1、審美欣賞與農(nóng)業(yè)景觀6.1導(dǎo)論在這一章節(jié)中，我將論述農(nóng)業(yè)景觀的審美價(jià)值與它們的生 產(chǎn)性(Productivity )之間的聯(lián)系。我的觀點(diǎn)就是農(nóng)業(yè)景觀不 僅具有巨大的審美價(jià)值，而且農(nóng)業(yè)景觀的絕大多數(shù)審美價(jià)值 都取決于它們的功能以及它們?nèi)绾瘟己没蜃玖拥芈男羞@些 功能。進(jìn)而，它們的審美價(jià)值確決于它們的生產(chǎn)性與可持續(xù) 性(Sustainability)。作為這一章節(jié)的理論背景，我將討論一些根源于如畫性美 學(xué)傳統(tǒng)。該傳統(tǒng)對(duì)“如圖畫般”的景觀欣賞過分強(qiáng)調(diào)，從而 困擾我們對(duì)農(nóng)業(yè)景觀進(jìn)行正確的審美欣賞。而且這一美學(xué)傳 統(tǒng)慫恿我們將農(nóng)業(yè)景觀的特征描述為一種缺失審美價(jià)值的 景觀。但我認(rèn)為這種描述與下列事實(shí)恰好相反：

2、盡管農(nóng)業(yè)景 觀中沒有經(jīng)典地“如圖畫般”的審美感受，但它仍然是一種 具有巨大的形式美與表現(xiàn)美的景觀。我通過一個(gè)事實(shí)將上述提及的兩種不同思考方式相聯(lián)系 起來(lái)。這一事實(shí)就是：盡管形式美是農(nóng)業(yè)景觀的審美價(jià)值中 一個(gè)重要維度，但是農(nóng)業(yè)景觀中更為重要的維度是它們所具 有的表現(xiàn)美(Expressive Beauty)，正是在這里，農(nóng)業(yè)景觀中 取決于生產(chǎn)性和持續(xù)性的審美屬性才得以實(shí)體化。然而歸根 結(jié)底，我認(rèn)為農(nóng)業(yè)景觀的表現(xiàn)力的性質(zhì)以及其所呈現(xiàn)的詳盡程度，由于諸多原因，到現(xiàn)在仍未明了6.2如畫性欣賞的傳統(tǒng)景觀欣賞的如畫性傳統(tǒng)源于那些在十八世紀(jì)中取得突破 進(jìn)展的審美理論與審美體驗(yàn)之中。十八世紀(jì)中，審美理論之 所以

3、能成為其自身，在很大程度上應(yīng)歸功于艾迪生、哈奇生、博克、愛利森以及康德；并且審美體驗(yàn)還被公認(rèn)為是一種體 現(xiàn)完美生活的特性。美學(xué)的興旺在十八世紀(jì)末的所謂的“合 成美學(xué)”那里達(dá)到其巔峰。這種“合成”有著許多成分，就 這一章節(jié)目的而言，最為重要如下所述：首先，“合成”將無(wú)利害性概念鞏固為審美理論中的一個(gè)核心概念并成為審 美體驗(yàn)中的一個(gè)典型特征。這一概念不僅為美學(xué)定義提供一 種途徑，同時(shí)也為審美體驗(yàn)從其它體驗(yàn)形式，如道德的、功 利的或是個(gè)人體驗(yàn)中分離出來(lái)提供一種途徑。第二，這種“合成”堅(jiān)定地確定了景觀而非藝術(shù)作品，作為審美理論所關(guān)心 的中心對(duì)象，并作為審美體驗(yàn)的范例。而就當(dāng)前目的而言， 最后的并且最為

4、重要的是，合成美學(xué)用一種全新的審美體驗(yàn) 取代了先前單純對(duì)“優(yōu)美”進(jìn)行的理想化欣賞，前者不僅有 著無(wú)利害性，也還包括著優(yōu)美、崇高與如畫性。合成美學(xué)造就出一種審美欣賞的理想范式，欣賞者主要憑借無(wú)利害性概念來(lái)體驗(yàn)景觀，并且將它們?cè)趦?yōu)美、崇高以及 如畫性這些層面上來(lái)體驗(yàn)。正如景觀學(xué)者約翰孔容（JohnConron)所指出的，“在十八世紀(jì)美學(xué)理論中，美學(xué)范疇之 間的界限相對(duì)清晰和穩(wěn)定：在極大程度上，優(yōu)美、崇高以及 如畫性彼此間可以進(jìn)行區(qū)分?！?接著他將這些美學(xué)范疇的特 征描述如下：“ 優(yōu)美的形式傾向于??；優(yōu)雅 ,而且精細(xì)地富于變化；精致；并且在色彩上潔 凈?！?與之對(duì)照，“崇高的形式是那些最強(qiáng)力感情之源

5、 泉，從驚駭?shù)娇植?直至最為猛烈乃至寂靜無(wú)聲的畏懼與 欣羨?！?3因此，崇高是審美體驗(yàn)?zāi)切?qiáng)大的、劇烈的、甚而 可怖的景觀的合宜模式。最后，“如畫性典型地處于崇高與優(yōu)美之間復(fù)雜而又怪異，變化不定且無(wú)規(guī) 律可尋。” 4優(yōu)美、崇高與如畫性之間除了彼此間區(qū)分之外，更為重要是或許是這三者相互間結(jié)合，用孔容的話說就是“十九世紀(jì) 的融合”，這種“融合”產(chǎn)生截然不同的審美體驗(yàn)?zāi)Ｊ?，?別是“如畫性的優(yōu)美”與“如畫性的崇高”。5如同這些“融合”所暗示的，在整個(gè)十九世紀(jì)，如畫性逐漸成為景觀欣賞 的主流模式。如畫性的主流地位被三位重要的理論家所鞏 固，他們是尤夫德爾普里斯，理查德佩恩萊特和威廉吉 爾平。這三位理論

6、家不僅將如畫性發(fā)展成為景觀審美欣賞與 體驗(yàn)的核心概念，并且他們還積極將這種欣賞模式予以倡導(dǎo) 和大眾化，從而將它作為欣賞景觀的推崇模式。以萊特的長(zhǎng) 詩(shī)景觀(landscape)為例，這首詩(shī)極力渲染如畫性的無(wú)窮魔力，吉爾平也在為人所熟知的論文如畫性之旅(OnPicturesque Travel)以及景觀概覽(On Sketching Landscapes)中，賦予如畫性一種特別關(guān)鍵的地位，并將它 作為欣賞英國(guó)湖泊地區(qū)(English Lake District)與蘇格蘭高 地(Scottish Highlands )的標(biāo)準(zhǔn)模式。6隨著如畫性作為受歡迎的景觀欣賞模式的普及，相應(yīng)的一個(gè)重要結(jié)果就是如畫

7、性欣賞和景觀的審美欣賞兩者絕不含 糊地與風(fēng)景緊密聯(lián)系起來(lái)。該術(shù)語(yǔ)“如畫性”照字面理解就 是“如同畫一樣”，并且呈現(xiàn)出這樣一種審美欣賞模式：自 然世界被分割成單個(gè)的具有藝術(shù)感的景色一一這些景色要 么指向某一主題，要么自身就成為藝術(shù)所想表達(dá)理念中的一 部分，這在詩(shī)歌與風(fēng)景畫特別明顯。7進(jìn)而，如畫性與風(fēng)景間的這種緊密聯(lián)系，被十八世紀(jì)合成美學(xué)中的關(guān)鍵概念無(wú)利害性所鞏固。例如，風(fēng)景畫和詩(shī)歌中就引入無(wú)利害性概 念：欣賞者對(duì)景觀適宜地保持著情感距離與物理距離，從而 獲得如風(fēng)景般的觀賞視角。因此，景觀審美欣賞的焦點(diǎn)逐漸 朝向并局限在那些更容易無(wú)利害性地欣賞和被考慮成風(fēng)景 的景觀類型中，比如英國(guó)湖泊地區(qū)起伏的山

8、脈、蘇格蘭高地 上陡峭的懸崖以及裸露在外的巖層。正如地理學(xué)者羅納 德里斯(Ronald Rees)在論文“山景的趣味” (The Taste for Mountain Scenery)中所指出的：如畫性 僅僅告訴我們 景觀所意味的就是 一個(gè)視圖、一處風(fēng)景，而非其在荷蘭語(yǔ)及當(dāng)前地理學(xué)中 的原義，后者呈現(xiàn)出我們周邊普通的、日常的環(huán)境的本意。當(dāng)代平庸的旅游觀光客們將興趣不是放在景觀 的自然形式與自然進(jìn)程上，而是放在的某個(gè)視角所形成的透視上這是不幸的失誤，使得我們?nèi)枇R本地的環(huán)境而去崇敬 阿爾卑斯山 和洛磯山脈(Alps and the Rockies )。86.3農(nóng)業(yè)景觀：缺失審美價(jià)值的一種景觀類型如

9、同里斯在引文中暗示出來(lái)的，無(wú)利害性的、如畫性的景 觀欣賞是一把雙刃劍，盡管它有自身優(yōu)勢(shì)。因?yàn)樗粌H導(dǎo)致 我們對(duì)英國(guó)湖泊地區(qū)、高地、阿爾卑斯還有洛磯山脈的“崇 拜”也“使得我們?nèi)枇R本地的環(huán)境。”而且，這種辱罵可稱 之為“審美辱罵” (Aesthetic Abuse),即不能對(duì)我們本地的 環(huán)境，“我們普通的、日常的環(huán)境”進(jìn)行適當(dāng)?shù)膶徝佬蕾p。 哲學(xué)家齊藤百合子(Yuriko Saito)(音譯)重復(fù)著里斯對(duì)如 畫性評(píng)論的語(yǔ)調(diào)，認(rèn)為這些本地環(huán)境“缺失審美價(jià)值”：對(duì)于自然的如畫性欣賞鼓勵(lì)我們?nèi)フ覍ず托蕾p如風(fēng)景般的景觀以及我們環(huán)境中優(yōu)美的部分。相應(yīng)地，那些缺乏如畫般的有效構(gòu)圖、興奮感與娛樂感(即，不值得在

10、一幅圖畫上予以表現(xiàn)的）的環(huán)境被認(rèn)為是缺失 審美價(jià)值。9哪些是“審美辱罵”和“缺失審美價(jià)值”的景觀呢？不幸 的是，這個(gè)答案直到現(xiàn)在還涵蓋著幾乎所有沒有任何特色風(fēng) 景的景觀一一不僅涵蓋里斯所言及的，“我們普通的、日常的環(huán)境”，而且涵蓋任何沒擁有山脈、懸崖、湖泊與瀑布的 景觀。舉例而言，所有形式的沼澤地，如泥沼、濕低地、泥 潭、沼池、泥漿、泥炭地、鹽沼以及瀉湖，即除開原始山脈 湖泊之外的所有濕地類型，它們長(zhǎng)久以來(lái)就被“認(rèn)為是缺失 審美價(jià)值?！?0同樣的，茂密的完整森林一一幾乎不為我們提 供任何機(jī)會(huì)觀覽全貌，還有一望無(wú)際的開闊草原一一為我們 提供的機(jī)會(huì)明顯地太過為寬泛，這些通常都是“審美辱罵” 的對(duì)象。 然而，就這一章節(jié)的論述目的而言，我們所考慮 到那些雖“缺失審美