1、精選優質文檔-傾情為你奉上酒店管理模式購買模式:一、帶資管理。通過"買斷"(絕對擁有)，"控股"(相對擁有)或"參股"(部分擁有)等直接或間接投資方式來獲取飯店經營管理權并對其下屬系列飯店實行相同品牌標識，相同服務程序，相同預訂網絡，相同采購系統，相同組織結構，相同財務制度，相同政策標準，相同企業文化及相同經營理念的管理方式。此種模式一般出現在飯店集團的創建初始階段，較適合于那種資金短缺且融資困難的單體飯店。早期的就是卡爾森品牌旗下實行過這樣的模式，但是對于目前相對高端的酒店品牌來說，這種模式很少采用，無論是國內還是國際知名品牌，除了

2、在上海北京等一線城市或者是省會城市的優質地段或者是重點旅游景區偶爾會考慮這樣的帶資管理，其它地方是微乎其微。主要特征:1.管理方不僅擁有酒店管理營運的主動決策權，而且參與全部或部分投資2.投資各方與管理方在合作初期就容易達成營運目標及盈利目標，合作基礎相對穩固，利益相連； 二、股權合作 酒店公司與業主按照一定比例共同出資，同時酒店公司可以用品牌、管理技術分得業主部分股權，但是人事上必須有開發公司的人，酒店公司以現金或者現金加管理費的形式占有一定的股份。三、酒店基金比較好的項目可以與酒店基金合作，一般來說酒店基金認可項目后，有兩種操作方式，其一從開發商手上買來項目公司，酒店基金自己做；其二就是酒

3、店基金放貸款給開發商，按照一般的基金操作手法來運作，目前他們要求的年回報不低于18%，這個要求在基金里是比較高的。租賃模式:一、委托管理。通過酒店業主與管理集團/公司簽署管理合同來約定雙方的權利，義務和責任，以確保管理集團/公司能以自己的管理風格，服務規范，質量標準和運營方式來向被管理的酒店輸出專業技術，管理人才和管理模式，并向被管理酒店收取一定比例的"基本管理費"(約占營業額的2%至5%)和"獎勵管理費"(約占毛利潤的3%至6%)的管理方式。近年來，"獎勵管理費"所占的比例正在逐年遞增。此種模式一般出現在酒店集團的定型階段，較適合于

4、那種財力雄厚但專業管理人才及管理技術貧乏的單體酒店。此種模式是目前業內普遍采用的，對于管理方比較有利，比較適合酒店收入比較穩定的業主，對于開發商來說，有利于借助酒店品牌盤活自身資產，提高升值效應，或者有利于帶動整個項目的利潤最大化。如眾所周知的洲際，喜來登，希爾頓，等等。優點:1.能夠使酒店集團的系統標準統一2.服務標準統一3.擁有強大的集團系統支持包括全球預定系統和忠實客源基礎4.集團的整體采購和共享系統服務也是管理集團的優勢。5.故此通過經營管理模式與成功的酒店管理集團合作能夠提升物業的增值缺點:1.所合作的酒店集團需要有豐富的酒店管理經驗和充足的酒店管理人才儲備。2.如果酒店管理集團處于

5、緩慢甚至于萎縮的發展狀態則業主在未來所承擔的系統分攤服務成本會增長。3.管理費用會相對高于特許掛牌的經營方式三、特許經營。通過認購特許經營權的方式將所管理集團/公司所擁有的具有知識產權性質的品牌名稱，注冊商標，定型技術，經營方式，操作程序，預訂系統及采購網絡等無形資產的使用權轉讓給受許飯店，并一次性收取特許經營權轉讓費或初始費，以及每月根據營業收入而浮動的特許經營服務費(包括：公關廣告費，網絡預訂費，員工培訓費，顧問咨詢費等)的管理方式。此種模式一般出現在管理集團的成熟階段，和較適合那種既想分享集團規模效益又不想放棄獨立經營管理權和所有權的單體酒店。優點1.業主完全處于自主經營酒店的狀態。2.

6、管理費相對比較低廉。3.管理集團對于酒店的管理工作干涉很少。缺點1.酒店品牌標準不統一。2.酒店集團服務標準不統一。3.缺少強大的集團系統服務和集團采購共享支持。4.品牌價值相對較弱對物業增值能力不強四、純租賃模式業主出讓酒店，酒店公司承租場地（ 一般10 年起）， 全額投資裝修改造資金，掛牌全權管理（人事、財務等）。這種形式與帶資管理很相似，只是要求更為嚴格，酒店方比較看好城市區域及未來可觀利潤，目前主要針對國內一線城市，如：北京、上海、廣州、成都、杭州、天津、深圳等。四、聯銷經營(策略聯盟)。近年來，隨著全球分銷系統的(GDS)普及和互聯網實時預訂功能的實現，國外的"聯銷經營集團

7、"應運而生并且發展迅猛。眾多單體酒店自愿付費參加聯銷集團，實現與銷售有關的信息技術服務的提供和資源的共享,同行業的競爭對手之間或非同行業的間接競爭對手之間在科技或資源上的一種分享和聯營方式用以增強在市場中的競爭力或有效地降低成本。此種模式一般出現在檔次/市場/規模/風格相類似的系列酒店聯合體，較適合那種既想分享集團規模效益又不想改名換姓的單體飯店（如：郵電系統的"信苑集團"，民航系統的"飯店委員會"，"中國名酒店"等）附件:目前在華部分國際酒店管理公司管理模式：國際酒店管理公司管理模式洲際委托管理 極少帶資萬哈姆特許經營萬豪

8、委托管理雅高委托管理與帶資管理并重希爾頓委托管理喜達屋委托管理，特許經營及有選擇的帶資管理香格里拉帶資管理為主，適當拓展委托管理凱悅委托管理酒店的盈利模式一、經營增長盈利模式 經營增長盈利模式主要是指酒店采取傳統的以銷售酒店住宿、娛樂、餐飲、會議等主打產品，在產品功能調整和提升基礎上，實施專業化服務、信息化操作，并根據顧客的需求提供人性化的解決方案，實現產品的高品質和顧客的高滿意度，最終實現酒店的盈利的模式。1.首先酒店產品的功能調整和提升包括:產品類型的創新、產品特色的提升、產品功能的豐富、顧客讓渡價值的增加和酒店功能布局的協調等。2.酒店通過專業化增值服務進行收費，增值服務可以是酒店在經營

9、成本和技術許可的條件下自己提供.也可以是與其他相關行業合作。3.酒店的信息化給信息時代的酒店發展增加了籌碼。通訊與網絡技術的應用使酒店在管理、交流等方面突破地域限制，加速了酒店組織結構的革新，提高了企業運作的效率，為酒店創造了立體營銷條件并且大大降低了酒店的交易成本，形成新的盈利空間。二、物業增值盈利模式 酒店作為一種物業類型，酒店長期的保值增值也成為很多酒店投資者盈利的方式。酒店投資商考慮的并不僅是酒店目前的價值和長期穩步的經營收益，而更多考慮的是酒店未來的升值潛力。酒店升值潛力的大小 多方面因素的影響，主要包括交通、地段、商業氛圍、地產升值、人流聚集狀況等，酒店物業價值會隨著這些影響因素的

10、變化而產生很大的漲幅，因此，酒店物業增值模式具有一定的風險性。酒店物業增值盈利模式，主要包括地段增值和酒店設施增值.三、資本營運盈利模式 資本營運是企業走外部成長道路的主要途徑，它是以促進資本增值、利潤最大化為目的，以價值形態為特征，與產品經營進行互補，通過對生產要素的優化配置和資產結構的動態調整等，對資產進行綜合運營，實現計劃利潤目標的經營方式。資本營運的目的就是通過優化資本結構或者壯大資本實力來增強酒店的競爭力，從而增強酒店的盈利能力。酒店資本營運的重要基礎便是有完善的市場經濟體制和資本市場制度，資本營運主要的客體對象是企業資本，并且大部分的資本運營行為是通過金融工具，在資本市場中實現的，

11、如：酒店股權的收購， 四、品牌創新盈利模式 在以酒店產品過?，F象為特征的經濟競爭中，品牌競爭是其主要表現形態。在如今同質化程度較高的酒店供給市場上，產品間的差異很大程度上表現為其品牌形象的差異，因而品牌也就成為超越產品的新的競爭核心。同時酒店品牌還為企業提供了超越產品本身有形資產以外的價值，因而大大提升了酒店的競爭實力和盈利水平。 一個酒店品牌的價格包括兩個部分：1.產品本身的價格.即產品價值(或零售價格)；2.部分則是品牌在資本市場銷售時的價格，即產權價格(或形象價值)，品牌創新盈利模式是酒店長期盈利的最佳模式，酒店品牌的發展和創新可分為三個階段:酒店品牌塑造、酒店品牌擴張、酒店品牌維護。五、集團建設盈利模式酒店通過集團化經營，擴大規模經濟