1、上海知信冷凍干燥機技術原理干燥是保持物質不致腐敗變質的方法之一。干燥的方法有許多，如曬干、煮干、烘 干、噴霧干燥和真空干燥等。但這些干燥方法都是在0C以上或更高的溫度下進行。干 燥所得的產品，一般是體積縮小、質地變硬，有些物質發生了氧化，一些易揮發的成分 大部分會損失掉，有些熱敏性的物質，如蛋白質、維生素會發生變性。微生物會失去生 物活力，干燥后的物質不易在水中溶解等。因此干燥后的產品與干燥前相比在性狀上有 很大的差別。而冷凍干燥法不同于以上的干燥方法，產品的干燥基本上在0C以下的溫 度進行，即在產品凍結的狀態下進行，直到后期，為了進一步降低干燥產品的殘余水份 含量，才讓產品升至0C以上的溫度

2、，但一般不超過40C。上海知信冷凍干燥機就是把含有大量水分物質，預先進行降溫凍結成固體，然后在 真空的條件下使水蒸汽直接升華出來。而物質本身剩留在凍結時的冰架子中，因此它干 燥后體積不變，疏松多孔。在升華時凍結產品內的冰或其它溶劑要吸收熱量。引起產品 本身溫度的下降而減慢升華速度，為了增加升華速度，縮短干燥時間，必須要對產品進 行適當加熱。整個干燥是在較低的溫度下進行的。上海知信冷凍干燥機有下列優點：冷凍干燥在低溫下進行，因此對于許多熱敏性的物質特別適用。如蛋白質、微生 物之類不會發生變性或失去生物活力。因此在醫藥上得到廣泛地應用。在低溫下干燥時，物質中的一些揮發性成分損失很小，適合一些化學產

3、品、藥品 和食品干燥。在冷凍干燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性狀。由于在凍結的狀態下進行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結構，不會發 生濃縮現象。干燥后的物質疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而完全，幾乎立即恢復原來 的性狀。由于干燥在真空下進行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質得到了保護。干燥能排除95-99%以上的水分，使干燥后產品能長期保存而不致變質。因此，冷凍干燥目前在醫藥工業、食品工業、科研和其他部門得到廣泛的應用。而上海知信冷凍干燥機更是廣泛的被一些大型生物制藥，高校，研究所等單位所使用。ZX-27(S)ZX-27/27S系列冷凍干燥機冷凍干燥機是將含

4、水物品預先凍結，然后將其水分在真空狀態下升華而獲得干燥物品 的一種技術方法。經冷凍干燥處理的物品易于長期保存，加水后能恢復到凍干前的狀態并 保持原有的生化特性。對于熱敏物質如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品， 冷凍干燥技術更能顯示其優越性。ZX系列冷凍干燥機采用風冷冷凝式制冷系統，不銹鋼結構，透明干燥室，便于觀察冷 凍干燥的全過程。ZX系列中的S系列具備擱板加熱可編程控制功能，采用PID調節，精確控溫，人機界 面采用大屏幕液晶屏，以曲線和數據的方式，同時提供給用戶有關于凍干過程的更多信息， 并配有上位機通訊接口。是一種中型立式冷凍干燥設備，具備更大的凍干面積，適合于實驗室樣品的凍干

5、試驗及小批量生產。ZX-27S系列凍干機為加強型，具隔板加熱功能，大屏幕液晶觸摸屏，可編程控制并記憶凍干隔板溫度曲線和樣品溫度曲線。采用PID調節，精確控溫，以曲線和數據的方式，同時提供給用戶有關凍干進程的更多信息，并配有上位機通訊接口，可連接 計算機。本系列分為：普通型，壓蓋型，多岐管普通型，多岐管壓蓋型（S型為液晶觸摸屏隔板程序加熱）ZX-27普通型ZX-27壓蓋型ZX-27多歧管ZX-27S普通型ZX-27S壓蓋型ZX-27S多歧管ZX-27多歧管壓蓋型ZX-27S多歧管壓蓋型技術參數：冷阱溫度：-80 （空載時）極限真空度：13Pa （空載時）降溫時間：120min達到極限真空時間：20min捕水能力：10Kg/24h凍干面積：0.13-0.27 m2；物料托盤規格：普通型240mm共6層，凍干面積:0.27m2，可放置直徑22mm的瓶子558個 壓蓋型 220mm共3層，凍干面積:0.135m2，放置直徑22mm的瓶子250個擱板加熱可編程控制，采用大屏幕液晶屏，以曲線和數據的方式同時提供有關凍干進程的更多信息；整機功耗：約1700VA主機外形尺寸（長x寬x高）：1000mmx555mmx780mm （不含干燥室）適用電源：22