1、老壇酸菜校園營(yíng)銷方案策劃書(shū)前言：隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也有了一定的變化，深深打上了時(shí)代的烙印。各種速食產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，麥當(dāng)勞、肯德基等等，而方便面以其很大的便利性，成為了很多人生活中不可或缺的食物組成部分。而其中 統(tǒng)一方便面以其品質(zhì)精良、湯料香濃，碗裝面和袋裝面一應(yīng)俱全搶占市場(chǎng)。通過(guò)對(duì)消費(fèi)群體的細(xì)分，我們將方便面主要的消費(fèi)對(duì)象定位于年輕一族，主要包括在校的中學(xué)生、大中專學(xué)生，上班族、加班族，旅行者、自由職業(yè)者，他們的生活方式或者精神狀態(tài)表現(xiàn)為忙碌、壓力大、責(zé)任心強(qiáng)、成功欲望強(qiáng)、生活節(jié)奏快、生活不規(guī)律等。團(tuán)隊(duì)名稱：老壇NO.1隊(duì)1、 NO.1指統(tǒng)一老壇酸菜面引領(lǐng)方便面

2、的潮流，穩(wěn)居第一2、 NO.1指我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)第一團(tuán)隊(duì)口號(hào)：“熱血燃燒 引燃常工 老壇酸菜 一桶天下” 統(tǒng)一老壇酸菜面火爆登陸常工院，酸爽過(guò)癮，辣味十足，即將掀起一場(chǎng)酸辣風(fēng)暴，讓我們激情澎湃，熱血沸騰，期待老壇的到來(lái)！團(tuán)隊(duì)介紹：隊(duì)長(zhǎng)：紀(jì)婷婷 主要隊(duì)員：沈化良 汪燕 馬超 林楓 我們來(lái)自不同的專業(yè)，但我們都有一顆熱愛(ài)營(yíng)銷的心和一個(gè)充滿創(chuàng)新意識(shí)的頭腦，我們是一支優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，分工明確，協(xié)同合作，揮灑個(gè)性、表現(xiàn)特長(zhǎng)保證了我們共同完成任務(wù)目標(biāo)，而明確的協(xié)作意愿和協(xié)作方式則產(chǎn)生了真正的內(nèi)心動(dòng)力。活動(dòng)背景：隨著企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈化，而企營(yíng)銷能力無(wú)疑在其中起著決定性的作用，一場(chǎng)營(yíng)銷風(fēng)暴已經(jīng)席卷市場(chǎng)，這場(chǎng)風(fēng)暴已經(jīng)

3、開(kāi)始從社會(huì)轉(zhuǎn)向校 園，而大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的理論、技術(shù)優(yōu)勢(shì)， “用智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路 。為更好的促進(jìn)大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐，搭建校企合作平臺(tái)，以賽促學(xué)，為大學(xué)生提供社會(huì)實(shí)踐和就業(yè)機(jī)會(huì)。學(xué)校聯(lián)合統(tǒng)一集團(tuán)舉辦了此次“2010校園老壇酸菜營(yíng)銷大賽”。活動(dòng)目的：借助老壇酸菜面這一熱銷產(chǎn)品提高統(tǒng)一的知名度，在大學(xué)生中塑造老壇酸菜面的良好品牌形象，擴(kuò)大銷售量，提高市場(chǎng)占有率。活動(dòng)意義：促進(jìn)校企合作，提高大學(xué)生實(shí)踐能力，強(qiáng)調(diào)大學(xué)生的營(yíng)銷意識(shí)。發(fā)現(xiàn)營(yíng)銷人才，更好的為企業(yè)服務(wù)。活動(dòng)目標(biāo)：提高統(tǒng)一品牌面的校園市場(chǎng)占有率，努力打造校園第一品牌。 通過(guò)這次營(yíng)銷大賽，提升我

4、們的營(yíng)銷意識(shí)和能力。資源需要：帳篷，10名銷售人員，統(tǒng)一促銷服裝，促銷道具（促銷臺(tái)，麥克風(fēng)，小禮品等）銷售策略：廣告，實(shí)地銷售，促銷。市場(chǎng)調(diào)查分析： 調(diào)查對(duì)象：我校隨機(jī)抽取的100名大學(xué)生中及學(xué)校內(nèi)外8位超市老板 調(diào)查形式：調(diào)查問(wèn)卷 面訪 （一）市場(chǎng)規(guī)模分析： 隨著全國(guó)各大學(xué)不斷擴(kuò)招，有關(guān)資料顯示：到2010年在校大學(xué)生人數(shù)已經(jīng)突破3000萬(wàn)，以大學(xué)生為代表的消費(fèi)群體背后是個(gè)潛在的大市場(chǎng)。以我們學(xué)校為例，我們學(xué)校有在校學(xué)生一萬(wàn)五千名左右，通過(guò)我們的調(diào)查分析每個(gè)人每星期吃24包和少于2包的分別占43%和51%。幾乎持平，按平均每人每星期2包計(jì)算，一個(gè)月整個(gè)學(xué)校集體消費(fèi)了90萬(wàn)包泡面，另外冬天將至

5、，泡面銷量會(huì)大大提高，市場(chǎng)潛力巨大。 （二）銷售對(duì)比分析： 我們通過(guò)對(duì)學(xué)校內(nèi)外8名超市老板的面訪后得到各品牌泡面的銷售情況。銷售情況最好的是康師傅，代表是紅燒牛肉面和香辣牛肉面兩種。其次是白象，代表是大骨面。第三是統(tǒng)一，代表是老壇酸菜面。第四是華龍，代表是今麥郎。店主表示康師傅稍微領(lǐng)先其他品牌，統(tǒng)一，白象和華龍相差不是很大。 （三）主要競(jìng)爭(zhēng)者分析： 產(chǎn)品知名度和美譽(yù)度：康師傅從知名度和美譽(yù)度都暫列第一，其次是統(tǒng)一，白象和華龍相差不大，居第三。 渠道和促銷支持：通過(guò)對(duì)超市老板的調(diào)查中顯示，康師傅在渠道和促銷頻度和力度上均領(lǐng)先，統(tǒng)一憑借老壇酸菜面的酸辣口味以及揭蓋有獎(jiǎng)的促銷方式也贏得了商家的歡迎。

6、白象和今麥郎通過(guò)價(jià)格優(yōu)勢(shì)獲得更多渠道。 客戶忠誠(chéng)度：康師傅最經(jīng)典的兩個(gè)牌子，紅燒和香辣由于時(shí)間過(guò)長(zhǎng)造成客戶的消費(fèi)疲勞，已經(jīng)有一部分客戶轉(zhuǎn)移到了統(tǒng)一特別是老壇酸菜面以及白象大骨面。老壇酸菜面口味新鮮，酸辣可口，贏得了一批客戶，且絕大多數(shù)屬于新客戶。華龍的今麥郎彈面，屬于市場(chǎng)補(bǔ)缺者，通過(guò)特殊的定位也贏得了一批客戶，且比較忠誠(chéng)。 （四）目標(biāo)消費(fèi)者分析： 消費(fèi)者習(xí)慣分析：大學(xué)校園里活動(dòng)豐富多彩，學(xué)習(xí)，生活，工作，娛樂(lè)往往在這些環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)換的節(jié)奏非常快，另外通過(guò)我們的調(diào)查泡面最大的用途是在夜宵上，泡面省時(shí)，便利迎合了這一部分學(xué)生的需求。 消費(fèi)觀念分析：大學(xué)生目前屬于獨(dú)立處置經(jīng)濟(jì)權(quán)利初級(jí)階段，控制性和節(jié)制性較

7、差，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)某段時(shí)間開(kāi)支過(guò)多，接下來(lái)只能通過(guò)改變伙食來(lái)彌補(bǔ)，泡面價(jià)格公道，成為首選，另外大學(xué)生時(shí)尚前衛(wèi)，消費(fèi)觀念新穎，喜歡嘗試新口味面，以及把泡面當(dāng)做改善胃口的對(duì)象已經(jīng)成為主流。 購(gòu)買(mǎi)力分析：普通大學(xué)生的每月生活費(fèi)在6001000左右，通常情況下泡面價(jià)格不會(huì)對(duì)此構(gòu)成影響，只不過(guò)吃泡面時(shí)的附加品（火腿腸，鹵蛋等）價(jià)格較高，變相的轉(zhuǎn)移到了泡面的價(jià)值上面，所以在定價(jià)方面應(yīng)考慮到同學(xué)們的購(gòu)買(mǎi)力，或者在包裝里贈(zèng)送附加品等。 （五）SWOT分析： S(優(yōu)勢(shì))：統(tǒng)一集團(tuán)是傳統(tǒng)的知名品牌，認(rèn)知度較高，旗下產(chǎn)品眾多，口味較為全面可以滿足大學(xué)生不同口味的需求，比如：老壇酸菜面，上湯大骨面，好勁道拉面館分別代表了

8、酸辣系列，營(yíng)養(yǎng)系列以及拉面系列，注重新鮮和新口味以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。渠道廣泛，零售點(diǎn)遍及學(xué)校周邊，便于面對(duì)大學(xué)生開(kāi)展各類宣傳和推廣活動(dòng)。 W(弱勢(shì)）：一是價(jià)格定位在中高檔，忽略了消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)能力，通過(guò)我們對(duì)100名本校大學(xué)生的隨機(jī)調(diào)查中顯示，有42%的人會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)中低檔的方便面，這部分市場(chǎng)幾乎被華龍和白象占領(lǐng)。二是產(chǎn)品定位模糊，在我們的調(diào)查問(wèn)卷中顯示：很難有某個(gè)品牌在消費(fèi)者心中留下深刻印象，品牌形象和企業(yè)形象不能有更緊密的聯(lián)系在一起。三是廣告和促銷力度不夠，在媒體上尤其是當(dāng)今大學(xué)生比較關(guān)注的網(wǎng)絡(luò)和電視很少看到統(tǒng)一或老壇酸菜面的廣告，另外促銷頻率和力度比較少，缺少在超市門(mén)口或人流量集中地搞現(xiàn)場(chǎng)促銷或路

9、演，以及產(chǎn)品本身上展開(kāi)促銷（產(chǎn)品包裝，捆綁銷售，贈(zèng)品等）。 O(機(jī)會(huì))：首先中國(guó)是方便面消費(fèi)大國(guó)，并且隨著人們生活節(jié)奏的加快以及物價(jià)的飛漲，方便面迎合了人們追求快捷，簡(jiǎn)單，省錢(qián)的目的，預(yù)期中國(guó)方便面市場(chǎng)將進(jìn)一步發(fā)展。大學(xué)生在其中占有很大一部分市場(chǎng)，老壇酸菜牛肉面，采用四川特質(zhì)青菜作為原料，運(yùn)用中國(guó)傳統(tǒng)古方腌制而成，開(kāi)辟了酸辣的的新口味，符合現(xiàn)在大學(xué)生喜歡嘗試和標(biāo)新立異的思想，另外隨著大學(xué)生生活水品和消費(fèi)觀念的提高，營(yíng)養(yǎng)，健康和環(huán)保已經(jīng)開(kāi)始影響其購(gòu)買(mǎi)決策。統(tǒng)一可以憑借多年從事產(chǎn)品研發(fā)的經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)出非油炸，高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值面，環(huán)保面等，通過(guò)大量的廣告宣傳等方式引導(dǎo)大學(xué)生的消費(fèi)習(xí)慣，在這些領(lǐng)域迅速占領(lǐng)市場(chǎng)

10、。 T(威脅)：一是方便面行業(yè)門(mén)檻低，技術(shù)含量要求不高，容易進(jìn)入，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，一些地方性牌子的方便面銷售量在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)很大，并且規(guī)模在逐年擴(kuò)大，會(huì)導(dǎo)致潛在的統(tǒng)一客戶流失。二是現(xiàn)在和統(tǒng)一實(shí)力和市場(chǎng)份額差不多的白象和華龍也在快速發(fā)展階段，并且定位準(zhǔn)確，客戶較為明確和忠實(shí)。三是替代品的存在和發(fā)展，目前市場(chǎng)上的掛面，粉絲等泡面的替代品都在對(duì)泡面的市場(chǎng)構(gòu)成威脅。調(diào)查問(wèn)卷及結(jié)果：1. 您的性別？a男（50%） b女（50%） 2.您喜歡吃方便面嗎？ a 喜歡（36%） b一般（53% ） c不喜歡（11%）3您平均每周吃幾包方便面？a少于2包（51%） b 24包（43%） c 5包以上（6%）您都是

11、在什么情況下吃方便面(可多選)a節(jié)省時(shí)間去做重要事情（18%） b改善胃口并當(dāng)做正餐（14%）C過(guò)了飯點(diǎn)，暫時(shí)充饑（11%） d當(dāng)做夜宵（57%）5.您認(rèn)為您可以接受的方便面的價(jià)錢(qián)是多少？a 1元以下（9%） b 1-2元（33%） c 2-3元（20%） d 3-5元 （38%）6.您會(huì)首選什么牌子的方便面？（單選）a統(tǒng)一 （19%） b康師傅（41%） c華龍（12%） d白象（17%） e其他（11%）7.您在選擇方便面的時(shí)候，最看重該面的哪些方面？（可多選）a品牌（77%） b口味 （91%） c價(jià)格 （83%） d營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（53%） e 外包裝（25%） f 促銷活動(dòng)（38%）8.您

12、聽(tīng)過(guò)和吃過(guò)統(tǒng)一公司的老壇酸菜牛肉面嗎？A聽(tīng)過(guò)并吃過(guò)（32%） b聽(tīng)過(guò)但沒(méi)吃過(guò)（27%） c沒(méi)聽(tīng)過(guò)也沒(méi)吃過(guò)（41%）（選a則繼續(xù)）9.您喜歡吃老壇酸菜牛肉面嗎？a是（26%） b否（7%）（若選否跳至問(wèn)題10）10.如果您喜歡吃老壇酸菜牛肉面，基于哪些原因呢？(可多選)a口味好（94%） b分量足（84%） c營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高（47%） d面條勁道 （23%） e價(jià)格公道（13%） f形象代言人（29%） g包裝精致 （31%） h 統(tǒng)一公司的，知名品牌（58%） i 受促銷活動(dòng)吸引，沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)（65%）廣告：以版面宣傳為主體，結(jié)合校園廣播，網(wǎng)絡(luò)，戶外及終端pop廣告，使老壇酸菜的形象深入校園，以達(dá)到高

13、度宣傳的目的。一 平面廣告廣告形式："酸的爽" 海報(bào)的主體部分是一個(gè)大壇子，壇子上注明“老壇酸菜”字樣，閉壇修煉的面隨筷子沖壇而出，凌空掛在壇子的上方，散發(fā)著誘人的味道，壇子里面的酸菜爭(zhēng)先恐后的往面上爬，體現(xiàn)出酸菜并非北方的酸菜，而是南方青菜的特點(diǎn)。壇子的下方站著二個(gè)人，表情各異，一個(gè)伸著長(zhǎng)長(zhǎng)的脖子，正吃著這美味的老壇酸菜面，一邊叫“酸的爽”另外一個(gè)身材較矮的則望洋心嘆，流著口水分口中默念“濃濃老壇味，深深深深老壇情”。整個(gè)畫(huà)面表現(xiàn)出了統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面方便面酸爽的感覺(jué)。二 Flash廣告廣告形式：“面對(duì)酸菜的召喚”某人在泡面的時(shí)候忘記把老壇酸菜的酸菜包放進(jìn)泡面里只加入了醬

14、包和粉包，此時(shí)的畫(huà)面比較安靜，過(guò)了一會(huì)，面條差不多泡開(kāi)了，（歡快的音樂(lè)起）幾根面條從面桶里面探出頭來(lái)，似乎在觀察什么，不遠(yuǎn)處酸菜包與面條做著交流，面條齊心協(xié)力把桶蓋頂開(kāi)，酸菜從酸菜包里面鉆出來(lái)，變成一片青菜的形狀，慢慢爬到面桶里。（動(dòng)感的音樂(lè)起）酸菜和面條在桶里面攢動(dòng)，連桶都在搖晃，酸菜與面條充分的融合，每位交融在一起。泡面的人走了過(guò)來(lái)，吃了一口，感覺(jué)很酸爽。此時(shí)跳出一句廣告語(yǔ)：“老壇酸菜面，酸爽好味道！”三 校園廣播 廣告形式：通過(guò)冠名贊助“常工校園主持人大賽”來(lái)提升統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面在校園內(nèi)的知名度，拉近與學(xué)生的距離。在每天午飯和晚飯之前各播一則關(guān)于老壇酸菜牛肉面的溫馨小提示，比如：老壇酸

15、菜面提醒廣大學(xué)生天冷注意加衣，經(jīng)常面對(duì)電腦的同學(xué)引用綠茶可緩解黑眼圈生成等生活或健康小知識(shí)。四 軟文廣告 廣告形式：通過(guò)贊助“常工青年:”校刊，在校刊上刊登老壇酸菜牛肉面的軟文廣告，并且配有我們?cè)溨C幽默的漫畫(huà)廣告。從而使老壇酸菜牛肉面在不經(jīng)意間走進(jìn)同學(xué)們的視野，從而輕松而又全面的了解老壇酸菜面。老壇意外的用途誰(shuí)動(dòng)了我的老壇 五 網(wǎng)絡(luò)廣告 廣告形式：將廣告的flash宣傳片和DV宣傳片上傳到人人網(wǎng)上，注明：“常工院老壇酸菜牛肉面”營(yíng)銷大賽優(yōu)秀作品，請(qǐng)各位校友分享支持。通過(guò)人們的分享一傳十，十傳百，讓更多的學(xué)生知道老壇酸菜牛肉面，了解老壇酸菜牛肉面。 DV廣告情景：主題：誰(shuí)動(dòng)了我的“老壇”場(chǎng)景：深

16、夜一男生玩完游戲后，饑餓難難耐，突然聞到了陌生而又誘惑的味道，尋著這味道到了隔壁的宿舍，只見(jiàn)微弱燈光下一桶老壇冒著誘人的熱氣，桶里的每顆青菜仿佛都向他招手和眨眼，挑逗他，從未吃過(guò)老壇的他幾口吃了個(gè)精光，臉色露出難以表達(dá)的喜悅偷吃不能出聲，然后一個(gè)飛快奪門(mén)而逃狀。接下來(lái)鏡頭一轉(zhuǎn)，從此以后只見(jiàn)每晚燈火闌珊處一堆老壇圍在一個(gè)認(rèn)真游戲的男孩身邊（青菜站在桶面上隨男孩電腦中的畫(huà)面舞蹈）。六 戶外及終端廣告 廣告形式：1.在銷售終端進(jìn)行海報(bào)宣傳。2.統(tǒng)一銷售人員的服裝，全部印有“統(tǒng)一老壇酸菜”字樣。3.現(xiàn)場(chǎng)泡面，通過(guò)對(duì)老壇酸菜牛肉面的食物展示來(lái)贏得消費(fèi)者的注意，并可以品嘗，從而誘導(dǎo)消費(fèi)。銷售方案：一 在一

17、，二，三食堂前設(shè)立攤點(diǎn)，對(duì)此次活動(dòng)進(jìn)行宣傳。“主題：美味篇統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面，美味讓您常想念2促銷方式：有獎(jiǎng)促銷，試吃促銷，買(mǎi)六贈(zèng)一或泡面盒一只3. 時(shí)間：每天規(guī)定個(gè)時(shí)間段進(jìn)行，一般是學(xué)生放學(xué)的時(shí)間（中午11：3013：30，下午16：3018：00）4硬件配備：一個(gè)大的臨時(shí)帳篷（包括海報(bào)，橫幅等）、一個(gè)長(zhǎng)形柜臺(tái)、一個(gè)試吃臺(tái)、一個(gè)抽獎(jiǎng)臺(tái) （獎(jiǎng)品要能夠引起學(xué)生的興趣，選擇一些可以滿足他們生活需求,而且平常不太好買(mǎi)的小物品） 5人員分配：抽獎(jiǎng)兼試吃人員一名，銷售人員一名，統(tǒng)計(jì)人員一名二在每個(gè)宿舍樓內(nèi)提供老壇酸菜牛肉面便捷服務(wù)點(diǎn)。“老壇酸菜牛肉面，酸爽便利真方便”1.主題：便利篇“老壇酸菜牛肉面，酸

18、爽便利真方便”2.促銷方式：為顧客免費(fèi)提供熱水，免費(fèi)送面上門(mén)服務(wù)。3.時(shí)間：一般是學(xué)生吃夜宵的時(shí)間（中午20:3023：30）4.硬件設(shè)備：桌子，椅子，開(kāi)水瓶5.人員分配：每個(gè)攤點(diǎn)兩人，輪流送面經(jīng)費(fèi)預(yù)算： POP廣告：100元， 廣播： 100元 獎(jiǎng)品： 200元促銷贈(zèng)品：200元活動(dòng)注意問(wèn)題及應(yīng)急性措施：預(yù)計(jì)出現(xiàn)的問(wèn)題預(yù)防及應(yīng)急性措施校內(nèi)政治環(huán)境的變化比如學(xué)校迎接檢查需要清理攤位平時(shí)多注意學(xué)校的相關(guān)政策，出現(xiàn)情況后努力和校方達(dá)成一致，另定活動(dòng)時(shí)間。天氣不利如刮大風(fēng)或下雨及造成的安全問(wèn)題活動(dòng)前幾天密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，提前做好準(zhǔn)備或延期舉行戶外促銷活動(dòng)，活動(dòng)時(shí)帶夠雨傘，膠帶，物料防水膜等試嘗活動(dòng)中的的衛(wèi)生及安全打掃好活動(dòng)現(xiàn)