1、拍排基于SAAS的餐廳排隊叫號系統陸興海 20140405背景與需求-對于餐廳而言 紅火的餐廳在吃飯時間都有排隊等位的現象，如何對排隊進行管理，留住已一腳邁入門檻的顧客，是營運管理者面對的一個挑戰； 有一定規模的連鎖店鋪對排隊都有管理，顧客的走失率在20左右；規模較小但同樣有特色的餐廳對排隊沒有管理，顧客的流失率超過50，最高的餐廳流失率可達65； 在餐廳的經營中，排隊現象是喜憂參半，喜的是顧客對餐廳的認可，憂的是現有顧客或未來就餐選擇機會的失去，也許下次顧客將選擇另一家店鋪；背景與需求-對于顧客而言顧客在等待中首先感到的是焦慮，不知道是否是被遺忘了？不知道什么時候能輪到？不知道能否公平地對待

2、？無論這些擔心是否合乎邏輯，都會影響等待者。其次，顧客會感到無聊。在排隊期間人們無法做自己喜歡的事，或有目的的事情，這種空閑或者無所事事讓人感覺很難受，通常排隊時只能任憑服務員擺布，這也令人感覺不舒服。不公平的待遇會使顧客不滿。當一位顧客看到后來的人比自己更早接受服務，而自己還不知道會等多久時，常常會很惱火，甚至暴跳如雷；就我個人而言，去過很多餐都有類似的問題，大悅城的綠茶餐廳已經做的比較好了，有叫號軟件，但是有時候出去轉轉，回來發現已經過號了，否則又不敢走太遠；現狀無所謂，沒有任何排隊管理方法；無疑會照成極大的混亂；傳統的人工記錄，小紙條方式；對人的要求很高，疲于應付，容易出錯，人力成本高；

3、傳統排隊叫號系統；解決不了用戶等待的不確定性，如果時間很長，不敢離開去逛一逛，成本高；網上有一些基于智能手機的解決方案；noQ：出現不久，可以遠程排隊、領號的迎賓終端，滬上超過200家熱門餐飲在使用，界面復雜，功能較多；候桌：側重在給餐廳提供解決方案，給顧客發短信“召喚”回來用餐；聚焦可以做的很大，比如結合排隊叫號，加上等待時點餐、后續與會員管理系統結合，形成用戶數據庫，為后續營銷服務；這里只解決排隊問題功能要少，再少，盡量簡單易用；不提供用戶登錄功能，因為這樣涉及到注冊一系列問題；通過二維碼拍攝方式快速接入；不像noQ可遠程排隊，必須到現場才能用，故不提供同時有多家餐廳可選；同時還要考慮沒有

4、智能手機的顧客能夠沿用原來的方式；方案餐廳管理WEB端1、應用-及時設置空位/已占位；2、應用-有空位叫號（連接音響，可無）3、提供二維碼4、設置-餐桌類型設置（2人座、4人座、6人座、）5、設置-折扣管理用戶手機app1、拍攝二維碼排隊；2、查看排隊信息；3、收取實時推送通知；4、參與抽獎及折扣后臺服務&數據庫1、統一管理各個餐廳的數據；2、為每個注冊的餐廳開辟賬號，進行本餐廳相關的設置；3、后續提供數據分析等個性化服務；方案-手機端原型打開主界面就是拍照的界面，直接拍二維碼，這個二維碼是由前臺管理人員根據用戶提供的餐桌類型（2人，4人）自動生成的；這個產品叫“拍排”，就是先拍再排的意思；方

5、案-手機端原型拍完之后系統自動進入等待的界面，提示用戶前面還有多少人，大概等待多少時間；這個界面會實時刷新變化，尤其是人數和時間；會根據實際情況顯示；有的餐廳根據用戶前面等待人數會有不同程度的折扣，所以這里可以顯示；這里實際可以有很多的擴展功能，比如1、等待時點餐，設置和餐廳點餐系統連接，但是復雜很多；2、等待時候玩餐廳推薦的游戲，根據游戲成績有不同獎勵；3、查看餐廳的歷史、介紹；等；-本次都不設計如果時間很長，用戶可能就出去轉轉了，如果不想等待，直接點擊不等了退出；方案-手機端原型出去逛逛的時候可以通過振動加鈴聲的方式接收系統推送消息，可以點擊消息查看實時顯示界面；一般是前面還有3-5個人的時候會提醒用戶回來準備就坐；考慮用戶就餐和轉轉的環境比較吵鬧，所以震動提醒很有必要；方案-手機端原型如果已經等待到了，系統會有一個類似驗證碼或者圖形的界面，只要在前臺出示這個進行驗證就可以進入就餐了。如果做的更好，可以直接提醒用戶去哪區哪桌就餐；特點可以買給很多餐廳，賣給餐廳只需要賣一個軟件即可，配置及使用簡單；價格便宜；用戶只需要下載一個app即可，一般餐廳現在都提供wifi，并且各種網絡比較發達，將來很少有不在上網的手機。前景后續擴展的話，可以形成很多非常有用的東西，可以根據歷史數據進行趨勢分析，什