1、一聞香餐飲連鎖管理公司分店員工的激勵(lì)制度修 訂 日 期文 件 編 號(hào)版本號(hào)頁(yè) 數(shù)3 擬 稿周江審核又要達(dá)到激勵(lì)員工，勤懇工作， 奮發(fā)批準(zhǔn)獎(jiǎng)勵(lì)的目的在于既要使員工得到心理及物質(zhì)上的滿足，向上，爭(zhēng)取更好業(yè)績(jī)的目的。獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目：月度：分?jǐn)?shù)獎(jiǎng)、等級(jí)獎(jiǎng)、優(yōu)秀員工獎(jiǎng)；季度：優(yōu)秀管理 0人員獎(jiǎng)；年度：杰出員工獎(jiǎng)、杰出優(yōu)秀管理人員獎(jiǎng)、旅游獎(jiǎng)；獎(jiǎng)勵(lì)分?jǐn)?shù)：公司每月獎(jiǎng)勵(lì)每位員工 100 分；月底回給公司獎(jiǎng)勵(lì)等級(jí)：特級(jí)： 90 分以上（含 90 分）；A 級(jí)： 8089 分；B 級(jí)： 7079 分；C級(jí)： 6069 分；60 分以下不及格者無(wú)資格參與獎(jiǎng)金分配。月累計(jì)平均 70（含 70 分）分以下的基層員工基本工資降級(jí)

2、。月累計(jì)平均 80（含 80 分）分以下的管理層員工基本工資降級(jí)月累計(jì)平均 80（不含 80 分）分以上的基層員工享受基本工資升級(jí)月累計(jì)平均 85（不含 85 分）分以上的基層員工享受基本工資升級(jí)分店效益獎(jiǎng)金分配辦法（店）：基準(zhǔn)（起步營(yíng)業(yè)額現(xiàn)金萬(wàn)，綜合毛利率%（結(jié)合物價(jià)實(shí)際，允許下浮 1%，上浮 5%），未達(dá)到公司預(yù)定營(yíng)業(yè)額） ：特級(jí) 100 元、 A 80 元、B60 元、 C30 元；2當(dāng)營(yíng)業(yè)額達(dá)到萬(wàn)綜合毛利率 %，（含 萬(wàn)）；特級(jí)： 120 元、 A100 元、B 80 元、C 50 元；3當(dāng)營(yíng)業(yè)額達(dá)到萬(wàn)，綜合毛利率%，（含 萬(wàn)）；特級(jí)： 150 元、 A 120 元、B100 元、C

3、80 元；4當(dāng)營(yíng)業(yè)額達(dá)到萬(wàn)以上封頂（含萬(wàn)）；特級(jí)： 200 元、 A 150 元、B 120 元、 C100 元；基本工資升級(jí)降級(jí)辦法：基本工資升級(jí)：A 新入職基層員工，基本工資2000 元/ 月以下（含 2000 元），工作滿 3 個(gè)月后享受一次，基本工資 2000 元/月以上（不含2000 元），工作滿 6 個(gè)月后享受一次，工作滿 6 個(gè)月后的員工每年 10 月份享受一次，工作未滿6 個(gè)員工不享受基本工資升級(jí)考核。B 新入職管理人員，基本工資 2500 元/月以下（含 2500 元），工作滿 3 個(gè)月后享受一次，基本工資 2500 元/月以上（不含 2500 元），工作滿 6 個(gè)月后享受一

4、次，工作滿 6 個(gè)月后的員工每年的次年 3 月份享受一次，工作未滿 6 個(gè)的員工不享受基本工資升級(jí)考核。基本工資降級(jí)： 基層員工 2 個(gè)月 1 次（含 2500 元以下的管理人員） ，管理人員每月一次（含2500 元以下的管理人員） 。考核對(duì)象：各連鎖分店全體員工扣分標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)連鎖分店每月考核標(biāo)準(zhǔn)，公司各分店員工手冊(cè)中的管理制度標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行評(píng)分方法：樓面基層員工（含服務(wù)員，傳菜員，迎賓員，保安，PA員，酒水員，收銀員） ：由值班領(lǐng)班負(fù)責(zé)每日按考核標(biāo)準(zhǔn)檢查登記，當(dāng)事簽名（對(duì)拒絕簽名的當(dāng)事人，領(lǐng)班有一次扣當(dāng)事人 10分的處罰權(quán)） ，由副店長(zhǎng)負(fù)責(zé)扣分，每月由副店長(zhǎng)級(jí)以上人員核查統(tǒng)計(jì)分值；廚房基層員工（含

5、廚師，學(xué)徒，洗菜工，洗碗工）：由值班領(lǐng)班負(fù)責(zé)每日按考核標(biāo)準(zhǔn)檢查登記，當(dāng)事簽名，由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)扣分，每月由廚師長(zhǎng)級(jí)以上人員核查統(tǒng)計(jì)分值；樓面領(lǐng)班： 由副店長(zhǎng)負(fù)責(zé)每日按考核標(biāo)準(zhǔn)登記，由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)扣分，每月由店長(zhǎng)級(jí)以上人員核查統(tǒng)計(jì)分值；廚房領(lǐng)班（技師） ：由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)每日按考核標(biāo)準(zhǔn)登記，由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)扣分，每月由店長(zhǎng)級(jí)以上人員核查統(tǒng)計(jì)分值；副店長(zhǎng)（廚師長(zhǎng)） ：由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)每日按考核標(biāo)準(zhǔn)登記，由區(qū)域經(jīng)理（公司出品稽查部門(mén)）負(fù)責(zé)扣分，每月由區(qū)域經(jīng)理級(jí)人員核查統(tǒng)計(jì)分值；6 分店店長(zhǎng)，區(qū)域經(jīng)理：按公司的績(jī)效考核辦法執(zhí)行。備注： A 對(duì)拒絕簽名的當(dāng)事人，負(fù)責(zé)記錄人有一次扣當(dāng)事人10 分的處罰權(quán)。B 樓面各基層管理員工，

6、若所管團(tuán)隊(duì)理員工有扣分現(xiàn)象，該團(tuán)隊(duì)員工總扣分的80%由員工個(gè)人承擔(dān)， 8%由該員工的直接上級(jí)承擔(dān)，12%由樓面副店長(zhǎng)承擔(dān)，C廚房各基層管理員工，若所管團(tuán)隊(duì)理員工有扣分現(xiàn)象，該團(tuán)隊(duì)員工總扣分的 80%由員工個(gè)人承擔(dān)， 8%由該員工的直接上級(jí)承擔(dān)，。 12%由廚師長(zhǎng)。D 員工手冊(cè)獎(jiǎng)罰制度，與本基層員工（含基層管理人員）的獎(jiǎng)勵(lì)制度無(wú)關(guān)。同等有效優(yōu)秀員工 (每月 ) （1）由本部門(mén)扣分最少的前 10 名員工產(chǎn)生。（2）每月評(píng)比一次優(yōu)秀員工，將作為年終杰出員工獎(jiǎng)、旅游計(jì)劃的依據(jù)，連續(xù)三個(gè)月或累計(jì)五個(gè)月被評(píng)為優(yōu)秀員工者，將獲得年終杰出員工獎(jiǎng)候選資格。優(yōu)秀管理人員由三個(gè)月得分最高的前三名產(chǎn)生。每三個(gè)月評(píng)比一

7、次優(yōu)秀管理人員，將作為年終杰出員工獎(jiǎng)、旅游計(jì)劃的依據(jù)， 連續(xù)二次或累計(jì)三次被評(píng)為優(yōu)秀管理人員將獲得年終杰出優(yōu)秀管理人員的候選資格。年終獎(jiǎng) (三個(gè)月以上工齡 )：杰出員工獎(jiǎng)：獎(jiǎng)金數(shù)目：根據(jù)各分店年度營(yíng)業(yè)效益確定數(shù)目。評(píng)比辦法：每月績(jī)效考核年度平均數(shù)占80%，民意投票占20%；杰出優(yōu)秀管理人員：獎(jiǎng)金數(shù)目：根據(jù)各分店年度營(yíng)業(yè)效益確定數(shù)目。評(píng)比辦法：每月績(jī)效考核年度平均數(shù)占80%，民意投票占20%；獎(jiǎng)金頒發(fā)：具體根據(jù)各分店?duì)I業(yè)效益而定；旅游計(jì)劃：A、旅游條件：凡工作滿一年以上（含一年），平均考核合格者（60 分以上）都有資格參與公司的旅游福利；B、一日游條件：工作滿一年以上（含一年），平均考核合格者（60 分以上）；兩日游條件：工作滿一年以上（含一年），平均考核合格者（70 分以上）；旅游津貼：工作滿二年以上（含二年），平均考核合格者（60 分以上），公司另外補(bǔ)