細胞代謝第一頁，共三十四頁。酶和ATP第二頁，共三十四頁。

分子從___________轉變為容易發生化學反應的_____________所需要的能量。

細胞中每時每刻進行著的許多__________的統稱，是細胞生命活動的基礎。活化能：化學反應常態活躍狀態一、酶在細胞代謝中的作用1.細胞代謝：2.酶的作用原理考點1：酶的特性和作用第三頁，共三十四頁。初態終態過渡態C（有機物）

+O2→CO2點燃活化能（EA）

分子從___________轉變為容易發生化學反應的_____________所需要的能量。活化能：常態活躍狀態考點1：酶的特性和作用第四頁，共三十四頁。同無機催化劑相比，酶催化效率更高的原因在于__________________的作用更顯著。酶催化作用的原理是____________________。降低化學反應的活化能酶降低活化能考點1：酶的特性和作用第五頁，共三十四頁。二、酶的本質、作用及與激素的比較1.酶的本質及生理功能絕大多數是蛋白質少數是RNA氨基酸核糖核苷酸核糖體

細胞核（真核生物）生物催化作用降低化學反應的活化能考點1：酶的特性和作用第六頁，共三十四頁。2.酶與激素的比較專門的內分泌腺或特定部位細胞產生，細胞外發揮作用固醇類、多肽/蛋白質類、氨基酸類等調節作用在生物體內均屬微量高效能物質，即含量少、作用大、生物代謝不可缺少考點1：酶的特性和作用第七頁，共三十四頁。高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的107～1013倍。一種或一類專一性：每一種酶只能催化__________化學反應。3、酶的特性考點1：酶的特性和作用第八頁，共三十四頁。酶與底物結合，形成酶-底物復合體。酶-底物復合體形態發生改變，促使反應進行。產物形成，反應完成，酶恢復原狀。------酶的鑰匙—鎖學說酶的催化機理第九頁，共三十四頁。高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的107～1013倍。一種或一類作用條件較溫和

①最適pH和溫度下，酶活性最高，溫度和pH偏高或偏低，酶活性會明顯_______。

②在___________________條件下，酶失活。在低溫條件下，酶活性降低，但不會失活。降低過酸、過堿或高溫專一性：每一種酶只能催化__________化學反應。3、酶的特性考點1：酶的特性和作用第十頁，共三十四頁。酶活性還受有機溶劑、重金屬離子等的影響。原因:有機溶劑和重金屬離子與酶蛋白上的某些化學基團結合，改變酶的空間結構，使酶的活性完全喪失。當人誤食了含重金屬的食品或農藥后,如何急救?可以大量飲用牛奶或豆漿第十一頁，共三十四頁。練一練：1、關于酶的性質，下列敘述中錯誤的一項是（）

A化學反應前后，酶的化學性質和數量保持不變

B一旦離開活細胞，酶就失去催化能力

C酶是活細胞產生的一類特殊的有機物，大多數酶為蛋白質，少數為RNAD酶的催化效率很高，但受溫度酸堿度的影響B考點1：酶的特性和作用第十二頁，共三十四頁。2.（2011新課標2）甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時間的關系如下圖所示。下列分析錯誤的是A．甲酶能夠抗該種蛋白酶降解B.甲酶是不可能具有催化功能的RNAC．乙酶的化學本質為蛋白質D．乙酶活性的改變是因為其分子結構的改變B“漢水丑生的生物同行”超級群大型公益活動：歷年高考題PPT版制作。本課件為公益作品，版權所有，不得以任何形式用于商業目的。2012年1月15日，漢水丑生標記。考點1：酶的特性和作用第十三頁，共三十四頁。3、在測定胃蛋白酶的活性時，將溶液PH值由10降到2的過程中，胃蛋白酶的活性將（）A、不斷上升B、沒有變化C、先升后降D、先降后升B練一練：過酸、過堿、高溫都會使酶失活，活性無法恢復，低溫后再升溫，酶活性可以恢復。蛋白質的空間結構被破壞（不可恢復）考點1：酶的特性和作用第十四頁，共三十四頁。4．(2009·寧夏理綜，2)右圖表示酶活性與溫度的關系。下列敘述正確的是(

)A．當反應溫度由t2調到最適溫度時，酶活性下降

B．當反應溫度由t1調到最適溫度時，酶活性上升

C．酶活性在t2時比t1高，故t2時更適合酶的保存

D．酶活性在t1時比t2低，表明t1時酶的空間結構破壞更嚴重

答案：B練一練：考點1：酶的特性和作用第十五頁，共三十四頁。D考點1：酶的特性和作用5、第十六頁，共三十四頁。探究PH對酶活性影響（1）實驗思路不同PH的溶液分別處理H2O2酶，用這些H2O2酶催化H2O2分解，其它因素一致，觀察氣泡的產生量及衛生香的助燃情況。三、關于酶特性的實驗第十七頁，共三十四頁。（2）實驗步驟注意：實驗程序中2、3步一定不能顛倒第十八頁，共三十四頁。能否用H2O2為底物探究溫度對酶的影響？問題討論第十九頁，共三十四頁。1.研究“溫度對酶活性影響”的正確實驗步驟是 （）①在三支試管中各滴入一滴碘液，搖勻②在三支試管中各自注入1mL新鮮淀粉酶溶液，搖勻后，維持各自的溫度5min；③觀察并記錄顏色變化；④取三支潔凈的試管，編號，分別注入2mL可溶性淀粉溶液；⑤將三支試管分別放入60℃左右的熱水、沸水和冰塊中，維持各自的溫度5min。A.④⑤①②③B.②①④⑤③C.④①②⑤③D.④⑤②①③

D練一練：第二十頁，共三十四頁。2.（2007江蘇39）將一個土豆（含有過氧化氫酶）切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定體積和濃度的過氧化氫溶液的針筒中（如下圖所示），以探究酶促反應的相關問題。根據實驗現象與數據分析答題。“漢水丑生的生物同行”超級群大型公益活動：歷年高考題PPT版制作。本課件為公益作品，版權所有，未經允許不得擅自修改或用于任何形式的商業用途。2012年1月15日，漢水丑生標記。練一練：第二十一頁，共三十四頁。過氧化氫量有限(1)若土豆片為4片時，每隔5分鐘收集一次數據，根據數據繪制出如下曲線圖。20分鐘后，氣體量不再增加的原因是

。

“漢水丑生的生物同行”超級群大型公益活動：歷年高考題PPT版制作。本課件為公益作品，版權所有，未經允許不得擅自修改或用于任何形式的商業用途。2012年1月15日，漢水丑生標記。第二十二頁，共三十四頁。aC增加過氧化氫濃度(2)若土豆片為8片時，和上述實驗所得的曲線(實線)相比，實驗結果的曲線最可能是下列

圖中的虛線。如果要獲得更多的氣體，在不改變溶液體積的條件下，可采取的方法是

，其結果可用

圖中的虛線表示。“漢水丑生的生物同行”超級群大型公益活動：歷年高考題PPT版制作。本課件為公益作品，版權所有，未經允許不得擅自修改或用于任何形式的商業用途。2012年1月15日，漢水丑生標記。“漢水丑生的生物同行”超級群大型公益活動：歷年高考題PPT版制作。本課件為公益作品，版權所有，未經允許不得擅自修改或用于任何形式的商業用途。2012年1月15日，漢水丑生標記。第二十三頁，共三十四頁。細胞的能量“通貨”—ATP

第二十四頁，共三十四頁。ATP三磷酸腺苷全稱ATP腺苷三個磷酸基團（高能磷酸化合物）一：什么是ATP？考點2：ATP的特性和作用Ⅱ第二十五頁，共三十四頁。PPP~~核糖腺嘌呤P核糖腺嘌呤腺嘌呤核糖核苷酸三磷酸腺苷與腺嘌呤核糖核苷酸的區別：ATP考點2：ATP的特性和作用Ⅱ●元素：C、H、O、N、P第二十六頁，共三十四頁。

ATP是一類高能磷酸化合物APPP

代表腺苷代表磷酸基團代表一種特殊的化學鍵，叫做高能磷酸鍵ATP的結構簡式30.54千焦/摩爾

通常我們把水解時放出的能量在20.92千焦每摩爾以上的磷酸化合物叫做高能磷酸化合物考點2：ATP的特性和作用Ⅱ第二十七頁，共三十四頁。二、ATP和ADP可以相互轉化ATP

酶

酶ADP+Pi+能量ATP水解酶ATP合成酶動物和人等綠色植物能量呼吸作用呼吸作用光合作用ADP+Pi+ATP

酶第二十八頁，共三十四頁。用于大腦思考用于生物發電發光用于主動運輸、細胞的生長分裂等ATP用于各種運動，如肌細胞收縮

ATP的利用（生理功能——直接能源）第二十九頁，共三十四頁。ATP在生物體內含量很少，又不斷通過各種生命活動大量消耗，但ATP在細胞內的轉化十分迅速，從而使細胞中的ATP總是處于一種動態平衡中。注意：第三十頁，共三十四頁。ATP合成與ATP水解的比較：酶酶水解反應合成反應水解酶合成酶活細胞所有部位線粒體、葉綠體、細胞質基質等高能磷酸鍵有機物中的化學能、光能用于各項生命活動儲存于高能磷酸鍵中結論：物質