第一次作業[單項選擇題]外國的企業、其他經濟組織或個人，按照平等互利的原那么，同中華人民共和國的企業或者其他經濟組織在中國境內共同投資舉辦的企業，叫作(

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A：外商獨資經營企業

B：中外合作經營企業

C：中外合資經營企業

D：合伙經營企業

參考答案：C[單項選擇題]通過廠容廠貌、廠旗廠標、產品造型設計、職工的言談話語表達出來的企業文化是(

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A：一般企業文化

B：表層企業文化

C：中層企業文化

D：深層企業文化

參考答案：B[單項選擇題]在產品的生產過程中，原材料、半成品的運輸和保管屬于(

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A：輔助生產過程

B：生產效勞過程

C：技術準備過程

D：根本生產過程

參考答案：B[單項選擇題]將市場劃為城鎮市場和農村市場，其劃分標志是(

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A：人口因素

B：地理區劃因素

C：購置心理因素

D：購置行為因素

參考答案：B[單項選擇題]抓住重點，照顧一般的存貨控制方法是(

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A：ABC分析法

B：比率分析法

C：經濟訂購批量法

D：訂貨點法

參考答案：A[單項選擇題]衡量企業銷貨能力，說明企業銷售效率的指標是(

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A：總資產周轉率

B：存貨周轉率

C：應收帳款周轉率

D：固定資產周轉率

參考答案：B第二次作業[單項選擇題]在企業管理的各項職能中，首要職能是(

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A：組織職能

B：指揮職能

C：方案職能

D：控制職能

參考答案：C[單項選擇題]表達在企業規章制度、組織機構、企業內部和外部的人際交往等方面的企業文化屬于(

)

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A：表層的企業文化

B：中層的企業文化

C：深層的企業文化

D：一般性企業文化

參考答案：B[單項選擇題]MRPⅡ是指(

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A：物料需求方案

B：第二種物料需求方案

C：制造資源方案

D：第二種制造資源方案

參考答案：C[單項選擇題]同競爭對手相同的市場定位策略是(

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A：避強策略

B：雷同策略

C：超強策略

D：先近后遠策略

參考答案：B[單項選擇題]有利于提高企業在廣闊公眾中的知名度和美譽度，本質上也是在為本企業培養潛在顧客、開發潛在市場的公關策略，是企業(

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A：以政府為對象的公關策略

B：以相關企業為對象的公關策略

C：以社會團體、事業單位為對象的公關策略

D：以廣闊公眾為對象的公關策略

參考答案：D[單項選擇題]反映債權的保障程度的指標是(

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A：流動比率

B：速動比率

C：負責比率

D：負債對股東權益比率

參考答案：C第三次作業[論述題]一、名詞解釋1、質量管理

2、質量審核3、人力資源開發與管理

二、簡答1、全面質量管理有哪些特點？我國企業為什么要推行全面質量管理？2、作為一個企業，必須具備哪些根本的要素？

參考答案：一、名詞解釋1、質量管理：是指確定質量方針、目標和職責并在質量體系中通過諸如質量籌劃、質量控制、質量保證和質量改良使其實施的全部管理職能的所有活動。2、質量審核：是指為確定質量活動及其有關結果是否符合方案安排，以及這些安排是否有效貫徹，且能到達預期目標所作的系統的、獨立的檢查。3、人力資源開發與管理：是指由一定管理主體為實現人力擴大再生產和合理分配使用人力而進行的人力開發、配置、使用、評價諸環節的總和。

二、簡答1、全面質量管理有哪些特點？我國企業為什么要推行全面質量管理？答：全面質量管理有五個特點：滿足用戶需要是其出發點；所管對象是全面的；管理范圍是全面的；是全員參加的管理；所采用的方法是多樣的、綜合的。在我國企業中加強質量管理，對國家經濟開展、綜合國力的增強和人民生活水平的提高，都有極其重要的作用，所以應推行全面質量管理。2、作為一個企業，必須具備哪些根本的要素？答：作為一個企業，必須具備以下根本要素：〔1〕擁有一定數量、一定技術水平的生產設備和資金；〔2〕具有開展一定生產規模和經營活動的場所；〔3〕具有一定技能、一定數量的生產者和經營管理者；〔4〕從事社會商品的生產、流通等經濟活動；〔5〕進行自主經營，獨立核算，并具有法人地位；〔6〕生產經營活動的目的是獲取利潤。

第四次作業[論述題]案例分析

楊利平本是瑩縣楊家村的一位普通農民，不過人們早就知道他有一種祖傳絕招――烹制一種美味絕倫的糯米甜品――楊家八寶飯。他稱是這絕技的第五代傳人，早在清朝道光年間，他祖傳宗所創的這種美食就遠近聞名，而且代代在本村開有一家專賣此種八寶飯的小飯館。他的父親直到解放初期還經營著這祖傳的小飯館，那時才十來歲的楊利平已時常在店前店后幫助干活了。后來合作化，跟著又公社化，他爸又病死，飯館不開了，他成了一名普通的公社社員，人家似乎已不知道他居然還保存了那種絕技。80年代，改革之風吹來，楊利平丟了鋤把，又辦起了“楊家店〞，而他做的八寶飯決不亞于他的祖上。由于生意興隆，他很快發了。開頭是到鄰村去開分店，后來竟把分店開到了縣城乃至省城去了。1987年，不知是他自己出的還是別人給他提出的主意，他就在本村辦起了利平糯米美食廠，開始生產“老饕〞牌袋裝和罐裝系列糯米食品來了。由于其獨特風味和優質質量，牌子很快打響。不說本縣，連省里許多市縣都暢銷，出現了供不應求之勢。楊利平廠長如今已在經管著這家450多名職工的美食廠和分布很廣的甜品小食店網。奇怪的是，楊廠長似乎并未注意利用這個大好形勢去擴大縱深。他似乎并未想到要去滿足還在擴大著的對他那獨特產品的需要。外省市買不到這種美食，連本省也不是處處都有供給。原因是楊利平固執地要保持產品的獨特風味與優秀質量。小食品店效勞達不到規定標準，職工的培訓未達應有水平，寧可不設新點，不滲入新區。楊利平強調質量是生命，決不允許采取任何措施危及產品質量。他說顧客們期等著高質量，而他們知道他們所得到的楊家美食準是高質量。楊利平糯米美食廠里的主要部門是質量檢驗科、生產科、銷售科和設備維修科。當然還有一個財會科以及一個小小的開發科。其實這廠的產品很少有什么改變，品種也不多。楊利平堅持就憑楊家一絕這種傳統產品，效勞的對象也是“老〞主顧們，彼此都很熟悉。楊家美食廠里質檢科要檢測進廠的所有原料，保證必須是最優質的。每批產品都一定抽檢，要化驗構成成分、甜度、酸堿度。當然最重要的是檢控產品的味道，廠里高薪聘有幾位品嘗師，他們唯一職責是品嘗本廠生產的美食。他們經驗豐富，可以嘗出與要求的標準的微小偏差。所以楊家美食始終在努力保持著它固有的形象。不久前，楊利平的表哥湯正龍回村探親。他原在縣城念中學，文革中回鄉，80年代初便只身南去深圳闖天下。大家知道他聰明能干，有文化，敢冒險。他一去十年來，只聽說他靠兩頭奶牛起家，如今已是千萬元戶了。湯正龍來訪表弟楊利平，對美食廠的開展稱贊一番，還表示想投資入伙。但他指出楊利平觀點太迂腐保守，不敢開拓，認為牌子已創出，不必僵守原有標準，應當大力擴充品種與產量，向省外甚至海外擴展。他還指出這廠目前這種職能型結構太僵化，只適合于常規化生產，為定型的穩定的顧客效勞，適應不了變化與開展，各職能部門眼光只限在本領域內，看不到整體和長遠，彼此溝通和協調不易。他建議楊利平徹底改組本廠結構，按不同產品系列來劃分部門，才好適應大開展的新形勢，千萬別坐失良機。但楊利平對發表的建議聽不進去，所生反感。他說他在根本原那么上決不動搖。兩人話不投機，語句轉劇烈。最后湯正龍說楊利平是“土包子〞、“死腦筋〞、“眼看著大財不會賺〞。楊反唇相譏說：“有大財你去賺得了，我并不想發大財，要損害質量和名聲的事堅決不做。你走你的陽關道，我過我的獨木橋！〞，湯聽罷指袖而去，不歡而散。廠里干部和職工對此反響不一，有人說楊廠長有原那么性；有人那么認為他認死理，頑固不化。問題：假設你是企業的所有者和決策者，在楊、湯之間，你如何選擇？

參考答案：本案例中，楊利平糯米美食廠面臨著是維持現狀、墨守成規還是擴大規模、創新開拓的問題。作為企業的管理者應該看到，不變革的組織是沒有生命力的，因此它必然會趨于萎縮、消亡，而楊利平廠長對于這一點的認識是缺乏的。其實，食品廠擴充品種與產量，向省外甚至海外擴展并不與產品質量的保持相矛盾，其表哥湯正龍所指出的食品廠存在的問題也是不無道理的，他建議楊利平徹底改組本廠結構，按不同產品系列來劃分部門，