標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.147-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 二氫香芹醇》是一項專門針對食品添加劑二氫香芹醇的質(zhì)量與安全要求所制定的國家規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)范了二氫香芹醇作為食品添加劑在使用時的各項指標(biāo)和檢驗方法，確保其在食品中的應(yīng)用不對消費者健康構(gòu)成威脅，保障食品安全。

標(biāo)準(zhǔn)適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以植物提取或化學(xué)合成等方式制得的二氫香芹醇，作為食品用香料使用。它明確了二氫香芹醇在各類食品加工過程中的添加規(guī)范及限量要求。

技術(shù)要求

  1. 感官要求：規(guī)定了二氫香芹醇應(yīng)具備的外觀、色澤、氣味等感官特性，確保產(chǎn)品純凈無異物，具有應(yīng)有的香氣特征。

  2. 理化指標(biāo)：設(shè)定了一系列理化參數(shù)，如純度、熔點、折光率等，這些指標(biāo)需符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，以驗證產(chǎn)品的化學(xué)性質(zhì)是否達(dá)標(biāo)。

  3. 微生物指標(biāo)：對產(chǎn)品中的微生物如細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群等進(jìn)行限制，確保產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制得當(dāng)，防止微生物污染。

檢驗方法

標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)說明了各項指標(biāo)的檢測方法，包括但不限于氣相色譜法、高效液相色譜法等現(xiàn)代分析技術(shù)，確保檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

標(biāo)簽標(biāo)識

要求產(chǎn)品標(biāo)簽上必須明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及使用注意事項等，便于追蹤與管理，同時指導(dǎo)使用者正確、安全地應(yīng)用該添加劑。

實施與監(jiān)督

該標(biāo)準(zhǔn)由國家衛(wèi)生健康委員會及國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布，對食品生產(chǎn)、流通及監(jiān)管各環(huán)節(jié)均具有法律約束力。監(jiān)管部門將依據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)對市場上銷售的二氫香芹醇及其使用情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品將依法處理。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB1886147—2015

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑二氫香芹醇

2015-09-22發(fā)布2016-03-22實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

中華人民共和國

國家標(biāo)準(zhǔn)

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑二氫香芹醇

GB1886.147—2015

*

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20166

*

書號

:155066·1-51863

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GB1886147—2015

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑二氫香芹醇

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑二氫香芹醇

。

2化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量

、、

21化學(xué)名稱

.

甲基異丙烯基環(huán)己醇

6--3-

22分子式

.

C10H18O

23結(jié)構(gòu)式

.

24相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

154.25(2007)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤幾乎無色

將試樣置于比色管內(nèi)用目測法觀察

狀態(tài)油狀液體,

香氣具有留蘭香樣香氣

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