第四章

種子植物的繁殖和繁殖器官第二節(jié)花

一、花的概念和花的組成（一）花的概念

花是不分枝的變態(tài)的短枝，是種子植物兼行無性生殖和有性生殖的結(jié)構(gòu)，產(chǎn)生大、小孢子和雌雄配子，兩性配子受精后，花就發(fā)育為果實(shí)和種子裸子植物花的結(jié)構(gòu)較簡單，無花被，無子房，因此不形成果實(shí)。(銀杏）二、被子植物花的組成一朵完整的花可分為五個部分：花柄、花托、花被、雄蕊群、雌蕊群花的結(jié)構(gòu)花蕊雄蕊：花藥和花絲雌蕊：柱頭、花柱、子房花的主要部分花被花萼花冠花托花柄花的類型從花蕊的情況看從花的著生情況看單性花兩性花單生花花序：如頭狀花序、總狀花序花柄和花托1、花柄（花梗）：著生花的小枝，花后發(fā)育為果柄。不同情況：有、無、長、短、分枝（小梗）2、花托：花柄頂端膨大的部分形狀各異：圓柱狀（玉蘭）、圓錐狀（覆碗狀）（草莓）、倒圓錐形（蓮），凹陷呈碗狀（桃）、壺狀（月季）花基：花托在雌蕊基部膨大呈盤狀，能分泌蜜汁（如柑橘）雌蕊柄（子房柄）：花托在雌、雄蕊之間伸長的部分（如花生）雌雄蕊柄：花托在雌雄蕊與花冠之間伸長的部分（如西番蓮蘋婆屬）花纖柄：花托在花萼以內(nèi)的部分伸長而成。花萼由萼片組成，一般為綠色，有的大而具色彩（如飛燕草）類型及特征：離萼（油菜），合萼（棉、蠶豆、茄子），副萼（苞片）（如棉），整齊萼（多數(shù)植物），不整齊萼（如唇形科植物），早落萼，比花冠先落（罌栗），落萼（一般植物)，宿存萼（萼片與果一起發(fā)育如柿、茄）距（花萼一邊引伸成短小管狀突起）如鳳仙花，旱金蓮。花冠：由花瓣組成，排成一輪或數(shù)輪（1）類型及特征離瓣花，合瓣花，整齊花，不整齊花，早落冠（葡萄），落冠（多數(shù)植物），宿冠（瓜類）距（三色堇、來婁斗菜）（2）色、香、味色：有色體顯色：黃，橙黃，橙紅，花青素顯色：紅，紫，藍(lán)，與酸堿度有關(guān)，如牽牛花早：堿藍(lán)上午：中性紫中午：酸性紅香：花瓣細(xì)胞含各種揮發(fā)油類味：蜜腺分泌蜜汁，有甜味（3）對稱性輻射對稱（桃），兩側(cè)對稱（蠶豆），不對稱（美人蕉)（4）形狀十字形（白菜），唇形（野苧麻），管狀（向日葵盤花）、鐘狀（沙參），漏斗狀（牽牛花），輪狀（輻狀）（茄），舌狀（向日葵邊花）對稱性輻射對稱（光葉繡線菊）兩側(cè)對稱（豌豆）不對稱（美人蕉）離瓣花合瓣花整齊花不整齊花早落冠（葡萄）落冠（多數(shù)植物）宿冠（瓜類）距（三色堇、耬斗菜）木本蔓陀羅花丹參花耬斗菜花被著生于花托下部或外圍，為花萼和花冠的總稱。作用：保護(hù)、傳粉。雙被花：有花萼和花冠（花生、油菜、桃）單被花：無花萼和花冠的區(qū)別，一般指僅有花萼（如桑、板栗、菠菜、蕎麥）無被花（裸花）（如楊、柳）雄蕊群(androecium)：一朵花內(nèi)所有雄蕊(stamen)的總稱。雄蕊由花藥和花絲兩部分組成。花藥(anther)是花絲頂端膨大成囊狀的部分，內(nèi)部有花粉囊，可產(chǎn)生大量的花粉粒。花絲(filament)常細(xì)長，基部著生在花托或貼生在花冠上。2、組成：花藥和花絲原始類型雄蕊呈薄片狀，無花絲與花藥之分。（1）花絲形狀：一般細(xì)長形，也有扁平。如帶（蓮），花瓣?duì)睿廊私叮┗蛳У模d子）長短：一般等長，也有四強(qiáng)或二強(qiáng)離合：一般分離，也有不同程度結(jié)合的。如單體（棉），二體（豌豆），三體（小連翹），多體（金絲桃）雄蕊群指一朵花中所有的雄蕊形狀：一般細(xì)長形，也有扁平。長短：一般等長，也有四強(qiáng)或二強(qiáng)。離合：一般分離，也有不同程度結(jié)合的。

如單體，二體，三體，多體。1、有關(guān)概念

心皮：構(gòu)成雌蕊的單位是具生殖作用的變態(tài)葉復(fù)縫線：心皮邊緣愈合部分形成的一條縫線背縫線：心皮中脈處的一條縫線單雌蕊：一朵花中的雌蕊由一個心皮構(gòu)成復(fù)雌蕊：一朵花中的雌蕊由2個以上的心皮合生而成合生雌蕊：即上述復(fù)雌蕊合生雌蕊有不同程度的合生：①全部合生：即子房，花柱頭全部合生②僅子房合生③子房花柱合生離生雌蕊（離生心皮）：一朵花中有二個以上離生的心皮柱頭

2、雌蕊的組成花柱

子房

（1）柱頭位于雌蕊的頂端形態(tài)：一般膨大，有的擴(kuò)展成各種形狀，常有各種分泌物：水、脂類、酚類，糖類、酶、激素等。功能：接受，識別和促進(jìn)花粉萌發(fā)。（2）花柱位于柱頭和花柱之間

形態(tài)：實(shí)心：為引導(dǎo)組織，一般細(xì)長，也有短而不明顯的內(nèi)部構(gòu)造薄壁細(xì)胞排列疏松空心：花柱道功能：花粉管的通道，能提營養(yǎng)和某些趨化物質(zhì)，有利花粉進(jìn)入胚囊。（3）子房雌蕊基部膨大的部分，內(nèi)部中空稱為子房室。其功能是著生和保護(hù)胚珠

單子房：單雌蕊的子房復(fù)子房：復(fù)雌蕊的子房①子房室a、子房一室

單雌蕊及離生單雌蕊復(fù)雌蕊各心皮邊緣連合由多室的隔膜消失而成b、子房多室：由復(fù)雌蕊形成，各心皮向內(nèi)卷入在子房中彼此連合，卷入的部分成為隔膜。②胎座子房內(nèi)壁上肉質(zhì)突起的結(jié)構(gòu)，稱為胎座，其上著生胚珠。胎座的類型

a、邊緣胎座：單子房即一心皮一室子房。胚珠沿復(fù)縫線排列b、側(cè)膜胎座：單室復(fù)子房，胚珠生于多條復(fù)縫線上c、中軸胎座：多室復(fù)子房，胚珠沿中軸排列d、特立中央胎座：單室復(fù)子房，胚珠沿中央短柱分布e、基生胎座：單室復(fù)子房，胚珠著生子房底部f、頂生胎座：單室復(fù)子房，胚珠著生于子房頂部g、片狀胎座：多室復(fù)子房，胚珠著生于隔膜的各面單雌蕊(simplepistil)：雌蕊由1個心皮構(gòu)成。離心皮雌蕊群(apocarpousgynoecium)：一朵花中有多數(shù)彼此分離的單雌蕊。復(fù)雌蕊(compoundpistil)：又名合心皮雌蕊(syncarpousp-istil)，一朵花中只有一個雌蕊，但由2個或2個以上的心皮組成。兩性花(bisexualflower)：兼有雄蕊和雌蕊的花。單性花(unisexualflower)：僅有雄蕊或雌蕊的花。三、花各部分的演化趨勢1、數(shù)目：多而不定數(shù)→少而定數(shù)2、排列方式：螺旋排列→輪狀排列3、花部離合：離生→合生4、對稱性：輻射對稱→兩側(cè)對稱和不對稱，整齊花→不整齊花5、子房位置的變化：上→中→下子房的位置：

是根據(jù)子房與花托愈合程度不同而區(qū)別的

（1）子房上位，花下位子房僅以底部著生在花托上，花的其余部分著生在子房下或周圍的花托上。（2）子房上位花周位子房僅以底部著生在花托上，花的其余部分著生于花托周圍隆起的邊緣上。（3）子房下位，花上位整個子房埋生于下陷的花托中，并與之愈合，花的其余部分生于子房上的花托邊緣（4）子房半下位，花周位子房下半部陷生于在花托中，并與花托愈合，上半部仍露在外面，花的其余部分著生于子房周圍的花托邊緣。子房雌蕊基部膨大的部分。其功能是著生和保護(hù)胚珠。子房上位（下位花）子房上位（周位花）子房半下位（周位花）子房下位（上位花）子房位置的變化三、禾本科植物的花

以小麥為例麥穗：為復(fù)穗狀花序。由許多小穗組成。1）穗組成小穗：由2——5朵花組成，基部2——3朵為發(fā)育完全的花外穎（第一穎）小穗的結(jié)構(gòu)內(nèi)穎（第二穎）總苞2——5朵花外稃（苞片）

內(nèi)稃（小苞片或稱外輪花被）花的結(jié)構(gòu)漿片（二個）（花被或稱內(nèi)輪花被）雄蕊3雌蕊1有二個羽毛狀柱頭四、花程式和花圖式

（一）花程式：用字母、符號和數(shù)字表明花各部分組成，排列，位置以及相互關(guān)系的公式例百合、蠶豆、柳、蘋果。豌豆花：↑K(5)C5A(9)_+1G1:1

百合花：

*P3+3A3+3

G(3:3)花程式：花的結(jié)構(gòu)用公式表示花被----P萼片----K花冠---C雄蕊群---A雌蕊群---G輪數(shù)，用數(shù)字表示；聯(lián)合，用（）表示；子房位置，用—表示桃花：*K5,、C5、A∞、G1:1

（二）花圖式：用花的橫切面簡圖表明上述內(nèi)容的叫花圖式。能補(bǔ)充花程式不能完全顯示的構(gòu)造特征。圖解符號，見書205面，外圍的圓點(diǎn)為花軸。花圖式：用圖形表示花的結(jié)構(gòu)五、花序單生花：單獨(dú)生在花莖上的花花序：多數(shù)的花在花軸上（總花柄，花序軸）有規(guī)律的排列方式，花軸上無典型的營養(yǎng)葉著生，在花粉苞片的花軸基部有苞片著生有的苞片密集于花序之下組成總苞。根據(jù)花在花軸上的排列方式，開放順序等情況，可將花序分為無限花序和有限花序。（一）無限花序花軸在干花期，可以繼續(xù)生長，不斷形成新的花。由下而上或由邊緣向中心陸續(xù)開放1、總狀花序2、傘房花序3、傘形花序4、穗狀花序5、肉穗花序6、柔荑花序7、頭狀花序8、隱頭花序9、簡單花序：花軸不分枝復(fù)合花序花軸分枝，每一分枝上呈現(xiàn)上述一種花序（與分枝形式相同的花序）（1）圓錐花序（復(fù)總狀花序）玉米（2）復(fù)穗狀花序（小麥（3）復(fù)傘房花