1、第 1 篇 商品知識概述習題一單項選擇題1.商品是具有（ A ）的勞動產品。A、使用價值B、價值2、商品的使用價值就是商品的（A、有用性B、觀賞性3.商品學是研究對象是（ D ）A、商品價值及其變化規律C、商品市場機制律C、商品價彳1D、價格A ）。C、價值性D、交換性B、商品生產的規律D、商品使用價值及其變化規4、衡量商品使用價值高低的尺度是（ D ） 。A、商品成分B、商品屬性C、商品價彳1D、商品質量5 .商品品種是指具體商品的（D ）A、類別B、種類C型號D、名稱6 .商品細目則是對（B ）的詳盡區分，包括商品的規格、花色、質量等級等，它更能具體地反映商品的質量特征。A、商品特性 B、

2、商品品種C、商品性質D、商品種類7 .（ B ）是一種傳統的分類方法，在國內商品生產、流通領域和國際貿易中被廣泛使用。A、點分類法法B、線分類法C、面分類法D、國際分類8 . （ C）是編制商品分類體系和商品目錄的重要依據。A、商品特征B、商品名稱C、商品分類標志 D、商品職能9 .生活資料商品根據（B ）的不同又可分為器皿類、化妝品類、洗滌用品類、家用電器類、文化用品類等。A、原材料B、用途C、化學成分D、加工方法10.茶葉按（）的不同可分為紅茶、綠茶、烏龍茶和花茶等。A、原材料B、用途C、化學成分D、加工方法11.酒按（D的不同，分為蒸儲酒、發酵酒和配制酒。A、原材料B、用途C、化學成分D

3、、加工方法12.目前被普遍應用于多個領域的商品編碼方式為（A、數字型代碼B、字母型代碼D、條形碼C、數字-字母混合型代碼C. UPC-像碼(B)。B. ENA-8 條碼D. UPC-磔碼|011896000111工是(D)A. ENA-13條碼B. ENA-8 條碼C. UPC-Afe 碼D. UPC-磔碼15、在EAN-13條碼中,中國物品編碼中心的前綴碼是A、460B、590C、690D、88016.食品的保質期、醫藥商品和化妝品的有效期是指（ A ）A、儲存壽命B、使用壽命C、可靠性D、特性17.（ A ）是用特定格式的文件，通過文字、表格、圖樣等形式，表述商品的規格、A、文件標準B、強

4、制性標準C、推薦性標準D、實物標準質量、 檢驗、 包裝等有關方面技術內容的統一規定。18.實物標準也叫（A推薦性標準B、強制性標準C、標準樣品D、工作標準C ） ，它是文件標準的補充。19.管理標準是對需要協調統一的管理事項所制定的標準，它不包括（D）A、基礎管理B、技術管理 C質量管理D、基礎標準20.根據1989 年標準化法 ，下列不屬于我國商品標準劃分的是（C）A、國家標準B、行業標準C、區域標準D、企業標準21 .歐洲標準化委員會制定的歐洲標準屬于（C ）A、國際標準B、行業標準C、區域標準D、企業標準22 .凡涉及到國計民生的重要工農業產品，有關人民安全健康和環境保護的產品以及基本原

5、料， 通用的試驗和試驗方法標準， 一般都采用 （A）A、國家標準 B、行業標準 C區域標準D、企業標準23.QB/T3856-2007是（ B ）代號。A、推薦性國家標準B、推薦性行業標準C、企業標準D、地方標準24 . A代表（B ）標志。A、環境 B、純羊毛C、綠色食品25 .標志圖“畬”屬于（A ）標志。A、收發貨B、儲運圖示C、危險貨物D、真皮D、集合A.運輸包裝B.銷售包裝C質量包裝D.生產26 .國畫屬于（A）標志27 .商品包裝的容納功能所起的作用主要是（ A ）。A、保護商品 B、形成商品 C、促銷商品D、消費商品28 .銷售包裝已成為商品的無聲推銷員，體現了商品包裝的（D ）

6、。A、保護功能 B、容納功能C、便利功能D、促銷功能29 .我國國家標準把危險貨物分為（ D ）。A、三大類 B、五大類 C、九大類 D、十二大類30 .定期在家中的鋼琴琴箱（木制）底部放瓶水，原因是防止琴箱（C ）。A、霉變B、氧化C、干縮裂 D、老化31 .以（D ）為主要成分的商品易發生老化。A、單質B、無機物 C、有機物D、高分子化合物32 .在儲運過程中（C ）環境最易使商品霉腐。A、低溫低濕B、高溫低濕 C、高溫高濕D、高溫低氧二多項選擇題1 .現代商品的整體概念包括以下幾個方面的內容（ABC ）A、商品體B、有形附加物C、無形附加物D、價值2 .關于商品的說法，正確的有（ABC

7、）A、商品是具有使用價值的勞動產品B、商品是供別人或社會消費C、商品是必須通過交換才能到達別人手中的勞動產品D、商品是供生產者或經營者自己消費的勞動產品3 .對商品進行科學、系統的分類必須遵循的基本原則（ABCD）A、系統性B、科學性C、可延性 D、兼容性4 .商品可以按許多標志進行劃分，具體分類方法通常有（BC ）A、點分類法B、線分類法C、面分類法D、國際分類法5 .用線分類法進行商品分類，其分類體系的特點是（ABD ）A、容量大B、層次性好C、適合于計算機處理D、能較好地反映類目之間的邏輯關系6 .在商品分類實踐中常用的分類標志有以下哪幾種（ABCD ）A、以商品的用途作為分類標志B、以

8、原材料作為分類標志C、以商品的化學成分作為分類標志D、以商品的加工方法作為分類標志7 .商品編碼根據其所用的符號類型來劃分，可其代碼包括（ ABCD ）A、數字型代碼B、字母型代碼C、數字-字母混合型代碼D、條形碼8 .生產過程中影響商品質量的因素主要是（ABCD ）A、產品的開發設計B、原材料質量生產工藝和設備C、質量控制D、成品檢驗及包裝9 .影響商品質量的內部因素包括（AB ）A、原材料B、生產工藝C、商品銷售D、商品使用10 .食品商品質量的基本要求包括： （ ABC ）A、食品的營養價值B、食品的色香味形C、食品的安全性D、食品的價格11 .以下對標準的內涵理解正確的是（ABCD ）

9、A、標準的本質特征是統一B、標準是對重復性事物和概念所作的統一規定C、標準的產生以科學技術和實踐經驗為基礎D、制定標準的目的是為了獲得最佳秩序和最佳效益12 .按標準的表現形式來劃分，商品標準可分為（AD ）A、文件標準B、強制性標準C、推薦性標準 D、實物標準13 .按標準的約束程度不同來劃分，可分為（AD ）A、強制性標準B、技術標準C、管理標準D、推薦性標準14 .根據1989年標準化法 ，我國商品標準劃分為（ ABCD ）A、國家標準B、行業標準C、地方標準D、企業標準ABCD )15 .下列可以制定國際標準的組織有（A、國際標準化組織B、國際電工委員C、國際計量局D、食品法典委員會1

10、6 .商品標準化包括的內容包括（ABCD ）A、名詞術語統一化B、商品質量標準化C、商品品種規格系列化D、商品零部件通用化17包裝標志按內容和作用，可分為（ BCD）A.文字標志B.包裝儲運圖示標志C收發貨標志D.危險貨物包裝標志E.圖形標志三判斷說明題1 .商品是不必通過交換才能到達別人手中的勞動產品。答案： 錯。 改為： 商品是必須通過交換才能到達別人手中的勞動產品。2 .商品是具有使用價值的勞動產品。答案：對3 .使用價值表示物和人之間的自然關系，實際上表示物為人而存在。答案：對4 .商品使用價值物質載體的功能、性能、性質、文化性、流行性都是商品的自然屬性。答案：錯。改為：商品使用價值物

11、質載體的功能、性能、性質是商品的自然屬性，文化性、流行性是商品的社會屬性。5 .分期付款是一種支付方式，不是商品附加物。答案： 錯。 分期付款是一種支付方式， 也是商品附加物或稱附加商品。6 .在對商品進行分類時應考慮到與國際通用商品分類體系的對接，以利于國際間商品信息的交流。答案：對7紡織品可分為：紡織纖維、天然纖維、植物纖維、棉花或麻類等，這是按面分類法分的。答案：錯。這種分類是按線分類法分的。8 .通常在商品目錄里不可以設置收容項目。答案：錯。改為：通常在商品目錄里可以設置收容項目。9 .一般把線分類法作為面分類法的補充。答案：錯。改為：一般把面分類法作為線分類法的補充。10 .用線分類

12、法進行商品分類形成的分類體系具有結構彈性好，適用于計算機處理等優點。答案：錯。改為：用面分類法進行商品分類形成的分類體系具有結構彈性好，適用于計算機處理等優點11 .洗滌用品按照加工工藝又可分為洗衣粉、皂類、洗潔凈、絲毛凈等。答案：錯。改為：洗滌用品根據用途的不同可分為洗衣粉、皂類、洗潔凈、絲毛凈等。12 .商品編碼是賦予某種商品以某種代表符號或代碼的過程。代表符號或代碼就叫商品的編碼，它一般由字母、數字和特殊標記組成。答案：對。13 .商品代碼確定后要在一定時期內保持穩定，但也可以經常變更。答案：錯。改為：商品代碼確定后要在一定時期內保持穩定，不能經常或輕易變更。14 .商品 5.質量就是衡

13、量商品價值的尺度。答案：錯。改為：商品質量就是衡量商品使用價值的尺度。15 .商品標準是具有絕對約束力的產品技術典范，是商品生產、檢驗、監督、使用、維護和貿易洽談的技術依據，是評定商品質量的標準。答案：錯。改為：商品標準是一定時期、一定范圍內具有約束力的產品技術典范，是商品生產、檢驗、監督、使用、維護和貿易洽談的技術依據，是評定商品質量的標準。16 .按標準的表現形式來劃分，商品標準可以分為強制性標準和推薦性標準兩類。答案：錯。改為：按標準的表現形式來劃分，商品標準可分為文件標準和實物標準。或：按標準的約束性來劃分，商品標準可以分為強制性標準和推薦性標準兩類。17 .推薦性標準是強制執行的標準

14、，它受到法律、法規的強制性約束。此類標準一旦制定、頒布、實施后，需要使用此類標準的行業和企業就必須貫徹執行。答案：錯。改為：強制性標準是強制執行的標準，它受到法律、法規的強制性約束。此類標準一旦制定、頒布、實施后，需要使用此類標準的行業和企業就必須貫徹執行。 或： 推薦性標準是除強制性標準以外，企業自愿采用、自愿認證的標準。18 .管理標準是對需要協調統一的技術指標所制定的標準。答案：錯。改為：技術標準是對需要協調統一的技術指標所制定的標準。19 .強制性國家標準的代號為“GB T” ，推薦性國家標準的代號為“GB” 。答案：錯。改為：強制性國家標準的代號為“GB” ，推薦性國家標準的代號為“

15、GB T” 。20 .標準化是指在經濟、技術、科學及管理等社會實踐中，對重復性的事物和概念通過制定、 發布和實施標準， 達到統一以獲得最佳秩序和社會效益的全部活動過程。答案：對。四簡答題1 .簡述商品知識研究的具體任務。答案： （ 1） 全面闡明商品的有用性， 發現商品的多種用途和使用方法，擴大使用范圍。（ 2）研究商品合理使用方法和條件。（ 3）確定商品適宜的包裝、保管、運輸條件和方法。（ 4）科學擬定商品的質量指標和鑒定方法，以正確評價商品質量。（ 5）研究商品的科學分類方法，以合理管理商品質量。2 .何謂線分類法？何謂面分類法？答案： （ 1）線分類法線分類法也稱層級分類法。 是將待分類

16、的商品集合總體， 按照一定的分類標志，逐次地劃分成若干層級和類目，形成一個層級相連、逐級展開的分類體系。（ 2）面分類法面分類法又叫平行分類法。 是把待分類的商品集合總體， 根據其本身固有的屬性或特征作為分類標志， 分成相互之間沒有隸屬關系的面 （分類子集），每個面都包含一組類目。將某一個面中的一種類目與另一個面中的一種類目組合在一起，就形成一個復合類目。3 .如何對商品標準進行分級？答案： 商品標準根據其適用領域和范圍的不同， 可以分為不同的級別。主要分為國際標準、區域標準、國家標準、行業標準、地方標準、企業標準等不同的級別。 其目的是為了適應不同的生產技術及其管理水平，為了滿足不同群體的消

17、費需求。根據1989 年標準化法 ，我國商品標準劃分為國家標準、行業標準、地方標準和企業標準四級。4 .商品編碼有哪些種類？ 何謂條形碼？ 條形碼的應用領域有哪些？答案： ：商品編碼主要有以下幾種類型：（ 1）數字型代碼數字型代碼是用一個或多個阿拉伯數字表示分類對象（商品）的代碼。其特點是結構簡單，使用方便，易于計算機進行數碼信息處理，是目前國際上普遍采用的一種代碼。（ 2）字母型代碼字母型代碼是用一個或若干個字母表示分類對象的代碼。 一般用大寫字母表示大類商品，用小寫字母表示其他類目。（ 3）數字、字母混合型代碼數字、 字母混合型代碼是由數字和字母混合組成的代碼。 它集數字代碼和字母代碼的優

18、點于一身， 結構嚴謹， 具有良好的直觀性和表現方式，符合人們的使用習慣。但由于代碼構成形式復雜，給計算機輸入帶來不便， 因此在商品分類編碼中較少使用。 國際上只有少數國家商品分類時采用混合代碼。（ 4）條形碼條形碼是將表示一定信息的字符代碼轉換成用一組黑白 （或彩色 ）相間的平行線條、 按一定的規則排列組合而成的特殊圖形符號。 為了便于人們識別條形碼符號所代表的字符， 通常條形碼符號下部印刷所代表的數字、字母或專用符號。5. 目前世界上通用的商品條形碼有哪些種類？答案：目前，世界通用的條形碼有5 種，它們是：國際物品條形碼（ EAN） ，在商業流通領域廣泛使用；通用產品條形碼（UPC） ，在商

19、業流通領域廣泛使用；二五條形碼，在郵政、物流運輸系統使用；三九條形碼在倉儲、圖書管理等使用；庫德巴條形碼，在血庫及工業自動化流水線使用。6. 簡述感官鑒定法與理化鑒定法的優缺點。答案：感官檢驗法快速、經濟、簡便易行，不需要專用儀器、設備和場所，不損壞商品，成本較低，因而使用較廣泛。但是，感官檢驗法一般不能檢驗商品的內在質量；檢驗的結果常受檢驗人員技術水平、工作經驗以及客觀環境等因素的影響， 而帶有主觀性和片面性， 一般得不出準確的數值。 理化檢驗法既可對商品進行定性分析， 又可進行定量分析， 而且其結果比感官檢驗法精確而客觀， 它不受檢驗人員主觀意志的影響， 結果可用具體數值表示， 能深入分析

20、商品的內在質量。但是，理化檢驗法需要一定的儀器設備和實驗場所，成本較高；檢驗時，往往需要破壞一定數量的商品，費用較大；檢驗時間較長；需要專門的技術人員進行；對于某些商品的某些感官指標，如色、香、味的檢驗無能為力。7. 如何防治金屬制品商品銹蝕？ 答案：（1）改善儲存環境。（2）涂油防銹。（3）氣相防銹。（4）具 他方法。五.能力分析題1 .請選擇一種商品說明它的使用價值的特點。答案：商品的使用價值即商品的有用性，它具有自然屬性和社會屬性， 這是商品所必需具有的。商品學研究商品的自然屬性包括：商品的功 能、性能、性質、成分、結構等。不同效用的商品，有著不同的用途、 使用方法和使用條件，與此相關的

21、各種屬性綜合構成了自然屬性的商 品質量。商品學研究商品的社會屬性包括：商品對社會的適應性、時代性、 心理性、文化性、流行性、民族性、區域性、可持續發展性等，與其 相關的商品市場質量、美學質量、包裝質量（社會屬性部分）綜合構成 了社會屬性的商品質量。可以選擇自己生活中熟悉的商品，如服裝、食品、電器或日用百 貨等商品具體加以說明。2 .將紡織纖維按線分類法進行分類。答案：紡織纖維按線分類法進行分類中類小類細類紡織纖 維天然纖 維植物纖維棉花、麻類等動物纖維羊毛、蠶絲等化學纖 維人造纖維粘膠纖維、富強纖維、醋酸纖維合成纖維錦綸、滌綸、睛綸、維綸、丙綸等3 .請查找兩個國際標準化的組織，并對其基本情況

22、進行闡述。答案：國際標準化組織英文： International Organization for Standardization（ ISO）國際標準化組織的前身是國家標準化協會國際聯合會和聯合國標準協調委員會。1946年10月，25個國家標準化機構的代表在倫敦召開大會，決定成立新的國際標準化機構，定名為ISQ大會起草了 ISO勺第一個章程和議事規則， 并認可通過了該章程草案。1947年2月 23日，國際標準化組織正式成立。其宗旨是：在全世界促進標準化及有關活動的發展，以便于國際物資交流和服務，并擴大知識、科學、技術和經濟領域中的合作。組織的工作語言、主要活動和出版物1、工作語言：英語、法語、俄語。俄羅斯聯邦成