的變化分成可逆變化和不可逆變化兩種，本課就是借助學(xué)生熟悉的兩種物質(zhì)——食鹽和水泥，使學(xué)生認(rèn)識(shí)物質(zhì)的可逆變化與不可逆變化。二、科學(xué)探究基礎(chǔ)：經(jīng)過(guò)兩年科學(xué)課程的學(xué)習(xí)，五年級(jí)的學(xué)生在日常生活中看過(guò)很多可逆變化和不可逆變化，但是從來(lái)沒(méi)有認(rèn)真地去研究過(guò)，也不知道這種變化是可逆變化和不可逆變化，沒(méi)有細(xì)致的了解過(guò)可逆變化和不可逆變化的形成過(guò)程，即使看到過(guò)這種變化也不知道這種變化叫做什么名字。

三、情感態(tài)度與價(jià)值觀基礎(chǔ)：根據(jù)教材內(nèi)容，我確定了本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)：本節(jié)課主要是讓學(xué)生認(rèn)識(shí)物質(zhì)的變化有的可逆，有的不可逆；認(rèn)識(shí)可逆變化和不可逆變化對(duì)人類生產(chǎn)、生活的影響。

能力目標(biāo)：在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中能用簡(jiǎn)單的器材做簡(jiǎn)單的觀察實(shí)驗(yàn)，探究物質(zhì)的變化，并做實(shí)驗(yàn)記錄；能提出探究活動(dòng)的大致思路；能應(yīng)用已有知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)對(duì)所觀察到的現(xiàn)象作假設(shè)性解釋。

情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)：：讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，愿意合作與交流；樂(lè)于用學(xué)到的科學(xué)知識(shí)改善生活；意識(shí)到科學(xué)技術(shù)會(huì)給人類帶來(lái)好處，也可能會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響。

根據(jù)學(xué)生的學(xué)情，圍繞教學(xué)目標(biāo)，對(duì)不同的學(xué)生我們提出了不同的要求：A等生：能夠根據(jù)生活現(xiàn)象提出問(wèn)題，并且圍繞問(wèn)題進(jìn)行自主探究，能夠形象地理解可逆變化和不可逆變化；B等生：能夠根據(jù)生活現(xiàn)象提出問(wèn)題，并且圍繞問(wèn)題進(jìn)行研究自主探究，能夠判斷生活中哪些是可逆變化和不可逆變化；C等生：能夠從生活中提煉現(xiàn)象，在小組合作中進(jìn)行科學(xué)探究，能夠判斷生活中哪些是可逆變化和不可逆變化。效果分析《食鹽和水泥》主要采用探究的教學(xué)法進(jìn)行教學(xué),充分發(fā)揮了學(xué)生的主體作用,積極為學(xué)生創(chuàng)設(shè)了一個(gè)和諧安全的情境,學(xué)生在自主的空間里,自由奔放地猜想、實(shí)驗(yàn)和學(xué)習(xí)。本課在設(shè)計(jì)的時(shí)候，注意到了“一英寸寬一英里深”的科學(xué)探究思想,打破了教材編排的內(nèi)容,創(chuàng)造性地突出了“科學(xué)猜想“這個(gè)環(huán)節(jié)，尋找深入研究的途徑；同時(shí)教師引導(dǎo)學(xué)生自覺(jué)地有根據(jù)的猜想,使判斷建立在實(shí)驗(yàn)探究等有效事實(shí)的基礎(chǔ)上.，從而較好地實(shí)現(xiàn)了教學(xué)目標(biāo)。圍繞本課的知識(shí)目標(biāo)，我設(shè)計(jì)了測(cè)評(píng)練習(xí)，并根據(jù)學(xué)生的反饋對(duì)練習(xí)進(jìn)行如下效果分析：基礎(chǔ)性練習(xí)：基礎(chǔ)性練習(xí)面向全員學(xué)習(xí)，重點(diǎn)圍繞知識(shí)目標(biāo)設(shè)計(jì)，內(nèi)容涉及生活中的可逆變化和不可逆變化。從學(xué)生的掌握情況看，90%的孩子能夠正確地掌握科學(xué)知識(shí)目標(biāo)，這主要是因?yàn)樵谡n堂上，我們通過(guò)學(xué)生自主活動(dòng)探究，輔以教師直觀教具，易于學(xué)生理解掌握。提高性練習(xí)：提高性練習(xí)面向班級(jí)的前20%--30%的學(xué)生，這一部分孩子具備較為豐富的生活經(jīng)驗(yàn)，因此，我主要從拓展環(huán)節(jié)為他們進(jìn)行了測(cè)評(píng)練習(xí)。從檢測(cè)情況看，40%--50%的孩子基本能夠掌握，但是對(duì)于“生活中我們吃到的食鹽是怎么得來(lái)的？”這一綜合題卻掌握得不盡人意，我覺(jué)得這是正常的，我們只是通過(guò)拓展讓孩子對(duì)食鹽大致是怎么得來(lái)的了解即可，為后續(xù)的學(xué)習(xí)提供必要的知識(shí)儲(chǔ)備，不需要做硬性要求。“聽(tīng)會(huì)忘記，看能記住，做才能理解。”這是做中學(xué)的精髓。《食鹽和水泥》原本是一堂理論性較強(qiáng)的科學(xué)概念課，但是經(jīng)過(guò)巧妙的設(shè)計(jì)，整堂課探究味十足。總之，作為教師應(yīng)該具有開(kāi)放的教學(xué)觀念，不要被書本、內(nèi)容、時(shí)間所限制。只有這樣，才能給學(xué)生自主探究的條件，才能讓學(xué)生在自主動(dòng)手實(shí)踐的過(guò)程中習(xí)得科學(xué)的思想方法，科學(xué)的結(jié)論。教材分析一、教材地位分析：本單元包括四課，分別是《水變咸了》、《蠟燭的變化》、《食鹽和水泥》、《鐵生銹》。要點(diǎn)分析：本單元是學(xué)生在認(rèn)識(shí)了身邊常見(jiàn)物體，了解了常見(jiàn)物體基本性質(zhì)的基礎(chǔ)上，來(lái)探究物質(zhì)的多樣變化。前后聯(lián)系：本單元課與課之間有著密切的聯(lián)系：《水變咸了》主要是探究水能溶解一些物質(zhì)的特性。《蠟燭的變化》一課借助對(duì)蠟燭變化的探究，進(jìn)而認(rèn)識(shí)物質(zhì)的兩大類變化：僅僅是形態(tài)的變化和產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。《食鹽和水泥》一課從另一個(gè)角度來(lái)認(rèn)識(shí)物質(zhì)的變化，即按照物質(zhì)的變化能否恢復(fù)原來(lái)認(rèn)識(shí)物質(zhì)的可逆變化和不可逆變化。在前兩課探究的基礎(chǔ)上，《鐵生銹》著重探究物質(zhì)變化在實(shí)際生活中的應(yīng)用。本單元課與課之間有緊密的聯(lián)系。縱觀本單元的4課，環(huán)環(huán)相扣，步步深入，為后續(xù)的學(xué)習(xí)打下良好的知識(shí)、技能基礎(chǔ)。二、教材內(nèi)容的思考：1.對(duì)教材的思考本課是青島版小學(xué)科學(xué)五年級(jí)上冊(cè)第四單元第十七課，屬于實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)課。通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，學(xué)生會(huì)知道物質(zhì)變化是多種多樣的，根據(jù)其是否可以恢復(fù)原狀，可以把物質(zhì)的變化分成可逆變化和不可逆變化兩種，本課就是借助學(xué)生熟悉的兩種物質(zhì)——食鹽和水泥，使學(xué)生認(rèn)識(shí)物質(zhì)的可逆變化與不可逆變化。

2.對(duì)學(xué)情的思考

經(jīng)過(guò)兩年科學(xué)課程的學(xué)習(xí)，五年級(jí)的學(xué)生在日常生活中看過(guò)很多可逆變化和不可逆變化，但是從來(lái)沒(méi)有認(rèn)真地去研究過(guò)，也不知道這種變化是可逆變化和不可逆變化，沒(méi)有細(xì)致的了解過(guò)可逆變化和不可逆變化的形成過(guò)程，即使看到過(guò)這種變化也不知道這種變化叫做什么名字。

三、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)的確定：根據(jù)教材內(nèi)容，我確定了本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)：本節(jié)課主要是讓學(xué)生認(rèn)識(shí)物質(zhì)的變化有的可逆，有的不可逆；認(rèn)識(shí)可逆變化和不可逆變化對(duì)人類生產(chǎn)、生活的影響。

能力目標(biāo)：在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中能用簡(jiǎn)單的器材做簡(jiǎn)單的觀察實(shí)驗(yàn)，探究物質(zhì)的變化，并做實(shí)驗(yàn)記錄；能提出探究活動(dòng)的大致思路；能應(yīng)用已有知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)對(duì)所觀察到的現(xiàn)象作假設(shè)性解釋。

情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)：：讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，愿意合作與交流；樂(lè)于用學(xué)到的科學(xué)知識(shí)改善生活；意識(shí)到科學(xué)技術(shù)會(huì)給人類帶來(lái)好處，也可能會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響。

四、教材內(nèi)容的處理：一堂課的成功，在于教師如何提起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生能夠積極主動(dòng)的去學(xué)習(xí)，教師只是起到一個(gè)引導(dǎo)的作用，在引導(dǎo)的過(guò)程中讓學(xué)生在任何時(shí)候都不失掉信心，始終保持強(qiáng)烈的求知欲望。如何才能讓學(xué)生發(fā)散性思維中更好的完成學(xué)習(xí)任務(wù)呢？我設(shè)計(jì)了以下教學(xué)環(huán)節(jié)：

（一）通過(guò)猜測(cè)引導(dǎo)學(xué)生發(fā)散思維

俗話說(shuō):“猜測(cè)是科學(xué)學(xué)習(xí)的前奏”，如何讓這個(gè)前奏發(fā)揮最大的作用呢？這就在于教師如何引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行猜測(cè)，來(lái)鍛煉學(xué)生的發(fā)散性思維。為此，在學(xué)生進(jìn)行觀察食鹽和水泥的特點(diǎn)之后，我著重引導(dǎo)學(xué)生先來(lái)猜測(cè)食鹽和水泥加水后的變化以及鹽水和水泥漿除水后會(huì)發(fā)生的變化。通過(guò)猜測(cè)讓學(xué)生初步預(yù)測(cè)研究的過(guò)程可能會(huì)出現(xiàn)的現(xiàn)象。這種方式能讓學(xué)生以輕松的方式進(jìn)入本節(jié)課的學(xué)習(xí)，極大地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（二）實(shí)驗(yàn)探究食鹽和水泥加水、除去鹽水和水泥漿中水分會(huì)發(fā)生的變化

小學(xué)生的認(rèn)識(shí)正處于由直觀形象思維向抽象邏輯思維過(guò)度的階段，很大程度上依靠動(dòng)作進(jìn)行思維，靠直觀感知獲取知識(shí)。所以科學(xué)教學(xué)中，動(dòng)手操作起到很重要的作用。因此，在猜測(cè)的基礎(chǔ)上，我大膽放手給學(xué)生，讓其自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，通過(guò)互相交流完善實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)，讓學(xué)生自主參與實(shí)驗(yàn)探究的全過(guò)程，讓學(xué)生在體驗(yàn)動(dòng)手操作的整個(gè)過(guò)程，認(rèn)識(shí)可逆變化和不可逆變化現(xiàn)象，鍛煉其動(dòng)手操作能力。

（三）知識(shí)遷移

知識(shí)源于生活用于生活！通過(guò)生活中很多物質(zhì)都在發(fā)生著可逆變化和不可逆變化圖片的展示交流，讓學(xué)生感受生活中的可逆變化和不可逆變化，同時(shí)了解生活中可逆變化會(huì)變我們帶來(lái)幫助，也會(huì)給我們帶來(lái)危害。這樣的設(shè)計(jì)，既鞏固了學(xué)習(xí)內(nèi)容，還開(kāi)拓了學(xué)生的眼界，提高學(xué)生課后探究的欲望，為課后探究做好鋪墊。

最后，讓學(xué)生課后繼續(xù)探究可逆變化和不可逆變化給我們帶來(lái)的幫助和危害，讓學(xué)生繼續(xù)了解有關(guān)可逆變化和不可逆變化的知識(shí)，在課后的探究過(guò)程中開(kāi)拓學(xué)生的視野，加深學(xué)生對(duì)于本課知識(shí)的掌握，同時(shí)還能讓學(xué)生感受探究的樂(lè)趣。在實(shí)際教學(xué)時(shí)，我將在充分預(yù)設(shè)的基礎(chǔ)上，關(guān)注生成，讓學(xué)生在愉悅的氛圍中學(xué)習(xí)，充分發(fā)揮學(xué)生的自主探究能力。五、教學(xué)時(shí)間安排：1課時(shí)總之，通過(guò)本節(jié)課的教學(xué)使學(xué)生知道在日常生活中有很多物質(zhì)發(fā)生著可逆變化和不可逆變化。由此實(shí)現(xiàn)課程標(biāo)準(zhǔn)上制定的目標(biāo)——通過(guò)科學(xué)教育使小學(xué)生逐步領(lǐng)會(huì)科學(xué)的本質(zhì)，樂(lè)于探索，熱愛(ài)科學(xué)，樹立初步的社會(huì)責(zé)任感，學(xué)會(huì)用科學(xué)的思維方式解決自身學(xué)習(xí)、日常生活中遇到的問(wèn)題。測(cè)評(píng)練習(xí)基礎(chǔ)性練習(xí)：填空題：1、將少量的食鹽加到水中攪拌，我們會(huì)看到，將水蒸發(fā)后，我們會(huì)看到這說(shuō)明食鹽的這種變化是。2、將一些水泥加到水中攪拌，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)水泥變成了，將水蒸發(fā)后，我們會(huì)看到，這說(shuō)明水泥的變化是。3、水可以變成冰，也可以變成水蒸氣，說(shuō)明水的這種變化是。二、簡(jiǎn)答題：1、生活中，哪些變化是可逆變化？哪些變化是不可逆變化？2、樹木可以變成什么？你能舉出其中的三個(gè)例子嗎？并說(shuō)明這些變化是什么變化？提高性練習(xí)：填寫題：生活中、、是可逆變化而且對(duì)我們的生活是有利的，、、、是不可逆變化且對(duì)我們的生活帶來(lái)了一定的危害。二、簡(jiǎn)答題：現(xiàn)實(shí)生活中我們吃的食鹽是怎么得來(lái)的？試著簡(jiǎn)要說(shuō)一說(shuō)。《食鹽和水泥》教學(xué)反思高區(qū)第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)2016年4月本節(jié)課在學(xué)生動(dòng)手操作方面進(jìn)行了兩個(gè)小實(shí)驗(yàn)，一是少許食鹽和水泥加水觀察現(xiàn)象，二是鹽水和水泥漿除水觀察剩余的物質(zhì)是什么。在實(shí)驗(yàn)中，孩子們都比較感興趣，小組合作的過(guò)程中，組員之間的合作密切、分工明確，操作員同學(xué)在實(shí)際操作過(guò)程中操作到位、得體，學(xué)生在觀察方面做的不錯(cuò)，交流實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象也不錯(cuò)。在學(xué)生觀察加熱后觀察蒸發(fā)皿中的剩余物質(zhì)時(shí)，有個(gè)別小組的操作員同學(xué)沒(méi)有將水分除干凈，同組同學(xué)及時(shí)提示，使整個(gè)實(shí)驗(yàn)得以順利完成，說(shuō)明孩子們?cè)诳茖W(xué)實(shí)驗(yàn)中配合默契，這都是平時(shí)實(shí)驗(yàn)孩子們養(yǎng)成的良好習(xí)慣！在學(xué)生進(jìn)行匯報(bào)的時(shí)，學(xué)生能夠較好的得出實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。但是有少數(shù)的小組在實(shí)驗(yàn)記錄上下的功夫較少，需要進(jìn)行督促和教育，采取適當(dāng)?shù)拇胧┦顾麄兎e極的記錄。由于備課的精心、細(xì)心、盡心，本課教學(xué)活動(dòng)落實(shí)了教學(xué)預(yù)設(shè)的各項(xiàng)教學(xué)目標(biāo)，在探究活動(dòng)中，建立新型的師生關(guān)系，相互合作，彼此分享。教學(xué)是師生雙邊活動(dòng)，教學(xué)質(zhì)量的高低直接取決于教學(xué)氛圍和師生關(guān)系的和諧程度。我在整個(gè)課堂上讓學(xué)生獨(dú)立的思考、想象、選擇，做出決定，師生能在探究活動(dòng)中，建立新型的師生關(guān)系，相互合作，彼此分享。教學(xué)是師生雙邊活動(dòng)，教學(xué)質(zhì)量的高低直接取決于教學(xué)氛圍和師生